Լոբով և ապխտած միսով ապուրը ավելին է, քան պարզապես ախորժակը: Այն բավականին գոհացուցիչ է և առողջարար: Լոբիները նպաստում են բավարար քանակությամբ սպիտակուցների և սննդային մանրաթելերի: Այն հիանալի ազդեցություն ունի մարսողական համակարգի վրա:
Դա անհրաժեշտ է
- - խայտաբղետ լոբի - 250 գ;
- - ապխտած կրծքամիս - 300 գ;
- - ապխտած երշիկեղեն - 250 գ;
- - կաղամբ - 300 գ;
- - պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
- - սխտոր - 1-2 մեխակ;
- - աղ և աղացած պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ապուր պատրաստելու նախօրեին հոգ տանել խայտաբղետ լոբու մասին: Ներծծում ենք 8-10 ժամ սառը ջրի մեջ: Նշված ժամանակից հետո ջուրը ցամաքեցրեք և լվացեք լոբիները:
Քայլ 2
Պատրաստեք հարմարավետ, փոքր կաթսա: 2 լիտր ջուր լցրեք դրա մեջ և թաթախված խայտաբղետ լոբին թաթախեք ջրի մեջ: Panածկեք տապակը կափարիչով, կրակով վառեք: Լոբին եփ գալուց հետո դանդաղ կրակի վրա եփ գալուց հետո 40 րոպե եփեք ՝ առանց աղի անհրաժեշտության:
Քայլ 3
Վերցրեք մսամթերքի պատրաստումը: Կտրեք երշիկները բարակ շերտերի մեջ: Պատրաստեք կրծքամիսը փոքր խորանարդի տեսքով: Թակած միսը գդալով եփած լոբու վրա լցրեք: Կաթսայի մեջ շերտերի հետ միասին ավելացնել մի թեյի գդալ պապրիկա: Պատրաստեք ամեն ինչ միասին 10 րոպե:
Քայլ 4
Կաղամբը ողողեք հոսող ջրի մեջ, մի քանի րոպե թողեք, թող ավելցուկային հեղուկը ցամաքեցնի: Դրանից հետո կտրեք բարակ շերտերով: Կլպել սխտորը: Հաջորդը, դանակի հարթ կողմով մանրացրեք սխտորի սեպը և մանր կտրեք:
Քայլ 5
Կեռներին ավելացրեք թակած կաղամբ և պատրաստված սխտոր: Եփել ցածր կրակի վրա 15-17 րոպե:
Քայլ 6
Խոհարարության ավարտից 5-7 րոպե առաջ ավելացնել աղ և պղպեղ ապուրին խայտաբղետ լոբով և ապխտած միսով: Թարմ խոտաբույսեր ավելացրեք պատրաստված ապուրին ՝ ձեր սրտով:
