Horsովաբողկի արմատներից և ճակնդեղի բանջարեղենից պատրաստված համեմունքը հաճելիորեն դիվերսիֆիկացնում է ծանոթ ուտեստների համը: Horsովաբողկի հակաբորբոքային ազդեցությունը կօգնի ձեր իմունային համակարգին, իսկ համեմունքների մեջ ներառված ճակնդեղը կփափկի նրա համը. Այն կդարձնի ավելի մեղմ և մի փոքր քաղցր:
Դա անհրաժեշտ է
-
- ծովաբողկ արմատ - 1 կգ;
- ճակնդեղ - 1 կգ;
- ջուր - 1 լիտր;
- սեղանի քացախ - 200 գ;
- բուսական յուղ - 150 գ;
- աղ - 50 գ;
- շաքար - 50 գ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ ծովաբողկի արմատները և տեղադրել դրանք սրբիչի վրա, որպեսզի մի փոքր չորանա: Հատուկ խնամքով ողողեք ճակնդեղի պոչերը, բայց մի կտրեք դրանք, որպեսզի չկորցնեն գույնն ու հյութեղությունը: Չոր ծովաբողկը փաթեթավորեք պլաստիկ տոպրակի մեջ կամ պլաստմասե փաթեթավորեք և դրեք սառնարան 15-20 րոպե:
Քայլ 2
Վերցրեք երեք լիտր կաթսա, լցրեք դրա մեջ 1,5 լիտր ջուր և եռացրեք: Եռացող հեղուկին ավելացնել 10 գրամ շաքար (աղանդերի գդալ) և 15 գրամ քացախ (ճաշի գդալ), նրբորեն թաթախել ճակնդեղի պալարները ջրի մեջ: Cookակնդեղը եփեք ցածր կրակի վրա 45 րոպե ՝ փակելով կափարիչը:
Քայլ 3
Հեռացրեք ծովաբողկի արմատները սառցարանից և լավ մաքրեք դրանք: Արմատները 10 րոպե սառը ջրի մեջ դնելը կօգնի նվազեցնել դրանց արտադրած ֆիտոնցիդների քանակը, որոնք նյարդայնացնում են քթի և աչքի լորձաթաղանթը: Կտրեք փոքր կտորների և ոլորեք մսաղացով, դրա վրա պլաստիկ տոպրակ դնելուց հետո, իսկ ձեռքերին ՝ միանգամյա օգտագործման ռետինե ձեռնոցներ: Այս նախազգուշական միջոցների կիրառումը կօգնի ձեզ խուսափել արցունքներից և վնասել ձեր ձեռքի մաշկը (ծովաբողկի դառը հյութը կարող է այրել ձեր մատների մաշկը):
Քայլ 4
Լիտր ջուր լցնել 4 լիտրանոց էմալի կաթսայի մեջ և եռացնել: Եռացող ջրի մեջ ավելացնել աղ, շաքար և ծովաբողկ: Խառնել խառնուրդը դանդաղ կրակի վրա քսան րոպե:
Քայլ 5
Պատրաստ ճակնդեղը 2-3 րոպե պահեք սառը ջրի տակ: Կլպեք մի փոքր հովացրած արմատային բանջարեղենը և փոխանցեք դրանք մսաղացով:
Քայլ 6
Theակնդեղը ավելացրեք ծովաբողկի արմատներին, լավ հարեք և եփեք ևս 10 րոպե: Լցնել բուսական յուղը և քացախը, խառնել և թողնել, որ խառնուրդը եփվի եւս 10 րոպե: Պատրաստի համեմունքը անմիջապես լցնել ստերիլիզացված բանկաների մեջ և գլորել: Տեղադրել բանկաները տաք տեղում 5-6 ժամ:
