Լավագույն բաղադրատոմսեր 2024, Նոյեմբեր

Խոհարարական ներարկիչը շատ պարզ գործիք է, որով կարող եք հեշտությամբ զարդարել աղանդեր, տորթ, տորթեր և այլ խմորեղեն: Մի քանի վարդակներով ներարկիչը ձեզ իսկապես լայն հնարավորություններ կտա: Դա անհրաժեշտ է Խոհարարական ներարկիչ, կարագի կրեմ, սպիտակուցային կրեմ, կրեմ:

Գրիլով գազի տապակը հիանալի օգնական է ցանկացած տնային տնտեսուհու համար: Այս տապակի մեջ փայլաթիթեղի մեջ եփած ձուկը ոչ միայն պահպանում է բոլոր օգտակար նյութերը, այլև ունի հիանալի նուրբ համ: Եվ, ինչպես այս տապակում ամեն ինչ, շատ հեշտ է եփել: Նրբաթիթեղի մեջ ձուկը շատ համեղ և առողջ կերակուր է:

Յուրաքանչյուր ուտեստ ունի իր նրբությունները, որոնց շնորհիվ կարելի է տարբերել մանր կտրատածը սթեյքից կամ թակած կոտլետը սթեյքից: Լավ էսկալոպի նշաններն են որակյալ միսը, սահուն կտրումը և պատրաստման որոշակի տեխնոլոգիան: Եվ դուք կարող եք պատրաստել այս ուտեստը գրեթե ցանկացած տեսակի մսից, գլխավորն այն է, որ պահպանեք մի քանի պարզ կանոններ:

Շատ կանայք բախվել են այն խնդրի հետ, թե ինչ պատրաստել գոնե մեկ անգամ նախաճաշի կամ ընթրիքի համար: Եվ այն հյուրերը, ովքեր հանկարծ հայտնվում են արժանի հյուրասիրության կարիք: Հետեւաբար, տանտիրուհու սառնարանը պետք է ունենա ապրանքների հիմնական փաթեթ, որոնք կօգնեն նրան դուրս գալ չնախատեսված իրավիճակներում:

Azu- ն ավանդական ու շատ համեղ թաթարական ուտեստ է: Տաք ուտեստի մեջ մսի, թթուների և տոմատի մածուկի համադրությունը զարմանալի է դարձնում: Դա անհրաժեշտ է - 500 գ միս (տավարի, գառան կամ ձիու միս); - 8 կարտոֆիլի պալար; - 2 թթու վարունգ

Խմորումը բանջարեղենի և մրգերի պահպանման ամենահին մեթոդներից մեկն է, որում վիտամինների էական ոչնչացում չկա: Մեր նախնիները խմորում էին գրեթե ամեն ինչ ՝ վարունգից մինչև ձմերուկ, և այդ պատրաստուկները զգալի դեր խաղացին ռուսական ազգային խոհանոցի ձևավորման գործում:

Ոմանք կարծում են, որ իսկական սթեյքի համտեսելու միակ միջոցը ռեստորանն է: Այս ուտեստը տանը պատրաստելու համար հարկավոր է իմանալ մի քանի գաղտնիք և կանոն: Այս հոդվածի օգտակար առաջարկությունները կօգնեն լուծել այս խնդիրը: Ի՞նչ է Miratorg- ը:

Theեռոցում թխված ուտեստները համեղ են, բազմազան և չեն պահանջում մշտական հսկողություն, ինչը անհրաժեշտ է, եթե պատրաստում եք տապակած տապակում կամ խորը տապակի մեջ: Դուք պատրաստում եք սնունդ. Մանր կտրեք, մանրացրեք, ծեծեք, խառնեք, ծեծեք, մարինացեք և դրանք ուղարկեք ջեռոց ՝ թխելու համար:

Իրական խմորիչ կարկանդակները պետք է լինեն փափուկ, փափուկ, փափուկ, օդային: Բայց երբեմն դրանք չոր են դուրս գալիս: Դա կարող է պայմանավորված լինել մի քանի գործոններով, ներառյալ խմորի պատրաստման տեխնոլոգիայի խախտումը, սխալ բաղադրիչները կամ դրանց համամասնությունները կամ չոր լցոնումը:

Տեսողության պահպանման և աչքերի գործառույթները պահպանելու կարևոր պայման է պատշաճ սնունդը: Գոյություն ունեն բավարար քանակությամբ ապրանքներ, որոնց կանոնավոր օգտագործումը մեծ ազդեցություն ունի մարդու տեսողության վիճակի վրա: Ամենօրյա դիետայի հիմնական մասը պետք է լինի բուսական սնունդը:

Տավարի հայկական կերակուրը ՝ քյուֆթուն, կարելի է անվանել դիետիկ ուտեստ, քանի որ այն ոչ թե տապակված է, այլ խաշած: Նուրբ, մեղմ, հեշտ մարսվող, ունի գերազանց համ ու բույր: Դա անհրաժեշտ է տավարի միս; սոխ; գազար; լոլիկ կամ տոմատի մածուկ

Ֆրանսիական սննդի համակարգը միշտ էլ առանձնացել է հավասարակշռությամբ և արտադրանքները դրանցից ստեղծելու ունակությամբ `ոչ միայն համեղ, այլև առողջ ուտեստներ ստեղծելու միջոցով: Միայն սնունդը չի կարող աջակցել առողջությանը, ուստի ժամանակն է դիտարկել ֆրանսիացիների այլ գաղտնիքները:

Երբեմն ցանկություն է առաջանում հրաժարվել ալյուրի արտադրանքներից ՝ հօգուտ առողջ և օգտակար սննդի: Բայց, որքան էլ փորձես, այնքան էլ հեշտ չէ ազատվել գլանափաթեթներ և թխվածքաբլիթներ ուտելու սովորությունից: Հետեւաբար, թխելիս կարող եք դիմել օսլա պարունակող սնունդից հրաժարվելու խնայող տարբերակի ՝ ցորենից ստացված սովորական ալյուրը փոխարինելով ամարանտի սերմերից:

Ի՞նչ վիտամինների կարիք ունեն հատկապես մեր մարմինը, և որտե՞ղ դրանք ստանալ: Ի՞նչ սնունդ պետք է պարբերաբար ներառեք ձեր սննդակարգում: Հրահանգներ Քայլ 1 Վիտամին A Այն օգտակար է տեսողության համար, անհրաժեշտ է ցանցաթաղանթի վերականգնման համար և դրականորեն է ազդում ամբողջ մարմնի վրա:

Իշտ սնունդը դիետա է, որը նախատեսված է տարիներ կամ նույնիսկ կյանքի ընթացքում: Հավատարիմ մնալով դրան ՝ Դուք կարող եք ոչ միայն հասնել ցանկալի արդյունքի, այլև պահպանել այն ՝ առանց առողջությանը վնաս պատճառելու: Properիշտ սնուցման հիմունքները պարզ են, դրանց հետևելը հեշտ է

Ոչ բոլոր նախուտեստները վնասակար են ձեր կազմվածքին: Ընդհակառակը, ոմանք շատ են նպաստում քաշի կորստին, հիմնականը նրանց համար ճիշտ ապրանքներ ընտրելն է: Modernամանակակից դիետոլոգիայում կարծում են, որ ամենօրյա օպտիմալ դիետան պետք է բաղկացած լինի 3 հիմնական կերակուրներից (նախաճաշ, ճաշ և ընթրիք) և միջև 2 թեթեւ նախուտեստներ:

Նիհարելիս, քաշը պահպանելիս կամ սպորտով զբաղվելիս հիմնական գայթակղությունը միշտ կլինի շաքարի փափագը: Երբեմն դժվար է հրաժարվել մի կտոր տորթից, բրաունիից կամ շոկոլադից, ինչը անմիջապես կհանգեցնի աղետալի արդյունքների: Բայց ելքը դեռ կա: Գոյություն ունեն մեծ թվով դիետիկ աղանդեր, որոնք կարող են բավարարել ձեր քաղցր ատամները ՝ առանց հարվածելու ձեր կազմվածքին:

Մենք հաճախ ենք լսում հյութերի և սմուզիների օգտակարության մասին, բայց միշտ չէ, որ մտածում ենք, թե որքանով է դա ճիշտ: Հաշվի առնելով միտումները ՝ հեշտ է մոռանալ, թե ինչպես է շքեղ արտադրանքը իրականում ազդում մարմնի վրա: Smoothie- ն օգնում է նիհարել Սա ամենատարածված առասպելներից մեկն է:

Ըստ սննդաբանների ոլորտի մասնագետների ՝ ձեր սննդակարգը առողջ ու հավասարակշռված լինելու համար պետք է պահպանել 12 հիմնական սկզբունք: Իշտ սնունդը անհրաժեշտ է, քանի որ այն օգնում է. Կանխարգելել և նվազագույնի հասցնել քրոնիկական հիվանդությունների ռիսկը

Չե՞ք կարողանում ճիշտ ուտել: Youանկանում եք անընդհատ ծամել: Սննդի մասին մտածելը խանգարում է այլ բաների վրա կենտրոնանալուն: Այստեղ դուք կգտնեք մի քանի խորհուրդ, թե ինչպես զսպել անհագ սովը և այն դարձնել գործչի թշնամուց դաշնակից: Ինչու՞ պատասխանել սովին:

Ինչպես գիտեք, օպտիմալ դիետան ներառում է 3 հիմնական սնունդ և 2 նախուտեստ: Իդեալում, նախուտեստները պետք է լինեն թեթև, առողջ և էներգետիկ: Ստորև բերված է մի քանի համեղ կերակուրների ցուցակ, որոնք նիհարելը կարող է իրեն թույլ տալ: Հրահանգներ Քայլ 1 Բանան Առողջ ու հագեցնող պտուղ:

Հնդկահավի միսը շատ օգտակար հատկություններ ունի մարդու մարմնի համար: Նախ, դա դիետիկ է, և ճիշտ սպառվելիս կարող է օգնել նիհարել: Երկրորդ, հնդկահավի միսը ամրացնում է ոսկորները և բարելավում ուղեղի աշխատանքը ՝ իր բարձր սպիտակուցային պարունակության շնորհիվ:

Դդումը զարմանալի բույս է, նախ `ճշգրիտ տեղեկատվություն չկա, թե դա ինչ է` բանջարեղեն, միրգ կամ հատապտուղ, և երկրորդ, դա իսկական բնական վիտամինների և հանքային համալիր է: Հնարավո՞ր է նիհարել դդմի վրա: Դդմի օգուտները Դդումը պարունակում է բետա-կարոտին, ինչպես նաև վիտամիններ C, E, B1, B2, R

Ի՞նչ կլինի, եթե ձեր ուտելու սովորությունները հեռու են իդեալական լինելուց: Առողջ սննդակարգին անցնելու ճիշտ միջոցը ո՞րն է ՝ չվնասելով ինքներդ ձեզ և ձեր երեխային: Հղի կանանց համար իդեալական ընտրացանկ ընտրելը բավականին սահուն է: Որպես կանոն, շատ շատ կանայք հղիության ընթացքում ստիպված են փոխել իրենց ոճը և սննդակարգը:

Հաճախ պատշաճ սնունդը և քաշի կորուստներին նվիրված հոդվածներում կարող եք գտնել ստեվիայի մասին հիշատակում, որպես լիարժեք շաքարի փոխարինող: Ի՞նչ է դա և ինչպե՞ս է այն օգնում պայքարել ավելորդ քաշի դեմ: Stevia- ն Asteraceae ընտանիքի բազմամյա բույս է, որը բնիկ է Կենտրոնական և Հարավային Ամերիկայում:

Ընդհանուր տեղեկություն Հապալասը պատկանում է Հիդերի ընտանիքին: Հապալասի անուններից մեկը ջրհորն է: Հապալասը աճում է տունդրայում և ճահճոտ տարածքներում: Ամենատարածված շրջանները, որտեղ աճում է այս գեղեցիկ հատապտուղը, Սիբիրն է, Ուրալը, Կվակազը, Ալթայը և Հեռավոր Արևելքը:

Կաթսայի մեջ միսը ռուսական խոհանոցի ավանդական բաղադրատոմսերից մեկն է: Շատ տնային տնտեսուհիներ գրավում են պատրաստման պարզությունը, նրա անթերի հիանալի համը և ընդունելի տատանումների լայնությունը: Կաթսաների մեջ մսով շոգեխաշածը փափուկ և փափուկ է, բանջարեղենը `անուշաբույր, սուսինը` հարուստ և խիտ:

Հավի սրտերը առողջ, սննդարար և համեղ ենթամթերք են: Դրանք ավելի էժան են, քան միսը, և սննդային արժեքով և համով չեն զիջում: Այս խորամանկությունները կարող են օգտագործվել առաջին և երկրորդ ուտեստներ պատրաստելու և նույնիսկ աղցաններ պատրաստելու համար:

Դուք շատ խնձորներ ունե՞ք և չգիտեք, թե ինչ անել դրանց հետ: Դրանից հետո չորացրեք դրանք վառարանում: Եթե պտուղները շաքարի օշարակի մեջ եք պահում, ապա լավ աղանդեր եք ստանում, և եթե դրանք եփում եք առանց շաքարավազ ավելացնելու, ապա չոր մրգերի պաշար կունենաք, որից կարող եք կոմպոտ եփել:

Uckծող խոզը ոչ միայն ուտեստ է, այլ ավելի շուտ հարստության և բարգավաճման խորհրդանիշ: Վաղուց ընդունված էր այն պատրաստել Ամանորի սեղանի համար, որպեսզի ամբողջ տարվա ընթացքում առատությունը տանը մնա: Կաթնասուն խոզի պատրաստման համար շատ բաղադրատոմսեր կան:

Լատվիական սպեկուչեններ, մեքսիկական էմպանադոներ, ուզբեկական սամսա և իտալական կալզոններ. Այս և հարյուրավոր այլ կարկանդակներ, որոնք պատրաստվում են աղվափնջիկ, անթթխմոր, խմորիչ և խմորիչ չունեցող խմոր ՝ տարբեր լցոններով, թխում են ջեռոցում: Թխված արտադրանքներից յուրաքանչյուրն ունի իր պատրաստման առանձնահատկությունները, բայց վառարանում կարկանդակներ թխելու համար կան ընդհանուր կանոններ:

Պյուրե կարտոֆիլը պետք է լինի միատարր և առանց ուռուցիկների: Խառնիչը շատ լավ կկատարի աշխատանքը: Խյուսը կունենա նուրբ հյուսվածք և կլինի համեղ: Որպեսզի ուտեստը հաջողություն ունենա, դուք պետք է իմանաք որոշ հնարքներ: Դա անհրաժեշտ է - 1 կգ կարտոֆիլ

Բրնձը շատ տարածված ապրանք է Ռուսաստանի բնակիչների շրջանում: Այն օգտագործվում է տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար `փլավ, աղցաններ, կաթսաներ: Բրինձը հաճախ օգտագործում են նրանք, ովքեր փորձում են դիետա պահպանել և նիհարել: Բրինձ ընտրելիս պետք է հիշել, որ ոչ բոլոր սորտերն են միանգամայն առողջ և դիետիկ:

Ապուրը ճիշտ կերակրման համար անհրաժեշտ ուտեստ է: Այն եփում են մսի, սնկով, պանրի կամ ձկան արգանակի մեջ: Որոշ ապուրներ պատրաստելը շատ ժամանակ է պահանջում: Բայց դուք կարող եք արագ պատրաստել համեղ ապուր: Lunchառայել ճաշի բաղադրատոմսերից մեկը և համոզվեք ինքներդ:

Ապուրները անհրաժեշտ են ճիշտ մարսելու համար: Հատկապես օգտակար են դիետիկ բանջարեղենային խյուսով ապուրները: Այս ապուրները կարող են շատ համեղ լինել, գլխավորը `ճիշտ եփել: Դա անհրաժեշտ է Կարտոֆիլ - 0,5 կգ Գազար - 0,3 կգ Սոխ - 1-2 հատ:

Խյուսով ապուրը համեղ, հագեցնող և գերժամանակակից ուտեստ է: Նրանք ուրախ են այն պատվիրել ռեստորաններում և սրճարաններում. Դա սիրում են աղջիկները, երեխաները և հարգարժան տղամարդիկ: Բայց ոչ բոլորը վստահ են, որ նույն խոհարար ապուրը կարող եք ստեղծել սեփական խոհանոցում ՝ առանց որևէ խնդիրների:

Modernամանակակից տնային տնտեսուհիների համար շատ հարմար սարքեր են հայտնվել, որոնք մեծապես նպաստում են նրանց աշխատանքին: Դրանք ներառում են, օրինակ, մագաղաթյա թուղթ. Այս պարզ սարքը շատ է օգնում թխելու մեջ և ոչ միայն: Մագաղաթը հատուկ տեսակի թուղթ է, որը թույլ չի տալիս խոնավություն և քսուք անցնել:

Ուդմուրթիայի ցանկացած հյուր, որը գտնվում է Ուրալի և Վյատկայի արանքում, պրոֆեսիոնալ խոհարարներն ու սիրողական խոհարարները, անշուշտ, կերակրելու են իրենց սիրած ազգային ուտեստը ՝ խմորեղենը: Հայտնի ուտեստը ՝ տարբեր միջուկներով խմորով տարտետներ, դարձել է իսկապես պաշտամունքային ժողովրդական ուտեստ:

Jamեմով կարկանդակը, որի բաղադրատոմսը կգտնեք ստորև, պարզվում է աներևակայելի քնքուշ, անուշաբույր և շատ համեղ: Դրա պատրաստման համար ցանկացած ջեմ կատարյալ է, բավականին խիտ ջեմ, իսկ ցանկության դեպքում օշարակի մեջ կարող եք օգտագործել նուրբ թակած պտուղներ:

Տնական թխված ապրանքների «Լակոմկա» բազմազանության մեջ կաթնաշոռը մի փոքր հեռու է: Սա չափազանց համեղ աղանդեր է և, միևնույն ժամանակ, ավելի քիչ կալորիականությամբ, քան թխվածքաբլիթները, տորթեր և նույնիսկ թխվածքաբլիթներ: Նման տորթեր թխելը դժվար չէ և շատ ժամանակ չի պահանջում:

Համեղ շոռակարկանդակ այս տատանումով, նուրբ յուղալի հետևողականությունը հիանալի կերպով զուգորդվում է թխվածքաբլիթի հիմքի և քաղցր համի հետ, որն առաջ է գալիս անուշաբույր լոռամրգի լցոնման թթվայնությամբ: Ստացվում է աղանդեր, որն արժանի է տոնական թեյի երեկույթ զարդարելուն:

Բրնձից պատրաստված ուտելի թուղթը հայտնի է ասիական խոհանոցի բոլոր սիրահարներին ու սուշիի սիրահարներին: Նրա ամենաբարակ թափանցիկ սավաններն անփոխարինելի են արևելյան խոհարարական խոհարարությունում. Սննդամթերքի բրնձի թուղթ պատրաստելու գործընթացը բարդ է և ժամանակատար, բայց արդյունքն արժե ջանք թափել:

Մագաղաթը հատուկ եղանակով մշակված թուղթ է: Այն քսելու կարիք չունի, չի մնում սննդի վրա, չի կլանում ճարպը, իսկ ցանկության դեպքում մագաղաթի նույն թերթը կարող է օգտագործվել բազմիցս: Շատ հաճախ այն օգտագործվում է ջեռոցում կերակուր պատրաստելու համար:

Խորոված հավը շատերի սիրված նրբագեղությունն է, մատչելի և վաճառվում է երկրի յուրաքանչյուր քաղաքի յուրաքանչյուր անկյունում: Բայց վերջերս տնային տնտեսուհիները նախընտրում են ինքնուրույն պատրաստել այս ուտեստը. Պատրաստման շատ եղանակներ կան, և դրանք բոլորը պարզ և մատչելի են:

Խորոված հավը շատ սիրված ապրանք է: Բայց պարտադիր չէ, որ խանութ գնաք ու այնտեղ գնեք, քանի որ այն կարող եք ինքներդ պատրաստել: Դա անհրաժեշտ է - հավ - հավի համեմունքներ - կանաչիներ Հրահանգներ Քայլ 1 Հավի կամ հավի հալեցնել 1 - 1, 5 կգ քաշով, քերել համեմունքների խառնուրդով:

Եթե արդեն կշտացել եք սովորական կոտլետներից, ապա փորձեք խորովել կոտլետները: Այս ուտեստը օժտված է անզուգական համով և աստվածային բույրով: Դա կարող է արմատապես փոխել ձեր վերաբերմունքը կոտլետի նկատմամբ առհասարակ դրական կերպով: Դա անհրաժեշտ է - պղպեղ - համտեսել

«Կոստյան կաղնով լի հետքեր բերեց Օդեսա …», - երգվում է մեկ հայտնի երգում: Մինչ օրս այս առևտրային ձկների ՝ թիթի հսկայական քանակությունը հանդիպում է Սև ծովում: Այն ունի առավել նուրբ համ, և դրա մեջ ոսկորները բավարար չեն: Բոլոր սննդանյութերի պահպանման համար կաղինն ավելի լավ է ուտել խաշած կամ թխած:

Շոկոլադե գանաշը շոկոլադե յուղի կրեմ է, որը հորինվել է 1850 թվականին, որի պատրաստման համար նրանք վերցնում են շոկոլադի դառը տեսակներ: Ganache- ն օգտագործվում է հրուշակեղենը զարդարելու համար: Սննդամթերք, որոնք անհրաժեշտ են շոկոլադե գանաչե պատրաստելու համար Շոկոլադե գանաշ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները

Բադը կարելի է եփել խաշած, տապակած, շոգեխաշած կամ թխած: Ամենակարեւորն այն է, որ ընտրեք ճիշտ ջերմաստիճանը և պատրաստման ժամանակը, որպեսզի պատրաստի ուտեստը փափուկ և հյութալի լինի: Եթե որոշեք տապակել ամբողջ բադը, ապա բադը տապակելիս հաճախ ցանել ջրով կամ ֆոնդով:

Միսը խորովելն ավանդաբար համարվում է ամառային շրջանի բացառիկ իրավունք: Այնուամենայնիվ, տանը ցանկացած եղանակին կարող եք համեղ տապակել միսը: Խորոված միսը տապակվում է բաց կրակի կամ ածուխի վրա, և օգտագործվում են հատուկ տապակման մակերեսներ ՝ ակոսավոր հատակով:

Կրեկերը պատրաստվում են հնացած հացը չնետելու կամ աղցաններին ու ապուրներին ավելացնելու համար: Այս ձևով դրանք կարող են պահվել բավականին երկար ժամանակ: Կրեկերը սովորական հաց կամ թխած ապրանք է, որոնք չորացրել են վառարանում: Croutons- ը կարելի է պատրաստել աղի, քաղցր կամ բոլոր տեսակի համեմունքներով:

Գարնան գալուն հետ նախանձախնդիր տնային տնտեսուհիները կրկին սկսում են մտածել ձմռանը նախապատրաստվելու մասին: Առաջին բանջարեղենը, որը բացեց նոր սեզոնը ապրիլին, վայրի սխտորն է կամ վայրի սխտորը: Շատ օգտակար է այն թարմ ուտել, բայց անհրաժեշտ է վայրի սխտորը թթու դնել ձմռանը, որպեսզի հնարավոր լինի հյուրերին և ընտանիքի անդամներին բուժել այս համեղ վիտամինային համեմունքներով:

Շրովետիդի ավանդական կերակուրը հարուստ և համեղ նրբաբլիթներն են կաթով: Պարզ բաղադրատոմսը կօգնի նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհուն պատրաստել նման նրբաբլիթներ: Բաղադրությունը կաթով նրբաբլիթ պատրաստելու համար. - 1 լիտր ցանկացած կաթ; - 3-4 հում ձու

Կաթնաշոռով պուդինգը ոչ միայն առողջարար է, այլև բավականին համեղ: Օդային և քնքուշ - սրանք այն էպիտետներն են, որոնք կարելի է շնորհել այս խմորեղենին: Դասական բաղադրատոմսի համաձայն, կաթնաշոռային պուդինգը պետք է շոգեխաշել, բայց ժամանակակից տնային տնտեսուհիները նախընտրում են այն թխել ջեռոցում:

Ինչու՞ պետք է կես ժամով մանրէազերծել բանկաները մինչ ոչ ստերիլ մրգեր և բանջարեղեն դնելը: Ո՞ր դեպքերում ձեզ հարկավոր է և կարիք չկա թանկ գազ կամ էլեկտրաէներգիա և ձեր ուժերը ծախսել բանկաների ստերիլիզացման վրա: Սրանք շատ հետաքրքիր հարցեր են, որոնք մեզ մոտ չեն գալիս:

Չնայած խանութների դարակներում պահածոյացված մրգերի և բանջարեղենի լայն տեսականիին, շատ տնային տնտեսուհիներ նախապատրաստվում են ձմռանը տանը: Այս դեպքում շատ կարևոր է պահածոները պատշաճ կերպով մանրազերծել պահպանման համար: Ստերիլիզացումը պահածոների ջերմային բուժումն է, որի ընթացքում մանրեները ոչնչացվում են:

Ուղղափառության մեջ ծոմ պահելը ենթադրում է աշխարհիկ հաճույքներից զերծ մնալու տարբեր ձևեր, ներառյալ սննդի սահմանափակումները: Որն է ծոմ պահելու ճիշտ միջոցը, դուք պետք է իմանաք, թե երբ և ինչ սնունդ պետք է օգտագործել: Նախքան ծոմ պահելը, դուք պետք է հասկանաք սննդից խուսափելու բուն իմաստը:

Բամբակյա կոնֆետը սիրված նրբագեղություն է ոչ միայն երեխաների, այլեւ մեծահասակների համար: Բարեբախտաբար, այն կարող եք ինքներդ պատրաստել ՝ ուրախացնելով ինքներդ ձեզ և ձեր երեխային. Այս հոդվածը կարդալուց հետո կհասկանաք, որ դա անելը շատ պարզ է: Դա անհրաժեշտ է - մի քանի պատառաքաղ

Գիհու հատապտուղները կարող են բարձրացնել շատ ուտեստների բույրն ու համը և միսին տալ տտիպի համ: Դրանք հայտնի են նաև որսորդների շրջանում, ովքեր պատրաստում են իրենց սեփական խաղը: Հայտնի խոհարարական մասնագետները օգտագործում են ոչ միայն այս գործարանի հատապտուղները, այլև կոներ և ճյուղեր:

Այնպես որ, երբեմն ուզում եք պատրաստել մի պարզ, արագ և, ամենակարևորը, համեղ բան: Ամենահամեղ և ամենահեշտ խմորեղեններից մեկը փխրուն թխվածքաբլիթներն են, որոնք կարելի է թխել կամ ջեռոցում կամ թավայի մեջ թխում թերթիկի վրա: Խոհարարության գաղտնիքը շատ պարզ է, և որպեսզի բլիթները փխրուն և համեղ դառնան, պետք է որոշ հնարքներ կիրառել:

Շերտավոր խմորից պատրաստված ռոլը հիանալի տարբերակ է արագ թխելու համար: Այս ուտեստը կարելի է պատրաստել գրեթե ցանկացած միջուկով, ուտեստի համը միշտ էլ գերազանց է: Ինչպես պատրաստել միսով շերտավոր խմորով գլորում Ձեզ հարկավոր է. - շերտավոր խմորեղենի փաթեթավորում

Kitchenամանակակից խոհանոցային տեխնիկան տնային տնտեսուհիներին օգնում է ժամանակ խնայել, ավելի քիչ ուտեստներ լվանալ և միևնույն ժամանակ պատրաստել հավասարապես համեղ և նույնիսկ առողջ ուտեստներ: Եփել հավի միկրոալիքային վառարանում տոպրակի մեջ, դա շատ հարմար է, անհամեմատ արագ և աներևակայելի սննդարար:

Թխած հնդկահավը Սուրբ Christmasննդյան ընթրիքի հիմնական կերակուրն է: Անսովոր համեղ ու նուրբ ուտեստ, որը կզարդարի ձեր տոնական սեղանը: Դա անհրաժեշտ է հնդկահավ 50 մլ ձիթապտղի ձեթ 2 tbsp. լ մանանեխ 50 մլ կիտրոնի հյութ աղ համեմունք 50 մլ սոյայի սոուս բուսական յուղ սխտոր թխում թերթիկ փայլաթիթեղ Հրահանգներ Քայլ 1 Հնդկահավ գնելուց հետո անհրաժեշտ է 1 ժամ թրջել ջրի մեջ, որպեսզի դրանից դուրս գա ամբողջ արյունը:

«Խեղդված մարդ» սողացող անունով խմորը երկար ու շատ հետաքրքիր պատմություն ունի: Փոխարենը, սա նույնիսկ բաղադրատոմս չէ, այլ պատրաստման տեխնոլոգիա: Հայտնի է, որ խմորն աճելու համար տեղադրվում է կամ ջերմության կամ ցրտի մեջ: Այդ օրերին, երբ մարդիկ դեռ սառնարաններ չունեին, տրամաբանական էր խմորով մի խմոր մի կտոր սուզել ջրի մեջ:

Venեռոցի թխած հավի ոտքերը փխրուն ընդերքով ուտեստ են, որոնք ոչ մեկին չեն կարող անտարբեր թողնել: Որպեսզի ուտեստը ստացվի հենց ախորժելի ընդերքով, այն պետք է պատրաստել ըստ հատուկ բաղադրատոմսի: Դա անհրաժեշտ է - կիլոգրամ հավի ոտքեր (թմբուկներ)

Հաճախ երեկոյան, երբ աշխատանքային ծանր օրվանից հետո բացարձակապես ուժ չի մնում, հարց է առաջանում, թե ինչ պատրաստել ընթրիքի համար արագ, պարզ և, ինչը կարևոր է, էժան: Գոյություն ունեն մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք մեծ ջանք չեն պահանջում խոհարարության պատրաստման և գիտելիքների համար:

Չեբուրեկին համեղ ու հագեցնող ուտեստ է, որը շատ արագ է եփվում: Շատ արտադրողներ վաճառում են սառեցված խմորեղեն ՝ վերացնելով խմորը հունցելու և աղացած միսի միսը աղավաղելու անհրաժեշտությունը: Միևնույն ժամանակ, հատուկ դժվարություն չկա, թե ինչպես տապակել սառեցված խմորեղենը:

Թխած բանջարեղենը, միսը կամ ձուկը շատերի սիրած կերակուրներն են: Theեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում թխելուց հետո սնունդը հաճախ չափազանց չոր կամ կոշտ է: Դրանից խուսափելու համար կարող եք օգտագործել թխելու հատուկ թև: Հրահանգներ Քայլ 1 Թխելու թևը պատրաստված է հատուկ պոլիէթիլենից, որը դիմացկուն է բարձր ջերմաստիճանի:

Չնայած այս բաղադրատոմսը ներառում է բազմաթիվ բաղադրիչներ, կարկանդակը պատրաստելիս շատ պարզ է: Ստացվում է շատ քաղցր ու համեղ: Դա անհրաժեշտ է - 3 թեյի գդալ լուծվող խմորիչ - 2 թեյի գդալ վանիլ - 3 tbsp. խիտ մածուկ - 2 tbsp. եգիպտացորենի օսլա - 2 tbsp

Կարտոֆիլը կարող է օգտագործվել որպես հիմնական ուտեստ կամ կողմնակի ուտեստ; այն անհրաժեշտ է որպես աղցանների, տաք և սառը նախուտեստների բաղադրիչ: Կարտոֆիլը հեշտ է եփել կամ շոգեխաշել, բայց այն ավելի արագ է եփվել միկրոալիքային վառարանում: Անգամ թավան լվանալու կարիք չկա, հաջող պատրաստման համար անհրաժեշտ է միայն պլաստիկ տոպրակ:

Պատահում է այնպես, որ կատարյալ նրբաբլիթներ որոնելիս փորձեք բաղադրատոմսը բաղադրատոմսից հետո և կրել հերթական ֆիասկոն: Lumpy- ն պարզվում է ոչ միայն առաջին նրբաբլիթը, այլ բոլոր հաջորդները: Դուք մեղք եք գործել բաղադրատոմսի վրա և փորձել նորը, բայց իրավիճակը կրկնվում է:

Կյանքում կան այնպիսի նյարդայնացնող իրավիճակներ, երբ դուք տեղավորվել եք երեկոյան հանգստանալու համար, և հյուրերը եկել են ձեզ: Կամ սկեսուրը զանգահարեց և հայտնեց ձեզ հետ թեյ խմելու ցանկության մասին: Անսպասելի այցելուները չեն կարողանա զսպել ձեզ: Տնական խմորեղենի օգնությամբ դուք կարող եք զարմացնել նրանց յուրօրինակ, համեղ դեսերտով հյուրերին դիմավորելու ձեր ունակությամբ:

Շատ տնային տնտեսուհիներ թխում են բաց կարկանդակներ հատապտուղներով, ջեմով, ջեմով, պարզապես լցնելով լցնում վերևը: Այս խմորեղենը քաղցր է, բայց արտաքինից շատ ախորժելի չէ: Dishաշատեսակը գեղեցիկ տեսք ունենալու համար ջեմը պետք է զարդարել խմորիչ խմորից պատրաստված օրինակով կամ վանդակաճաղով:

Սիլիկոնը փափուկ և ամուր նյութ է: Սիլիկոնե հացաթխումը շատ հեշտ է օգտագործել և վերացնում է ճարպը թխելիս: Որպեսզի ձևերը երկար ժամանակ ծառայեն, պետք է ճիշտ օգտագործել դրանք: Հրահանգներ Քայլ 1 Լվացեք նոր սիլիկոնային ձուլվածքները հեղուկ լվացող միջոցներով ՝ մշակման փոշին մաքրելու համար:

Կավե ամանների մեջ պատրաստելը մեզ հիշեցնում է երկար ավանդույթ: Սննդամթերքը նախկինում եփում էին վառարանում, չուգուն կամ կաթսաներ: Խոհարարության այս մեթոդը շատ տարածված էր հենց այն պատճառով, որ կարևոր էր ոչ միայն տնտեսուհու ժամանակը խնայել, այլև սննդանյութերը առավելագույնս պահպանել:

Սթեյքը հատուկ տապակած տավարի մի կտոր է, որը պատրաստելու համար հարմար է միայն մսի որոշակի տեսակներ: Սթեյքի համար երիտասարդ ցլերից փափկամիսը ավանդաբար օգտագործվում է, ընդ որում `որոշակի ցեղատեսակների: Իրոք համեղ սթեյք պատրաստելու և բարձրորակ թանկարժեք ապրանքը չփչացնելու համար պետք է անպայման հաշվի առնել որոշ նրբերանգներ:

Միանգամայն հնարավոր է վաֆլեր պատրաստել առանց վաֆլի երկաթի: Մի մոռացեք, որ փխրուն վաֆլի խմորի բաղադրատոմսը շատ ավելի վաղ է հայտնվել, քան կենցաղային սարքը, որը շատ ավելի դյուրին էր դարձնում վաֆլի թխելը: Ինչպես հայտնվեցին վաֆլիները Իրականում անհնար է պարզել, թե ով և երբ է առաջին անգամ եկել զարմանալիորեն համեղ փխրուն աղանդերով:

Հաճախ ամերիկյան տարբեր ֆիլմերում կարող եք տեսնել, թե ինչպես են հերոսները ուտում ինչ-որ բլիթներ կամ նրբաբլիթներ: Փաստորեն, այս ուտեստը կոչվում է նրբաբլիթ ՝ փքուն նրբաբլիթ կաթով: Սովորաբար դրանք մատուցվում են թխկու օշարակով նախաճաշին: Դա անհրաժեշտ է վանիլ և աղ

Cupcakes- ը աներևակայելի համեղ տորթեր է `նուրբ և օդային կրեմի գլխարկով: Դա սերուցքն է, որը հատուկ գրավչություն է հաղորդում աղանդերին: Ամենատարածված բաղադրատոմսերից մի քանիսը ներառում են պանիր, կարագ և սպիտակուցային կրեմ: Պանրի կրեմ cupcakes- ի համար Պահանջվող բաղադրիչները

Բլիթների պատրաստման մեջ կան շատ փոքր նրբություններ, որոնք պետք է հաշվի առնել: Ասենք, որ կարևոր է ճիշտ տապակը ընտրելն ու պատրաստելը: Հրահանգներ Քայլ 1 Բլիթները թխելու համար չուգուն թավան լավագույնն է: Ի վերջո, այն հավասարապես տաքանում է և երկար ժամանակ ջերմություն է պահում:

Նույնիսկ հին մարդիկ միս էին տապակում բաց կրակի վրա, քանի որ պատրաստման այլ տարբերակ չունեին: Բայց մսի սթեյքն առաջին անգամ հիշատակվեց Անգլիայի խոհարարական գրքերում դեռ տասնհինգերորդ դարում: Դրանից հետո ամբողջ եվրոպական էլիտան ընդունեց տարբեր տատանումներով սթեյք պատրաստելու փորձ:

Նույնիսկ ամենապարզ և ամենահայտնի բաղադրատոմսերը կարող են ունենալ որոշ նրբերանգներ և առանձնահատկություններ, որոնք թույլ են տալիս հասնել լավագույն արդյունքների: Եթե փափուկ եփած ձու պատրաստեք բոլոր կանոնների համաձայն, ապա այն չի պայթի, սպիտակուցը կունենա հաճելի փափուկ, բայց խիտ կայունություն, և դեղնուցը կդառնա մածուցիկ, ոչ շատ հեղուկ և ոչ շատ խիտ:

Միկրոալիքային վառարանների օգտագործմամբ պատրաստված սնունդը վնասակար չէ մարդկանց համար: Ընդհակառակը, միկրոալիքային վառարանով պատրաստումը թույլ է տալիս բանջարեղենը եփել առանց ավելորդ յուղի, նվազագույնի հասցնել տապակած սննդի քաղցկեղածին նյութերը և պահպանել վիտամինները:

Կորեայի գազարը ամուր մտել է մեր խոհանոցը և արդեն դարձել է շատ աղցանների անբաժանելի բաղադրիչ: Նախկինում մեր տանտիրուհիները չէին համարձակվում տանը պատրաստել այս համեղ նախուտեստը և այն պատրաստ էին շուկայում: Հիմա շատերն իրենք են պատրաստում այն և բաղադրատոմսերով կիսվում ուրիշների հետ:

Գեղեցիկ արևոտ եղանակը մեզ խնջույքի կոչ է անում ՝ լինի դա ձմեռ, թե ամառ: Իհարկե, ամենատարածված բացօթյա ուտեստը խորովածն է, բայց կա նույնքան համեղ այլընտրանք ՝ խորոված կողիկներ: Այս ուտեստի հաջող պատրաստման հիմքը մարինադն է: Դուք կարող եք պատրաստել այն տարբեր ձևերով:

Աշխարհում կան շատ մարդիկ, ովքեր սիրում են քաղցրավենիք և բարիքներ: Ամենահամեղ հյուրասիրություններից մեկը բեզեն է: Շատերը այս ապրանքը պատրաստում են տանը: Պատրաստման համար անհրաժեշտ է վառարան: Այնուամենայնիվ, կոնվեկցիոն վառարանում բեզե միշտ չէ, որ գործում է:

Իրական eclair- ը երկարավուն տորթ է, որը պատրաստում են choux հրուշակեղենից, լցոնված սերուցքով և ծածկված fondant- ով (ֆրանսիական ֆոնդանտից `հալչում, կեղծիք): Առաջին մարդը, ով աշխարհին գոհացրեց այս տորթերով (19-րդ դարի սկզբին), ֆրանսիացի հայտնի խոհարար և խոհարարական մասնագետ Մարի-Անտուան Քարեմն էր:

Rolls- ը ճապոնական սուշիի ուտեստի տեսակ է: Դրանք պատրաստվում են բրնձով, ձկներով, ջրիմուռների տերևներով և այլ բաղադրիչներով և մատուցվում են ճապոնական սրճարաններում կամ սուշի բարերում: Ռուլետներն ուտում են հատուկ փայտիկներով: Հրահանգներ Քայլ 1 Հանգստացեք ձեր ձեռքը որքան հնարավոր է:

Առաջին անգամ դրանք սկսեցին օգտագործել կերակուրների ընթացքում չինացիները, ովքեր ապրում էին նույնիսկ մեր դարաշրջանից առաջ: Այսօր Չինաստանում, Japanապոնիայում, Կորեայում, Վիետնամում և Թաիլանդում փայտից, մետաղից կամ պլաստմասից պատրաստված երկու փոքրիկ բարակ ձողիկներ հոմանիշներ են եվրոպական գդալների, պատառաքաղների և դանակների:

Ձկան ձողերը շատ քնքուշ ու փխրուն են: Նրանք լավ են համակցվում ոչ միայն խոտաբույսերի, այլև պատշաճ պատրաստված պանրի սոուսի հետ: Բաղադրությունը: Ձկան ֆիլե - 400 գ; Կարտոֆիլի պալարներ - 5 հատ; Կոշտ պանիր - 120 գ; Հավի ձու - 3 հատ

Վերջին ժամանակներս ծովամթերք ունեցող ուտեստները շատ տարածված են: Այնուամենայնիվ, ծոմ պահելու օրերին, երբ չեք կարող ուտել միս, ձու և կաթնամթերք պարունակող մի բան, ակամայից մտածում եք ՝ կարո՞ղ եք կաղամար, ծովախեցգետին և միդիա ուտել, եթե պահպանեք նիհար դիետա:

Ապակե լապշան արևելյան արտադրանք է, որը մեզ է եկել սոյայի տոֆուի և կծու վասաբիի հետ միասին: Սա սննդարար և անսովոր ուտեստ է, որը չունի ընդգծված համ, ուստի տարբեր սոուսներ, տապակած բանջարեղեն և միս լավ են համապատասխանում դրան: Ապակե արիշտա պատրաստելը ժամանակատար չէ, բայց որոշակի հմտություն է պետք:

Սոլյանկան կարող է լինել տարբեր տեսակի ՝ նիհար, հավի, համակցված, բայց ամենատարածվածը միսն է: Պարզվում է ՝ Սոլյանկան շատ հագեցնող ու համեղ է: Դա անհրաժեշտ է - 200 գ մսամթերք (ցանկացած տեսակի `խոզի ուս, ոսկորով խոզի միս, ցելյուլոզ, տավարի միս, կողիկներ և այլն) - 1 կգ թթու կաղամբ կամ թարմ կաղամբ - 2 թթու - 2 սոխ - 3 tbsp

Խոնավ և քնքուշ հապալասի կեքսը կիտրոնի նուրբ երանգով հիանալի հավելում կլինի ընկերական թեյախմության մեջ: Դա անհրաժեշտ է - 220 գ ալյուր; - 50 գ կարտոֆիլի օսլա; - 140 գ շաքար; - 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ; - 100 մլ կաթ; - 2 ձու

Պիտահայան, որը հայտնի է նաև որպես պիտահայա կամ վիշապի պտուղ, ունի հյութալի սպիտակ միս, որը ներծծված է փոքրիկ սեւ սերմերով: Այս էկզոտիկ մրգերը վերջերս հայտնվել են մեր խանութների դարակներում, և շատերը վախենում են գնել դրանք, քանի որ նրանք թույլ տեղեկացված են, թե ինչպես են ընտրվում և, ամենակարևորը, ինչպես են ուտում:

Japaneseապոնական մշակույթը սեղանի շուրջ ունի իր ավանդույթներն ու վարքի կանոնները: Այլ երկրների ժողովուրդների համար դրանք կարող են արգելված չլինել, բայց ճապոնացիների ներկայությամբ այդ կանոնների խախտումը համարվում է շատ վատ ձև: Ինչ չի կարելի անել ձողիկների հետ:

Ավոկադոն Ռուսաստանում համարվում է էկզոտիկ միրգ, որը բնիկ է Մեքսիկայում և Կենտրոնական Ամերիկայում: Դրա պտուղն ունի ձվաձև կանաչ գույն, մեծ ոսկոր և քնքուշ խառնուրդ ՝ հաճելի, փոքր-ինչ նուրբ համով: Ավոկադոն նաև սննդանյութերի իսկական պահեստ է, որի համար այն գնահատում են ոչ այնքան գուրմաները, որքան առողջ սննդակարգի կողմնակիցները:

Հավը բազմակողմանի արտադրանք է: Այն մատուցվում է ինչպես աշխատանքային օրերին, այնպես էլ տոներին, և որպես նախուտեստ ՝ աղցանների, ժուլիենի տեսքով և որպես հիմնական ուտեստ: Այն պատրաստելու եղանակները պարզապես շատ են. Դուք կարող եք եփել ոսկե արգանակ տնական արիշտայով կամ կտրել բնօրինակ շերտավորված աղցան:

Գարեջրի մեջ թխած վարազի ծունկը ավանդական չեխական խոհանոցի բաղադրատոմս է, որը բավականին լավ է արմատավորվել ռուս խոհարարների շրջանում: Խոզի միսը (նախշը) պատրաստվում է բավականին երկար ժամանակ և տանտիրուհուց պահանջում է խոհարարության որոշակի հմտություններ:

Cellելյուլիտի բուժման բնական միջոցների շարքում, սուրճի մրգերը անխուսափելիորեն վերցնում են բոլոր մրցանակները դրանց արդյունավետության համար: Ընդամենը մի քանի պրոցեդուրաներ `սուրճի մրգերով, և խնդրահարույց տարածքներում ցելյուլիտի ցնցումները սկսում են հարթվել, և մաշկը ձեռք է բերում առաձգականություն և թարմ տեսք:

Պատրաստեք ճաշը այնպես, որ այն միաժամանակ համեղ ու էժան լինի: Իրատեսակա՞ն է դա անել: Եկեք նայենք, թե ինչպես կարող եք պատրաստել տնտեսական և ախորժելի ճաշ: Հրահանգներ Քայլ 1 Առաջինի համար եփեք ապուր պահածոյացված ձկներից, դրանք էժան են, և արդյունքը կուրախացնի ձեզ հիանալի համով և բույրով:

«Kurabye» փխրուն թխվածքաբլիթները արեւելյան քաղցրավենիք են եւ ամենատարածվածն են Թուրքիայում: Խանութներում այս նրբագեղությունը վաճառվում է «Կուրաբյե Բաքու» անվան տակ: Փորձեք թխել տանը: «Կուրաբյե» փխրուն թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է

Թխում հետևող թուղթը խոհանոցի այն աքսեսուարներից է, որոնք արագ սպառվում են և ոչ մի դեպքում չեն գտնվում ճիշտ ժամանակին: Եթե խմորն արդեն ճանապարհին է, և տանը ոչ մի հետաքննական թուղթ չկար, ապա դրան փոխարինող կարող եք գտնել իմպրովիզացված միջոցների միջոցով:

Ոչ վաղ անցյալում մեր ճաշացանկ է եկել նախուտեստ `պիտա գլանափաթեթների և գլանափաթեթների տեսքով: Հարկ է նշել, որ մեր հյուրընկալողներին դուր եկավ այս ուտեստը ՝ իր համի, գեղեցկության և պատրաստման հեշտության պատճառով: Նման գլանափաթեթներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է երեք կամ չորս թերթ բարակ պիտա հաց:

«Բուտերբրոդ» բառը ներառում է մի շարք նախուտեստներ, որոնք բաղկացած են հացի հիմքից և տարբեր միջուկներից `միս, ձուկ կամ բանջարեղեն: Կախված մատուցման եղանակից ՝ կան բուտերբրոդների մի քանի խմբեր, որոնց մեջ կան բաց և փակ բուտերբրոդներ, կանեփ և տարտիներ, տտիպներ և վոլովանա:

Սկումբրիան արժեքավոր առևտրային ձուկ է, որն ապրում է Ատլանտիկայում, Սև և Միջերկրական ծովերում, ինչպես նաև Ռուսաստանի ամբողջ հյուսիսային ափերի երկայնքով: Սպունգաձև այս փոքրիկ ձուկը (մինչև 60 սմ, քաշը `մինչև 1,6 կգ) լավ հայտնի է սպառողին: Եթե ցանկանում եք փորձել սկումբրիայի նոր ուտեստ, պատրաստեք թարմ ձուկ կծու աղաջրում:

Սոյայի ծնեբեկը, որը կոչվում է նաև ֆուջու, սիրված ուտեստ է կորեական, ճապոնական և չինական խոհանոցում: Այն կարելի է ձեռք բերել շուկաներում կամ սուպերմարկետների մասնագիտացված բաժիններում: Այս նախուտեստի մեղմ բնօրինակ համը շատերն են սիրում, և հաճախ ռուսական տոնը զարդարված է սոյայի ծնեբեկով աղցանով:

Գնում եք չինական ռեստորան, բայց վստահ չե՞ք, թե ինչպես ճիշտ պահել ձեր ձողիկները: Անկանու՞մ եք նրբագեղ տեսք ունենալ, ինչպես ասիական ֆիլմերի հերոսները, ովքեր հմտորեն տիրապետում են այս տարօրինակ առարկաներին: Մի անհանգստացեք, մենք ձեզ կտանք մի քանի իրավասու առաջարկություններ, որոնք կօգնեն ձեզ ձեր դեմքով չընկնել ցեխի մեջ ձեր գործընկերոջ առջև և իսկապես վայելել էլեգանտ ուտեստ:

Եթե սիրում եք թայլանդական խոհանոց, ապա այս ուտեստը պատրաստելու ժամանակն է, քանի որ խանութների դարակներում կան թարմ բանջարեղեն և խոտաբույսեր ՝ բողկ, ծնեբեկ, վայրի սխտոր: Գարնանն ու ամռանը թայական գլանափաթեթները կատարյալ խորտիկ են: Դա անհրաժեշտ է - 100 գրամ սպիտակ կաղամբ - 1 գազար - 100 գրամ հատիկաընդեղեն - 50 գրամ բրնձի արիշտա - 2 մեխակ սխտոր - 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս - 8 կտոր բրնձի թուղթ - 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ Հրահանգներ Քայլ 1

Smխելը սնունդ և նույնիսկ խմիչքներ պատրաստելու ունիվերսալ միջոց է. «Ծխի հետ» կարելի է գտնել և՛ միս, և՛ գարեջուր: Բայց ժանրի բացարձակ դասականը ապխտած ձուկն է: Տաք ծխելու էությունն այն է, որ ձուկը եփվի միանգամից երկու եղանակով. Այն շոգեխաշված է կրակի վրա և հագեցած ծխով, որը պարունակում է միկրոօրգանիզմների համար վնասակար նյութեր, և նաև ուտեստին տալիս է ախորժելի ոսկեգույն շագանակագույն երանգ:

Ապխտած ձուկը հրապուրիչ տեսքով և զարմանալի հոտով համարվում է ամենատարածված և համեղ նախուտեստներից մեկը: Չնայած այն հանգամանքին, որ ժամանակակից խանութներն առաջարկում են պատրաստի արտադրանքի բավականին հարուստ տեսականի, այս ուտեստի շատ սիրահարներ նախընտրում են ինքնուրույն ձուկ ծխել:

Լոքո կամ նրա երկրորդ անունը ՝ «ծովային գայլ» - վիտամինների (A, E, D) և հանքային նյութերի (ծծումբ, կալցիում, մագնեզիում, քլոր) պահեստ է, որոնք դրական ազդեցություն ունեն մարդու մարմնի վրա: Լոքո միսը պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ (գրեթե 20%) և օգտակար ճարպաթթուների գրեթե 6% -ը:

Դուք կարող եք ծխել կողիկներ և՛ սառը, և՛ տաք: Anyխելուց ցանկացած տեսակի առաջ պետք է պատրաստել կողիկներ, որոնց շնորհիվ դրանք շատ համեղ կլինեն: Դա անհրաժեշտ է կողիկներ; աղ; սեւ պղպեղի հատիկներ; պապրիկա; սխտոր; փայլաթիթեղ

Տանը լիկյոր պատրաստելու համար օգտագործում են օշարակներ (շաքարավազը որպես հիմնական և տարբեր անուշաբույր, օրինակ ՝ մրգեր, հատապտուղներ, վանիլներ, սուրճ, շոկոլադ և այլն), ալկոհոլ և ջուր: Հրահանգներ Քայլ 1 Շաքարի օշարակ 1 կգ հատիկավոր շաքար 3/4 լ ջուր Մանր մաքուր ուտեստի մեջ լցնել հատիկավոր շաքարավազ, ավելացնել եռացրած ջուր, դնել կրակի վրա, հասցնել եռման աստիճանի և եփել թույլ կրակի վրա, մինչև պարզ օշարակ ձեւավորվի:

Ապրանքների ծխելը երկար ժամանակ օգտագործվել է մարդկանց կողմից: Սկզբնապես սա սննդի պահպանման տարբերակներից մեկն էր: Այս եղանակով վերամշակված արտադրանքը երկար ժամանակ ենթակա չէ փտման և վատթարացման: Հնում ծխում էին միայն միս և ձուկ, և շատ ավելի ուշ սկսեցին հայտնվել ապխտած երշիկեղեն, պանիր, միրգ և բանջարեղեն:

Խոհարարական բաժանմունքների վերևում լողացող հավի ապխտած բույրը գրավում է նույնիսկ նրանց, ովքեր քաղցած չեն: Այս ուտեստը, չնայած մարմնի համար օգուտների բացակայությանը, շատ համեղ է: Դուք կարող եք այն եփել տանը, եթե ստանաք փոքրիկ ծխացող տուն և սովորեք խոհարարության բարդությունները:

Ռոլերը ճապոնական խոհանոցի ուտեստներից մեկն են: Դրանք պատրաստվում են ձկներից, ծովամթերքներից, բրնձից, բանջարեղենից, պանիրից և այլ ապրանքներից: Գլանափաթեթները նման են կտրտած գլանակի, որը դրսից փաթաթված է նորի ջրիմուռների թերթիկի մեջ: Երբեմն դրանք ներսից փաթաթված են ջրիմուռներով - նրանց անվանում են ուրամակի:

Ավոկադոն հանդիպում է ռուլետի շատ բաղադրատոմսերում: Բայց միշտ չէ, որ հնարավոր է գտնել այն մոտակա խանութում: Ի՞նչ անել, եթե ցանկություն ունեք գլանափաթեթներ պատրաստել, բայց ավոկադոն ձեռքին չի եղել: Փոխարինեք այն ավելի մատչելի ապրանքներով: Roll լցոնումները կարող են շատ տարբեր լինել:

Մաստիկից վարդ պատրաստելը բոլորովին էլ դժվար չէ, քանի որ կարող է թվալ առաջին հայացքից: Փաստն այն է, որ մաստիկի հետ աշխատելն ավելի բարդ չէ, քան սովորական պլաստիլինի հետ: Այս նյութը շատ ճկուն է: Դա անհրաժեշտ է - կարմիր կամ վարդագույն մաստիկ

Որքան հաճախ է այս իրավիճակը լինում խոհանոցում. Եփելիս աղը վերջացել է: Բոլոր համեմունքներից աղը ամենադժվարն է փոխարինել: Կարող եք միայն փորձել պահպանել սննդի բնական աղիությունը, կամ նմանեցնել աղի համը համեմունքների ճիշտ համադրությամբ: Հրահանգներ Քայլ 1 Խորոված կամ շոգեխաշած սպասքը պահպանում է սննդի մեջ ի սկզբանե պարունակվող նատրիումի աղերը:

Նորին քառակուսի կամ ուղղանկյուն սեղմված ջրիմուռ է: Հենց դրա մեջ են փաթաթվում տարբեր միջուկներ, որի արդյունքում ձեռք է բերվում ճապոնական հայտնի ուտեստը, ռուլետները կամ սուշին: Որքան համեղ է ստացվում ուտեստը, կախված է օգտագործելուց առաջ նորի թերթիկների ճիշտ պատրաստումից:

Վերջերս ճապոնական խոհանոցը շատ տարածված էր եվրոպական երկրների բնակիչների շրջանում: Շատ տնային տնտեսուհիներ տանը ինքնուրույն պատրաստում են գլանափաթեթներ: Այս ուտեստի միակ թերությունը բաղադրիչներն են, որոնք միշտ չէ, որ առկա են խանութում: Ինչ տեսակի պանիր է փոխարինում սերուցքային պանիրը Ռուլետների և սուշիի տեսակների մեծ մասը պարունակում է սերուցքային պանիր:

Եթե դուք պատրաստվում եք պատրաստել սուշի և ռուլետներ, առաջին բանը, որ պետք է հոգ տանել, գնել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները: Ընտրությունն ու գնումն ինքնին կախված է շատ բաներից, բայց առաջին հերթին պետք է կենտրոնանալ միայն այն տեղերի և առցանց խանութների վրա, որոնք առավել հաճախ են սիրում սովորական հաճախորդները:

Օլիվեր Jamesեյմսը աշխարհի ամենահայտնի ու հարուստ խոհարարներից մեկն է: Չնայած իր բավականին երիտասարդ տարիքին ՝ նա արդեն հասցրել է շրջել բրիտանական սննդի գաղափարը, գրել շատ հետաքրքրաշարժ գրքեր խոհարարության վերաբերյալ, բացել մի քանի ռեստորաններ, նվաճել հեռուստատեսությունը և կազմակերպել մի քանի հետաքրքիր և սոցիալական նշանակություն ունեցող նախագծեր:

Եթե ձեր սառնարանում կաթ ու ձու չունեք, դա տնական թխվածքներից հրաժարվելու պատճառ չէ: Ալյուրով ուտեստների համար կան շատ բաղադրատոմսեր, որոնք չեն պարունակում այդ ապրանքները: Կարող եք պատրաստել բաղարջ տորտիլաներ, թխվածքաբլիթներ, տորթեր կամ այլ իրեր:

Եփած շաքարավազը մանկուց վերաբերմունք է: Պատրաստելը դժվար չէ, և նյութական ծախսեր համարյա չկան, այն կարելի է եփել նույնիսկ ջրի վրա: Եվ ամեն անգամ (ցանկության դեպքում) կունենաք տարբեր համային տեսականի: Դա անհրաժեշտ է Շաքար - 1 կգ

Լցոնած կաղամբը շատ համեղ ուտեստ է, բայց պատրաստելը բավականին երկար ժամանակ է պահանջում: Այս ուտեստի սիրահարների համար, ովքեր բավականաչափ ժամանակ չունեն պատրաստելու, կա այլընտրանքային տարբերակ ՝ «ծույլ կաղամբի գլանափաթեթներ»: Նրանց պատրաստման համար ավելի քիչ ժամանակ է պահանջվում, և նրանք նաև ավելի քիչ են պահանջում ձեր խոհարարական հմտությունները:

Սեղանի ծառայությունը նմանատիպ ձևի առարկաներից բաղկացած ուտեստների ամբողջություն է, որը նախատեսված է որոշակի թվով մարդկանց համար և պատրաստված է նույն ոճով: Գեղեցիկ ուտեստները անհրաժեշտ են ձեր ճաշը կամ ընթրիքը զարդարելու համար, քանի որ ուտեստների ներկայացումը խթանում է ախորժակը:

Մեր երկրում շատ տնային տնտեսուհիներ սիրում են և նրբաբլիթ պատրաստել գիտեն: Մսով, սնկով և քաղցր մի շարք լցոնումներ կօգնեն կերակրատեսակն էլ ավելի համեղ և հագեցնող դարձնել: Հայտնի է նրանց հսկայական քանակը: 1. Խոզապուխտով և պանրով: Սա ամենատարածված լցոնումներից մեկն է:

Գեղեցիկ բերանով բլիթները հիանալի են ցանկացած նախաճաշի համար: Կախված բաղադրիչներից ՝ նրբաբլիթները կարող են լինել բարակ կամ փափուկ, խիտ կամ փխրուն, քաղցր կամ ոչ շատ քաղցր: Այս ուտեստի համար կան շատ բաղադրատոմսեր, առավել հաճախ այն պատրաստվում է կաթով կամ կեֆիրով:

Դուք կզարմանաք, թե որքան համեղ են բլիթները այս բաղադրատոմսով: Առնվազն բաղադրիչները, կես ժամ անցկացրած ժամանակը և խտացրած կաթով անուշահոտ բլիթները պատրաստ են: Պարզվում է, որ դրանք քնքուշ ու փարթամ են, դրանք կարող են ծառայել ցանկացած մրգային սոուսի կամ աղանդերի ըմպելիքի հետ:

Ձվերը լայնորեն օգտագործվում են խոհարարության մեջ: Դրանք օգտագործվում են որպես անկախ ուտեստ ՝ նախուտեստներ, երկրորդ և քաղցր ուտեստներ և խմորեղեն պատրաստելու համար: Նախաճաշին պատրաստեք խառնած ձու ՝ պարզ, սրտանց կերակուր, որը շատ ժամանակ չի պահանջում:

Էժան, գործնական և հարմար սիլիկոնե ձուլվածքները իսկական գտածո են նրանց համար, ովքեր սիրում են տնական թխում: Փափուկ պատերը թույլ չեն տալիս խմորը կպչել և թույլ են տալիս հեշտությամբ հանել պատրաստի արտադրանքը: Այնուամենայնիվ, որոշ դեպքերում ձուլվածքները պետք է լրացուցիչ յուղվեն

Youանկանում եք խանդավառ հաճոյախոսություններ լսել ձեր սիրելիների կամ հյուրերի ընտանիքի կամ տոնական սեղանի շուրջ: Դա անելու համար բավական է պատրաստել հետաքրքիր և համեղ ուտեստ: Համեղ նախաճաշի, լանչի և ընթրիքի կամ տոնական սեղանի համար լիքը պես խմորեղենով զամբյուղներ բավականին հարմար են:

Խմորեղենը փարթամ ու գեղեցիկ դարձնելու համար լավ բաղադրատոմսը, թարմ ապրանքներն ու խոհարարական հմտությունները բավարար չեն: Կարևոր է, որ ընտրվի ճիշտ թխում ուտեստը: Բացի այդ, նյութերի և գույների լայն ընտրությունը թույլ է տալիս ցանկացած տնային տնտեսուհու ընտրել հենց այն ուտեստները, որոնք ոչ միայն իդեալական են ընտրված ուտեստը թխելու համար, այլև տեղավորվում են խոհանոցի ներսի մեջ:

Փլավ պատրաստելու բազմաթիվ եղանակների շարքում ուզբեկական ավանդական բաղադրատոմսը արժանի է հատուկ ուշադրության: Ըստ այս բաղադրատոմսի, փլավը շատ համեղ և փխրուն է, հատուկ արևելյան ոճով: Բաղադրությունը փլավ պատրաստելու համար. - 1 կգ բրինձ, որը հարմար է փլավ պատրաստելու համար

Պահքի ընթացքում փորձեք դիվերսիֆիկացնել ընտրացանկը ՝ բրնձի շիլան փլավով փոխարինելով: Ավելին, այս ուտեստի համար կան շատ բաղադրատոմսեր: Փլավը բրինձից պատրաստված ուտեստ է, որը եփում են տարբեր բաղադրիչների և համեմունքների ավելացմամբ: Ի տարբերություն բրնձի շիլայի, փլավը երբեք չի եփվում կամ թացվում:

Ավանդաբար, փլավը պետք է եփել մագաղաթի մեջ ՝ փոքր, կիսագնդային կաթսայի մեջ: Նման ուտեստի մեջ այս ուտեստը պարզվում է փխրուն և անուշաբույր է, քանի որ այն լավ հագեցած է բուսական հյութերով: Ղազախական փլավ Բաղադրությունը: - միս (գառ կամ տավարի միս) - 600 գրամ

Կրեմի գլանափաթեթները մանկությունից սիրված հյուրասիրություն են: Մասնագիտական հրուշակեղենի խանութներում օգտագործվում են հատուկ ձևեր `մետաղ: Բայց տանը կարող ես անել առանց նրանց: Բաղադրությունը խմորի համար. 350-400 գ ալյուր; 250 գ հատիկավոր շաքար

Կրեմի գլանափաթեթները աներևակայելի նուրբ և համեղ դեսերտ են, որոնք ծանոթ են մանկությունից: Այն կարելի է հեշտությամբ պատրաստել տանը, նույնիսկ հարկավոր չէ աղվափնջիկ խմոր գնել: Փորձեք զրոյից պատրաստել սպիտակուցային կրեմի շերտավոր գլանափաթեթներ, և այլևս այլևս խանութի գործընկերներին չեք դիմի:

Կրեմով խողովակները պատրաստելը շատ պարզ է: Նրբագեղությունը կդիմի ձեր տան բոլոր անդամներին, դուք ստիպված կլինեք ավելի հաճախ պատրաստել այն: Դա անհրաժեշտ է - աղվափնջիկ խմորեղեն - 2 թերթ; - սառը կրեմ - 230 գրամ; - սերուցքային պանիր `110 գրամ

Կոկոսի տորթերը շաքարային ձնեմարդերի տեսքով կդառնան Ամանորի կամ Սուրբ ննդյան սեղանի իսկական զարդարանք: Եվ շոգ ամռանը նրանք ձեզ կհիշեցնեն ձնառատ ցուրտը և ձմռան կարոտը կներշնչեն: Ձնեմարդի տեսքով տորթ պատրաստելը շատ պարզ է, հյուրասիրության բաղադրատոմսը մատչելի է նույնիսկ երեխայի համար:

Գայլը հարուստ է եթերայուղերով, որոնք, լինելով ուժեղ ֆիտոնցիդներ, ունեն մարդու մարմնի վրա հակաբորբոքային, հակաալերգենային և ընդհանուր խթանիչ ազդեցություն: Իսկ դրա հիման վրա պատրաստված խմորիչը սպիտակուցի, B վիտամինների, օրգանական երկաթի, հետքի տարրերի, ամինաթթուների և հանքանյութերի աղբյուր է:

Թխած հացի գլանափաթեթները կարող են օգտագործվել որպես տարաներ տարբեր աղցանների համար, ինչը նրանց կտա տոնական, անսովոր տեսք: Նրանց պատրաստումը երկար ժամանակ է պահանջում, բայց արդյունքն արժե այն: Դա անհրաժեշտ է - կաթ - 0,5 բաժակ

Ֆրանսիական «julienne» բառը նշանակում է բաղադրիչները բարակ շերտերով կտրելու միջոց: Ռուսաստանում ժուլիենը դարձել է ուտեստ ՝ համեղ տաք խորտիկ: Ըստ կանոնների, այն պետք է անվանել «julienne-cocotte» - այսինքն. կերակրատեսակ, որը մատուցվում է հատուկ կոկտե արտադրողի մեջ:

Հենց ֆրանսիացիները փոխեցին կրուասանների թխման բաղադրատոմսը և այն սկսեցին թխել կարագով աղվափնջի խմորից, ինչը զգալիորեն բարելավեց խմորեղենի համը: Դա անհրաժեշտ է Թեստի համար. - 500 գ ալյուր; - 8 գ խմորիչ; - 2 հատ ձու; - 60 գ շաքար

Կոտլետի համն ամենևին կախված չէ դրա ձևից, մանավանդ որ աշխարհում հենց առաջին կոտլետը ոսկորի վրա սովորական միս կտոր էր հիշեցնում: Եվ դեռ, խոհարարական գրականության մեջ կոտլետի ձևը ամրագրված է, այն պետք է լինի օվալաձև, ի տարբերություն կլոր կոլոլակի:

Unfortunatelyավոք, թարմ հասած բանջարեղենը շատ արագ վատանում է: Ձմռանը բերքը պահպանելու համար դրանք պետք է սառեցնել և պահպանել: Ես առաջարկում եմ լոլիկից և պղպեղից ձմռան նախապատրաստման բաղադրատոմս: Լյուտենիցա - բաղադրատոմս Բանջարեղենից և համեմունքներից պատրաստված կծու սոուսը ՝ լուտենիցան, գալիս էր բուլղարական խոհանոցից դեռ Խորհրդային Միության ժամանակներում, երբ բուլղարական պահածոները հազվադեպ չէին խանութների դարակներում:

Բնական և համեղ յոգուրտը մուլտի եփելիս պատրաստելը աներևակայելի պարզ գործընթաց է: Գոնե մեկ անգամ տանը ինքնուրույն մածուն պատրաստելով ՝ դժվար թե շարունակեք գնել այս ապրանքի խանութի տարբերակները, քանի որ տնային ապրանքների համն ու օգտակարությունը շատ ավելին են դրանցից:

Թթու վարունգը թթվասեր է հաղորդում, և այդպիսով ՝ տավարի նուրբ համ, ինչը այն շատ համեղ է դարձնում: Վարունգով տավարի շոգեխաշը, պարզվում է, շատ քնքուշ, հյութալի և հարուստ է: Այն կարող է ծառայել որպես անկախ ուտեստ կամ կողմնակի ուտեստով: Ստացվում է, որ տավարի միսը կարելի է եփել շատ հեշտ ու համեղ:

Այս համեմունքը վաղուց արդեն հարգում էին համբույրները ամբողջ աշխարհում, քանի որ դրա շնորհիվ շատ ուտեստներ էլ ավելի համեղ են դառնում: Բայց ոչ բոլորը գիտեն, որ մանանեխը բացի սննդի համը հարստացնելուց ունի բազմաթիվ օգտակար հատկություններ: Որ մեկը?

Գինու սոուսում ծովատառեխ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է չոր սպիտակ գինի կամ գինու քացախ: Մարինադը պատրաստվում է համեմունքների հավելումով, այնուհետև պատրաստի սոուսը լցվում է ծովատառեխով ամանի մեջ և դնում սառնարան: Առանց այս խորտիկի ոչ մի տոնական միջոցառում չի ավարտվում:

Հավի ձվերը սննդարար և առողջ սնունդ են, որոնք չպետք է ուտել հում վիճակում: Սակայն սրա հետ մեկտեղ անասնաբույժները խստորեն խորհուրդ են տալիս ձվերը լվանալ նույնիսկ ջերմային բուժումից առաջ: Սա շատ հարցեր է առաջացնում այն սպառողների մոտ, ովքեր իմաստ չեն տեսնում սննդի համար չօգտագործվող պատյանները լվանալու մեջ:

Վերադարձավ կերամիկական ուտեստների պատրաստման ավանդույթը: Եվ, ինչպես պարզվեց, դա զուր չէ, քանի որ ամանների մեջ եփած ուտեստները, պարզվում է, ավելի հյութեղ ու անուշաբույր են: Կերամիկական կաթսաներում կարող եք ցանկացած բան պատրաստել `միս, ձուկ, բանջարեղեն և նույնիսկ հացահատիկային:

Druzhba- ն խառնուրդի շիլա է, որը պատրաստվում է բրնձի և կորեկի խառնուրդից: Նախկինում այս նրբագեղությունը պատրաստվել էր հին բաղադրատոմսով ՝ ռուսական վառարանում: Այժմ տնային տնտեսուհիները շիլա են պատրաստում ջեռոցներում, քանի որ վառարանը բնակարաններում փոխարինել է վառարանը:

Electricalամանակակից էլեկտրական սարքերի շարքում նորություն է օդափոխիչը, այն հայտնվել է ոչ այնքան վաղուց, բայց գրավում է տնային տնտեսուհիների մեծ ուշադրությունը: Օդափոխիչը իսկապես շատ հարմար բան է. Դրա մեջ կարելի է եփել, չոր բանջարեղեն և սունկ, ինչպես նաև տաքացնել սնունդը:

Էլեկտրական վառարանը, աման լվացող մեքենան և միկրոալիքային վառարանը հարմար են բանկաների ստերիլիզացման համար: Նման մանրէազերծումը պահանջում է նվազագույն ժամանակ և ջանք: Venեռոցի ստերիլիզացում Շատ հարմար է էլեկտրական վառարանում բանկաների և կափարիչների մանրէազերծումը:

Որոշ մեծահասակներ հիշում են եռացող ջեմի համեղ բույրը, որը տատիկները պատրաստում էին ամռանը վառարանի պղնձե ամանի մեջ: Այն կապված է մանկության, ամռան շոգ օրերի և քաղցր փրփուրի հետ, որը գաղտագողի կերպով գողանում են եռացող հատապտուղներով լի ավազանից:

Գարեջուրը տարբեր տեսակի սննդի պատրաստման համար հարմար գործիք է, որը հիմնովին տարբերվում է սովորական կաթսաներից և կաթսաներից: Գարեջրի բաղադրատոմսերը կարող են լինել ավելի քան բազմազան, կարևոր է միայն հասկանալ, թե ինչպես է այն գործում: Stewpan- ը և դրա հետ կապված ամեն ինչ

Multicooker- ի գրեթե ցանկացած ժամանակակից մոդել հագեցած է թխելու գործառույթով, այնպես որ դրանում հեշտությամբ կարող եք եփել cupcake, biscuit կամ apple charlotte: Եթե ցանկանում եք ձեռք բերել անսովոր ձևի արտադրանք, դրա համար ազատորեն օգտագործեք սիլիկոնային հատուկ ձուլվածքներ:

Ceենապակյա սպասքը ցանկացած խոհանոցի զարդարանք է: Որպեսզի այն միշտ մնա գեղեցիկ, նազելի և փայլուն, անհրաժեշտ է պարբերաբար հոգ տանել դրա մասին: Հատկապես կարևոր է ճենապակյա ամանները պատշաճ կերպով մաքրելը: Դա անհրաժեշտ է - ռետինե ավազան

Պղպեղը ամենատարածված համեմունքներից մեկն է, որը ոչ միայն բարձրացնում է ուտեստների համը ՝ հաղորդելով նրանց պիրկություն և կոշտություն, այլև դրական ազդեցություն է ունենում առողջության վրա: Նախապես թակած պղպեղը, որն արդեն փաթեթավորված է փաթեթավորված, ժամանակի ընթացքում փխրեց և կորցնում է համը, ուստի տանտիրուհիները հայացքը շրջեցին դեպի պղպեղի ջրաղացները:

Տարբեր խոհանոցային սարքավորումների գալուստով, խոհարարությունը դարձել է ավելի հեշտ և արագ: Տնային տնտեսուհիների և աշխատող կանանց շրջանում արագորեն ժողովրդականություն վայելող նման գյուտերից մեկը դանդաղ կաթսան է: Այն կարող է օգտագործվել նույն ուտեստները եփելու համար, ինչպես վառարանում և վառարանում, միևնույն ժամանակ շատ ժամանակ խնայելով:

Աղանդեր, որը շատ տնային տնտեսուհիներ պատրաստում են Easterատկին, կաթնաշոռ Easterատիկն է: Այս ուտեստը ամենահետաքրքիրն է սեղանի վրա, երբ դրա պատրաստման համար օգտագործվել է հատուկ ձև ՝ պասոչնա: Այնուամենայնիվ, տոնի նախօրեին այդ պարագան գտնելը այնքան էլ հեշտ չէ, ուստի շատ տնային տնտեսուհիներ մտածում են այն մասին, թե ինչի մեջ պատրաստել Easterատկի նրբությունը:

Խոհարարություն սիրող մարդու համար հավանգը անփոխարինելի լրասարք է խոհանոցում, քանի որ թարմ պատրաստված համեմունքներն ավելի լավ են, քան գնված խառնուրդները և ունեն ավելի պայծառ համ ու բույր: Manufacturersամանակակից արտադրողները առաջարկում են տարբեր չափերի, ձևերի, նյութերի և որակի սպառողական հավանգներ:

Վաճառքում դուք հաճախ կարող եք գտնել պղպեղի և աղի ջրաղացներ, որոնց մեջ կա համեմունք: Դրանք համարվում են միանգամյա օգտագործման: Բայց համեմունքների գործարանը կրկին օգտագործելու գայթակղությունը մեծ է: Այս հոդվածում մենք ձեզ ցույց կտանք դա անելու ունիվերսալ ձև:

Շատերի համար օդափոխիչը դառնում է վառարանի հարմար փոխարինում: Այս կենցաղային սարքի շահագործման սկզբունքը հիմնված է տարրական էլեկտրական ջեռուցման տարրի վրա: Նորամուծությունը երկրպագուների համակարգն է, որոնք շրջանառում են օդափոխիչի ապակու լամպի մեջ ջեռուցվող տարրով ջեռուցվող օդը:

Մուլտիխոհարարի ապխտած արտադրանքը ոչ պակաս համեղ է, քան հատուկ ծխատանը պատրաստածը: Բացի այդ, ծխի տհաճ հոտ չկա, և կարիք չկա վերահսկել պատրաստման գործընթացը: Դա անհրաժեշտ է - մուլտիխոհարար `ծխելու գործառույթով -փոկեր -միս -ձուկ -հետո Հրահանգներ Քայլ 1 Aխելու գործառույթով մուլտիխոհարարը կօգնի ձեզ պատրաստել համեղ ուտեստներ տանը ՝ առանց ծխի հոտի:

Կրկնակի կաթսայում եփած սնունդը հնարավորինս պահպանում է վիտամիններն ու հանքանյութերը: Ապրանքները չեն ենթարկվում բարձր ջերմաստիճանի, պահպանում են իրենց բնական գույնն ու ձևը: Հրահանգներ Քայլ 1 Ստուգեք ձեր շոգենավը ամեն անգամ, երբ սկսեք պատրաստել:

Պետք է գնել միայն չոր ուտելի աղ: Դրա բյուրեղները պետք է ազատ հոսեն: Properlyիշտ պահելու դեպքում այս աղը օգտակար կլինի սննդի համար մեկ տարուց ավելի: Դա անհրաժեշտ է - կափարիչով բանկա; - կեչի կեղեւ կամ փայտե աղի խառնիչ; - տապակած բրնձի հատիկներ

Պոլիէթիլենը օգտագործվում է տարբեր նպատակների համար `կախված դրա տեսակից և կազմից: Կարելի է առանձնացնել սննդամթերքը և ոչ պարենային պոլիէթիլենը: Այս տիպերից յուրաքանչյուրի դիտարկումը թույլ կտա ձեզ հասկանալ, թե դրանք ինչով են տարբերվում միմյանցից:

Միկրոալիքային վառարանի հանրաճանաչությունը հիմնված է պատրաստման արագության և ուտեստներում ավելի շատ սննդանյութերի պահպանման վրա, քան սովորական ջերմամշակման դեպքում: Բայց միայն այն դեպքում, եթե ճիշտ ուտեստներ ընտրեք: Միկրոալիքային վառարանների երեք տեսակ կա `կերամիկական, ապակե, հատուկ պլաստմասե:

Marketամանակակից շուկան այսօր առաջարկում է խոհանոցային պարագաների հսկայական ընտրություն: Առաջատար տեղերից մեկը պատկանում է կաթսաներին: Ընտրությունն այնքան մեծ է, որ դժվար է նավարկել ոչ միայն երիտասարդ, այլ նաև փորձառու նայիր: Այս հոդվածում ես կվերանայեմ ամենատարածված օգտագործվող կաթսաներն ու կաթսաները:

Pressureնշման կաթսայի մասին առաջին հիշատակումը սկսվում է 15-րդ դարի կեսերից: երեք մեծ գիտնականների ՝ ֆրանսիացի բժիշկ Դենիս Պապինի, ֆիզիկոս Էդմա Մարիոտի և անգլո-իռլանդացի ֆիզիկոս Ռոբերտ Բոյլի ուսումնասիրությունները: Այնուամենայնիվ, ճնշման կաթսաները խոհանոց մտան միայն Երկրորդ համաշխարհային պատերազմից հետո, երբ նրանք սկսեցին չժանգոտվող պողպատ օգտագործել ուտեստների արտադրության համար:

Այսօր կենցաղային տեխնիկայի արտադրողները առաջարկում են մի շարք սարքեր, որոնք կարող են հեշտացնել տանտիրուհու աշխատանքը խոհանոցում: Նման սարքերից մեկը սննդամթերքի վերամշակողն է, որը կարող է գրեթե ամեն ինչ անել ՝ միս մանրացնել, բանջարեղեն կտրել, հարել և հարել:

Լավ խոհանոցային պարագաները պայքարում են ցանկացած տնային տնտեսուհու համար: Եվ դա նույնիսկ վերաբերում է սովորական տապակին. Առանց դրա հնարավոր չէ շատ ուտեստներ պատրաստել: Շատ մասնագետներ բարենպաստ տեսակետ ունեն հին և լավ չուգունի տապակի մասին:

Չնայած այն հանգամանքին, որ այժմ խանութում կարելի է գնել բոլոր համային տեսականիով յոգուրտներ, մարդիկ հաճախ նախընտրում են դրանք եփել տանը: Յոգուրտ պատրաստող հատուկ սարքը թույլ է տալիս պատրաստել ֆերմենտացված կաթնամթերք, որի համն ու օգուտները հաճախ գերազանցում են գործարանի արտադրանքը:

Հակառակ տարածված կարծիքի ՝ տանձը դեռ շշերի մեջ է աճում: Ով կասկածում է դրան, թող անձամբ կրկնի այն, ինչ արվել է տասնամյակներ, եթե ոչ դարեր փորձառու այգեպանների հմուտ ձեռքերով: Ավելի շատ ներսում, քան դրսում Նրանք ասում են, որ երբ առաջին igիգուլին լքեց Վոլգայի ավտոմոբիլային գործարանի հավաքման գիծը, երջանիկները, ովքեր հասցրեցին գնել դրանք, զարմացան, որ արտաքինով փոքր մեքենան ներսում ավելի մեծ էր թվում, քան դրսում:

Վոկը գնդաձեւ հատակով տապակ է: Այս տեսակի սպասքը բնորոշ է ասիական խոհանոցին: Վոկի մեջ եփած ուտեստները պահպանում են իրենց առավելագույն համը: Բացի այդ, սննդի այս տեխնոլոգիան համարվում է առավել նուրբներից մեկը և չի պահանջում արտադրանքի հատուկ վերամշակում, բացառությամբ մանր կտորների կտրելու:

Ամենատարածված կերակուրը շատ ավելի համեղ կդառնա, եթե եփվի կաթսաներում: Ապուրներ, հացահատիկային մշակաբույսեր, միս, ձուկ, բանջարեղեն, աղանդեր - Դուք կարող եք թխել, եփ գալ, կերամիկա պատրաստել կերամիկական ուտեստների մեջ: Որպեսզի կաթսաները երկար ժամանակ ծառայեն և պահպանեն սննդի օգտակար հատկությունները և համը, խորհուրդ է տրվում պահպանել որոշ կանոններ:

Այսօր կենցաղային տեխնիկայի խանութները առաջարկում են խոհանոցային օգտակար տեխնիկայի լայն տեսականի, որոնցից մեկը բանջարեղենի և սնկերի չորանոցն է: Կարևոր է իմանալ, թե ինչ փնտրել առաջին հերթին այս սարքն ընտրելիս: Դա անհրաժեշտ է - համակարգիչ ինտերնետ հասանելիությամբ

Գոյություն ունեն ավելի քան մեկ տասնյակ տեսակի ժամանակակից դանակներ: Նույնիսկ սովորական սեղանի դանակը կարող է լինել աղանդերային դանակ, որը նախատեսված է ձկների կամ սթեյքի համար, կամ օգտագործվում է միայն որոշակի սնունդ կտրատելու համար: Յուրաքանչյուր դեպքում անհրաժեշտ է ճիշտ օգտագործել դանակը:

Լավ դանակը ցանկացած խոհանոցի ամենաանփոխարինելի իրերից մեկն է: Այնուամենայնիվ, այսօր խանութներում առկա է տարբեր ձևերի և ծախսերի դանակների այնպիսի լայն տեսականի, որ շատ սկսնակ տնային տնտեսուհիներ մոլորվում են այս բազմազանության մեջ և կենտրոնանում բացառապես գնի վրա ՝ հավատալով, որ միշտ պետք է վճարել որակի համար:

Բաղադրատոմսերում բավականին հաճախ նշվում է որոշակի խորհրդավոր շերեփը, որը տարակուսանք է առաջացնում որոշ տնային տնտեսուհիների շրջանում, քանի որ ոչ բոլորը օգտագործում են այն տան խոհանոցում: Ի՞նչ է այս շոգեխաշիչը և ինչու՞ է այն հարմար կերակուր պատրաստելու համար:

Այս տերմինն օգտագործվում է `տաք կերակուրների միանգամյա օգտագործման համար նախատեսված ուտեստները` որպես օդանավում գտնվող ուտեստների մաս: Ավելի լայն իմաստով ՝ ծորակը կերակուրի մի մասն է, որը սնվում է երկար թռիչքներով: Կասետ բառն արդեն երկար ժամանակ օգտագործվում է ավիացիոն աշխատողների շրջանում:

Մսաղացը երկար ժամանակ խոհանոցում հանդիսացել է տանտիրուհու անփոխարինելի օգնականը ՝ թույլ տալով մանրակրկիտ մանրացնել միսը և որոշ այլ ապրանքներ: Դրա օգտագործումը մեծապես դյուրացնում և արագացնում է աղացած մսի պատրաստումը, հատկապես հիմա, երբ մատչելի են դարձել էլեկտրական մսաղացներ, որոնց համար կան տարբեր կցորդներ:

Թեյնիկի վրա մասշտաբի տեսքը շատ հաճելի տեսարան չէ, և բացի այդ, այն ջուրը դարձնում է ամպամած և ոչ այնքան հաճելի համով: Բայց կան պարզ մեթոդներ, որոնք կօգնեն ձեզ դուրս բերել և ձեր ընտանի կենդանուն վերադարձնել նախկին տեսքին: 1 ճանապարհ Կաթսայի ջուրը եռացրեք, դրան ավելացրեք խմորի սոդա ՝ 1 լիտր ջրի դիմաց 2-3 ճաշի գդալ:

Խոհանոցում հաճախ կարելի է գտնել տարբեր նյութերից պատրաստված ամաններ ՝ ալյումին, չուգուն, չժանգոտվող պողպատ կամ էմալացված: Տանտիրուհիները որոշում են, թե որ կերակրատեսակն է պատրաստել պատահականորեն կամ սովորությունից ելնելով: Եկեք մանրամասն քննարկենք, թե ինչի համար է նախատեսված յուրաքանչյուր տապակ:

Շոգենավը բազմակողմանի սարք է, որի մեջ կարող եք պատրաստել գրեթե ցանկացած սնունդ: Բայց պետք է ասել նաև, որ որոշ մթերքներ խորհուրդ չի տրվում եփել գոլորշու միջոցով: Գոլորշին խորհուրդ չի տրվում պատրաստել մակարոնեղեն և հատիկաընդեղեն (չոր լոբի, ոսպ, ոլոռ) պատրաստելիս, օրինակ

Womanանկացած կին ցանկանում է հեշտացնել իր աշխատանքը խոհանոցում: Այժմ կա շատ մեծ թվով տարբեր էլեկտրական օգնականներ, նրանց մեջ կարելի է առանձնացնել խառնիչ: Ինչպե՞ս ճիշտ սարք ընտրել: Որպեսզի խառնիչ ընտրեք, նախ պետք է որոշեք, թե ինչ նպատակներով եք գնում այն:

Թիթեղների մեջ կեքս պատրաստելը հեշտ է: Արդյունքում, աղանդերը պարզվում է գեղեցիկ ու ախորժելի է: Սիլիկոնային ձուլվածքները լավագույնս համապատասխանում են դրա համար: Հիմնական բանը `իմանալ, թե ինչպես դրանք ճիշտ օգտագործել: Քաղցր խմորեղենի ամենահամեղ տեսակներից մեկը կեքսն է

5 - 7 տարի առաջ միայն ամենաբարդ տնային տնտեսուհիները գիտեին պլաստիկ տարաների առկայության մասին: Իրենց գործնականության և բազմակողմանիության շնորհիվ նրանք գրեթե փոխարինել են ապակե տարաները ՝ դառնալով ժամանակակից խոհանոցի ամենապահանջված իրերից մեկը:

Այժմ ավելի ու ավելի հաճախ կարելի է լսել, որ ժամանակակից օդափոխիչը կարող է փոխարինել ջեռոցը, միկրոալիքային վառարանը, տապակը և այլ սարքավորումները: Տեսնենք, արդյոք այս պնդումն իրականում ճիշտ է, և որո՞նք են այս նոր տեխնիկայի թերություններն ու առավելությունները:

Թեյի հավաքածուն ցանկացած թեյ խմելու անփոխարինելի հատկանիշն է: Առայությունն օգտակար է ինչպես տանը հարմարավետություն ստեղծելու, այնպես էլ հաճելի ժամանց և հյուրեր հանդիպելու համար: Հրահանգներ Քայլ 1 Նյութի ընտրություն Յուրաքանչյուր նյութ ունի իր դրական և բացասական կողմերը:

Oneանկացած մարդ կարող է տիրապետել փորագրության արվեստին: Հիմնական բանը համբերատար լինելն ու ստեղծագործ լինելն է: Հրահանգներ Քայլ 1 Հիմնական գործիքների շարք ՝ - մեծ օվալային դանակ; - օվալային փոքր դանակ; - V- ձեւավորված դանակ

Համեղ ու փափուկ քյաբաբ պատրաստելը կախված է մսի, մարինադի և, իհարկե, խորովածի որակից: Մինչ օրս խանութներում վաճառվում են այդպիսի մածիկների լայն տեսականի. Ինչպե՞ս չսխալվել ընտրության մեջ և գնել հենց այն, որի վրա ստանում եք ամենահամեղ քյաբաբը: Հրահանգներ Քայլ 1 Խորովածի ընտրությունը կախված է դրա օգտագործման վայրից:

Multicooker- ը բրնձի կաթսայի անալոգ է, միայն ավելի առաջադեմ մոդել, երկուսն էլ առաջին անգամ հայտնվեցին Արևելքում, և այժմ նրանք եկել են ռուսական խոհանոցներ: Բազմախոհարանում հեշտ է պատրաստել ապուրներ, հացահատիկային կամ շոգեխաշած փլավ, գուլաշ, տապակել, դրա մեջ կարելի է նույնիսկ թխել, եթե կա շոգեխաշման գործառույթ:

Շոգենավը համընդհանուր խոհանոցային միավոր է, որը կարող է փոխարինել կաթսա, միկրոալիքային վառարան, ստերիլիզատոր: Իր օգնությամբ դուք կարող եք եփել, հալեցնել, տաքացնել պատրաստի սնունդը, մանրէազերծել պահածոյացման համար նախատեսված կափարիչները: Շոգենավը կերակուր պատրաստելու համար օգտագործում է խոնավ գոլորշի, ինչը կերակուրը դարձնում է փափուկ, քան վառարանից պատրաստված կերակուրը ՝ պահպանելով իր բնական համը, գույնը և բույրը:

Ամեն օր ժամանակակից խոհանոցները լցվում են ավելի ու ավելի շատ կենցաղային տեխնիկայով, որոնք կարող են հեշտացնել տնային տնտեսուհիների աշխատանքը: Նման գյուտերից մեկը խառնիչն է, որն ունի լայն հնարավորություններ: Հրահանգներ Քայլ 1 Առաջին հերթին հարկ է նշել, որ խառնիչները տարբեր են:

Սուշին և գլանափաթեթները, որոնք այսօր շատ տարածված են, պահանջում են գուրմաններ ՝ տիրապետելու չինական ձողիկներ օգտագործելու արվեստին: Դուք կարող եք այն տիրապետել ծանր մարզումների միջոցով, գլխավորն այն է, որ հիշեք մի քանի պարզ կանոններ: Չինական փայտերը կամ հաշին (դրանք անվանում են նաև ճապոներեն և նաև հաշի) օգտագործում են միլիոնավոր մարդիկ մոլորակի շուրջ: