Ապուրը ճիշտ կերակրման համար անհրաժեշտ ուտեստ է: Այն եփում են մսի, սնկով, պանրի կամ ձկան արգանակի մեջ: Որոշ ապուրներ պատրաստելը շատ ժամանակ է պահանջում: Բայց դուք կարող եք արագ պատրաստել համեղ ապուր: Lunchառայել ճաշի բաղադրատոմսերից մեկը և համոզվեք ինքներդ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Ապուր արիշտաով և ձվով.
- 2 լիտր ջուր;
- կարագ;
- 4 հավի ձու;
- 2 սոխ;
- վերմիշել;
- աղ
- Պանրով ապուր:
- կարտոֆիլ;
- սոխ;
- գազար;
- վերամշակված պանիր;
- ջուր;
- աղ
- Crab փայտով ապուր:
- 1 լիտր ջուր;
- 1 սոխ;
- 1 գազար;
- 3 կարտոֆիլ;
- 100 գ խեցգետնի ձողիկներ;
- 1 ճաշի գդալ սամիթ կանաչի;
- բուսական յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ապուր արիշտաով և ձվով
Կոշտ եփել 4 հավի ձու: Սառը ջրով հովացրեք, կեղևեք և կտրեք փոքր խորանարդի:
Քայլ 2
Կլպել և մանր կտրատել 2 խոշոր սոխ: Տապակել դրանք մինչև ոսկե դարչնագույնը կարագի մեջ:
Քայլ 3
2 լիտր ջուր լցնել 3 լիտր կաթսայի մեջ: Եռացնել:
Քայլ 4
Տեղադրել մի մեծ բուռ արիշտա եռացող ջրի մեջ:
Քայլ 5
Տեղադրել աղացած սոխը կաթսայի մեջ, հենց արիշտան եռա:
Քայլ 6
Ապուրը համեմել համտեսել և եփ գալ այնքան ժամանակ, մինչեւ արիշտան պատրաստվի:
Քայլ 7
Ապուրին ավելացնել թակած խաշած ձու և անջատել կրակը: Թեթև արիշտաով ապուրը պատրաստ է:
Քայլ 8
Պանիրով ապուր
Այս ապուրի համար բաղադրիչների քանակը կախված է կաթսայի չափից և անհրաժեշտ մթերքների քանակից:
Քայլ 9
Մաքրել սոխը և գազարը: Կտրեք սոխը օղակների քառորդ մասի, գազարը քերեք կոպիտ քերիչի վրա:
Քայլ 10
Տապակել սոխը և գազարը մինչև փափկեցնելը ՝ ավելացնելով մի փոքր բուսական յուղ:
Քայլ 11
Մաքրել կարտոֆիլը, լվանալ, կտրել փոքր խորանարդի: Թակած կարտոֆիլը կրկին ողողեք սառը ջրի մեջ:
Քայլ 12
Վերամշակված պանիրը քերել 50 գ արագությամբ մեկ բաժակ ապուրի համար:
Քայլ 13
Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք և եռացրեք:
Քայլ 14
Կարտոֆիլը լցնել եռացող ջրի մեջ, սպասել, որ եռա:
Քայլ 15
Տեղադրել գազարն ու սոխը տապակած եռացրած կարտոֆիլի կաթսայի մեջ:
Քայլ 16
Ապուրին ավելացնել քերած կաթնաշոռ եւ եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ պանիրն ամբողջովին հալվի: Ապուրը համեմել համտեսել:
Քայլ 17
Cheeseառայել պանրի ապուր սպիտակ հացով քրուտոններով:
Քայլ 18
Ապուր ծովախեցգետնի ձողիկներով
Կլպել և լվանալ 1 սոխ և 1 գազար: Նյութի մանր կտրատել սոխը, գազարը քերել միջին քերիչի վրա:
Քայլ 19
Տապակել սոխը և գազարը բուսական յուղի մեջ:
Քայլ 20
Մաքրել 3 կարտոֆիլ, լվանալ, մանր կտրատել և նորից լվանալ:
21
100 գ խեցգետնի ձողիկներ կտրեք շերտերի մեջ:
22
Կաթսայի մեջ եփեք 1 լիտր ջուր:
23
Տեղադրել կարտոֆիլը եռացող ջրի մեջ: Եռալուց հետո ավելացրեք տապակել, ամեն ինչ խառնել:
24
Տեղադրել խեցգետնի ձողիկներ եռացող ապուրի մեջ: Ապուրը համեմել աղով `համտեսել և ավելացնել 1 թեյի գդալ չոր սամիթ:
25
Եփեք ապուրը մինչև կարտոֆիլը փափկի:
26
Ապուրը մատուցեք թթվասերով կամ մայոնեզով:
Բարի ախորժակ!
