Kitchenամանակակից խոհանոցային տեխնիկան տնային տնտեսուհիներին օգնում է ժամանակ խնայել, ավելի քիչ ուտեստներ լվանալ և միևնույն ժամանակ պատրաստել հավասարապես համեղ և նույնիսկ առողջ ուտեստներ: Եփել հավի միկրոալիքային վառարանում տոպրակի մեջ, դա շատ հարմար է, անհամեմատ արագ և աներևակայելի սննդարար:
Ամբողջ տոպրակի մեջ միկրոալիքային վառարանով հավ
Բաղադրությունը:
- 1 միջին հավի քաշ 1,5 կգ;
- 4 մեխակ սխտոր;
- 1 թեյի գդալ աղ;
- 1/4 թեյի գդալ: մարջորամ, քրքում, ռեհան, ուրց և սպիտակ պղպեղ:
Հավը լավ լվացեք հոսող ջրի տակ, մաքրեք ավելորդ մաշկը, ճարպը և այրեք փետուրների մնացորդներից կրակի վրա, եթե այդպիսիք կան: Մարմինը թափեք թղթե սրբիչով կամ չորացրեք բնական ճանապարհով: Քսեք այն աղով և համեմունքների խառնուրդով ինչպես դրսից, այնպես էլ ներսից և թողեք կես ժամ թրմվի նրանց համով և բույրով: Հեռացրեք կեղևները սխտորի մեխակներից, դանակի լայն կողմով թույլ սեղմեք դրանք և տեղադրեք թռչնի ներսում:
Հավը թխելու տոպրակի մեջ դրեք, մեջքը դեպի վեր նայելով, բարձրացրեք նրա ազատ եզրը և ամրացրեք այն կամ կապելով այն հանգույցի մեջ, կամ ապահովելով այն մատակարարված սեղմակով կամ պարզապես ամուր թելով: Փաթեթը ծակեք 5-7 անգամ ատամնափայտով կամ պատառաքաղով, որպեսզի եփելիս այն չթափի գոլորշիից հորդող ջուրը, և ստիպված չեք լինի լվանալ սարքավորումը: Տեղափոխեք այն ջեռոցակայուն ամանի մեջ և միկրոալիքային վառարանում: Հզորությունը սահմանեք 800 վտ և թռչնամիսը միկրոալիքային վառարանում 25 րոպե: Պատրաստել փայլաթիթեղը պատրաստման ավարտից 5-7 րոպե առաջ, եթե ցանկանում եք ոսկե դարչնագույն ընդերք ստանալ:
Հավ միկրոալիքային վառարանում տոպրակի մեջ թթվասերի սոուսով
Բաղադրությունը:
- 1 միջին հավ;
- 150 գ թթվասեր առնվազն 20% յուղ;
- 50 մլ ջուր;
- 1 սոխ;
- 10 առանց խոռոչի ձիթապտուղ;
- յուրաքանչյուրը 1/3 թեյի գդալ սուսամբար, ռեհան և պղպեղ;
- 1/4 թեյի գդալ աղացած կարմիր պղպեղ;
- 1 թեյի գդալ աղ;
- մաղադանոսի և սամիթի 3 ճյուղ:
Պատրաստեք թռչունին, ինչպես նշված է առաջին բաղադրատոմսում, և կտրեք այն կտորների ՝ թմբուկներ, ազդրեր, թևեր և կրծքագեղձերի թաղամասեր: Տեղադրեք ամեն ինչ խորը տարայի մեջ: Թթվասերը և ջուրը լցնել մաքուր ամանի մեջ, ավելացնել նշված համեմունքներն ու աղը: Ձիթապտուղները մանր կտրատել, սոխը չոր վերին շերտից ազատել, մանր կտրատել և մանրացնել ձեռքերով կամ մանրացնելով: Մարինադին ավելացնել բանջարեղեն, դրանով ծածկել հիմնական բաղադրիչը և մանրակրկիտ խառնել:
Թաթախեք հավին առնվազն մեկ ժամ, իսկ գերադասելի է մի քանիսը սառնարանում ֆիլմի կամ կափարիչի տակ, այնուհետև դրեք այն թխելու տոպրակի մեջ, հարմարեցրեք այն և մարինացնելուց հետո լցրեք ուտեստում մնացած սոուսի վրա: Տեղադրեք ամեն ինչ միկրոալիքային վառարանում հատուկ ջերմակայուն հարթ հատակով ապակե սպասքի վրա: Պատրաստեք ուտեստը 20 րոպե 800 վտ հզորությամբ: Տեղադրել այն մատուցող կամ մատուցվող ափսեի մեջ սուսով և ցանել թակած մաղադանոսը և սամիթը:
