Չեբուրեկին համեղ ու հագեցնող ուտեստ է, որը շատ արագ է եփվում: Շատ արտադրողներ վաճառում են սառեցված խմորեղեն ՝ վերացնելով խմորը հունցելու և աղացած միսի միսը աղավաղելու անհրաժեշտությունը: Միևնույն ժամանակ, հատուկ դժվարություն չկա, թե ինչպես տապակել սառեցված խմորեղենը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Թավա
- բուսական յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք տապակած տապը և դրա մեջ լցնել բուսական յուղ: Anyանկացածը կարող է օգտագործվել, բայց ցանկալի է, որ այն զտվի: Տապակելիս չզտված յուղը յուրահատուկ հոտ է տարածում ամբողջ սենյակում և արտադրանքին տալիս է սերմերի հատուկ բույր: Նավթի քանակը կախված է տապակի չափից, բայց հարկավոր է կենտրոնանալ այն փաստի վրա, որ այն բարձրանում է 2-3 սմ-ով: Այս դեպքում խմորեղենը ներքևի կողմից ամբողջությամբ ծածկված կլինի ճարպով և հավասարապես խորը տապակվել:
Քայլ 2
Սառեցված խմորեղեն պատրաստելուց առաջ յուղը տաքացրեք բարձր կրակի վրա: Եթե խմորեղեն եք դնում սառը տապակի մեջ, ապա դրանք փխրուն չեն լինի: Այն փաստը, որ այն բավականաչափ տաք է, վկայում են մակերեսին հայտնվող փոքր փուչիկների մասին:
Քայլ 3
Նրբորեն տեղադրեք խմորեղենը տապակի մեջ, որպեսզի չվառեք դրանք տաք յուղի հեղուկացիրներով: Նախապես պետք չէ հալեցնել լցոնված խմորեղենը, հակառակ դեպքում դրանք կկորցնեն իրենց ձևը:
Քայլ 4
Տապակել սառեցված խմորեղենները մի կողմում, մինչև ոսկե դարչնագույն դառնան միջին ջերմության վրա: Մինչև այս պահը պետք չէ դրանք շրջել, հակառակ դեպքում կարող եք վնասել խմորը: Կարևոր է պահպանել ջերմաստիճանի ռեժիմը. Եթե կրակը չափազանց բարձր է, ապա արտաքին մասը կարող է այրվել, և լցնելը տապակելու ժամանակ չի ունենա: Դրանից հետո խմորեղենը միացրեք մյուս կողմին և սպասեք, թե երբ է ընդերքը հայտնվել այս մասում: Յուրաքանչյուր կողմում տապակվելը տևում է 3-5 րոպե: Կափարիչը չի ծածկում տապակը:
