Կյանքում կան այնպիսի նյարդայնացնող իրավիճակներ, երբ դուք տեղավորվել եք երեկոյան հանգստանալու համար, և հյուրերը եկել են ձեզ: Կամ սկեսուրը զանգահարեց և հայտնեց ձեզ հետ թեյ խմելու ցանկության մասին: Անսպասելի այցելուները չեն կարողանա զսպել ձեզ: Տնական խմորեղենի օգնությամբ դուք կարող եք զարմացնել նրանց յուրօրինակ, համեղ դեսերտով հյուրերին դիմավորելու ձեր ունակությամբ: Թեյի համար շատ հեշտ պատրաստվող տորթը կոչվում է «Հյուր տան շեմին»:
Դա անհրաժեշտ է
-
- ձու - 2 հատ;
- թթվասեր - 1 բաժակ;
- հատիկավոր շաքար - 1, 5 բաժակ;
- ալյուր - 1, 5 բաժակ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- պառակտված թխում ուտեստ d = 20 սմ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձվերը հարեք մեկ բաժակ հատիկավոր շաքարով, օգտագործելով խառնիչը, մինչև միատարր: Այնտեղ ավելացնել թթվասերը և թխում փոշին: Եթե խմորի փոշի չունեք, ապա կարող եք օգտագործել քացախով մարված սոդա: Լցնել 0.5 թեյի գդալ խմորի սոդա մի ճաշի գդալով եւ ավելացնել մի քիչ 9% քացախ: Կստեղծվի սպիտակ փրփուր, որը կփոխարինի փխրեցուցիչին: Ամեն ինչ կրկին խառնեք խառնիչով: Ավելացնել ալյուր և կես կիտրոնի համ: Ակտիվացրեք ամեն ինչ, մինչեւ որ հարթ լինի: Ստացված խմորի հետեւողականությունը պետք է նման լինի խիտ թթվասերին:
Քայլ 2
Գարնանային ձվաբջիջը յուղել նուրբ բուսական յուղով և ներսով ցանել ալյուրով: Խմորը լցնել դրա մեջ և տեղադրել ջեռոցում, որպեսզի եփվի 180-200̊ ջերմաստիճանում 30-40 րոպե: Պատրաստությունը կարելի է ստուգել հետևյալ կերպ. Կպցրեք տորթի մեջ դագանակը, եթե այն հանելուց հետո այն չոր է, տորթը պատրաստ է:
Քայլ 3
Մինչ կարկանդակը վառարանում է, կիտրոնի հյութը քամեք: Որպեսզի ավելի շատ հյութ ստանաք, կիտրոնի վրա լցնել եռացող ջուր:
Եթե հատուկ ցիտրուսային հյութաքամիչ չունեք, սովորական ճաշի գդալով կարող եք ճզմել կիտրոնի հյութ: Պարզապես կիտրոնի ներսում գդալը գլորեք մաքուր ամանի վրա, որպեսզի հյութը ցամաքեցնի: Մնացած շաքարը (1/2 բաժակ) խառնել կիտրոնի հյութի հետ մինչև ամբողջովին լուծարվի: Սա կլինի տորթի թրջելը:
Քայլ 4
Պատրաստի տորթը հանել բորբոսից: Թող փոքր-ինչ սառը լինի: Օգտագործեք ատամնափայտ կամ լուցկու հատակ ՝ հնարավորինս շատ փոքր անցքեր փորելու ներքևի կողմից: Մեղմորեն լցրեք կիտրոնի ներծծումը տորթի վրա: Տորթը ամբողջովին հագեցելուց հետո այն կարելի է մատուցել թեյի կամ սուրճի հետ:
