Եթե արդեն կշտացել եք սովորական կոտլետներից, ապա փորձեք խորովել կոտլետները: Այս ուտեստը օժտված է անզուգական համով և աստվածային բույրով: Դա կարող է արմատապես փոխել ձեր վերաբերմունքը կոտլետի նկատմամբ առհասարակ դրական կերպով:
Դա անհրաժեշտ է
- - պղպեղ - համտեսել;
- - աղ - համտեսել;
- - բուսական յուղ - 1 ճաշի գդալ;
- - կարագ - 2 ճաշի գդալ;
- - կաթ - 2 ճաշի գդալ;
- - սոխ - 2 հատ;
- - տավարի միս - 400 գ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Միսը ողողեք հոսող ջրի մեջ, կտրեք այն մասերի, ոլորեք այս կտորները մսաղացով: Համեմել պղպեղով և աղով, ավելացնել կաթը և լավ խառնել:
Քայլ 2
Մաքրել սոխը, մանր կտրատել: Տապակած տապի մեջ տաքացրեք կարագը, դրեք թակած սոխը և եփեք այնքան, մինչեւ խառնուրդը դառնա մի փոքր թափանցիկ և փափուկ:
Քայլ 3
Աղացած միսից պատրաստեք մեկ սանտիմետր հաստ տորթեր, յուրաքանչյուր իմպրովիզացված տորթի մեջտեղում դրեք տապակած սոխ և սեղմեք եզրերը:
Քայլ 4
Գրիլով դարակը յուղել բուսական յուղով, դրա վրա դնել կոտլետները և տապակել, օրինակ, տաք ածուխների վրա, մինչև քնքուշ, երբեմն շրջվի:
Քայլ 5
Խորոված կոտլետները կարող եք մատուցել բրնձով, հնդկացորենով, խաշած կամ մանրացված կարտոֆիլով: Ավելորդ չի լինի լրացուցիչ պատրաստել լոլիկի թեթեւ աղցան:
