Միկրոալիքային վառարանների օգտագործմամբ պատրաստված սնունդը վնասակար չէ մարդկանց համար: Ընդհակառակը, միկրոալիքային վառարանով պատրաստումը թույլ է տալիս բանջարեղենը եփել առանց ավելորդ յուղի, նվազագույնի հասցնել տապակած սննդի քաղցկեղածին նյութերը և պահպանել վիտամինները: Հատկապես այդպիսի սնունդը օգտակար է դիետիկ սնուցման կարիք ունեցող մարդկանց համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բանջարեղեն պատրաստելիս հետևեք մի շարք կանոնների. Նախնական պատրաստման գործընթացում լվացեք, կեղևեք, կտրեք դրանք; կորուստները տեղի են ունենում յուրաքանչյուր գործողության ժամանակ, այնպես որ դրանք նվազեցնելու համար ողողեք բանջարեղենը ոչ ավելի, քան 15-20 րոպե: Մանրեցնելու, կտրելու, մաքրելու համար օգտագործեք չժանգոտվող պողպատից դանակներ և պատրաստի բանջարեղենային կիսաֆաբրիկատներ ուղարկեք միկրոալիքային վառարանում հնարավորինս շուտ պատրաստելու համար:
Քայլ 2
Միկրոալիքային վառարանում բանջարեղեն պատրաստելիս օգտագործեք ջերմակայուն ճենապակյա կամ ապակյա սպասք ՝ առանց մետաղի չնչին հետքի: Միկրոալիքային վառարանների ճառագայթումը չի ներթափանցում մետաղը, բայց արտացոլվում է դրանից, ուստի մետաղական ամանի մեջ վառարանում տեղադրված բանջարեղենը վտանգում է հում մնալ: Մի օգտագործեք բարակ մետաղական նախշերով տապակներ ճենապակյա տապակների վրա, քանի որ միկրոալիքային վառարանները տաքացնում են դրանք և կարող են վատթարանալ:
Քայլ 3
Բանջարեղենը կտրեք հավասար կտորների: Եթե անհրաժեշտ է դրանք ամբողջությամբ եփել, ապա ծակել կամ կտրվածքներ անել մի քանի վայրերում, հակառակ դեպքում բանջարեղենը կպատռվի եփելու ընթացքում: Աղը լավագույնն է պատրաստման հենց վերջում, քանի որ աղը դրանք կոշտացնում է:
Քայլ 4
Պատրաստեք բանջարեղեն միկրոալիքային վառարանի ամբողջ հզորության վրա: Մի մոռացեք ստուգել պատրաստակամությունը պատրաստման հենց սկզբից:
Քայլ 5
Եփելիս շրջել և խառնել բանջարեղենը, եթե նուրբ թակած է: Խոհարարության ժամանակը կախված կլինի չափից և հասունությունից: Հիշեք, որ բանջարեղենը միկրոալիքային վառարանից հանելուց հետո նրանց պատրաստման համար որոշ ժամանակ կպահանջվի:
Քայլ 6
Միկրոալիքային վառարանում կարող եք պատրաստել նաև թարմ սառեցված բանջարեղեն: Դա անելու համար նախ դրանք դնել ամանի մեջ, մի փոքր ջուր ավելացնել և ամբողջ ուժով տաքացնել հատուկ ջերմակայուն ամանի մեջ: Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է փոքր քանակությամբ սառեցված բանջարեղեն տաքացնել, կարող եք դա անել հենց փաթեթի մեջ, բայց դրա համար պատառաքաղով մի քանի տեղ ծակեք փաթաթող ֆիլմը:
