Գրիլով գազի տապակը հիանալի օգնական է ցանկացած տնային տնտեսուհու համար: Այս տապակի մեջ փայլաթիթեղի մեջ եփած ձուկը ոչ միայն պահպանում է բոլոր օգտակար նյութերը, այլև ունի հիանալի նուրբ համ: Եվ, ինչպես այս տապակում ամեն ինչ, շատ հեշտ է եփել:
Նրբաթիթեղի մեջ ձուկը շատ համեղ և առողջ կերակուր է: Այն հարմար է նաև տոնական սեղանին ծառայելու և ընտանեկան ընթրիքի համար:
Բաղադրությունը 4 ծառայության համար.
- Ձկան ֆիլե (կարող եք վերցնել ցանկացած ծովային ձուկ, և՛ սպիտակ, և՛ կարմիր, և՛ չոր, և՛ յուղոտ հարմար են) - 500-600 գ
- Գազար - 1 հատ: մեծ կամ 2 փոքր
- Սոխ - 2 միջին սոխ
- Լոլիկ - 2 հատ: միջին կամ 1 բուլղարական պղպեղ
- Թթվասեր 4 tbsp. գդալներ
- Աղ, համեմունքներ
- Մայոնեզ - ըստ ցանկության
Պատրաստում
Ձկան ֆիլեը կտորների, աղի մեջ դնել, ավելացնել համեմունքներ և մարինացնել առնվազն 30 րոպե: Desiredանկության դեպքում կարելի է ավելացնել մայոնեզ: Այս դեպքում ուտեստը կդառնա ավելի սննդարար և պակաս օգտակար:
Մենք մաքրում ենք գազարը, երեքը կոպիտ քերիչի վրա: Կտրեք սոխը, լոլիկը (պղպեղը) փոքր կտորների: Ptionանկության դեպքում սոխը և գազարը կարող եք տապակել բուսական յուղի մեջ, բայց միշտ առանձին:
Նրբաթիթեղի թերթիկի վրա սոխ դնել, վերեւում ձուկ դնել, ապա լոլիկով կամ պղպեղով գազար: Վերեւում թթվասեր լցնել: Մենք ամեն ինչ փաթաթում ենք փայլաթիթեղի մեջ: Նրբաթիթեղով փաթաթված կտորները տեղադրեք գազի խորոված թավայի մեջ և ծածկեք կափարիչով: Եփման ժամանակը 30 րոպե միջին կրակի վրա:
Մենք հեռացնում ենք ձկները, բացում փայլաթիթեղը: Առայել բրնձով, բլղուրով, կարտոֆիլով:
