Դդումը զարմանալի բույս է, նախ `ճշգրիտ տեղեկատվություն չկա, թե դա ինչ է` բանջարեղեն, միրգ կամ հատապտուղ, և երկրորդ, դա իսկական բնական վիտամինների և հանքային համալիր է: Հնարավո՞ր է նիհարել դդմի վրա:
Դդմի օգուտները
Դդումը պարունակում է բետա-կարոտին, ինչպես նաև վիտամիններ C, E, B1, B2, R. Այն համեմատաբար մեծ քանակությամբ կալիում, կալցիում և երկաթ է պարունակում: Դդմի պուլպա ուտելը նվազեցնում է աթերոսկլերոզի ռիսկը, ինչպես նաև նորմալացնում է մարմնի ջրի աղի հավասարակշռությունը և դրական ազդեցություն է ունենում շրջանառու համակարգի վրա: Դդմի հյութն ու սերմերը նույնպես շատ օգտակար են: Վերջիններս պոլիոհամակարգային ճարպաթթուների և բուսական սպիտակուցի աղբյուրներ են ՝ հարուստ վիտամին E- ով:
Դդմի եւ քաշի կորուստ
Դդումը լավ կլանված է մարդու մարմնի կողմից: Այն հեռացնում է ավելցուկային ջուրը ՝ առանց բացասաբար ազդելու երիկամների վրա: Բացի այդ, դդումը ցածր կալորիականությամբ է, 100 գրամը պարունակում է ընդամենը 22 կիլոկալորիա - սա իսկական դիետիկ արտադրանք է: Դդմի հյութը հիանալի բնական հակաօքսիդիչ է. Դրանից նույնիսկ կարող եք ճարպ այրող կոկտեյլ պատրաստել: Դա անելու համար խառնել դդմի հյութի 2 մաս, լոլիկի 2 մաս և կիտրոնի 1 մաս: Ենթադրվում է, որ այս բաղադրատոմսը հորինել են իտալացի սննդաբանները:
Կարևոր է
Դդումը գրեթե նույնքան կարոտին է պարունակում, որքան գազարը, ուստի կանոնավոր օգտագործումը կարող է հանգեցնել այնպիսի երեւույթի, ինչպիսին է «կարոտինի դեղնությունը»: Դա տեղի է ունենում այն ժամանակ, երբ մարմնում կա կարոտինի ավելցուկ և արտահայտվում է մաշկի դեղնացման տեսքով: Որպեսզի դա տեղի չունենա, ձեր սննդակարգում դդումը ներառեք ոչ ավելի, քան շաբաթը 2-3 անգամ: Մարմինը բուժելու համար այս գումարը լիովին բավարար կլինի:
Դիետիկ բաղադրատոմսեր
Դդումը բազմակողմանի արտադրանք է. Այն լավ է թե՛ խաշած, թե՛ թխած վիճակում: Այն լավ համադրվում է մսի, պանրի, հացահատիկի, ձվի և նույնիսկ մակարոնեղենի հետ: Ստորեւ բերված են դդմի դիետայի մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր:
Դդմի կրեմով ապուր կոճապղպեղով
- 500 գ դդմի պղպեղ
- 2 գազար
- 1 սոխ
- 200 մլ կաթ
- 20 գ կարագ
- 1 tbsp. մի գդալ թարմ քերած կոճապղպեղ
- դդմի սերմեր զարդարման համար, աղ
Կլպեք դդումն ու բանջարեղենը, կտրեք, ջուր լցրեք, ավելացրեք 1 թեյի գդալ աղ և եփեք մինչև փափուկ: Ավելացնել կաթ և կարագ և խյուս ավելացնել բլենդերով: Ավելացնել քերած կոճապղպեղը, նախքան ծառայելը զարդարել սերմերով:
Խորոված դդմի կտորներ
- 500 գ դդում
- 2 tbsp. ճաշի գդալ նարնջի հյութ
- 2 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 2 tbsp. չոր համեմունքների խառնուրդի ճաշի գդալներ
- աղ
Լվացեք դդումը, հանեք սերմերը, կտրեց պղպեղը շերտերի մեջ: Խառնել հյութը, յուղը և մի փոքր աղ: Կտրեք շերտերը մարինադով և խորովեք 10 րոպե: Դրանից հետո շաղ տալ համեմունքներով: Առայել ցանկացած սոուսով:
