Գիհու հատապտուղները կարող են բարձրացնել շատ ուտեստների բույրն ու համը և միսին տալ տտիպի համ: Դրանք հայտնի են նաև որսորդների շրջանում, ովքեր պատրաստում են իրենց սեփական խաղը: Հայտնի խոհարարական մասնագետները օգտագործում են ոչ միայն այս գործարանի հատապտուղները, այլև կոներ և ճյուղեր:
Գիհու չորացրած և թարմ հատապտուղները կօգնեն բացահայտել ճարպային մսի (սագի և խոզի միս), թռչնամսի, ձկների համը, դրանք կարող են ավելացվել ցանկացած տապակում, օրինակ ՝ տավարի մսից: Այս համեմունքը օգտակար է նաև ձմռանը պատրաստվելու համար: Այն հատկապես տարածված է թթու կաղամբով սխտորով և թթու խնձորով:
Հատապտուղները ավելացվում են խմիչքներին `գարեջուր, ժելե, կվաս: Տանը ջինն ու օղին պատրաստում են գիհով: Բույսերը շաքարավազ են պատրաստում չոր հատապտուղներից, ինչը հիմք է ծառայում կոճապղպեղի օշարակի և շատ աղանդերի համար:
Այս հատապտուղների բույրը վայելելու և դրանց մեջ պարունակվող բոլոր օգտակար տարրերը ստանալու համար դուք չեք կարող պատրաստել բարդ ուտեստ, այլ եփել թեյ, որը 2 օր պահվում է սառնարանում: Դա անելու համար լցնել 1 թեյի գդալ հատապտուղները 0,5 լիտր եռացող ջրով և թողնել 1,5 ժամ:
Նախքան այս գործարանի հատապտուղները ուտեստ ավելացնելը, դուք պետք է իմանաք, թե ինչ համեմունքների հետ կարելի է համատեղել: Բարդ բույրի համար օգտակար է մարջորամը, խնկունին, չամանը կամ անանուխը: Բացի այդ, գիհին հիանալի է սխտորով, սոխով և նեխուրով ուտեստների համար: Պատրաստի համեմունք կարելի է պատրաստել տանը ՝ մանրացնել 1 ճաշի գդալ հավանգի մեջ: գիհ, չոր սունկ և համեմ, յուրաքանչյուրը 1 թեյի գդալ համեմունք և սեւ պղպեղ, իսկ հետո ավելացնել 1 թեյի գդալ: կոպիտ աղ: Այս խառնուրդը լավագույնս աշխատում է խոզի մսի, հատկապես կոտլետների հետ:
Կարևոր է իմանալ նաև այս համեմունքի օգտագործման որոշ կանոններ: Հաշվեք հատապտուղների պահանջվող քանակությունը `հաշվի առնելով ուտեստի քաշը: Kgանկացած ապրանքի 1 կգ-ի համար չպետք է լինի ավելի քան 6 հատ:
