Japaneseապոնական մշակույթը սեղանի շուրջ ունի իր ավանդույթներն ու վարքի կանոնները: Այլ երկրների ժողովուրդների համար դրանք կարող են արգելված չլինել, բայց ճապոնացիների ներկայությամբ այդ կանոնների խախտումը համարվում է շատ վատ ձև:
Ինչ չի կարելի անել ձողիկների հետ:
- Ձողիկներ մի խառնեք բրնձի մեջ: Այս ժեստը համարվում է բոլորովին անտեղի, քանի որ ամանի մեջ ուղղահայաց խրված փայտը սննդի հետ կապված ճապոնացիները կապում են մահացածներին զոհաբերելու արարողության հետ:
- Մի ցույց տվեք ձեր փայտիկները: Ձողերով այլ մարդկանց ցույց տալը անճաշակության նշան է:
- Մի օգտագործեք ձողիկներ, ինչպես թմբուկները: Մի հարվածեք ձեր փայտիկներին հենց այնպես ափսեի եզրերին կամ սեղանին, կամ մատուցողի ուշադրությունը գրավելու համար:
- Մի լիզեք ձեր ձողերը: Սնունդը պետք է վերցնել ձողիկների բարակ ծայրերից, առանց երկար պահելու դրանք բերանում և առանց նրանց լիզելու:
-
Մի տեղափոխեք սնունդը մի զույգ ձողիկներից մյուսը: Ձեր ձողիկներից սնունդը օտարներին փոխանցելու համար վատ ձև է համարվում, քանի որ նմանատիպ ժեստ օգտագործվում է ճապոնական թաղման ծիսակարգում, որի մասնակիցներն այդպիսով տեղափոխում են մահացածի ոսկորները:
- Մի օգտագործեք ձողիկներ `ուտեստը ափսեից հանելու համար: Aաշելու ընթացքում չպետք է իջեցնել ձեր դեմքը և հապճեպ ուտել ՝ ուտելով փայտիկներով, քանի որ այս պահվածքը տհաճ է ուրիշների համար և հիշեցնում է շան կողմից սնունդ ուտելու գործընթացը:
- Ձեր փայտիկներով մի ընտրեք ափսեի մեջ: Դուք չեք կարող ձողիկներ տեղափոխել ուտեստի ափսեի վրա, հարկավոր է վերևից կտորներ վերցնել ՝ նախապես ընտրելով դրանք: Եթե ձողիկներով շոշափել եք մի կտոր սնունդ, ապա ձեզ հարկավոր է վերցնել ու ուտել:
- Մի օգտագործեք ձողիկներ ՝ ամանները դեպի ձեզ ձգելու համար: Չոփիկներով սեղանին ափսե կամ այլ առարկաներ քաշելը միանգամայն անընդունելի է:
- Ձեռքերը բռունցքիդ մի սեղմիր: Այս ժեստը սպառնալիք է ներկայացնում ճապոնական մշակույթում:
- Մի շփեք ձեր փայտիկները միմյանց հետ: Եթե ցանկանում եք հեռացնել չիպսերն ու բեկորները միանգամյա օգտագործման փայտե ձողերից, ապա արեք դա ձեռքով: Ձողերը իրար քսելն այնքան էլ քաղաքավարի ժեստ չէ:
-
Մի ճոճեք ձեր փայտիկները: Մի թափահարեք ձողերը, որպեսզի նրանց միջեւ սենդվիչ դրած սննդի կտորը սառչի: Փորձեք նաև կանխել հեղուկի կաթիլները կամ ձողերից կաթելը:
- Մի հատեք ձեր ձողերը: Միմյանց հետ փայտեր խաչելը նույնպես ճապոնական թաղման ծիսակարգի մաս է կազմում:
- Մի կերեք ձեր սնունդը փայտերի վրա: Մի օգտագործեք ձողիկներ `շամփուրի կամ շամփուրի նման:
- Մի օգտագործեք ձողիկներ որպես դանակ և պատառաքաղ: Ձողիկներ պետք է լինեն մեկ ձեռքում: Մի օգտագործեք դրանք որպես դանակ և պատառաքաղ: Japaneseապոնական բոլոր ուտեստները մատուցվում են կտորներով, որպեսզի դրանք ուտեն ձողիկներ: Եթե ձեզ դանակ է պետք, խնդրեք մատուցողից այն:
- Չոփիկ չեն դնում ափսեի մեջ: Ուտելուց հետո ձողիկները պետք է տեղադրվեն հատուկ ստենդի վրա ՝ hasioki:
