Չնայած այս բաղադրատոմսը ներառում է բազմաթիվ բաղադրիչներ, կարկանդակը պատրաստելիս շատ պարզ է: Ստացվում է շատ քաղցր ու համեղ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 3 թեյի գդալ լուծվող խմորիչ
- - 2 թեյի գդալ վանիլ
- - 3 tbsp. խիտ մածուկ
- - 2 tbsp. եգիպտացորենի օսլա
- - 2 tbsp. մեղր
- - 1 բաժակ թակած նուշ
- - 1, 5 բաժակ կաթ
- - 2 բաժակ ալյուր
- 1 բաժակ շաքար
- - 300 գ կարագ
- - 5 ձվի դեղնուց
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պետք է խմորը հունցել: Դա անելու համար խմորիչը պետք է խառնվի կաթի հետ: Ավելացնել շաքար, 2 ձու, ալյուր, կարագ և մի պտղունց աղ: Թողեք բարձրանա 1 ժամ:
Քայլ 2
Մինչդեռ փայլը պատրաստում են: Միջին կաթսայում չափավոր կրակի վրա տաքացրեք կարագը, մեղրը, շաքարը, սերուցքը և մի պտղունց աղ: Ամեն ինչ եռացրեք և թույլ տվեք, որ փայլը եռա 2-4 րոպե, մինչև խառնուրդը ձեռք բերի բաց բեժ երանգ: Դրանից հետո նուշը պետք է ավելացնել փայլուն:
Քայլ 3
Տեղադրել խմորը կաղապարի մեջ և թողնել, որ այն կրկին բարձրանա: Օգտագործեք գդալ խմորի վրա նուշի փայլը հարթելու համար:
Քայլ 4
Թխել ջեռոցում 20-25 րոպե 180 աստիճանով: Այնուհետեւ տորթը պետք է սառչի 10-15 րոպե: Դրանից հետո այն պետք է կտրված լինի:
Քայլ 5
Այժմ դուք պետք է պատրաստեք կրեմը: Դա անելու համար տաք կաթը պետք է խառնվի վանիլինի հետ: Դեղնուցներն ու շաքարավազը առանձին հարեք: Եգիպտացորենի օսլան առանձին խառնել մի պտղունց աղի հետ: Կաթը դնել թույլ կրակի վրա և քիչ-քիչ ավելացնել ալյուրն ու ձվերը, մինչ խառնուրդը հարթ դառնա: Դրանից հետո հանեք կրակից: Յուղ ավելացնել:
Քայլ 6
Երբ կրեմը սառչում է, այն պետք է տարածվի տորթի վրա: Դուք պետք է զգուշորեն վերին տորթը վերադարձնեք իր տեղը և սպասեք, մինչ տորթը թրջվի: Դա կտեւի 4-8 ժամ:
