Theեռոցում թխված ուտեստները համեղ են, բազմազան և չեն պահանջում մշտական հսկողություն, ինչը անհրաժեշտ է, եթե պատրաստում եք տապակած տապակում կամ խորը տապակի մեջ: Դուք պատրաստում եք սնունդ. Մանր կտրեք, մանրացրեք, ծեծեք, խառնեք, ծեծեք, մարինացեք և դրանք ուղարկեք ջեռոց ՝ թխելու համար: Դա նա է, ով կավարտի պատրաստման ողջ կախարդական գործընթացը ՝ բոլոր կողմերից հավասարաչափ տապակելով կամ տապակելով ձեր ուտեստը: Բայց մի հանգստացեք, վառարանում պատրաստման գործընթացն ունի իր սեփական կանոնները:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախքան կերակուրը թխելը տաքացրեք ջեռոցը ցանկալի ջերմաստիճանում: Շատ հազվադեպ, օրինակ, կերամիկական ուտեստներ օգտագործելիս վառարանը պետք է դրանով տաքանա, այլապես կերամիկան կարող է պայթել: Cեռոցը նախապես տաքացնելը նույնպես անհրաժեշտ չէ տապակներ և կարկանդակներ պատրաստելիս: Մնացած բոլոր դեպքերում դուք կարող եք սկսել ջեռուցել ջեռոցը, երբ նոր եք սկսում ուտելիք պատրաստել:
Քայլ 2
Գրեթե ցանկացած ուտեստ (բացառությամբ պլաստիկի) հարմար է ջեռոցում թխելու համար: Theեռոցում նրանք պատրաստում են կաթսաների մեջ, տապակած տապի մեջ, թխում թերթիկի վրա, սիլիկոնե ձուլվածքների մեջ, չուգունի բադերի մեջ, կաթսաների մեջ, կերամիկական կամ ապակե ամաններով, նույնիսկ բանկաների մեջ:
Քայլ 3
Փորձեք թխելիս վառարանի դուռը փակ պահել: Եթե ձեր դիտելու պատուհանը կեղտոտ է, մաքրեք այն ՝ դիտելու պատրաստման գործընթացը: Վառարանի դուռը բացելիս կտրուկ իջեցնում ես դրա ներսում ջերմաստիճանը և ստեղծում օդի հոսք: Որոշ սննդամթերքներ զգայուն են այս փոփոխությունների նկատմամբ: Փայլաթիթեղի կամ խորոված հավի մի կտորը հավանաբար շատ չի ազդի վառարանի հաճախակի բացումից, բայց եփելու համար թխվածքաբլիթը կարող է տևել մի փոքր ավելի երկար, քան անհրաժեշտ է: Եվ խմորից սուֆլեները, բեզեները և խմորեղենը, անկասկած, կկանգնեն հենց այն բանի համար, որ դուք կտրուկ բացեցիք վառարանի դուռը:
Քայլ 4
Flip ջեռոցում թխած սնունդ: Եթե նկատում եք, որ սնունդը վերևից, ներքևից կամ որևէ կողմից չափազանց շագանակագույն է, ազատ զգացեք տեղափոխեք դրանք կամ փոխեք դարակը ՝ ջերմությունը ավելի հավասարաչափ բաշխելու համար: Theեռոցում սովորաբար ամբողջ ջերմությունը կենտրոնացած է մեջտեղում, այնպես որ փորձեք կերակուրը տեղադրել վառարանի հենց կենտրոնում և հեռու պահել ջեռուցման տարրերից:
Քայլ 5
Փորձեք միանգամից թխել միայն մեկ թերթիկ կամ թխում թերթիկ: Ներքևի դարակում թխվածքաբլիթների մեծ սկուտեղի տեղադրումը կօգնի ջերմությունը հեռու պահել վերին դարակից: Եվ այնտեղ կերակուրը եփվելու է կրկնակի դանդաղ: Տարբեր ապրանքների բույրերը կարող են խառնել և փչացնել «հարևանի» համը:
