Բլիթների պատրաստման մեջ կան շատ փոքր նրբություններ, որոնք պետք է հաշվի առնել: Ասենք, որ կարևոր է ճիշտ տապակը ընտրելն ու պատրաստելը:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բլիթները թխելու համար չուգուն թավան լավագույնն է: Ի վերջո, այն հավասարապես տաքանում է և երկար ժամանակ ջերմություն է պահում:
Քայլ 2
Համոզվեք, որ տապակը յուղով յուղեք նախքան նրբաբլիթ թխելը սկսելը, բայց այնտեղ պետք է շատ քիչ յուղ լինի, այլապես վտանգում եք չափազանց յուղոտ նրբաբլիթ թխել: Օգտագործեք հատուկ խոհարարական խոզանակ և չեք կարող սխալվել յուղի հետ: Տապակի ամբողջ ներսը յուղեք, բայց համոզվեք, որ կաթիլներ չկան:
Քայլ 3
Նրբաբլիթի հաստությունը կախված է նրանից, թե որքան խմոր եք լցնում տապակի մեջ: Հետեւաբար, արժե գտնել միմյանց համար հարմար տապակ և շերեփ և օգտագործել դրանք: Տեղադրել խմորի կաթիլ տապակի կենտրոնում և մի քանի անգամ թեքել այն կողքից այն կողմ. Դա հավասարաչափ կտարածվի ամբողջ մակերևույթի վրա:
Քայլ 4
Թխելու համար անհրաժեշտ է պատշաճ կերպով տաքացնել տապակը: Հաճախ առաջին նրբաբլիթը անհաջող է ստացվում հենց այն պատճառով, որ թավան ժամանակ չունի ճիշտ տաքանալու:
