Դիետիկ սնունդ 2024, Ապրիլ

Ձվերը հրաշալի սպիտակուցային արտադրանք են, որոնք ունեն արտահայտիչ համ, հագեցածություն և մարմնի համար մեծ օգուտներ: Այն կարելի է պարզապես եփել կամ տապակել նախաճաշին, կամ կարող եք ներառել այն լիարժեք կերակուրի մեջ և պատրաստել համեղ ձվածեղ բանջարեղենով, սննդարար աղցանով կամ յուղալի աղանդերով:

Թթվասերը աներևակայելի համեղ կարկանդակ է քաղցր միջուկով, որը բառացիորեն հալվում է ձեր բերանում: Դա պահանջում է նվազագույն բաղադրիչներ, իսկ ընդհանուր պատրաստման ժամանակը չի գերազանցում կես ժամը, որից տանտիրուհին ակտիվ մասնակցության կարիք ունի միայն 5-7 րոպե:

Wantանկանում եք պատրաստել կաղամբի համեղ գլանափաթեթներ, բայց ժամանակ չունե՞ք: Ելք կա. Կաղամբի ծույլ գլանափաթեթները ոչնչով չեն զիջում իրենց դասական նմանակներին համով, բայց պատրաստելու համար պահանջվում է ոչ ավելի, քան կես ժամ: Դա անհրաժեշտ է Կաղամբի փոքր գլուխ

Կաղամբի ծույլ գլանափաթեթները գնահատվում են համեղ ու արագ պատրաստելու համար: Ի վերջո, սովորականները շատ ավելի երկար են անում: Եթե ցանկանում եք էլ ավելի շատ ժամանակ խնայել բաղադրիչները պատրաստելու վրա, ընտրեք բաղադրատոմս, որում անհրաժեշտ չէ արտադրանքը ձուլել:

Կաղամբի ծույլ գլանափաթեթները ձեր սիրած ուտեստը սեղանին մատուցելու հիանալի միջոց են `առանց շատ ժամանակ և ջանք ծախսելու կաղամբի տերևները լցնելիս: Դուք կարող եք դրանք եփել տարբեր ձևերով ՝ կոտլետների նման, կաղամբի մեկ մեծ ռուլետի տեսքով կամ նույնիսկ կաղամբի գլուխը աղացած միսով լցոնել:

Fondue- ն հիանալի ուտեստ է, որը կատարյալ է աշխույժ, աղմկոտ ընկերություն կերակրելու կամ միայնակ ուտելու համար: Fondue- ն կարող է լինել նախուտեստ, հիմնական կերակուր կամ աղանդեր, կախված այն բանից, թե ինչ եք ընտրել որպես ձեր տաք սոուսի հիմք: Ֆոնդի տեսակները Ֆոնդյուի երեք հիմնական տեսակ կա

Երբ մեծ ընկերություն է հավաքվել սեղանի շուրջ, դասական ֆոնդը կարող է դառնալ հիանալի հաճույք, քանի որ շատ հաճելի է լինել ընտանիքի և ընկերների հետ, խոսել ձեր սրտի բովանդակության հետ և վայելել այս նրբագեղության նուրբ համը: Մի փոքր ֆոնդի պատմության մասին Այս ուտեստի անվանումը ֆրանսերեն նշանակում է «հալված»:

Ֆոնդյու ուտեստի անունը, որը մեզ է եկել Շվեյցարիայից, նշանակում է հալված ֆրանսերեն: Ավանդական շվեյցարական բաղադրատոմսը ներառում է հացը թաթախել հալված պանրի զանգվածի մեջ: Այսօր, ավանդական բաղադրատոմսից բացի, այս ուտեստի բազմաթիվ տեսակներ կան այլ բաղադրիչներով:

Ավանդական ռուսական օկրոշկան սովորաբար համեմված է կվասով: Այնուամենայնիվ, ցանկության դեպքում կարող եք պատրաստել բաղադրիչների ստանդարտ փաթեթ հանքային ջրով կամ կեֆիրով: Դա անհրաժեշտ է - 2 մեծ կարտոֆիլ - 200 գ երշիկեղեն կամ ցանկացած միս - կանաչ սոխի 1 փոքր փունջ - քերած ծովաբողկ - թթվասեր - 1 լիտր կվաս - 2 ձու - 2 թարմ վարունգ - բողկ - շաքարավազ - աղ Հրահանգներ Քայլ 1 Կարտոֆիլը եփել մինչև աղի ջրի մեջ փափկելը և կտրել փոքր խորանարդի:

Նրբաբլիթներն ինքնուրույն լավն են, բայց դրանք լցնելուց հնարավոր չէ փչացնել: Նրբաբլիթի միջուկում կարևոր է, որ դրա հետևողականությունը քիչ թե շատ մածուցիկ լինի: Դա անհրաժեշտ է -2 ձու -500 մլ կաթ -300 գրամ ալյուր - մի պտղունց աղ - մի պտղունց շաքար - մեկ ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ Լրացնելու համար

Շատերը գիտեն այս աղցանը խնձորով և խոզապուխտով բոլորովին այլ անվան տակ ՝ ավստրալիական աղցան: Ավստրալիացիները մսի մեծ սիրահարներ են, նրանք այն ուտում են ավելի հաճախ տապակած և թխած: Նրանց խոհանոցը ներկայացնում է խոհարարական ավանդույթներն ու բաղադրատոմսերը աշխարհի շատ խոհանոցներից:

Նրբաբլիթով աղցանները շատ յուրօրինակ են ինչպես արտաքին տեսքով, այնպես էլ իրենց համով, հետևաբար դրանք կատարյալ են որպես տոնական նախուտեստ, գայթակղիչ և գոհացուցիչ: Փորձեք հավի, տապակած ձուկ կամ տավարի մսով ուտեստներ ցորենի կամ ձվի նրբաբլիթներով:

Նրբաբլիթները իդեալական ձև են, որոնք կարելի է լցնել տարբեր միջուկներով `պարզ և յուրօրինակ, աղի և քաղցր, տաք և սառեցված: Յուրաքանչյուր նրբաբլիթի սիրահար կարող է գտնել մեկից ավելի լցանյութ իր սրտով: Նրբաբլիթ խնձորի միջուկով Նրբաբլիթներից ամենատարածված լցոնումներից մեկը խնձորն է:

Ռուս ժողովուրդը հարուստ խոհարարական փորձ ունի, շատ բաղադրատոմսեր փոխանցվում են սերնդեսերունդ: Այս բաղադրատոմսերը ներառում են ձեր նախընտրած նրբաբլիթները, որոնց համը կարող է փոփոխվել տարբեր միջուկներով: Սաղմոնի լցնում Ձկան միջուկով նրբաբլիթները, պարզվում է, օրիգինալ և համեղ են:

Հանկարծ հյուրերը եկան, և թեյի համար խմորեղեն չկա՞: Արագ պոնչիներն արագ են, քանի որ տապակելուց շատ ժամանակ չի պահանջվում, և ձեր մատների վրա կան բոլոր բաղադրիչները: Դա անհրաժեշտ է Թեստի համար. - 1 ձու; - 500 մլ կաթ; - 125 գ կարագ կամ մարգարին

Քաղցր խնձորի բլիթները աներևակայելի պարզ և համեղ նախաճաշ են, որոնք կարող են զարմացնել նույնիսկ տհաճ տնային տնտեսություններին: Առավել ախորժելի և անուշաբույր դրանք ստանում են բաղադրատոմսում քաղցր և թթու կոշտ խնձորներ ավելացնելով: Նրանց հյութալի համը փոխանցվում է խմորին, արդյունքում ստացվում են մի տեսակ ինքնաշեն «տորթեր», որոնք ախորժակով կուլ են տալիս ընտանիքի բոլոր անդամները:

Քաղցր բլիթները հիանալի հաճույք են երեխաների համար, չնայած յուրաքանչյուր մեծահասակ չի հրաժարվի դրանցից: Դուք կարող եք հյուրասիրություն պատրաստել տանը: Դոնաթները շոկոլադե փայլով շատ ախորժելի տեսք ունեն և ունեն աննման համ: Նրանց համար խմորը պատրաստվում է հետևյալ բաղադրիչներից

Թարմ, համեղ բլիթները, որոնք զարդարված են շաքարավազով կամ գլազուրով, հեշտությամբ կարելի է պատրաստել տանը: Դրանք հիանալի հաճույք կստանան թեյի համար, դրանք կարող եք վերցնել ձեզ հետ աշխատելու կամ խնջույքի: Դա անհրաժեշտ է խմորիչ - 25 գ

Եթե սառնարանում կա կեֆիր, որը ոչ ոք չի ցանկանում ավարտել, մի շտապեք թափել ապրանքը: Դրա վրա կարող եք փափուկ նրբաբլիթ պատրաստել: Ուտեստը պարզվում է այնքան համեղ է, որ անհետանում է ափսեներից, նախքան կսառչի: Դա անհրաժեշտ է 500 մլ կեֆիր (ցանկացած խմորված կաթնամթերք կարող է օգտագործվել)

Ընկույզի հարուստ համով շոկոլադե տորթը իսկական գայթակղություն է, որին դժվար կլինի դիմակայել ինչպես մեծահասակները, այնպես էլ երեխաները: Այն չի պահանջում ապրանքների ամբողջական ցուցակ, և պատրաստելը նույնպես շատ պարզ է: Բաղադրությունը խմորի համար

Նրբաբլիթները նախնական ռուսական ուտեստ են: Cookedիշտ եփելիս դրանք պարզվում են համեղ, փափուկ, չեն ընկնում, հարմար է ինչպես նախաճաշի, այնպես էլ տոնական սեղանի համար: Դա անհրաժեշտ է -կեֆիր 0,5 լ -2 ձու - 2-3 սեղան: ճաշի գդալ շաքար - 1/2 թեյ:

Կեֆիրը բավականին բազմակողմանի խմորված կաթնամթերք է: Դրա հիման վրա դուք կարող եք պատրաստել ոչ միայն արագ խմոր կարկանդակների կամ կարկանդակների համար, այլ նաև նրբաբլիթներով նրբաբլիթներ: Կեֆիրի վրա խմորեղենը կարող եք բազմազանեցնել հատապտուղների, թարմ մրգերի, ցուկկինի, դդմի և չրերի օգնությամբ:

Փխրեցրած ձվերը համեղ են, սրտանց և հեշտ պատրաստվող: Այն կատարյալ է ինչպես նախաճաշին, այնպես էլ սովորական նախուտեստի համար: Աղացած ձվերի օգտակար և սննդարար բաղադրիչների շնորհիվ ամբողջ օրվա ընթացքում էներգիա կթողնեք: Դա անհրաժեշտ է Հավի ձու - 3 հատ

Ramաշված ձվերը այնպիսի ուտեստ են, որոնք երբեք չեն ձանձրանա, և նախաճաշը միշտ բազմազան կլինի: Կտրատած ձու պատրաստելու համար կան տոննա համեղ և հետաքրքիր տարբերակներ, ինչպես, օրինակ, երկրի ոճով կամ վառարանում ծովախեցգետնով: Դա անհրաժեշտ է Տապակած ձվի համար հաց croutons:

Սանրված ձվերը սովորական իմաստով նախաճաշ է: Փաստորեն, այն պատրաստվում է նաև որպես ուտեստներ, ինչպիսիք են համբուրգերը կամ սթեյքը, ինչպես նաև առանձին կերակուր տարբեր հավելումներով: Եթե գիտեք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել խառնած ձվերը, ապա այն վերածվում է իսկական խոհարարական գլուխգործոցի:

Ձուն բավականին սիրված ու մատչելի ապրանք է մեր երկրում: Բացի այդ, դրանք համեղ են և ամենակարևորը ՝ առողջարար: Ձվերով և մի փոքր ֆանտազիայով դուք կարող եք արագ և սննդարար նախաճաշ պատրաստել ամբողջ ընտանիքի համար: Ձվի օգտագործմամբ ամենապարզ և ամենահագեցած նախաճաշը խառնած ձվերն են:

Նախաճաշը կարող է լինել ոչ միայն արագ և համեղ, այլև գեղեցիկ: Հանգստյան օրերին և արձակուրդներին պետք է փորձեք ինչ-որ ծանոթ ուտեստ մատուցել օրիգինալ ձևով, օրինակ ՝ խառնած ձու: Միացրեք այն տապակած հացով, խոտաբույսերով, թարմ բանջարեղենով կամ երշիկեղենով `այս բազմազանությունից համեղ կազմ ստեղծելու համար:

Համեղ փոքրիկ կլոր կեքսները, որոնք կոչվում են կեքս, եկել են մշուշոտ Բրիտանիայից: Բնօրինակ անգլիական կեքսը Բրիտանիայում է հայտնվել գրեթե տաս դար առաջ: Մի քիչ պատմություն Muffin- ի ժամանակակից իմաստը բառացիորեն նշանակում է «թեյի բլիթ»:

Տարտետները, խմորից պատրաստված փոքրիկ զամբյուղները, անսովոր կզարդարեն տոնական սեղանը: Տարտետներում նախուտեստները խորտիկ սեղանի համար էլեգանտ լուծում են, երբ հյուրերը սեղանի շուրջ նստելիս հնարավորություն չունեն դանակներ օգտագործել: Դա անհրաժեշտ է 3 բաժակ ալյուր

Եթե դուք երբևէ եղել եք չինական KFC- ում, ապա հավանաբար փորձել եք այս նուրբ զամբյուղները: Նույնիսկ եթե ոչ, եփեք դրանք տանը: Դա շատ ժամանակ չի տա, բայց խնդրում ենք ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին համեղ աղանդերով: Դա անհրաժեշտ է - 200 գ աղվափնջիկ խմորեղեն

Տորթ-զամբյուղները գեղեցիկ և համեղ դեսերտ են: Այնուամենայնիվ, տոնական սեղանը զարդարելու համար ոչ թե փոքր տորթերն են ավելի հարմար, այլ մեծ, տպավորիչ զամբյուղը: Կարող եք թխել ծաղկամանի զամբյուղ և լրացնել այն կարկանդակներով, թխվածքաբլիթներով կամ քաղցրավենիքով, կամ կարող եք ստեղծել տորթի զամբյուղ ՝ այն լցնելով մրգերով և սերուցքով:

«Այսբերգը» փխրուն տերլազարդ աղցան է, որն իր տեսքով նման է սպիտակ կաղամբի: Այն ունի չեզոք համ, ուստի այն լավ համադրվում է ցանկացած սննդի հետ, ունի սառնարանում երկար պահելու հնարավորություն: Այսբերգ գազարը բավականին առողջ դիետիկ արտադրանք է, այն համարվում է գերազանց միջոց դեպրեսիայի և սթրեսի դեմ պայքարում:

Փլավը Կենտրոնական Ասիայի ազգային խոհանոցի կենտրոնական ուտեստն է: Դրա պատրաստումը բաղկացած է բազմաթիվ մանրամասներից, առանց որոնց ամեն ինչ կորցնում է իր իմաստը և քանդվում: Այս դեպքում այս հիմնական մանրամասներից մեկը կաթսան է: Եթե տանը փլավ պատրաստելը մեկուսացված դեպք չէ, ապա ձեզ հարկավոր է ձեռք բերել լավ կաթսա կամ համապատասխան չափի չուգուն վոկ:

Մաստավան ուզբեկական ազգային ուտեստ է: Սովորաբար մաստավան պատրաստվում է գառան կողիկներից և բանջարեղենով ֆիլեից: Պարզվում է, որ այս ապուրը շատ հագեցնող, խիտ և հարուստ է: Այս ապուրի համը նման է փլավի, և բաղադրիչները գրեթե նույնն են, ինչ փլավում:

Pilaf- ը Ռուսաստանի ամենատարածված Կենտրոնական Ասիայի ուտեստներից մեկն է: Այն մատուցվում է սրճարաններում և ռեստորաններում և պատրաստվում է տնային խոհանոցներում: Չնայած դասական բաղադրատոմսով ճաշատեսակին ավելանում է գառնուկը, բայց համեղ փլավ կարելի է պատրաստել առանց մսի ՝ բանջարեղենի հիման վրա:

Այս փլավը անսովոր է: Ձկների հետ փլավի համադրությունը կզարմացնի բոլորին և կդառնա ձեր սեղանի ուշադրության կենտրոնում: Theաշատեսակը համտեսում է քնքուշ և համեղ: Պատրաստելիս փլավը տևում է նվազագույն ժամանակ: Դա անհրաժեշտ է - 2 tbsp

Փլավը բավականին սիրված ուտեստ է, այնուամենայնիվ, ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիներն են իսկապես գիտեն, թե ինչպես պատրաստել այն: Շատերը բողոքում են, որ նույնիսկ բաղադրատոմսը մանրակրկիտ պահպանելով ՝ այն ավելի շատ նման է անթթխմոր բրնձի շիլայի ՝ կիսաքանդ մսի կտորներով:

Pilaf- ը անփոխարինելի ուտեստ է ասիական խոհանոցի սեղաններին: Այն պատրաստվում է ինչպես ամեն օր, այնպես էլ տոնական սեղանին: Իրական փլավը այնքան համեղ է, հագեցնող և անուշաբույր, որ դժվար է հրաժարվել դրանից: Դա անհրաժեշտ է - 2, 5 tbsp

Ամենահամեղ ու հագեցնող փլավը պատրաստվում է բադից և եփում է բուրժանով: Բադը շատ ճարպոտ է, ուստի բրնձը դուրս է գալիս փխրուն, հարուստ և անսովոր համեղ: այն լավ է համակցվում մսի հետ: Փորձեք այս բաղադրատոմսը համեղ բադի փլավի համար: Դա անհրաժեշտ է - 400 գ բադի միս

Շերտավոր խմորով կարելի է պատրաստել շատ համեղ աղանդերներ ՝ տորթեր, կարկանդակներ, թխվածքաբլիթներ, թխվածքաբլիթներ, մուրաբայով կամ շոկոլադով կրուասան: Խմորեղենը մատուցվում է տոնական սեղանի վրա, բայց ավելի հաճախ դրանք պատրաստվում են տնային նախուտեստների, երեխաների կեսօրվա նախուտեստների և երեկոյան թեյերի համար:

Կրեմով լցված «Muftochka» (նույնը `խողովակ) ամենատարածված աղվափնջիկ խմորեղեններից մեկն է: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հատուկ ձևեր, որոնք կարող եք գնել խանութում կամ պատրաստել ինքներդ: Ինչպես պատրաստել փքուն խողովակի ձուլվածք Ձեզ հարկավոր է ծանր ստվարաթուղթ (օրինակ `դատարկ շոկոլադե տուփ), թխում փայլաթիթեղ և կարիչ:

Առողջ սնունդը հիանալի է: Իսկ նրանք, ովքեր շատ հաց են ուտում, պետք է ուշադրություն դարձնեն առանց խմորիչի հացին, քանի որ այն իր որակներով պարզապես հարմար է առողջ ապրելակերպի համար, ի տարբերություն արհեստական խմորիչով պատրաստված իր նմանակի: Շարունակելով մեր նախնիների ավանդույթները, որոնք ավելի առողջ էին, քան ներկա սերունդները, եկեք փորձենք թխել:

«Եթե տասներորդ նրբաբլիթի փափուկ ունեք - Աստված օրհնի նրանց ՝ նրբաբլիթներով, թխեք կտորներ …»: Սա ծանոթ արտահայտություն է: Սա նշանակում է, որ խնդիրը ծանոթ է: Ինչպե՞ս եք դարձնում, որ նրբաբլիթները կոկիկ ու փխրուն տեսք ունենան և միասին չմնան: Եթե նրբաբլիթները չեն ցանկանում որևէ կերպ թխել և հակված են մնալ տապակին, ստուգեք

«Սուրբ ombննդյան ռումբ» տորթն ունի նարնջի համ և մի փոքր թթվասերություն: Մուսով թրջված, պարզվում է, որ շատ քնքուշ, համեղ ու օդային է: Այս տորթը կարելի է պատրաստել Ամանորի և Սուրբ ննդյան տոների համար: Դա անհրաժեշտ է - 50 մլ կաթ - 1 թեյի գդալ:

Աղանդեր մեծահասակների և երեխաների համար «սերուցքային տորթեր» պարզ ուտեստ է, որը հեշտ է պատրաստել տանը: Այն կարող է մատուցվել որպես աղանդեր կամ որպես քաղցր ուտեստ տոնակատարություններին: Դա անհրաժեշտ է - հավի ձու 5 հատ; - ջուր 1 բաժակ

Անկասկած, սա խնձորով ամենահամեղ կարկանդակներից մեկն է. Փխրուն խմոր, զարմանալի դարչինի և ցիտրուսային բույրեր և շատ հյութեղ միջուկ: Բացի այդ, եթե ձեր սառնարանում ֆիլոյի խմորի փաթեթ ունեք, այն պատրաստելը հեշտ է: Դա անհրաժեշտ է - 4 մեծ ոսկե խնձոր

Ո՞վ չի սիրում քաղցրավենիք: Գրեթե բոլորը սիրում են քաղցրավենիք: Ստորև բերված բաղադրատոմսը կօգնի ցանկացած, նույնիսկ ամենափորձառու տնային տնտեսուհուն տանը պատրաստել համեղ շոկոլադե ձողիկներ: Դա անհրաժեշտ է - 0.5 կգ շաքար; - 125 գ ալյուր

«Ferrero Roche» - ը շատերի սիրված նրբագեղությունն է: Գրեթե բոլորը ուրախ են նվեր ստանալ այս շոկոլադները: Բայց դրանք բավականին թանկ են: Ինչու՞ չփորձել դրանք պատրաստել ինքներդ: Դա անհրաժեշտ է - 170 գրամ Nutella շոկոլադի սփրեդ, - 60 գրամ կիսաքաղցր (աղանդերային շոկոլադ) - քերած կամ հատուկ շոկոլադե կաթիլներ, - 60 գրամ պնդուկ, - փոքր վաֆլի տարտետների փաթեթավորում:

Եթե ձեր ընտանիքը երեխաներ ունի, համոզվեք, որ տոնի առթիվ նրանց փչացրեք անսովոր կերպով զարդարված ադիբուդի տեսքով աներևակայելի համեղ դեսերտով: Ադիբուդի ձնեմարդը անտարբեր չի թողնի ոչ մի փշրանք: Դա անհրաժեշտ է - 60-70 գրամ քաղցր ադիբուդի (մոտ երկու լիտր)

Քաղցր և համեղ Tulumba աղանդերը ավանդաբար մատուցվում է սուրճի կամ թեյի հետ և հանդիսանում է ամենատարածված ուտեստներից մեկը Բալկաններում և Թուրքիայում: Դա անհրաժեշտ է - 200 գ ալյուր; - 3 հատ ձու; - 340 մլ ջուր; - 120 գ շաքար

Հազիվ սովորական ձգված խմորը ամուր հաստատվեց ռուսական սուպերմարկետներում, նրա սորտերը սկսեցին հայտնվել. Օրինակ ՝ շոկոլադե ֆիլո: Եվ այս հոդվածը հենց այն մասին է, թե ինչ կարող եք պատրաստել դրանից: Դա անհրաժեշտ է - 20 թերթ ֆիլո շոկոլադե խմոր

Պատրաստեք նախաճաշի, աղանդերի համար, սովորական նրբաբլիթներից ռոմով ընկույզի յուրօրինակ գլանափաթեթներ: Ընկույզի միջուկում շատ քիչ ռոմ կա, ուստի ուտեստը կարող է տրվել նաև երեխաներին: Դա անհրաժեշտ է 1,25 բաժակ ցորենի ալյուր

Julուլիենը համեղ նախուտեստ է: Ulուլիենը կարող եք ձեզ հետ վերցնել բլիթի մեջ `խնջույքի: Կամ պատրաստել տան որոշ տոնի համար: Ի դեպ, այս «բուրգերը» կարելի է օգտագործել որպես նախաճաշ: Դա անհրաժեշտ է - 200 գ հավի ֆիլե (կամ հավի կրծքամիս)

Ienուլիենը տաք նախուտեստ է, որը թխում է սերուցքի կամ թթվասերի մեջ: Chickenուլիենը հավով և սնկով `հետաքրքիր համ և շատ սննդարար: Դա անհրաժեշտ է 500 գրամ հավի ֆիլե, 300 գրամ շամպինյոն, 2 սոխ, 300 գրամ կոշտ պանիր, 300 գրամ թթվասեր, 1 ճաշի գդալ ալյուր, բուսական յուղ, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:

Ամենօրյա սնունդը հաճախ ձանձրալի է: Որպեսզի դա տեղի չունենա, դրանք մի փոքր այլ կերպ ներկայացրեք, այսինքն ՝ նորովի: Օրինակ ՝ կոտլետները կարելի է պատրաստել ոչ թե կլոր, այլ եռանկյունաձև: Դա անհրաժեշտ է - վաֆլի տորթեր - 1 տուփ; - աղացած միս - 500 գ

Աղացած տավարի կոտլետները ավելի քիչ կալորիական են, քան խոզի կոտլետները: Կոտլետի զանգվածը պետք է պատշաճ կերպով եփվի: Անհրաժեշտ է ճիշտ տավարի միս գնել, մանրացնել, ավելացնել անհրաժեշտ բաղադրիչները: Որ տավարի միս գնել Մսի ընտրությունը մեծ նշանակություն ունի:

Amazարմանալի կոտլետներ ՝ բաղկացած այնպիսի պարկեշտ բաղադրիչներից, որ պարզապես անհնար է չգնահատել դրանց համը: Դա անհրաժեշտ է - 530 գ տավարի միս; - 340 գ խոզի միս; - 560 գ հավի ֆիլե; - 185 գ սոխ; - 210 գ կարտոֆիլ; - 1 մեխակ սխտոր

Կաղամբի կոտլետները էժան և պարզ ուտեստ են, որոնք կարող են ծառայել որպես կողմնակի ուտեստ մսի համար, կամ որպես անկախ ուտեստ: Ավելին, նման կոտլետները կարող են այլընտրանք դառնալ մսի և ձկան տորթերի համար: Դա անհրաժեշտ է 500 գրամ կաղամբ, 1 ձու, 2 ճաշի գդալ սեմինա, 50 միլիլիտր կաթ, 1 ճաշի գդալ ալյուր, 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ, 2 ճաշի գդալ հացի փշրանքներ, աղ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի:

Մակարոնները ֆրանսիական ավանդական բազմագույն մակարոններ են: Այս համեղ վերաբերմունքը թխելու մի քանի բաղադրատոմսեր կան: Դա անհրաժեշտ է Թխվածքաբլիթների համար ՝ - 400 գ շաքարավազ; - 6 ձվի սպիտակուց; - 1 կաթիլ սննդի ներկ (կանաչ, դեղին, շագանակագույն, վարդագույն)

Կրուասանը կիսալուսնաձեւ թխած արտադրանք է, որը պատրաստվում է խմորիչ աղվափնջիկ խմորեղենից: Կրուասանները ֆրանսիական ավանդական խոհանոց են: Դրանք պատրաստվում են շատ պարզ և շատ ժամանակ չեն պահանջում պատրաստելիս: Դա անհրաժեշտ է Շերտավոր խմորեղեն - 500 գր

Ո՞վ է նախաճաշին թարմ թխած, փխրուն, անուշաբույր կրուասաններ փոխանցել: Արագ, քնքուշ և համեղ - դրանք տոնի համար հարմար տարբերակ կլինեն, եթե շատ ժամանակ չունեք, բայց իսկապես ցանկանում եք ուրախացնել ծննդյան օրը: Շոկոլադե կրուասանների բաղադրատոմսը պատրաստելու համար շատ պարզ և արագ է:

Հայտնի բուլղարական ուտեստ ՝ լուտենիցա, պատրաստված լոլիկից և պղպեղից: Այս խիտ մածուկը կարելի է օգտագործել պատրաստելուց անմիջապես հետո, կամ ավելի լավ է պատրաստել պատրաստել ձմռանը: Լուտենիցա պատրաստելիս ամենակարևորը բանջարեղենը թխելու գործընթացն է:

Լյուտենիցան ավանդական բուլղարական ուտեստ է: Լուտենիցայի պատրաստման գործընթացում մեծ նշանակություն է տրվում նախապես թխել բանջարեղենին ՝ ավելացնելով խոտաբույսեր և համեմունքներ: Ամենից հաճախ ուտեստը սպառվում է անուշաբույր հացի կտորների վրա տարածելով:

Վառարանում պատրաստած ախորժելի ընդերքով բուրավետ և հյութալի բադը միշտ կլինի ցանկացած տոնական սեղանի նուրբ զարդարանք: Պատրաստեք նման բադ ՝ ըստ ստորև ներկայացված բաղադրատոմսի, և ձեր հյուրերը, անշուշտ, դեռ երկար կհիշեն այս հոյակապ ուտեստը: Դա անհրաժեշտ է աղացած բադ, որը կշռում է ոչ ավելի, քան 2 կգ

Օգտագործելով բազմաբնույթ եփուկ ՝ դուք կարող եք պատրաստել բնական մածուն: Այս կաթնամթերքը, պարզվում է, շատ համեղ ու քնքուշ է: Յոգուրտի օգտակարությունն անհերքելի է. Այն օգնում է բարելավել մարսողությունը, օգնում է ազատվել փորկապությունից, բարելավում է սննդանյութերի կլանումը և օգնում է ամրապնդել իմունային համակարգը:

Մեր օրերում հեշտ է պատրաստել նման առողջ և սննդարար արտադրանք, եթե դրա համար նախատեսված սարքեր կան: Դուք պարզապես պետք է իմանաք, թե ինչպես ընտրել ճիշտ չոր հիմքը աղանդերի պատրաստման և պատրաստման հիմնական փուլերի համար: Համեղ և առողջ տնական մածունն ավելի ու ավելի է փոխարինում խանութների տարբերակները:

Մսով շոգեխաշած կարտոֆիլը բավականին սրտացավ և շատ համեղ ուտեստ է, որը կատարյալ է ընթրիքի համար: Այս բաղադրատոմսում կարագի փոխարեն շոգեխաշած յուղ է օգտագործվում, իսկ պապրիկան ու համեմը նույնպես պարտադիր ավելացվում են: Դա անհրաժեշտ է • 1 կգ կարտոֆիլ

Շոգեխաշած բրինձը օգտակար է, բայց համեղ: Իր հատկությունների շնորհիվ այն գլխավոր տեղն է գրավել մեր մոլորակի երկարակյաց սեղանների վրա: Նրան սիրում ու գնահատում են արժե իր քաշը ոսկով: Բրինձը լավ համակցված է շատ կերակուրների հետ, լավ է պահվում և շատ դժվարություններ չի պահանջում:

Բնական մածուն խորհուրդ է տրվում օգտագործել դատարկ ստամոքսի վրա ՝ նախաճաշից առաջ: Այս դեպքում դա առավել ճիշտ է ազդում աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքի վրա: Եվ մուլտի պատրաստումը եւս մեկ անգամ ապացուցում է, որ այն պատրաստում է հիանալի յոգուրտ առանց բանկաների և կարող է փոխարինել մածուն պատրաստողին:

Թերմոստատիկ յոգուրտն արտադրվում է կաթի անմիջապես խմորման միջոցով `անհատական տարայի մեջ, առանց հետագա թափելու: Խմորումը տեղի է ունենում 35-43 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում: Յոգուրտի պատրաստման ջերմոստատիկ մեթոդը համարվում է առավել նուրբ և թույլ է տալիս պահպանել կաթի բոլոր օգտակար հատկությունները:

Իրական ազուն սովորաբար պատրաստում են ձիու միսից, բայց մեր օրերում այն վաղուց պատրաստում են տավարի, խոզի կամ գառան միսից: Ավելին, պատշաճ պատրաստված ազուն համեղ է ցանկացած մսի հետ: Եվ անհրաժեշտ չէ լինել թաթարական խոհանոցի իսկական գիտակ, որպեսզի այն ինքներդ կատարյալ պատրաստեք:

Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի չգիտի, թե ինչպես է սիրում և սիրում է մթերքներ պատրաստել: Այնուամենայնիվ, չպետք է բացառել նրանց սննդակարգից. Դրանք ավելի բազմազան են դարձնում դիետան և հարուստ են նաև սննդանյութերով: Օրինակ ՝ տավարի շպրտով կարելի է պատրաստել տապակած աղցաններ և այլ ուտեստներ:

Նման ուտեստը, ինչպիսին է տավարի ստրոգանովը, շատերին ծանոթ է ու սիրված: Դրա պատրաստման համար կան մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք տարբերվում են միմյանցից: Ահա մի արտասովոր բաղադրատոմս `թթուների հավելումով, որոնք ուտեստին ավելացնում են կծու նոտաներ:

Ազու բույրը հաշված րոպեների ընթացքում ունակ է սեղանի շուրջ հավաքել ամբողջ ընտանիքը: Այս ուտեստը իր համով առաջին անգամ է նվաճում: Եթե ճաշի համար «հատուկ» բան եք ուզում, ուրեմն մի հապաղեք ՝ հիմունքները պատրաստեք թթուներով: Դա անհրաժեշտ է -500 գրամ տավարի միս, -600 գրամ կարտոֆիլ, -200 գրամ թթու վարունգ, -2 միջին սոխ, -2 tbsp

Տավարի azu- ն շատ համեղ, հյութալի և անուշաբույր ուտեստ է, որը կհամապատասխանի ինչպես ընթրիքին, այնպես էլ տոնական սեղանին: Շատ կարևոր է այն ճիշտ պատրաստել, և դրա համար հարկավոր է ծանոթանալ բոլոր ավանդական գաղտնիքներին և նրբություններին: Պատահել է, որ թաթարական խոհանոցը իր պատմության ընթացքում շատ փոփոխությունների է ենթարկվել:

Multicooker- ը շատ ամուր է հաստատված առօրյա կյանքում: Նախ, դրանում հնարավոր է կերակուրներ պատրաստել դիետիկ կերակուրների համար: Երկրորդ, դուք կարող եք միաժամանակ եփել 2 կամ նույնիսկ 3 ուտեստ: Եվ, երրորդ, ես սահմանում եմ ռեժիմը և պատրաստման ժամանակը, և անում եմ այլ բաներ:

Herովատառեխը սպիտակուցների աղբյուր է, օգտակար մեր մարմնի համար, հարուստ է ամինաթթուներով: Բացի այդ, այս ձուկն ունի բարձր պարունակություն A, D և E վիտամիններ, ինչպես նաև մեզ անհրաժեշտ մակրո և միկրոէլեմենտներ: Բացի այդ, ծովատառեխը յոդի աղբյուր է:

19-րդ դարում ծովատառեխը դարձել էր ցարական Ռուսաստանի բնակիչների սննդակարգի կարևոր մասը: Ի դեպ, Նիկոլայ Առաջինի օրոք, Սանկտ Պետերբուրգի նավահանգստում կարելի էր ընտրել հարմար գնի / որակի ապրանքներ ծովատառեխով բազմաթիվ տակառներում: Դա անհրաժեշտ է Բաղադրությունը:

Herովատառեխը ամենամատչելի և սիրված ձկնատեսակներից է: Այն աղած է, ապխտած, չորացրած: Թարմ ծովատառեխը տապակվում է և թխվում: Այնուամենայնիվ, թթու ծովատառեխը ամենատարածվածն է: Խոհարարական փորձագետները շատերի սերը այս կերպ վերամշակված ձկների հանդեպ բացատրում են նրանով, որ թթվի շնորհիվ մարինադը ճարպային ծովատառեխի համը կատարելապես հավասարակշռում է:

Մեծ տոնակատարության կամ սովորական համեղ ճաշի համար կարող եք ջեռոցում պատրաստել տավարի մի մեծ, հյութալի կտոր: Միսը կստացվի փափուկ, անուշաբույր և շատ ավելի առողջ, քան տապակած տապակում: Դա անհրաժեշտ է Չորս մատուցումների համար. - 800 գ ոսկոր առանց տավարի

Հնդկահավի միսը հիանալի դիետիկ արտադրանք է ՝ հարուստ վիտամիններով և սպիտակուցներով: Հնդկահավը կատարյալ է ինչպես մանկական ճաշացանկի համար ուտեստներ պատրաստելու, այնպես էլ տոնական սեղանի համար: Դա անհրաժեշտ է - 300 գ հնդկահավի ֆիլե - 200 գ կարմիր միս (ազդրից) - մեկ փոքրիկ սոխ և գազար - 100 գ բրինձ - 1 ձու - կանաչիներ (սամիթ, մաղադանոս) - թթվասեր, տոմատի մածուկ - աղ `ըստ ճաշակի - մի քիչ բուսական յուղ Հրահանգներ Քայլ 1 Բրինձը լվանալուց հետ

Դդմի շիլա պատրաստելու վերաբերյալ շատ հետաքրքիր տատանումներ կան: Դուք կարող եք շիլա թխել կաթսաների մեջ ՝ ստանալով շատ անուշաբույր և համեղ ուտեստ: Դդմի շիլան ցածր կալորիականությամբ է, ուստի այն կատարյալ է, եթե հետեւում եք ցանկացած սննդակարգի: - երեք հարյուր գրամ դդմի պղպեղ

Կաթսաների մեջ եփած ապուրը հարուստ համ ու բույր ունի: Այս ուտեստի գաղտնիքն այն է, որ բանջարեղենն ու միսը երկար ժամանակ թաթախվում են կաթսաների մեջ: Ապուրը խիտ է և հարուստ: Եվ ավելի լավ է այն եփել ձմռանը: Soupրտին զբոսնելուց հետո այս ապուրը իսկական հաճույք կպատճառի:

Տորթ «Piecework» - ը, պարզվում է, համեղ է, թեթեւ և անսովոր: Կաթնաշոռ և պահածոյացված մրգերի միջուկ: Desiredանկության դեպքում դրանք կարող են փոխարինվել կենդանի մրգերով: Տորթը պարունակում է նվազագույն ալյուր: Ներծծված շոկոլադե փայլով: Դա անհրաժեշտ է - 200 գ քաղցր կաթնաշոռային զանգված չամիչով կամ շողոքորթ մրգերով - 140 գ հատիկավոր շաքար - 3 tbsp

Օդափոխիչի մեջ կարելի է պատրաստել գրեթե ցանկացած տեսակի շիլա: Շիլան շատ համեղ է ստացվում ջրով նոսրացած կաթով և չամիչի, կիտրոնի համով կամ վանիլինով ավելացնելով: Օդափոխիչի մեջ աղած շիլան լավագույնս եփում է կոկիկ կամ բանջարեղենի, սնկերի կամ մսի հավելումով:

Պիցցան վաղուց դարձել է շատերի սիրված ուտեստը: Կարող եք պատվիրել պատրաստի պիցցա, կարող եք գնել և տաքացնել կիսաֆաբրիկատը, կամ կարող եք այն պատրաստել ինքներդ տանը: Դուք կարող եք պիցցա պատրաստել ջեռոցում, միկրոալիքային վառարանում կամ օդափոխիչի մեջ:

Կրկնակի կաթսայում պատրաստելը շատ առավելություններ ունի տարբեր այլ մեթոդների նկատմամբ: Ստացվում է շոգեխաշած սնունդն ավելի առողջ և առողջ: Սննդամթերքի շատ տեսակների համար շոգենավը օգնում է ավելի լավ պահպանել վիտամիններն ու հանքանյութերը պատրաստելիս:

Մարինացված ձուկը շատ տարածված սառը նախուտեստ է Սովետական շրջանում, որը որոշ չափով մոռացվել է այսօր: Դժվար չէ այս ուտեստը պատրաստելը, համարյա ցանկացած ձուկ հարմար է դրան ՝ պոլլոկ, ավանդական խորհրդային դարաշրջանի համար, և ազնիվ սաղմոն, իշխան, վարդագույն սաղմոն:

Նրանք, ովքեր դիետա են պահում կամ նախընտրում են բուսական սնունդ, պետք է սիրեն դանդաղ կաթսայում սխտորով դդմի պարզ բաղադրատոմսը: Այս ուտեստը շատ առողջ և սննդարար է, և միևնույն ժամանակ այն պատրաստվում է արագ և հեշտ: Ucուկկինի ուտեստները շատ տարածված են շատ կանանց շրջանում, քանի որ դրանք բյուջետային են, բայց համեղ ու օգտակար:

Կաթնաշոռով կեքսերը աղանդեր են, որոնք հեշտությամբ պատրաստվում են, և սննդի համը երբեք չի տապալվում: Հատուկ սիլիկոնային կամ թղթե ձուլվածքների օգտագործումը թույլ է տալիս պատրաստել ուտեստը անմիջապես մաս-մաս, ինչը ձեզ փրկում է ապագայում ավելորդ գործողություններից `աղանդերը կտորների կտրելով:

Այժմ բազմաշերտերը լայն ժողովրդականություն են վայելում, որոնք ամբողջ ընտանիքի համար խոհանոցում դարձել են անփոխարինելի օգնականներ: Եվ այս բաղադրատոմսը պատրաստելը չափազանց հեշտ է, նույնիսկ երեխան կարող է կարգավորել այն: Ի դեպ, այս բաղադրատոմսը կիրառելի է ինչպես բազմախոհարարի, այնպես էլ վառարանի համար:

Վերջերս օսական կարկանդակները շատ տարածված են դարձել: Այս ազգային ուտեստը պատրաստվում է սրճարաններում և ռեստորաններում, այն կարելի է պատվիրել առաքման ծառայությունից կամ գնել սառեցված հարմարավետ սննդի տեսքով: Բայց օսական կարկանդակները հեշտ է եփել ձեր իսկ խոհանոցում:

Մի պտղունց համեմունքները կարող են արմատապես փոխել ուտեստի համը `դրան տալով բազմակողմանիություն, խորություն, գույն և հրապուրիչ բույր: Իզուր չէ, շատ համեմունքներ ի սկզբանե շատ թագավորներ էին, գուրմանների ոսկին, համեմունքների հետապնդման ժամանակ նրանք հայտնաբերեցին նոր երկրներ, խարդավանքներ մտան, մտան ռազմական և սիրային դաշինքներ:

Համեմունքների խառնուրդ ստեղծելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել ամենաբարձր որակի հում բաղադրիչները: Երբեմն, նման համեմված կոմպոզիցիաների համար, նրանք փորձում են օգտագործել հումք, որոնք, այս կամ այն պատճառով, հայտնվել են անորակ վիճակում, օրինակ ՝ պարկված են փաթեթավորված, թրջված, ապա չորացրած և այլն Սա վստահ քայլ է դեպի այն փաստը, որ ձեր աշխատանքի արտադրանքը կունենա նաև բավականին միջակ սպառողական հատկություններ:

Պղպեղը արտասովոր բույս է պղպեղի ընտանիքում: Այս համեմունքը ամենատարածվածն է: Քարտեզի վրա չկա մի երկիր, որտեղ այս համեմունքը չօգտագործվի: Ամեն ինչ սկսվեց ավելի քան 3000 տարի առաջ: Հնդկաստանի և Հարավային Ամերիկայի ժողովուրդներն առաջինն էին համեմում սնունդը:

Անուշաբույր համեմունքների բանկան իսկապես կախարդական գործիք է, որը թույլ է տալիս սովորական ուտեստը վերածել ախորժելի և համեղ ուտեստի: Այսօր խանութներում դուք կարող եք գնել գրեթե ցանկացած համեմունքներ և խոտաբույսեր, սակայն ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես դա ճիշտ անել:

Առնվազն բաղադրիչներով արագ բաղադրատոմսերի խոզաբուծական բանկում ցանկացած տնային տնտեսուհի պարզապես պետք է ունենա վարսակի ալյուրի համեղ թխվածքաբլիթների բաղադրատոմս: Դա անհրաժեշտ է - 100 գ կարագ - 0.5 բաժակ շաքար - 2 ձու - 2 բաժակ Hercules Extra վարսակի ալյուր - 1,5 tbsp ալյուր Հրահանգներ Քայլ 1 Կարագը և շաքարավազը մանրակրկիտ մանրացրեք ՝ միանգամից մեկ ձվի մեջ աստիճանաբար խառնելով:

Գունավոր ձվերի և Easterատկի տորթերի հետ միասին cheeseատկի ճաշի ընթացքում հիմնական ուտեստն է պանիրը կամ կաթնաշոռով Easterատիկը: Դա անհրաժեշտ է - կաթնաշոռ - 2 կգ; - շաքար - 0,5 կգ; - կարագ - 0,5 կգ; - թթվասեր - 0,5 լ; - ձու - 8 հատ

Խոզի մսից պատրաստված ուտեստները, պարզվում է, շատ համեղ ու հագեցնող են, մինչդեռ խոզի միսը շատ անճոռնի միս է, որը շատ ժամանակ չի պահանջում: Theեռոցում թխած խոզի միսը, օրինակ, կերամիկական կաթսաներում, պարզվում է ՝ պարզապես հոյակապ է: Եկեք ջեռոցում կաթսաներում խոզի միս պատրաստենք:

Ուղղափառ քրիստոնյաները Easterատիկն անվանում են կաթնաշոռից պատրաստված ուտեստ ՝ թթվասերի, սերուցքի, ձվի, կարագի, շողոքորթ մրգերի և չամիչի հավելումով: Ավանդաբար, Easterատիկը նման է կտրված բուրգի: Դա անհրաժեշտ է Easterատկի համար «Տոնական»:

Խառը աղը և աղացած պղպեղը առանձնացնելը ֆիզիկայի հնագույն մարտահրավեր է: Դա կարող է ունենալ նաև զուտ գործնական արժեք, երբ քաղաքակրթությունից հեռու ինչ-որ տեղ, երկու պատռված պայուսակների պարունակությունը խառնված է ձեր ուսապարկի մեջ: Երկու նյութերը կարելի է առանձնացնել այն փաստով, որ դրանք ջրի մեջ տարբեր կերպ են վարվում:

Օդափոխիչը շատ հարմար սարք է տարբեր ուտեստների արագ պատրաստման համար: Այն հատկապես կդիմի նրանց, ովքեր չեն սիրում շատ յուղոտ սնունդ: Տաք ալիքները հավասարապես բովում են սնունդը ՝ այն ավելի հյութեղ պահելով: Փորձեք եփել օդորակիչում ձուկ: Այն կարելի է տապակել մետաղալարով, թխել խմորով կամ փայլաթիթեղի մեջ:

Շոգեխաշած լորերը չափազանց համեղ և նուրբ են: Միևնույն ժամանակ, նրանք աներևակայելի բուրավետ և առողջ են: Ի վերջո, այս պատրաստման եղանակը պահպանում է ուտեստի բոլոր վիտամիններն ու սնուցիչները: Դա անհրաժեշտ է - լորի դիակներ (միջին չափի) - 4 հատ

Կոնվեկցիոն վառարանը `օդափոխիչը, վերջերս հայտնվել է մեր խոհանոցներում, բայց շատ տնային տնտեսուհիներ արդեն գնահատել են դրա առավելությունները: Խոհարարության համար այն օգտագործում է 30% պակաս էներգիա, քան սովորական վառարանը: Դրա պատրաստման գործընթացը ավելի քիչ ժամանակ է պահանջում տաք օդի շարժման պատճառով:

Տապակած կարտոֆիլը հիանալի խորտիկ է և հսկայական թվով երիտասարդների սիրված ուտեստ: Եվ դա պատահական չէ, քանի որ կարտոֆիլի ոսկեգույն հյութեղ կտորները, համեմված ձեր սիրած սոուսով, կարող են ակնթարթորեն բացել ձեր ախորժակը: Դա անհրաժեշտ է կարտոֆիլ

Կոնվեկցիոն վառարանը շատ օգտակար սարք է: Դրանում կարող եք պատրաստել բանջարեղեն, ձուկ կամ միս, և կերակրատեսակները կստացվեն համեղ և առողջ: Տաք օդի ալիքների մեջ արտադրանքը արագորեն հասնում է պատրաստակամության ՝ պահպանելով բոլոր սննդանյութերը: Փորձեք միս թխել փայլաթիթեղի մեջ կամ մետաղալարով, խորովածով կամ կաթսաներում բանջարեղենով խառնել:

Շատերն օգտագործում են միկրոալիքային վառարանը միայն ջեռուցման և հալեցման համար, բայց այս սարքից շատ ավելի մեծ օգուտ կարող եք ստանալ: Միկրոալիքային վառարանում պատրաստման առանձնահատկությունների շնորհիվ ապրանքներն ավելի լավ են պահպանում իրենց բնական գույնը, վիտամիններն ու միկրոէլեմենտները:

Նրանց համար, ովքեր անհանգստացած են ոչ միայն իրենց կազմվածքով, այլև առողջությամբ, կրկնակի կաթսա պարտադիր պայման է խոհանոցում: Այս խոհանոցային սարքի շնորհիվ սնունդը մնում է դիետիկ ՝ չկորցնելով իր օգտակար հատկությունները: Կրկնակի կաթսայի մեկ այլ անվիճելի առավելություն է միաժամանակ ե՛ւ հիմնական կերակուրը, ե՛ւ կողմնակի սպասքը եփելու հնարավորությունը

Տաք ապխտած սկումբրիան շատերի կողմից սիրված համեղ ու առողջարար ուտեստ է: Այն կհամապատասխանի ինչպես տոնական սեղանին, այնպես էլ սովորական ընթրիքին: Unfortunatelyավոք, այժմ սննդի որակի վրա կարող եք վստահ լինել միայն այն դեպքում, եթե ինքներդ եք պատրաստել:

Multicooker- ը հեշտացնում է կյանքը և խնայում խոհարարության ժամանակը: Հրաշալի կաթսայի միջոցով կարող եք ապուր եփել, փլավ պատրաստել, կարկանդակ կամ շոգեխաշել բանջարեղեն: Multicooker- ը տարբերվում է հզորությունից, պատրաստի ուտեստի ծավալից և գործառույթների քանակից:

Ձուկը շատ առողջ արտադրանք է: Այն պարունակում է վիտամինների, հանքանյութերի և օմեգա ճարպաթթուների մի ամբողջ ցուցակ: Ուստի անհրաժեշտ է, որ ձկան ուտեստները սեղանին լինեն առնվազն շաբաթը 1-2 անգամ: Դա անհրաժեշտ է - մեծ ծովային կամ գետային ձկներ (սաղմոն, վարդագույն սաղմոն, կոդ, լոքո, արծաթե կարպ և այլն) - 1 կգ

Հատկապես համեղ են մուլտիխոհարարի մեջ եփած ձկան ուտեստները: Այս սարքի միջոցով այն կարելի է եփել, շոգեխաշել, տապակել: Միևնույն ժամանակ, անկախ նրանից, թե ինչպես է ձուկը պատրաստվում, այն երբեք չի այրվի և չի եփվի: Դանդաղ կաթսայում ձկան ուտեստներ պատրաստելու շատ տարբեր եղանակներ կան:

Ձմռան համար նախատեսված բլանկները շատ տարածված են ոչ միայն ձմռանը, այլ արդեն ամռան վերջին սկսում են բացել թթու կամ թթու վարունգի բանկա: Որպեսզի թթուները և եռացողները չվատթարանան, ինչպես նաև առողջական խնդիրներ չառաջացնեն, անհրաժեշտ է պահպանել նման սննդամթերքի պահպանման կանոնները:

Կարկանդակների միջուկները քաղցր են, միս, ձուկ, բանջարեղեն, պանիր, սունկ - կարող եք օգտագործել գրեթե ցանկացած ապրանք: Մի փոքր իմպրովիզացիայի միջոցով դուք կստանաք համեղ և օրիգինալ վերաբերմունք սովորական ապրանքներից: Քաղցր կարկանդակի լցոնումներ Քաղցր կարկանդակների լցոնումները կարող են կատարվել կաթնաշոռով, հատապտուղով, մրգերով:

Յուրաքանչյուր ոք, ով իր կյանքում գեթ մեկ անգամ փորձեց ուտեստ պատրաստել ճնշման կաթսայում, գնահատում է այս ժամանակակից խոհանոցային սարքի բոլոր առավելությունները սովորական կաթսայի նկատմամբ: Այս եղանակով եփված միսը հատուկ համ ունի: Այն ոչ միայն պահպանում է իր բնական համն ու հարուստ բույրը, այլև պահպանում է իր բոլոր սննդային հատկությունները, հատկապես շոգեխաշելիս:

Ռուսական խոհանոցը միշտ էլ հայտնի է եղել իր նրբաբլիթներով: Նրբաբլիթի թեման հատկապես արդիական է դառնում Շրովետիդի ժամանակ: Հաղորդավարուհիները բարդ են իրենց խոհարարական հմտություններում և հաճույք են պատճառում հյուրերին ժանյակավոր, մետաքսյա նրբաբլիթներով `առանց տարբեր լցոնումների:

Ձուկը համեղ պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Ես առաջարկում եմ ձեզ վաճառքի պես պատրաստել դրամապանակ: Այս ուտեստը կատարյալ է ցանկացած տոնական սեղանի համար: Դա անհրաժեշտ է - pike perch - 1 կգ; - գրեյպֆրուտ - 1 հատ; - կիտրոն - 0,5 հատ

Գառնուկից ամենաշատ ուտեստները ներկա են ասիական և կովկասյան խոհանոցում: Դրանից պատրաստվում են շիշ քյաբաբ, օշ-տուգլամա, չեկդիրմե, չախոխբիլի, շչավլյա և շատ ավելին: Բայց մեկ ուտեստը առանձնահատուկ ժողովրդականություն է ձեռք բերել տարբեր ազգությունների ներկայացուցիչների շրջանում:

Այսօր, երբ գրեթե բոլոր գործարանային արտադրատեսակներին ավելացվում են կոնսերվանտներ, այդ ապրանքները, որոնք ձեռքով են պատրաստվում, ավելի ու ավելի են գնահատվում: Սա վերաբերում է նաև կաթնամթերքին: Հատկապես ամռանը, երբ պահեստավորման և տեղափոխման պայմանները հաճախ չեն բավարարվում:

Japaneseապոնական խոհանոցը շատ համեղ, առողջարար է, և շատ մարդկանց համար շատ կարևոր է `ցածր կալորիականությամբ: Japaneseապոնական սրճարաններում և ռեստորաններում մեզանից շատերը փորձել են հրաշալի տաք գլանափաթեթներ: Հնարավո՞ր է տանը տաք գլանափաթեթներ պատրաստել և անսովոր ուտեստով հաճեցնել ձեր ընտանիքին և ընկերներին:

Բանանները շատ առողջ մրգեր են, որոնք սիրում են ինչպես մեծահասակները, այնպես էլ երեխաները: Դրանցից կարող եք պատրաստել հսկայական քանակությամբ տարբեր աղանդերներ, օրինակ ՝ տորթեր, կոկտեյլներ, աղցաններ և ամենակարևորը ՝ աներևակայելի համեղ պաղպաղակ:

Յոգուրտ արտադրողների առաջացումը հնարավորություն է տալիս ինքնուրույն պատրաստել համեղ խմորված կաթնամթերք: Տնային յոգուրտները բարձր սննդային արժեք ունեն և առողջարար են համարվում, քանի որ չեն պարունակում որևէ համեմունք կամ կոնսերվանտ: Յոգուրտ արտադրողների առաջացումը հնարավորություն տվեց ինքնուրույն պատրաստել համեղ խմորված կաթնամթերք:

Վոկը խորը պատրաստման պարագան է, որն ավանդաբար օգտագործվում է ձկների, բանջարեղենի կամ մսի ֆիլեի վրա հիմնված չինական ուտեստներ պատրաստելու համար: Կարծես միանգամից ծանոթ տապակ ու կաթսա լինի: Դրա կառուցողական առանձնահատկությունն ապահովում է արագ տաքացման և պատրաստման արտադրանք:

Ձևավորվելու համար հարկավոր է ձեռքին ունենալ պարզ աղցանի բաղադրատոմս `մատչելի պեկինյան կաղամբից և մսով բանջարեղենից: Այս աղցանը պարունակում է վիտամիններ, չհագեցած ճարպեր, միկրո և մակրո տարրերի շարք, ինչպես նաև շատ սպիտակուցներ: Այն ոչ միայն առողջություն է հաղորդում մարմնին, այլև երկար է հագեցնում:

Արկղերի մեջ չինական արիշտա (վոկ տուփի մեջ) ամենատարածված ակնթարթային ուտեստներից մեկն է: Այն պատրաստվում է, ինչպես չինական խոհանոցի շատ ուտեստներ, ըստ արտադրանքի մանրակրկիտ նախնական պատրաստման և նվազագույն ջերմային մշակման սկզբունքի: Wok արիշտա պատրաստելը նույնպես տանը հեշտ է:

Կաթսայի մեջ ուտեստները հիանալի ելք են տնային տնտեսուհիների համար, ովքեր ժամանակի պակաս ունեն: Մնում է միայն կտրել բաղադրիչները և դնել կաթսայի մեջ: Եվ մեկ ժամ անց կարող եք ձեր ընտանիքին հյուրասիրել համեղ և առողջ ընթրիք, քանի որ թխելիս արտադրանքի մեջ ավելի շատ սննդանյութեր կան, քան տապակելիս:

Կիվանոն հազվագյուտ էկզոտիկ միրգ է, որը նման է վարունգի և սեխի խաչմերուկին: Իր անսովոր ձևի համար այն ստացել է բազմաթիվ տարօրինակ անուններ, ինչպիսիք են եղջյուրավոր սեխը: Կիվանոն հասկանալու և գնահատելու համար հարկավոր է այն ճիշտ ուտել: Հրահանգներ Քայլ 1 Նախ ուզում եմ ասել այս մրգի յուրահատկության մասին:

Վերջերս մեր երկրում մեծ տարածում է գտել ճապոնական ավանդական խոհանոցը: Ոչ մի գործնական ընթրիք կամ տոնական միջոցառում չի ավարտվում առանց այս ցածր կալորիականությամբ և առողջարար արտադրանքի: Այսօր սուշի և գլանափաթեթներ պատրաստելու համար անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները կարելի է ձեռք բերել մասնագիտացված խանութներում և պատրաստել տանը:

Կավե ամանների մեջ պատրաստելը միշտ էլ մեծ ժողովրդականություն է վայելել, քանի որ այս եղանակով թխված ուտեստները ոչ միայն շատ համեղ են ստացվում, այլ նաև պահպանում են առավելագույն օգտակար նյութերը: Կաթսաներում թխելիս, որպես կանոն, բոլոր բաղադրիչները և համեմունքները միանգամից միմյանց են դասավորված:

Հավի Կիևը, որը խորհրդային տարիներին համարվում էր նրբագեղություն, ֆրանսիական ուտեստի տարբերակ է, որը կոչվում է դե վոլայ կոտլետներ: Նրանց միջև տարբերությունը լցոնման մեջ է. Ֆրանսիական կոտլետները սնկով սոուս են, կիևյան կոտլետները ՝ խոտաբույսեր և կարագ:

Երշիկներով բրնձով կաթսա արագ և համեղ ճաշի կամ ընթրիքի տարբերակ է: Դա անհրաժեշտ է - 2 բաժակ բրինձ - 4 ձու - 2 սոխ - 6 երշիկ - 3 ճաշի գդալ թթվասեր - 50 գ կոշտ պանիր - կանաչի մի փունջ - համեմունքներ Հրահանգներ Քայլ 1 Բրինձը եփել մինչև փափկացնելը և թողնել սառչի:

Խոհարարությունը առօրյա կյանքի էական մասն է: Onամանակակից տեխնոլոգիաները ժամանակ են խնայում դրա վրա: Տնային տնտեսուհիների աճող թվաքանակը նախապատվությունը տալիս է ինդուկցիոն կաթսայատներին: Դա անհրաժեշտ է Ձվածեղ: - 3 ձու; - աղ `ըստ ճաշակի:

Խանութում գնված հացը, իհարկե, չի կարելի համեմատել ձեռքով պատրաստված տաք հացի հետ: Թխելու մեխանիկական եղանակը շատ ժամանակ և ջանք է պահանջում, բայց շատ շուտով դուք կպարգևատրվեք իսկական անուշահոտ տնական հացով: Ձեռքով հաց թխելու համար հարկավոր է պատշաճ կերպով պատրաստել խմորը:

Շոգենավը խոհանոցային տեխնիկայից մեկն է, որը ոչ միայն թույլ է տալիս առողջ և համեղ ուտեստներ պատրաստել, այլ նաև խնայում է տանտիրուհու թանկ ժամանակը: Սննդամթերքի գոլորշու միջոցով բուժումը պահպանում է առավելագույն սննդանյութերը և վիտամինները: Դա անհրաժեշտ է Կրկնակի կաթսա Բանջարեղեն Միս Ձուկ Հրահանգներ Քայլ 1 Շոգենավը օգտագործելուց առաջ անհրաժեշտ է ողողել նրա բոլոր սկուտեղները տաք ջրով և լվացող միջոցներով, ապա լվանալ:

Իհարկե, իսկական արևելյան փլավը եփվում է կաթսայի մեջ և բաց կրակի վրա, բայց նույնիսկ օդափոխիչի մեջ բրնձը կստացվի փխրուն, և փլավը շատ համեղ է: Դա անհրաժեշտ է Serառայում է 4: - 300 հավի ֆիլե; - 3-4 ճաշի գդալ բրինձ; - 1 գլուխ սոխ

Կամ կաթսա կամ կարկանդակ: Այս արտասովոր օդային ուտեստը լավ է ինչպես ինքնուրույն, այնպես էլ խաշած կարտոֆիլով ՝ որպես կողմնակի ուտեստ: Դա անհրաժեշտ է - 500 գ ցանկացած ձկան ֆիլե; - 200 գ բուսական յուղ; - 1 բաժակ կաթ; - 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ

Կցանկանայի՞ք կարկանդակ պատրաստել, իսկ ձեռքին ձու չկա: Թե՞ հավանաբար բուսակեր եք և ձու չեք ուտում: Ապա այս բաղադրատոմսը ձեզ համար է: Պատրաստման համար բաղադրիչները շատ մատչելի են: Չնայած իր պարզությանը, տորթը համեղ է և հիանալի ընտանիքի և հյուրերի համար:

Բալկանյան թերակղզու խոհանոցը սերը խոզի մսով ուտեստների, համեմունքներ տարբեր պղպեղներից և ապուրի պարտադիր առկայությունն է: Շատ ցուրտ ձմեռների պատճառով ուտեստներն աներևակայելի գոհացնում են: Բալկաններում նրանք սիրում են գառան, ձկան, թռչնաբուծական ուտեստներ և պանիր:

Բժիշկները և պատշաճ սնուցման կողմնակիցները խորհուրդ չեն տալիս հրաժարվել ընթրիքից: Եվ նույնիսկ նրանց համար, ովքեր ձգտում են նիհարել: Այս կերակուրը նույնպես պարտադիր է համարվում, և դրանից խուսափելը կարող է հղի լինել գիշերային մեծ ուտելու կամ մարսողության հետ կապված խնդիրներով:

Այսօր խանութներում գնված երշիկները կասկածելի որակի արտադրանք են: Եթե ձեր ընտանիքը սիրում է երշիկեղեն և երշիկեղեն, ապա կարող եք դրանք հաճեցնել տնական երշիկներով: Դուք կստանաք գերազանց ուտեստ, առողջ և համեղ, և լիովին համոզված եք դրա կազմի մեջ:

Սնկով, միսով, ձկով կամ այլ աղի համեմունքներով կարկանդակները հիանալի ընթրիք են ամբողջ ընտանիքի համար: Ապրանքները կարելի է թխել ջեռոցում կամ տապակել յուղի մեջ. Ցանկացած դեպքում արտադրանքը համեղ կստացվի: Հիմնական բանը `չխնայել միջուկը և հունցել համեղ խմոր:

Thingանկացած համեղ բան միշտ չէ, որ առողջ է և հաճախ կարող է վնասել մարմնին: Մարդիկ գրեթե ամեն օր տապակած սնունդ են ուտում: Կոտլետները, տապակած կարտոֆիլը, խառնած ձվերը շատ սիրված ուտեստներ են: Այնուամենայնիվ, սննդի այս տեսակի ջերմային մշակման վնասի համար շատ պատճառներ կան:

Ի՞նչը կարող է լինել ավելի պարզ, քան սենդվիչները: Հավանաբար ոչ մի մարդ չի կարող պատասխանել այս հարցին: Թեթև նախուտեստները սովորաբար մատուցվում են ոչ միայն տանը, այլև ամենաշքեղ ռեստորաններում: Երբ այլ սնունդ պատրաստելու ժամանակ բացարձակապես ժամանակ չունի, տաք սենդվիչները կարող են ծառայել որպես գերազանց այլընտրանք:

Դա անհրաժեշտ է - 100 գ կարագ; - 200-250 գ ալյուր; - 1 tbsp. լ թթվասեր; - 1/3 թեյի գդալ աղ; - 100 գ շաքարավազ; - 1 դեղնուց; - ձու յուղելու համար; - 1/2 թեյի գդալ վանիլային շաքար; - սննդի գունանյութեր: Հրահանգներ Քայլ 1 Փափկեցրած կարագը մանրացնել շաքարի փոշիով:

Ratatouille- ը բանջարեղենային ուտեստ է, որը հիմնականում բաղկացած է սմբուկից և ցուկկինիից: Աշխարհի տարբեր խոհանոցներում այս բանջարեղենի բաղադրատոմսի բազմաթիվ տատանումներ կան, և այն կոչվում է տարբեր անուններով: Բայց կա ռատատուի դասական բաղադրատոմս:

Յուրաքանչյուր տանտիրուհի ցանկանում է ցանկացած տոնական սեղան զարդարել անսովոր ինչ-որ բանով: Հետաքրքիր լուծում կլինեն զվարճալի ձիթապտղի պինգվինները, որոնք լցոնված են կաթնաշոռով պանիրով: Դա անհրաժեշտ է - 18 խոշոր առանց խոռոչի ձիթապտուղ

Ռուսական ամենահայտնի ապուրներից մեկը կաղամբով ապուրն է: Ինչով նրանք պարզապես չեն անում: Փորձեք եփել այս ապուրը առանց խառնուրդների ՝ թարմ կաղամբով հավի արգանակի մեջ: Դա անհրաժեշտ է - 300 գ թարմ կաղամբ; - 4 կարտոֆիլ; - 2 սոխ

Ամառը տարբեր վիտամիններով և միկրոէլեմենտներով հարուստ պայծառ ու թեթև աղանդերի ժամանակն է: Հապալասով պատրաստված տնական պաղպաղակը հիանալի տարբերակ է այս ամառային հյուրասիրության համար: Դա անհրաժեշտ է - կաթ (300 մլ); - սերուցք 35% յուղ (100 մլ)

Էլկի միսը, վերջերս, հաճախ չի օգտագործվում խոհարարության մեջ, քանի որ միայն թարմ եղջերու միսը լավ համ ունի, և այժմ Ռուսաստանում դա հազվադեպ է: Սովորաբար միսը մարինացվում է պատրաստելուց առաջ, որպեսզի այն շատ կոշտ ու չոր չդառնա: Դա անհրաժեշտ է Owաշի համար

Եթե ցանկանում եք սկսել կամ ավարտել ձեր օրը իսկական իսպանացու պես, պատրաստեք իսպանական ձվածեղ, այսինքն `տորտիլա: Այս ուտեստը կատարյալ է նախաճաշին և ընթրիքին: Tortilla- ն արագ եփվում է, նուրբ համով և ցածր կալորիականությամբ: Դա անհրաժեշտ է Serառայում է 4:

Julուլիենը շատ համեղ ուտեստ է, որը դժվար չէ պատրաստել: Այն պատրաստվում է ինչպես մեծ ուտեստի մեջ, այնպես էլ մասնաբաժիններով: Julուլիենը պատրաստվում է սոխից, սնկից, պանիրից և կարագի սոուսից: Դա անհրաժեշտ է - սունկ 300 գ - հավի ֆիլե 300 գ - սոխ 1 գլուխ - բուսական յուղ 4 ճաշի գդալ - Սեւ պղպեղ - աղ - պինդ պանիր 150 գ Սոուսի համար

Միսը օգտակար սննդամթերք է: Այս ապրանքը պարունակում է բազմաթիվ արժեքավոր սպիտակուցներ, ճարպեր, տարբեր վիտամիններ, արդյունահանող և հանքային տարրեր: Միսը լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ `տապակած, շոգեխաշած և խաշած, ինչպես նաև օգտագործվում է սառը նախուտեստներ պատրաստելու համար:

Խեցգետնի փայտիկներից շատ ուտեստներ կան, նույնիսկ խեցգետնի թխած ձողեր կան: Բոլոր բազմազանությունների շարքում բավականին դժվար է ընտրել պարզ և համեղ բաղադրատոմս: Խեցգետնի ձողերով լցոնված ձվերը սեղանի վրա շատ յուրօրինակ տեսք ունեն, իսկ բաղադրատոմսը կատարելու համար պարզ է:

Անհնար է անել առանց հատուկ բակտերիալ ստարտեր մշակույթների, պանիր պատրաստելիս `ինչպես տանը, այնպես էլ արդյունաբերական պայմաններում: Այսպիսով, ո՞րն է նրանց սկզբունքը և ինչի՞ համար են դրանք նախատեսված: Բացարձակապես բոլոր տեսակի պանիրները, բացառությամբ, թերևս, միայն կիսաֆաբրիկատներ սուլուգունի կամ մոցարելլա հետագա պատրաստման համար, պետք է պարունակեն հատուկ թթխմորներ:

Penisillium candidum- ը կոչվում է նաև Penicillium camemberti, Penicillium biforme և Penicillium caseicola: Այս բորբոսը պատկանում է Eurocyomycetes- ի, Trichocomid ընտանիքի և Penisillium ցեղի դասին: Լինելով սննդի մեջ ՝ սպիտակ կաղապարն արագ բազմանում է, այդ իսկ պատճառով այն ակտիվորեն օգտագործվում է ժամանակակից պանրի պատրաստման մեջ:

Չեդդարը, թերեւս, անգլիական պանրի ամենահայտնի տեսակն է, որն ստացել է Սոմերսեթ շրջանի համանուն գյուղի անունը: Բրիտանական ավանդական պանիր արտադրողները սովորաբար պատրաստում են Չեդդարի բավականին մեծ հացեր `մինչև 35 կիլոգրամ քաշով, և այդպիսի պանիրը կարող է հասունանալ 60 ամիս:

Նիհար խոզի միսը արագ եփվում է և հեշտ է մարսվում: Բացի այդ, պարզվում է, որ շատ նուրբ է: Դիվերսիֆիկացրեք ձեր սեղանը `պատրաստելով թխած խոզի մի անսովոր և սրտանց ուտեստ` սպիտակ ձուլվածքով Կամամբեր պանրի համեղով: Դա անհրաժեշտ է Խոզի միս գինու սոուսով

Ձեռնարկությունում կաթն ընդունելիս պարտադիր է չափել կաթի ջերմաստիճանը և նշել այն ուղեգրերի վրա: Դրա համար օգտագործվում են հատուկ ջերմաչափեր, որոնց համար կա պետական ստանդարտ: Երբեմն անհրաժեշտ է տանը չափել կաթի ջերմաստիճանը: Օրինակ ՝ մածուն պատրաստելիս կամ երեխային կերակրելիս:

Լինում են պահեր, երբ անհրաժեշտ է մի քանի օր սնունդ պահել առանց սառնարան: Օրինակ ՝ էլեկտրաէներգիայի անջատման կամ երկիր ուղեւորության ժամանակ: Հրահանգներ Քայլ 1 Հավի ձու Թարմ ձվերը ամբողջությամբ կարող են պահվել մի քանի ամիս առանց սառնարանի:

Սառույցի ձուլվածքները ամերիկացի Լլոյդ Գրոֆ Կոպմանի օգտակար հայտնագործությունն են: Սկզբում դրանց մեջ ջուրը սառեցվում էր, որպեսզի այն այնուհետև օգտագործվեր խմիչքները զովացնելու համար: Այսօր այս խոհանոցային պարագան օգտագործվում է տարբեր նպատակների համար:

Foodանկանու՞մ եք երկար ժամանակ սնունդ պահել: Իհարկե, դրանք կարող են սառեցվել, բայց ամեն ապրանք չպետք է պահվի սառցարանում ՝ դա կարող է առողջական խնդիրներ առաջացնել: Ահա այն մթերքների ցուցակը, որոնք չպետք է սառեցնել: Հրահանգներ Քայլ 1 Մեծ քանակությամբ ջուր պարունակող սնունդ չպետք է երկար ժամանակ դրվի սառցարանում, հատկապես եթե դրանք օգտագործելուց առաջ պատրաստվում եք հալեցնել:

Երբ ուզում եք ճաշի սեղանի վրա բազմազանություն ունենալ, և ավանդական ուտեստների ֆանտազիան գրեթե ավարտված է, կարող եք օգտագործել ձեր սովորական ուտեստները ՝ ավելացնելով նրանց ծովամթերք: Դա անհրաժեշտ է Նրբաբլիթների համար. - կաթ 600 մլ

Պատրաստեք կաթնաշոռի կրեմ, և ձեր կյանքը փայլելու է նոր գույներով, քանի որ հայտնի է, որ քաղցրավենիքները բարձրացնում են ձեր տրամադրությունը, իսկ կաթնաշոռը նույնպես շատ օգտակար է մարմնի համար: Դրանից պատրաստեք անկախ դեսերտ կամ տորթի, eclairs- ի, վաֆլիի գլանափաթեթների համեղ միջուկ:

Easterատկի ավանդական թխած ապրանքները, իհարկե, Easterատկի տորթ են: Easterատկի տորթերը միշտ համեղ են, դրանք երկար ժամանակ չեն հնանում: Եվ դա նաև շատ կարևոր է. Դրանց պատրաստումը համեմատաբար քիչ ժամանակ է պահանջում: Նշված քանակի ապրանքներից 6 փոքր տորթ է դուրս գալիս ՝ երեսպատված ապակու չափ և 3 մեծ:

Հալալ սնունդը տարեցտարի ավելի ու ավելի տարածված է դառնում: Դա պայմանավորված է նրանով, որ այն շատ օգտակար է մարդու առողջության համար, քանի որ ուժեղացնում է իմունային համակարգը: Ակտիվ և առողջ ապրելակերպ վարելը ոչ միայն նորաձեւության փոփոխման միտում է, այլև խիստ անհրաժեշտություն, որն առաջացել է մեր մոլորակի էկոլոգիայի և կյանքի պայմանների վատթարացման պատճառով:

Muksun- ը սաղմոնի ընտանիքի ազնիվ գետի սպիտակ ձուկ է: Muksun միսը համարվում է նրբաճաշակ ՝ իր նուրբ համի շնորհիվ: Հատկապես գնահատվում է թույլ աղած մուկսունը: Այս ձուկը օգտագործվում է նաև կտրատելու համար: Դա անհրաժեշտ է Բաղադրատոմս թիվ 1:

Ֆոսֆորը շատ կարևոր քիմիական տարր է մարդու մարմնի համար, որը թեև բնության մեջ չի հայտնաբերվել իր մաքուր տեսքով, բայց տարածված է այլ տարրերի հետ միասին: Մարդու մարմնի ֆոսֆորի մոտ 70% -ը գտնվում է ոսկորների և ատամների մեջ `կազմելով ոչ միայն դրանց կառուցվածքը, այլև խտությունը:

Այս խմիչքների շարքում առանձնանում են հարստացված կամ ուժեղ գինիները: Բանն այն է, որ կան մարդիկ, ովքեր անկեղծորեն հավատում են, որ հարստացված ըմպելիքը պարզապես չի կարող գինի լինել, դա այլ բան է: Բայց գինին այլ է, և հարստացվածների մեջ կան ավելի քան ուշադրության արժանի:

Կանայք սիրում են ամուրի երեկույթներ անցկացնել: Եվ դրա համար անհրաժեշտ չէ սրճարանում սեղան ամրագրել: Դուք կարող եք ժողով անցկացնել տանը: Համեղ փխրուն տրուբոչկա տորթերը լավ գտածո կլինեն նման իրադարձության համար: Տանը պատրաստելը դժվար չէ: Կրեմով «Խողովակ» տորթ պատրաստելու բաղադրատոմսը Տնային խոհանոցում փխրուն աղանդեր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր չէ վառարան:

Եռացնելը մրգերն ու հատապտուղները շաքարով պահպանելու միջոց է, որը չի պահանջում հերմետիկ փաթեթավորում (գլորում): Jamեմը կարելի է երկար տարիներ պահել `սովորական նեյլոնե կափարիչներով փակ բանկաների մեջ, սենյակային ջերմաստիճանում, եթե այն ճիշտ է եփվել:

Շատերը գիտեն մեղրի բուժիչ հատկությունների մասին: Այս համեղ բնական դեղամիջոցը պարզապես սննդանյութերի և միկրոէլեմենտների «ոսկու պաշար» է: Բացի այդ, մեղրը ի վիճակի է երկար ժամանակ պահպանել իր հատկությունները, գլխավորն այն է, որ այս ապրանքը ճիշտ պահվի:

Մեղրը բուսական արտադրանք է, որը վաղուց սպառվում է Ռուսաստանում: Բոլոր ժամանակներում այն գնահատվում էր յուրահատուկ համով և զարմանալի բույրով: Եվ նաև `եզակի բուժիչ հատկությունների համար, որոնք, սակայն, նա կարող է հեշտությամբ կորցնել ոչ պատշաճ պահպանման արդյունքում:

Jamեմ պատրաստելու շատ տարբեր բաղադրատոմսեր կարելի է գտնել ինտերնետում: Բայց դրանցից ոչ մեկը չի բացահայտում մեր տատիկների համար ամենակարևոր գաղտնիքները ՝ թոռների համար պատրաստելով անուշաբույր բանկա զանազան քաղցր լցոնումներով: Բայց հենց այս աղանդերը պատրաստելիս բոլոր պահանջների ճիշտ կատարումը հենց դա է դարձնում այն ճիշտ այնպես, ինչպես մենք պաշտում էինք մանկության տարիներին:

Կանաչ թեյը համակրանք է վայելել աշխարհի գրեթե բոլոր երկրներում: Եթե նախկինում ամեն բնակիչ չէր կարող իրեն թույլ տալ, ապա այսօր այս ըմպելիքը ամուր տեղ է զբաղեցնում շատ երկրների մշակույթում: Հետեւաբար, գարեջրի պատրաստման շատ տարբեր եղանակներ կան:

Քաղցր սերուցքային աղվափնջիկը հիանալի հյուրասիրություն է ձեր ընթրիքն ավարտելու համար: Տորթը հեշտ է պատրաստել, բայց չնայած դրան ՝ այն զարմանալի նուրբ համ ունի: Բաղադրությունը խմորի համար. մարգարին - 250 գ; քացախ (3%) - 1 ճաշի գդալ

«Յոլոչկա» տորթը տոնական տորթերի լավագույն տարբերակներից մեկն է, որոնք ե՛ւ շատ համեղ են, ե՛ւ շատ հեշտ է պատրաստել: Երեխաներին հատկապես պետք է դուր գա այս բացառիկ Ամանորի տորթը, քանի որ նրանք ամենից շատ սիրում են աղանդեր: Դա անհրաժեշտ է - 200 գ կարագ

Ֆրանսիայում ստեղծվել են ժամանակակից համաշխարհային բարձր խոհանոցի հիմքերը: Հետեւաբար, ֆրանսիական բառերը հազվադեպ չեն խոհարարական տերմինաբանության մեջ: Ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես է կոմսոմեն տարբերվում սովորական արգանակից, բայց եփելուց առաջ հարկավոր է դա պարզել:

Սոյան (կամ չինական յուղազերծ ոլոռ) սկսեց աճել Հին Չինաստանում, այն լայնորեն օգտագործվում է ճապոնական խոհանոցում և ասիական այլ երկրների խոհարարական արվեստում: Եվրոպայում առաջին անգամ սոյան ոգեշնչվել է ֆրանսիացիներից 18-րդ դարում, քանի որ այդ ժամանակներից նրա ժողովրդականությունն աճել է:

Casu Marzu- ն իտալական նրբագեղություն է, որը կարելի է գտնել միայն Սարդինիայում: Սակայն միայն ամենահամարձակներն են համարձակվում փորձել այս ուտեստը, քանի որ սա պանիր է, որը լցվում է սպիտակ թրթուրներով: Casu Marzu- ն կամ Kazu Marzu- ն (տարբեր արտասանություններ) զարմանալի իտալական նրբություն է, որը Սարդինիայի բնակիչները սիրում են ուտել:

Հապալասը, այսպես կոչված, անթոցիանիդինների հարուստ աղբյուրն է ՝ ամենաուժեղը բոլոր բնական հակաօքսիդանտներից: Հապալասի նրբաբլիթները հիանալի համ ունեն և նույնպես շատ գեղեցիկ են նայում: Այս համեղ և սննդարար ուտեստը կարելի է մատուցել որպես հիմնական կերակուր կամ աղանդեր:

Շոռակարկանդակն ամենահամեղ ու սիրված աղանդերից մեկն է: Նուրբ, օդային, թեթև համով և հատուկ բույրով: Ելակի աղանդերը կհամապատասխանի ցանկացած իրադարձության և հաղթական տեղ կզբաղեցնի ձեր սեղանին: Դա անհրաժեշտ է - 150 գ թխվածքաբլիթ

Շտրուդել - ավստրիական ավանդական խոհանոցի խմորեղեն: Առաջին անգամ շտրուդելը պատրաստվել է 1696 թ.-ին կաթնային կրեմով միջուկով, որի բաղադրատոմսը հրապարակել է Վիեննայից անհայտ հեղինակ: Այսօր թխելու համար կարող եք ընտրել ցանկացած միջուկ, բայց խնձորով և հատապտուղներով լցոնումները մնում են անփոփոխ:

Նրբաբլիթները խմորիչ խմորի վրա քնքուշ, օդային, շատ համեղ են: Պատրաստելը հեշտ է, այն կարող եք մատուցել տնական թթվասերով, տարբեր պահածոներով, ջեմով: Դա անհրաժեշտ է - 200 մլ ձիթապտղի յուղ; - 150 մլ կաթ; - 120 գ կարմիր հաղարջ

Նրբաբլիթները ռուսական խոհանոցի ուտեստ են, որոնք խմորից պատրաստված տապակած տապակ են: Եթե սովորական նրբաբլիթներն արդեն ձանձրալի են դարձել, կարող եք դրանք դիվերսիֆիկացնել, օրինակ ՝ խմորին խնձորներ ավելացնել: Ստացվում են նուրբ, քաղցր և թթու նրբաբլիթներ ՝ վառ թխած խնձորի համով:

Satsebeli- ն ավանդական սոուս է, որը Վրաստանում մատուցվում է թռչնամսի և մսով ուտեստների մեծ մասի հետ: Այսօր սացեբելի սոուսը պարտադիր չէ, որ ինքնուրույն պատրաստվի, քանի որ այն կարող եք գնել խանութում: Այնուամենայնիվ, տնական սոուսը համարվում է իսկական դասական:

«Satsebeli» կամ «Satsibeli» հայտնի քաղցր-թթու սոուսը ներկայացնում է վրացական խոհանոցը: Այս սոուսը մատուցվում է ոչ միայն քյաբաբով, այլ նաև ցանկացած մսով, բանջարեղենով: Այն ունի խիտ հետեւողականություն և կծու բույր: Այն կարելի է ուտել ինչպես սառը, այնպես էլ տաք վիճակում:

Վրացական խոհանոցը հայտնի է տորտիլաներով, բերանով ջրային մսերով և անուշաբույր համեմունքներով, որոնք համակցվելիս թողնում են անմոռանալի պատրաստման փորձ: Սեղանի յուրօրինակ լրացումներից մեկը սացեբելի սոուսն է: Satsebeli- ն պարզապես սոուս է, այո, դա հենց սոուսն է:

Մոշի սոուսը չհասած խաղողով շատ տարածված է Վրաստանում: Քաղցր մոշի և չհասած թթու խաղողի այս զարմանահրաշ համադրությունը լավ համադրվում է ծխախոտի հավի կամ ցանկացած այլ մսային ուտեստի հետ: Չհասած խաղողը կարելի է փոխարինել խաղողի հյութով ՝ կիտրոնի հյութի հավելումով:

Մակարոնն ու պանիրը միշտ շատ երկրպագուներ ունեն, ինչը նշանակում է, որ դրանց պատրաստման համար կան շատ բաղադրատոմսեր: Կարող եք փորձել ուտեստ պատրաստել առանց մակարոնեղենը նախ եռացնելու և մեծ քանակությամբ ուտեստներ չօգտագործելու համար. Եփման ողջ գործընթացի համար անհրաժեշտ է միայն խիտ հատակով կաթսա:

Տնային բադի միսը, չնայած ենթամաշկային ճարպի բավականին հաստ շերտին, համարվում է նիհար և ունի յուրօրինակ համ: Դրա պատրաստման համար գրեթե բոլոր բաղադրատոմսերը պարունակում են մրգեր, ինչը ուտեստները դարձնում է հիշարժան և արժանի տոնական սեղանի կենտրոնական վայրի:

Տապակած կարտոֆիլը բավականին անառողջ խորտիկ է: Այնուամենայնիվ, նրա բոլոր վնասները ընկած են արևածաղկի յուղի մեջ, որում պատրաստում են կարտոֆիլը: Յուղը հանելով, մենք ստանում ենք նույն փխրուն կարտոֆիլը, միայն շատ ավելի օգտակար: - երիտասարդ կարտոֆիլի մի քանի պալար (5-7 հատ) - 2 սպիտակուց - համեմունքներ (աղացած պղպեղ և պղպեղ) - մի քիչ աղ 1

Բերքահավաքից հետո մնում է միայն հոգ տանել դրա անվտանգության մասին: Եթե դուք չեք պահպանում որոշակի կանոններ, ապա ձմռանը կարտոֆիլ պահելը կարող է ուղեկցվել որոշակի խնդիրներով, որի արդյունքում պալարները պարզապես չեն գոյատևի մինչև գարուն: Հրահանգներ Քայլ 1 Ձմռանը կարտոֆիլ պահելուց առաջ դրանք պետք է մանրակրկիտ տեսակավորել և չորացնել:

Առողջ վիտամին գազարով աղցանը շատ արագ ու հեշտ է պատրաստել: Այս ուտեստը կարող է օգտագործվել ամենօրյա ընտրացանկը բազմազանեցնելու կամ տոնական սեղանին մատուցելու համար: Գազարները շատ գեղեցիկ ու պայծառ տեսք ունեն ու կզարդարեն ցանկացած տոն: Դա անհրաժեշտ է - 500 գ թարմ գազար

Գազարի օգուտները կասկածի տակ չեն կարող լինել, դրանք պարունակում են շատ բետա-կարոտին, որը մարդու մարմնում վերածվում է վիտամին A- ի: Գազարի օգտակար հատկություններն առավելագույնի հասցնելու համար հարկավոր է դրանք հում ուտել: Բայց ամեն օր մեկ գազար խայթելն այդպես չէ, ուստի ժամանակն է ծանոթանալ հում գազարով աղցանների բաղադրատոմսերին:

Գազարը առողջ բանջարեղեն է, որը կարելի է ձեռք բերել տարին մատչելի գնով: Եթե ցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել ձեր տան ընտրացանկը ՝ դիետան վիտամիններով լցնելով, ապա պատրաստեք գազարով աղցան: Նման պարզ ուտեստը կդիմի ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծահասակներին:

Քաղցր գազարը բանջարեղեն է, որը հաճախ վայելում է անարդար վատ համբավ: Իմանալով դրա անկասկած օգուտների մասին ՝ շատերը չեն սիրում գազար, քանի որ եփած կամ շոգեխաշած ՝ ստացվում է «բամբակ» ու անճաշակ: Բայց պատշաճ կերպով պատրաստված գազարն ունի հիանալի կառուցվածք, համ ու բույր:

Միշտ չէ, որ ժամանակն ու ցանկությունն է խմորով խառնվելը, իսկ տանը գտնվողները տորթ են պահանջում առանց կանգ առնելու: Իրական փրկությունը կլինի տորթերի բաղադրատոմսեր, որոնք կարելի է պատրաստել առանց թխելու, օրինակ ՝ բլիթներից: Հատապտուղներով թխվածքաբլիթային տորթ Ձեզ հարկավոր է

Մաստիկին հաճախ անվանում են խմորեղենի կավ: Դա պայմանավորված է նրանով, որ քաղցր խմորն օգտագործվում է տորթերի մակերեսը զարդարող տարրեր ստեղծելու համար: Հատկապես համեղ է խտացրած կաթի հավելումով պատրաստված մաստիկը: Մաստիկի պատրաստման համար անհրաժեշտ ապրանքներ Խտացրած կաթի հավելումով մաստիկ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները

Համաձայն եմ, երբ աղանդերը ոչ միայն համեղ է, այլև առողջարար, այն պարզապես հիանալի է: Ի վերջո, այդ դեպքում այն կարելի է առաջարկել նույնիսկ երեխաներին: Կաթնաշոռային աղանդերը ձեր հաճույքի համար պարզ բաղադրատոմս է: Կաթնաշոռով աղանդերը համեղ ու հեշտ պատրաստվող ուտեստ է:

Խոզի ճարպով թխած կարտոֆիլը, պարզվում է, նուրբ, անուշաբույր և համեղ է: Սա շատ պարզ բաղադրատոմս է, որը չի պահանջում որևէ հատուկ խոհարարական գիտելիքներ: Չնայած պատրաստման գործընթացի պարզությանը, այս ուտեստը, անշուշտ, կզարմացնի ձեր հյուրերին: Բաղադրությունը: