Julուլիենը համեղ նախուտեստ է: Ulուլիենը կարող եք ձեզ հետ վերցնել բլիթի մեջ `խնջույքի: Կամ պատրաստել տան որոշ տոնի համար: Ի դեպ, այս «բուրգերը» կարելի է օգտագործել որպես նախաճաշ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ հավի ֆիլե (կամ հավի կրծքամիս);
- - 250 գ թարմ սունկ;
- - 1 միջին չափի սոխ;
- - 100-150 գ կոշտ պանիր;
- - աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի;
- - 1 թեյի գդալ: ալյուր;
- - 2-3 tbsp. լ թթվասեր;
- - 6-7 հատ: կլոր բուլկիներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի կրծքամիսը նախ պետք է կտրել ֆիլե: Մսից հանեք ոսկորը և կտրեք այն փոքր խորանարդի մեջ: Նյութի մանր կտրեք սոխը կես օղակների մեջ: Եթե ունեք մեծ սոխ, ապա պետք է այն մանրացնել չորրորդ մասի:
Քայլ 2
Ողողեք սունկը և կտրեք բարակ շերտ: Քերել պանիրը: Eachգուշորեն կտրեք յուրաքանչյուր բուլկի գլխարկը: Հեռացրեք փշրանքները պատառաքաղով:
Քայլ 3
Սոխը պետք է մի փոքր խտացնել տաք յուղի մեջ: Այն ոսկեգույն դառնալուց հետո դրան ավելացնել սնկային պլաստմասսա և եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ ամբողջ խոնավությունը գոլորշիանա:
Քայլ 4
Տապակել աղով և պղպեղով հավը առանձին տապակում: Պատրաստված միսը դնել սնկով և սոխով տապակի մեջ: Ավելացնել ալյուր և թթվասեր, այնուհետև խառնել ամեն ինչ:
Քայլ 5
Պատրաստեք խառնուրդը ցածր կրակի վրա, մինչև որ այն խտանա: Դա կտեւի մի քանի րոպե: Դատարկ բուլկիները լցնել խտացրած խառնուրդով և ցանել քերած պանիրով:
Քայլ 6
Sendուլիենին ուղարկեք թխելու 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Julուլիենն արագ եփում է, հենց պանիրը հալվի, այն կարող եք հանել ջեռոցից և մատուցել:
