Եթե դուք երբևէ եղել եք չինական KFC- ում, ապա հավանաբար փորձել եք այս նուրբ զամբյուղները: Նույնիսկ եթե ոչ, եփեք դրանք տանը: Դա շատ ժամանակ չի տա, բայց խնդրում ենք ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին համեղ աղանդերով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ աղվափնջիկ խմորեղեն;
- - 60 գ շաքար;
- - 50 մլ ջուր;
- - 4 մեծ ձու;
- - վանիլին դանակի հուշում;
- - 100 մլ խիտ կաթ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք սկսում ենք օշարակ պատրաստելուց. Փոքր կաթսայում խառնել շաքարն ու ջուրը, դնել բարձր կրակի վրա, սպասել խառնուրդի եռացմանը, հանել կրակից և սառը:
Քայլ 2
Ձվերը մաղով անցկացրեք, նախ առանձին ամանի մեջ, իսկ հետո լցրեք հովացված շաքարի խառնուրդի մեջ: Մանրակրկիտ խառնել հարելով: Լցնել խիտ կաթը ձվերի մեջ շաքարով (նշում, ոչ խտացրած): Ավելացնել վանիլին և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել խառնիչով մինչև համասեռ հետեւողականություն:
Քայլ 3
Պատրաստի շերտավոր խմորն ապասառեցրեք և բացեք այն: Դուք չպետք է խմորը գլորեք տարբեր ուղղություններով. Սա կկոտրի շերտերը: Բացի այդ, մի փորձեք շերտը հնարավորինս բարակ դարձնել:
Քայլ 4
Խմորից կտրեք շրջանակներ, որոնցով մենք շարելու ենք ձևերը: Theգուշորեն բացեք բացերը, որպեսզի մի փոքր խմոր մնա կաղապարից դուրս:
Քայլ 5
Մենք ջեռոցը տաքացնում ենք 200 աստիճան ջերմաստիճանի: Մենք ձվի խառնուրդը տարածեցինք խմորի վրա և այն ուղարկեցինք ջեռոց մոտ 20 րոպե: Theամբյուղները պատրաստ են, երբ լցոնումը բարձրանա և կարմրի:
