Կաղամբի ծույլ գլանափաթեթները գնահատվում են համեղ ու արագ պատրաստելու համար: Ի վերջո, սովորականները շատ ավելի երկար են անում: Եթե ցանկանում եք էլ ավելի շատ ժամանակ խնայել բաղադրիչները պատրաստելու վրա, ընտրեք բաղադրատոմս, որում անհրաժեշտ չէ արտադրանքը ձուլել: Նման լցոնված կաղամբի գլանափաթեթները պատրաստվում են նույնիսկ ավելի արագ: Որտեղ պատրաստել դրանք `ջեռոցում կամ վառարանի վրա` ինքներդ ընտրեք:
Սովորաբար, արտադրանքները նախ պատրաստվում են որոշակի եղանակով, խառնվում են, ապա ձուլվում են ծույլ կաղամբի գլանափաթեթները: Վերջին փուլը պարզեցնող բաղադրատոմսը կօգնի կրճատել ժամանակը: Նման ուտեստ պատրաստելու համար վերցրեք.
- 500 գ սպիտակ կաղամբ;
- 100 գ բրինձ;
- 1 գազար;
- 300 գ աղացած միս;
- 200 գ լոլիկ իրենց սեփական հյութի մեջ;
- 1 գլուխ սոխ;
- 2 tbsp. թթվասեր;
- 1 ձու;
- 2 tbsp. բուսական յուղ;
- կանաչիներ;
- աղացած սեւ պղպեղ, աղ:
Կաղամբը մանր շերտերով կտրատել, ավելացնել կոպիտ քերած գազար, նուրբ թակած սոխ: Բոլոր բանջարեղենները միասին տապակել 7 րոպե բուսական յուղի մեջ, երբեմն ակտիվանալով:
100 գ ջուր լցնել փոքրիկ կաթսայի մեջ, երբ եռա, ավելացնել լվացված բրինձը: Ակտիվացրեք, կրակը իջեցրեք ցածր: Հացահատիկը եփեք փակ կոպով 11 րոպե:
Լցնել բրինձը և բանջարեղենը ամանի մեջ, ավելացնել պղպեղը, աղը, սառը մինչև տաքացնելը, հարել ձվի մեջ, խառնել:
Թույլ տվեք, որ տաք բաղադրիչները սառչեն նախքան դրանց մեջ ձուն ավելացնելը: Հակառակ դեպքում ձվի մի մասը կարող է վերածվել խառնած ձվի:
Ավելացնել աղացած միս, կրկին խառնել: Բացի այդ, դուք կարող եք գործել երկու եղանակով: Եթե ժամանակի պակաս եք զգում, պատրաստի բաղադրիչները տեղադրեք յուղացված տապակի մեջ `հավասար շերտով: Երբ կաղամբի այս խոշոր ռուլետը թխվի, մատուցելուց առաջ այն կկտրեք մի քանի մասի: Դուք կարող եք կաղամբի գլանափաթեթներ միանգամից ձուլել, յուրաքանչյուրը ալյուրի մեջ գլորել, դրանք դնել թխում թերթիկի վրա:
Լոլիկը մանրացնել բլենդերի մեջ հյութի հետ միասին, ավելացնել թթվասերը, նուրբ թակած կանաչիները, խառնել: Լցնել ամանի կամ թխում թերթիկի պարունակությունը Dishածկեք ամանը փայլաթիթեղով, դրեք ջեռոցում, որը տաքացվում է մինչև 200 ° C, թխեք 30 րոպե: Դրանից հետո հանեք փայլաթիթեղը և կրակի վրա պահեք ևս 10 րոպե: Դրանից հետո դուք կարող եք ձեռք բերել լցոնված կաղամբի գլանափաթեթներ և մատուցել դրանք:
Ոչ միայն վառարանում, այլ նաև վառարանում, կարող եք պատրաստել այս ուտեստը: Նրա համար ձեզ հարկավոր է.
- 400 գ աղացած միս;
- 150 գ բրինձ;
- 500 գ սպիտակ կաղամբ;
- 2 գլուխ սոխ;
- 1 ձու;
- 4 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- 1 փունջ մաղադանոս;
- 1 գազար;
- ոսկոր ոսկոր;
- 100 գ թթվասեր;
- 2 tbsp. կետչուպ;
- աղ:
Բրինձը դրեք 100 գ եռացրած ջրի մեջ, եփեք ցածր կրակի վրա ՝ փակ կոպով 9 րոպե: Մանրացրեք մեկ սոխ միջին չափի, գազարը քերեք կոպիտ քերիչի վրա, տապակել այս բանջարեղենը 1 ճաշի գդալով: թավայի մեջ բուսական յուղ:
Աղացած միսը դնել փոքր ամանի մեջ, դրան ավելացնել 1 սոխ, լավ խառնել:
Սոխը մանրացնելու համար կարող եք մանրացնել, քերել այն մանր քերիչի վրա կամ օգտագործել բլենդեր:
Աղացած միսը, բրինձը, բուսական տապակները և նուրբ թակած կաղամբը տեղափոխեք մի մեծ ամանի մեջ: Ավելացնել ձու, պղպեղ և աղ: Լավ հարել, ավելացնել թակած մաղադանոսը, նորից հարել:
Ձևավորեք օվալաձև կաղամբով գլանափաթեթներ, դրանք գլորում են ալյուրի մեջ, բուսայուղով տապակեք երկու կողմերից տապակի մեջ, մինչև ոսկե դարչնագույն ստանա: Մինչ այս գործընթացը շարունակվում է, պատրաստեք լրացումը: Դա անելու համար կետչուպը խառնել թթվասերի հետ, ավելացնել մի քիչ աղ:
Լցնել սոուսը տապակի մեջ, որի մեջ կաղամբի գլանները նոր են տապակել, լցնել նրանց վրա: Կափարիչը փակեք ցածր ջերմության վրա 25 րոպե: Առայել նուրբ թակած խոտաբույսերով:
