Հանկարծ հյուրերը եկան, և թեյի համար խմորեղեն չկա՞: Արագ պոնչիներն արագ են, քանի որ տապակելուց շատ ժամանակ չի պահանջվում, և ձեր մատների վրա կան բոլոր բաղադրիչները:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 1 ձու;
- - 500 մլ կաթ;
- - 125 գ կարագ կամ մարգարին;
- - 2 tbsp. + 1 թեյի գդալ Սահարա;
- - 1, 5 թեյի գդալ աղ;
- - 11 գ չոր խմորիչ;
- - 0, 5 tbsp. տաք ջուր;
- - ալյուր - այնքան շատ, որ խմորը ամուր չէ, բայց նաև չի մնում ձեր ձեռքերին.
- - 1 տոպրակ վանիլին:
- Կրեմի համար.
- - 1-3 tbsp. կակաո;
- - 3-5 tbsp. կաթ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթը խառնել ջրի և ջերմության հետ, բայց անհրաժեշտ չէ այն եռացնել:
Քայլ 2
Ավելացնել շաքարավազ և խմորիչ: Խառնել ամեն ինչ և թող խմորը եփվի 15 րոպե:
Քայլ 3
15 րոպե անց ավելացնել միկրոալիքային վառարանում հալված ձուն, կարագը, աղը, վանիլինը: Everythingեծել ամեն ինչ, ապա ավելացնել ալյուր:
Քայլ 4
Ալյուրը ավելացրեք աստիճանաբար և բաժակների մեջ: Դրանից հետո դժվար է խմորով գդալը խառնել, և կարող եք ապահով կերպով վերցնել այն ձեր ձեռքերում, խմորը հանել ամանի մեջ / թավայի մեջ և հունցել ՝ անընդհատ ալյուր ավելացնելով: Խմորը չպետք է լինի շատ փափուկ, բայց և չմրացված ՝ միջին:
Քայլ 5
Խմորը ծածկել սրբիչով և թողնել, որ 1-1,5 ժամ բարձրանա, մինչև այն կրկնակի չափի:
Քայլ 6
Պտտեք խմորը, որը դուրս է եկել 1 սմ շերտով և խոշոր բաժակով կտրեք շրջանակները: Յուրաքանչյուր շրջանի մեջ բաժակը կտրեք բաժակով:
Քայլ 7
Տապակի մեջ լցնել 1 սմ հաստությամբ բուսական յուղ, լավ տաքացնել:
Քայլ 8
Տապակել բլիթները երկու կողմերից էլ մինչև գունատ ոսկե կամ ոսկեգույն դարչնագույնը:
Քայլ 9
Պատրաստի բլիթները խորը ափսեի մեջ դնել:
Քայլ 10
Կրեմ պատրաստելը: Կակաոն խառնել կաթի հետ և բլիթները թաթախել ստացված խառնուրդի մեջ (հեղուկ կամ խիտ) երկու կողմերից, յուրաքանչյուր բլիթը մի կողմից շաղ տալ վանիլային շաքարով կամ սովորական շաքարով:
