Քաղցր բլիթները հիանալի հաճույք են երեխաների համար, չնայած յուրաքանչյուր մեծահասակ չի հրաժարվի դրանցից: Դուք կարող եք հյուրասիրություն պատրաստել տանը:
Դոնաթները շոկոլադե փայլով շատ ախորժելի տեսք ունեն և ունեն աննման համ: Նրանց համար խմորը պատրաստվում է հետևյալ բաղադրիչներից.
- 1 tbsp. ալյուր
- 40 գ շաքար;
- 5 գ աղ;
- 7 գ չոր խմորիչ;
- 0, 5 tbsp. կաթ;
- 1 ձու;
- 20 գ կարագ;
- նարնջի կեղեւ.
Նախ, խորը ամանի մեջ միացրեք շաքարավազը, խմորիչը, ալյուրը, աղը և քերած նարնջի համը: Այս խառնուրդի մեջ լցնել տաք կաթը և ավելացնել փրփուրի մեջ հարած ձուն, ապա մանրակրկիտ խառնել բաղադրիչները: Հաջորդը խմորին ավելացրեք փափուկ կարագ և հունցեք այն 5-7 րոպե: Դրանից հետո թող 20 րոպե կանգնի, ապա նորից հունցեք և թողեք եւս 10 րոպե:
Այժմ կարող եք սկսել բլիթ ձևավորել, դրա համար պետք է պատրաստի խմորից մի փոքր ճզմել, գլորել այն երշիկի մեջ և նրանից պատրաստել թխվածքաբլիթ: Դա հենց այդպես է, որ դուք պետք է պատրաստեք բլիթներ ամբողջ խմորից:
Ապրանքները պետք է տապակել խորը տապակի մեջ լավ տաքացված բուսական յուղի մեջ, դրանք պատրաստ կլինեն, երբ ոսկեգույն դառնան: Տաք բլիթները դրեք թղթե սրբիչի վրա, որ սառչի:
Մինչ քաղցր օղակները սառչում են, դուք պետք է պատրաստեք շոկոլադե գլազուր: Սա կպահանջի.
- 2, 5 tbsp. լ կաթ;
- 50 գ մուգ շոկոլադ:
Միացրեք փոքր կաթի մեջ կաթն ու շոկոլադը, դրեք այն ջրային բաղնիքում `անընդհատ խառնելով, զանգվածը հասցնելով համասեռ վիճակի: Պաղպաղակները յուղել սառույցով և դնել սառնարան 20 րոպե, ապա ծառայել թեյի կամ սուրճի հետ:
