Մսով շոգեխաշած կարտոֆիլը բավականին սրտացավ և շատ համեղ ուտեստ է, որը կատարյալ է ընթրիքի համար: Այս բաղադրատոմսում կարագի փոխարեն շոգեխաշած յուղ է օգտագործվում, իսկ պապրիկան ու համեմը նույնպես պարտադիր ավելացվում են:
Դա անհրաժեշտ է
- • 1 կգ կարտոֆիլ;
- • 2 բանկա շոգեխաշած միս;
- • 1 քաղցր բուլղարական պղպեղ;
- • 1 գազար;
- • 800-900 գ սոխ;
- • 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ;
- • աղացած սեւ պղպեղ, աղ, համեմ, չոր պապրիկա և այլ սիրված համեմունքներ;
- • մի փոքր փունջ թարմ խոտաբույսեր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարտոֆիլի պալարները մաքրել և ողողել դրանք: Այնուհետեւ կարտոֆիլը պետք է կտրել ոչ շատ խիտ ձողիկների:
Քայլ 2
Պատրաստի կարտոֆիլը պետք է լցվի բազմախոհարարական տարայի մեջ, և այնտեղ նույնպես պետք է մաքուր ջուր ավելացնել, որպեսզի այն մի փոքր ծածկի թակած բանջարեղենը: Դրանից հետո մուլտիխոհարարի վրա դրեք «Quenching» ռեժիմը և մի մոռացեք սերտորեն փակել կափարիչը: Կարտոֆիլի պալարները պետք է շոգեխաշել 40 րոպե:
Քայլ 3
Կլպեք գազարն ու սոխը և կտրեք գազարը խիտ խորանարդի, իսկ սոխը ՝ փոքր խորանարդի:
Քայլ 4
Տապակը դրեք վառարանի վրա և շոգեխաշած պահածոյի ճարպը դրեք դրա մեջ: Տաք լինելուց հետո գազարն ու սոխը լցնել տապակի մեջ և 5-7 րոպե կանոնավոր խառնուրդով տապակել:
Քայլ 5
Դրանից հետո տոմատի մածուկ ավելացնել բանջարեղենին և ամեն ինչ լավ խառնել: Շարունակեք տապակել դրանք եւս մի քանի րոպե:
Քայլ 6
Պղպեղից հանեք ցողունը, ամորձին և բոլոր սերմերը: Դրանից հետո այն կտրվում է կտորների և լցվում բազմամշակման մեջ: Դրանից հետո աղը և բոլոր անհրաժեշտ համեմունքները ավելացվում են դրան: Ամեն ինչ խառնվում և շոգեխաշվում է 5-7 րոպե: Դրանից հետո մուլտիխոհարարական ամանի մեջ անհրաժեշտ է տեղադրել պատրաստի բանջարեղենային տապակները, ինչպես նաև շոգեխաշել: Ամեն ինչ շատ լավ է խառնվում իրար:
Քայլ 7
Կանաչները պետք է լվանալ հոսող ջրի մեջ և մանր կտրատել: Դրեք այն կարտոֆիլի մեջ և կրկին խառնեք: Coverածկեք մուլտիխոհարարը կափարիչով և ամանը բերեք լիարժեք պատրաստության:
