Wantանկանում եք պատրաստել կաղամբի համեղ գլանափաթեթներ, բայց ժամանակ չունե՞ք: Ելք կա. Կաղամբի ծույլ գլանափաթեթները ոչնչով չեն զիջում իրենց դասական նմանակներին համով, բայց պատրաստելու համար պահանջվում է ոչ ավելի, քան կես ժամ:
Դա անհրաժեշտ է
- Կաղամբի փոքր գլուխ;
- 1 կգ աղացած միս;
- 3 մեծ սոխ;
- 1 բաժակ (250 գ) բրինձ
- 1 ձու;
- 400 գ թթվասեր;
- 2 ճաշի գդալ աղ;
- և որոշ համեմունքներ `համտեսելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, բրինձը եփեք: Վրան լցրեք 1 բաժակ եռացող ջուր, սպասեք մինչ եռա, և պահեք ցածր կրակի վրա 7 րոպե: Հացահատիկները պետք է կիսով չափ եփվեն:
Քայլ 2
Պատրաստել աղացած միսը և խառնել բրնձի հետ:
Քայլ 3
Rawեծել 1 հում ձու աղացած մսի մեջ և մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 4
Ավելացնել 1 ճաշի գդալ աղ եւ մեկ քառորդ թեյի գդալ սեւ պղպեղ: Եթե ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել մշկընկույզ:
Քայլ 5
Կլպել ու կտրատել սոխը: Նման ուտեստի համար կտորների լավագույն չափը 1-2 սմ է: Այնուամենայնիվ, ցանկության դեպքում սոխը կտրել կես օղակի:
Քայլ 6
Կտրել կաղամբը, ապա խառնել սոխի հետ:
Քայլ 7
Այժմ մնում է ապագա լցոնված կաղամբի բաղադրիչները տապակի մեջ դնել: Ներքեւի մասում դրեք կաղամբի շերտ, խոզանակեք այն 4-5 ճաշի գդալ թթվասերով և վերևում դրեք աղացած մսի շերտ:
Քայլ 8
Նույն կերպ պատրաստեք երկրորդ, երրորդ և այլն շերտերը: Կախված դրանց հաստությունից և տապակի ծավալից, այն կարող է վերածվել 3-ից 6 շերտերի:
Քայլ 9
Կաղամբը դնել վերին շերտի մեջ և վերևում ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ թթվասեր:
Քայլ 10
Եփել 2 բաժակ ջուր (500 գ), մեջը 1 ճաշի գդալ աղ նոսրացնել և նրբորեն լցնել այս հեղուկը կաղամբի վրա:
Քայլ 11
Եռացնել և, ամուր կափարիչով ծածկված, 20 րոպե եփ գալ թույլ կրակի վրա: Եթե ջուրը ավելի շուտ եռա, կարող եք կես բաժակ էլ ավելացնել. Բրինձը կլանում է շատ հեղուկ: Կաղամբի ծույլ գլանափաթեթները կարող եք ուտել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը: Wishանկության դեպքում ափսեի մեջ կարող եք ավելացնել մի փոքր թթվասեր, կարմիր պղպեղ և քերած ծովաբողկ:
