Պիցցան վաղուց դարձել է շատերի սիրված ուտեստը: Կարող եք պատվիրել պատրաստի պիցցա, կարող եք գնել և տաքացնել կիսաֆաբրիկատը, կամ կարող եք այն պատրաստել ինքներդ տանը: Դուք կարող եք պիցցա պատրաստել ջեռոցում, միկրոալիքային վառարանում կամ օդափոխիչի մեջ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- ալյուր;
- խմորիչ;
- ձու;
- ջուր;
- համեմունքներ և աղ;
- շաքարավազ;
- երշիկեղեն կամ եռացրած երշիկ;
- պանիր;
- լոլիկ;
- ծովախեցգետնի միս;
- ծովախեցգետին (միդիա);
- հիմք պիցցայի համար
Հրահանգներ
Քայլ 1
Օդափոխիչի մեջ պիցցա պատրաստելու համար նախ անհրաժեշտ է խմոր պատրաստել դրա համար: Վերցրեք փորձարկման. Երկու թեյի գդալ չոր խմորիչ, ալյուր - 240 գրամ, 80 միլիլիտր տաք ջուր, մեկ ձու, մի փոքր հատիկավոր շաքար, կարագ - 25 գրամ: Լրացնելու համար ձեզ հարկավոր է. 150 գրամ պանիր (կարող եք արդեն քերել), ծովախեցգետնի միս տուփ, մաքրած ծովախեցգետին ՝ 120 գրամ, կարող եք ավելացնել պահածոյացված միդիաներ, մեղմ կետչուպ ՝ 100 գրամ, կանաչի:
Քայլ 2
Սկսեք պատրաստել խմորը: Վերցրեք հատիկավոր շաքարավազ և դրան ավելացրեք խմորիչ: Ավելացնել տաք ջուր և խառնել: Թողեք մի քիչ կանգնի: Փուչիկների հայտնվելուց հետո ավելացրեք կարագ, ձու և ալյուր: Ամեն ինչ լավ խառնել: Խմորը գլորեք գլանով (կարող եք նաև ձեռքեր օգտագործել) շրջան կազմել: Տեղադրել այն յուղացված թխում թերթիկի վրա: Մի փոքր բարձրացրեք շրջանակի եզրերը: Խմորը հավասարապես քսել կետչուպով: Դրանից հետո շերտերը լրացրեք շերտով: Առաջին շերտը ծովախեցգետնի միսն է, ապա ծովախեցգետինները (միդիաները): Վերեւից ցանել քերած պանիրով: Decարդարել խոտաբույսերով: Թխել օդափոխիչի մեջ բարձր դարակով մոտ քսան րոպե ՝ 220 աստիճանով:
Քայլ 3
Դուք կարող եք հեշտացնել տանը պիցցա պատրաստելու գործընթացը: Գնեք պիցցայի հիմք: Դրանք վաճառվում են սառեցված կամ սառեցված: Եփել նաև մեկ լոլիկ, երկու երշիկ կամ եռացրած երշիկ, եգիպտացորենի պահածո, պանիր `150 գրամ, կետչուպ և խոտաբույսեր: Վերցրեք պիցցայի հիմք և դրեք այն թխում թերթիկի վրա: Խոզանակ կետչուպով: Կտրեք երշիկեղենը և լոլիկը շերտերի մեջ, հավասարաչափ դնելով շերտերով: Լցնել եգիպտացորենին և ցանել քերած պանիրով և թակած խոտաբույսերով: Թխել օդափոխիչի մեջ բարձր մետաղալարով դարակաշարով քսան րոպե 220 աստիճանով: Պիցցան կլինի փխրուն և շատ ախորժելի:
