Անուշաբույր համեմունքների բանկան իսկապես կախարդական գործիք է, որը թույլ է տալիս սովորական ուտեստը վերածել ախորժելի և համեղ ուտեստի: Այսօր խանութներում դուք կարող եք գնել գրեթե ցանկացած համեմունքներ և խոտաբույսեր, սակայն ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես դա ճիշտ անել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Այսօր տնային տնտեսուհիների շրջանում հատկապես հայտնի են մսի, ձկների կամ բանջարեղենի ուտեստների պատրաստի խառնուրդները: Այնուամենայնիվ, բացի իրենցից ստացված համեմունքներից, այս հավաքածուներում շատ հաճախ կան նաև կոնսերվանտներ և արհեստական բույրեր: Հետեւաբար, նախքան համեմունքներ և համեմունքներ գնելը, ուշադիր ուսումնասիրեք արտադրանքի կազմը, որի մասին տեղեկատվությունը տեղադրված է փաթեթի վրա:
Քայլ 2
Մի մոռացեք, որ շատ համեմունքներ բուժիչ հատկություններ ունեն: Եվ ինչպես ցանկացած դեղամիջոց, դրանք նույնպես կարող են ունենալ իրենց հակացուցումները: Եթե տառապում եք ալերգիկ ռեակցիաներից, մի գնեք համեմունքների խառնուրդներ, քանի որ դրանք կարող են պարունակել բաղադրիչներ, որոնք ալերգեններ են: Ընտրեք սովորական համեմունքներ և խոտաբույսեր:
Քայլ 3
Արտադրության և պահպանման տեխնոլոգիաները նույնպես ազդում են համեմունքների որակի վրա: Ffաֆրանը, դարչինը, եղեսպակը, կայեն պղպեղը և շատ այլ համեմունքներ պետք է փաթեթավորվեն այնտեղ, որտեղ նրանք աճում են: Այս դեպքում փաթեթավորման վերաբերյալ տեղեկատվությունը կարող է ծառայել որպես ապրանքի որակի ապացույց: Լավագույնը, եթե այն պարունակում է միայն երկու կազմակերպությունների ՝ արտադրողի (փաթեթավորողի) և վաճառողի կոնտակտային տվյալները:
Քայլ 4
Բնական արտադրանքը պահվում է ոչ ավելի, քան վեց ամիս: Ավելի երկար պահպանման համեմունքները շատ հաճախ պարունակում են մի շարք պահպանողականներ: Հետեւաբար, պետք է զգուշանաք համեմունքներից և համեմունքներից, որոնք ունեն երկար պահպանման ժամկետ:
Քայլ 5
Պահպանման ժամկետը մեծապես կախված է փաթեթավորման որակից: Որքան ավելի հերմետիկ լինի, այնքան երկար կլինի համեմունքի ժամանակը: Համեմունքների համար նախատեսված տոպրակները կամ տարաները պետք է լինեն փոքր, որպեսզի պարունակությունը չթխվի և հուսալիորեն պաշտպանված լինի խոնավությունից: Եթե տոպրակների մեջ համեմունքներ եք գնում, եկեք տուն և բացեք փաթեթը, բովանդակությունը լցրեք ապակե տարայի մեջ: Այսպիսով, համեմունքները չեն կորցնի իրենց բույրը և կպահպանեն իրենց համը:
Քայլ 6
Ուշադրություն դարձրեք համեմունքների հղկմանը: Փաստն այն է, որ չափազանց նուրբ աղացումը թույլ է տալիս անբարեխիղճ արտադրողներին համեմունքներին և համեմունքներին ավելացնել ալյուր կամ օսլա: Եթե մանր աղացած համեմունքների կարիք ունեք, միշտ կարող եք օգտագործել ձեր տնային գործարանը կամ սրճաղացը:
