Հնդկահավի միսը հիանալի դիետիկ արտադրանք է ՝ հարուստ վիտամիններով և սպիտակուցներով: Հնդկահավը կատարյալ է ինչպես մանկական ճաշացանկի համար ուտեստներ պատրաստելու, այնպես էլ տոնական սեղանի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գ հնդկահավի ֆիլե
- - 200 գ կարմիր միս (ազդրից)
- - մեկ փոքրիկ սոխ և գազար
- - 100 գ բրինձ
- - 1 ձու
- - կանաչիներ (սամիթ, մաղադանոս)
- - թթվասեր, տոմատի մածուկ
- - աղ `ըստ ճաշակի
- - մի քիչ բուսական յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բրինձը լվանալուց հետո եռացրեք այն մինչև եփվի կեսը: Հնդկահավի կրծքի ֆիլեը և հնդկահավի ազդրը մանրացրեք, մինչև որ հարթվեն բլենդերի մեջ կամ սոխի հետ միասին մսաղացով, աղացած միսին ավելացնել բրինձ, խառնեք:
Քայլ 2
Ձուն պատառաքաղով մի փոքր ծեծել, սամիթը և մաղադանոսը մանր կտրատել, ամեն ինչ ավելացնել աղացած միսին, աղին: Ամեն ինչ լավ խառնել և ձևավորել փոքր կոլոլակներ մոտավորապես 5 սմ տրամագծով:
Քայլ 3
Հաջորդը, դուք կարող եք կոլոլակ պատրաստել մի քանի եղանակներով: Տարբերակ 1 - կոլոլակները դնել շոգենավով տարայի մեջ և 20-25 րոպե շոգեխաշել: Տարբերակ 2 - կոլոլակները գլորում են փշրանքների մեջ և մի քանի րոպե տապակել տապակի մեջ երկու կողմերից:
Քայլ 4
Առանձին տապակել սոխը և նուրբ թակած գազարները տապակի մեջ, այնուհետեւ կոլոլակները դնել բանջարեղենի վրա և ծածկել մեկ բաժակ տաք ջրով, ավելացնել մի քիչ աղ: Եփ գալը ծածկված է մինչև մրցույթը (20-25 րոպե): Տարբերակ 3 - եփել այնպես, ինչպես նախորդը, բայց լցնել ոչ թե ջրով, այլ նույն համամասնությամբ թթվասերի և տոմատի մածուկի խառնուրդով:
Քայլ 5
Բոլոր դեպքերում կոլոլակները փափուկ, հյութեղ և շատ համեղ են: Պատրաստի հնդկահավի կոլոլակները կարելի է մատուցել բրնձով, հնդկացորենով, մակարոնով, բայց դրանք լավն են նաև որպես անկախ ուտեստ:
