Երբեմն, մի քանի օր բաց թողնելով վարունգ քաղելը, հայտնվելով տնակին, այգում դեղին «խոզեր» ենք տեսնում: Օգտագործեք գերաճած ու մեծ պտղաբեր վարունգ, թե՞ նետեք պարարտանյութի կույտի մեջ: Կա որևէ եղանակ `դրանք վերամշակելու համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - վարունգ
- - կոպիտ աղ
- - սխտոր
- - սամիթ (ճյուղեր)
- - քերիչ կամ բանջարեղեն կտրող
- - ապակե բանկա
Հրահանգներ
Քայլ 1
Այգուց վարունգ հավաքելուց հետո դուք պետք է լվանաք և ներծծեք դրանք մի քանի ժամ: Սեղանին դրեք մաքուր բամբակյա շոր: Հեռացրեք վարունգները ջրից և թող չորանան: Չոր ստերիլիզացված բանկաները պետք է պատրաստ լինեն: Սամիթը (լվացված և չորացրած), սխտորը և կոպիտ աղը նախապես պատրաստվում են:
Քայլ 2
Խոշոր պտղաբեր և գերաճած ձվերի մի մասը նախ պետք է մանրացնել քերիչով կամ բանջարեղենով կտրիչով: Փորձը ցույց է տալիս, որ երեք լիտր բանկա վարունգի համար անհրաժեշտ է մի քիչ ավելի, քան մեկ լիտր եփած խառնուրդ: Այս զանգվածի յուրաքանչյուր մասի համար ավելացրեք 100 գ կոպիտ աղ և նույն քանակությամբ սխտոր: Խառնել ամեն ինչ: Լրացնելը պատրաստ է: Այս բաղադրատոմսում ջուր ընդհանրապես չի օգտագործվում:
Քայլ 3
Մնում է խոշոր պտղատու վարունգը մասերի կտրել և դնել բանկաների մեջ: Նույնը արեք փոքրերի հետ (նկատի ունի `բանկաների մեջ դնել): Տեղափոխեք սամիթի ճյուղերով և լցրեք հորդառատով: Փակեք նեյլոնե գլխարկներով և դրեք սառը տեղում: Ձեզ հաճելիորեն կզարմացնի նրանց անսովոր, առույգ համը: Թթու վարունգը պահվում է նկուղում մինչ գարուն:
