Կծու նախուտեստը, որը պատրաստված է հասած լոլիկից, ծովաբողկից և սխտորից, շատ տարածված է մեր երկրում: Մարդիկ այս ուտեստի համար ստեղծել են բազմաթիվ ստեղծագործական անուններ ՝ ծովաբողկ, կոբրա, պատռված աչքեր, ծովաբողկ, ծովաբողկ և այլն: Ձմռանը նման խորտիկ պատրաստելը շատ հեշտ է ՝ օգտագործելով դասական բաղադրատոմս:
Խորտիկ պատրաստելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները
- 350 գրամ ծովաբողկ արմատներ.
- 1 կգ հասած և փափուկ լոլիկ;
- 5-10 մեխակ սխտոր;
- 30 գրամ աղ;
- ցանկության դեպքում տաք կարմիր պղպեղ;
- 25-30 գրամ շաքար (անհրաժեշտության դեպքում):
Ձմռանը ծովաբողկ պատրաստելը
1. Լվացված լոլիկը սուր դանակով պետք է կտրել քառորդ մասի: Մաքրել ծովաբողկերի լվացված արմատները կոշտ վերին կեղևից: Սխտորը նույնպես պետք է մաքրվի կեղեւով: Սխտորի մեխակի քանակը կախված է նրանից, թե որքան սուր պետք է լինի ձին:
2. Ապա պատրաստված կերակուրը պետք է մանրացված լինի մսաղացի մեջ կամ թակած լինի բլենդերի մեջ:
3. Խյուսած լոլիկը խառնել թակած ծովաբողկով և սխտորով, կծու սիրահարները կարող են մի փոքր կարմիր պղպեղ ավելացնել:
4. Ստացված տաք զանգվածին պետք է ավելացնել աղ, իսկ լոլիկը թթու լինելու դեպքում պետք է ավելացնել շաքար:
5. Ամեն ինչ խառնել փայտե գդալով և համտեսել: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղ, պղպեղ կամ մի փոքր քաղցրացուցիչ:
6. Նախուտեստներ պահելու համար ընտրված բանկաները պետք է մանրակրկիտ մանրէազերծված լինեն:
7. theովաբողկը դնել պատրաստված բանկաների մեջ և գլորել դրանք: Սառչելուց հետո կծու նախուտեստների բանկաները տեղադրեք սառնարանում և պահեք այնտեղ մինչև օգտագործումը:
