Մարդիկ անընդհատ վարունգ են աճեցնում իրենց անկողնում: Չնայած թվում է, որ այս բանջարեղենը բաղկացած է միայն մեկ ջրից: Դա այդպես չէ, վարունգի 95% -ը բաղկացած է ջրից, բայց մնացած ամեն ինչ զբաղեցնում է մանրաթելը, տարբեր օգտակար նյութեր ՝ հանքանյութեր, վիտամիններ, աղեր: Մարսողական տրակտում վարունգը ներծծվում է առանց ենթաստամոքսային գեղձի օգնության, ուստի այն թեթեւացնում է նրա աշխատանքը: Հետեւաբար, վարունգի տարբեր նախուտեստները նման պահանջարկ ունեն. Դրանցից կարելի է պատրաստել շատ աղցաններ, լցոնված ուտեստներ և նախուտեստներ:
Կծու վարունգ
Այս նախուտեստը իդեալական է ձմռան համար: Ամբողջ տարվա ընթացքում կարող եք սիրել ձեր սիրելիներին առողջ բանջարեղենից պատրաստված կծու ուտեստով:
Բաղադրությունը:
- 1 կգ վարունգ;
- 60 գ ծովաբողկ;
- 40 գ սամիթ և աղ;
- լիտր ջուր;
- 10 բալի տերեւ;
- մեկ սխտոր մեխակ;
- քացախի էություն, մանանեխի փոշի, պղպեղի հատիկներ:
Տեղադրել բոլոր համեմունքները բանկաների մեջ: Պատրաստել աղաջրով աղ, ջուր և մանանեխ, նրանց հետ վարունգ լցնել, քացախ լցնել, բանկաները գլորել: Որպեսզի մանանեխը չկանգնվի վարունգի վրա, ավելի լավ է այն սուզել աղաջրի մեջ ՝ շղարշ տոպրակի մեջ:
Dandelion աղցան
Վարունգի հավելումով դուք կարող եք շատ աղցաններ պատրաստել, Dandelion աղցանը հատկապես լավն է: Այն իր անվանումը ստացել է իր կազմի շնորհիվ, որը ներառում է կանաչ վարունգ և դանդելիոնի թերթիկներ:
Բաղադրությունը:
- 1/2 կգ թարմ վարունգ;
- 100 գ բողկ և սունկ;
- 50 գ դանդելիոնի թերթիկներ;
- 3 ձու;
- 3 tbsp. ճաշի գդալ մայոնեզ;
- սամիթ, մաղադանոս, աղ:
Կտրեք թարմ վարունգը փոքր խորանարդի կամ շրջանակի մեջ: Թաթախի թերթիկները թրջեք աղաջրի մեջ: Եփել շամպինիոնը, մանր կտրատել, մանրացնել խաշած ձվերը և բողկը: Խառնել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել մայոնեզը, նորից խառնել: Աղցան պատրաստ է, ցանկության դեպքում կարող եք զարդարել վերին սամիթով և մաղադանոսով: Աղցանը պետք է մատուցել սեղանին սառեցված:
