Դդումը մի պատճառով կոչվում է աշնանային բերքի թագուհի: Այն չափազանց հարուստ է վիտամիններով: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ կալցիում, պեկտին և երկաթ: Իսկ դդմի ըմպելիքներն ու ուտեստները ոչ միայն օգնում են նիհարել և բարելավել մարսողությունը, այլև ընդհանուր առմամբ նպաստում են ավելի լավ առողջությանը: Սովորեք դդումի հյութ պատրաստել pulp- ով, որը ձմռանը վիտամինների հիանալի աղբյուր է:
Դդմի օգուտները
Դդմի օգուտները բազմիցս ապացուցվել են բազմաթիվ ուսումնասիրությունների արդյունքում: Այն պարունակում է A, C, E, D, PP, K վիտամիններ, ինչպես նաև B խմբի վիտամիններ: Այն հարուստ է այնպիսի հանքանյութերով, ինչպիսիք են ֆտորը, մագնեզիումը, ֆոսֆորը, կալիումը, յոդը: Բացի այդ, դդումը այն սակավաթիվ բանջարեղեններից մեկն է, որը կարելի է երկար պահել սենյակային ջերմաստիճանում ՝ չկորցնելով իր օգտակար հատկությունները:
Այն օգնում է նորմալացնել նյութափոխանակությունը և պայքարել գիրության դեմ, բարելավում է սրտանոթային համակարգը և նվազեցնում հիպերտոնիայի ռիսկը: Բացի այդ, դդումն օգնում է պայքարել պզուկների դեմ, քանի որ այն պարունակում է շատ ցինկ:
Հաճախ բժիշկները խորհուրդ են տալիս դդմի հյութ խմել մրսածության ու գրիպի ժամանակ, քանի որ այն օգնում է ամրացնել իմունային համակարգը: Այս հյութի բաղադրատոմսը շատ պարզ է:
Ձեզ պետք կգա
1) դդում:
2) Երկու խոշոր նարինջի հյութ:
3) կիտրոնաթթու - 0.5 թեյի գդալ
4) շաքար - համտեսել:
Պատրաստում
1) Դդումը լվացեք և մաքրեք այն կեղևից: Հեռացրեք մանրաթելերն ու սերմերը:
2) Դդմի կտորները կտրեք, կաթսայի մեջ դրեք, կրակի վրա դրեք և եփեք այնքան ժամանակ, մինչեւ այն բարկանա միջին կրակի վրա:
3) Պատրաստի դդումը հովացրեք և խառնեք բլենդերով: Եթե ձեռքին բլենդեր չկա, կարող եք պղպեղը քսել մաղով կամ պատառաքաղով տրորել մինչև հարթ: Դդմի խյուսին ավելացնել շաքարավազ և մանրակրկիտ խառնել:
4) Կաթսայի մեջ միացրեք կարտոֆիլի պյուրեը, նարնջի հյութը և կիտրոնաթթուն: Կաթսան կրկին դրեք կրակի վրա և եռացրեք: Այլընտրանքորեն, նարնջի հյութի փոխարեն կարող եք օգտագործել խնձորի հյութ:
5) հյութը լցնել նախաօրինականացված բանկաների մեջ: Դդմի հյութը պատրաստ է ձմռանը:
