Իսպաներենով հավը բրնձով և խոզի միսով նուրբ և շատ համեղ ուտեստ է: Այն պատրաստելը դժվար չէ, գլխավորը ՝ համբերատար լինելն է:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավ;
- - 250 գ խոզի միս;
- - մեկ սխտոր մեխակ;
- - աղ;
- - աղացած սեւ պղպեղ;
- - ¾ լ արգանակ;
- - 2 պղպեղ;
- - 400 գ բրինձ;
- - բուսական յուղ;
- - 250 գ կանաչ ոլոռ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ներկայացրեք բրնձը ջրի մեջ 30 րոպե: Հավը կտրեք 16 մասի և սոխով և սխտորով պատրաստեք բուսական յուղի մեջ: Եփել ամեն ինչ միջին կրակի վրա, մինչեւ կեսը եփվի:
Քայլ 2
Շագանակագույն միսը տեղափոխեք չհրկիզվող ամանի մեջ:
Քայլ 3
Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և դրա մեջ բրինձ դրեք: Խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ բրինձը չորանա և ճռճռա: Տեղադրեք բրինձը հավի, պղպեղի և աղի գագաթին: Լցնել արգանակի մեջ, ծածկել կաղապարը կափարիչով և ուղարկել ջեռոց: Եփեք ամեն ինչ ցածր ջերմության վրա մոտ 30 րոպե:
Քայլ 4
Խոզի միսը կտրեց խորանարդի մեջ և տապակել տապակի մեջ մոտ 2 րոպե: Ավելացնել թակած պղպեղ և տապակել ուժեղ կրակի վրա:
Քայլ 5
Տեղափոխեք ամեն ինչ հավի և բրնձի վրա: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելի շատ արգանակ: Ներդրեք կանաչ ոլոռը, եփած մինչեւ կեսը եփած: Խառնել ամեն ինչ և թխել ջեռոցում մոտ 50 րոպե:
