Շատերը սիրում են ուտել և պատրաստել մակարոնեղեն, ինչը շատ առողջ և սննդարար է: Վերմիչելին պատրաստվում է որպես անկախ ուտեստ: Այն կարող է օգտագործվել նաև որպես կողմնակի ուտեստ մսի և ձկների համար: Եթե գնում եք բարձրորակ կոշտ ցորենի մակարոնեղեն, հաշված րոպեների ընթացքում կարող եք պատրաստել համեղ ուտեստ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- վերմիշել;
- ջուր;
- աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եռացնել ջուրը: Եթե վերմիշելին սառը ջրի մեջ եք թաթախում, դրանք կարող են միասին մնալ: Եփել այն շատ ջրի մեջ: 100 գրամ մակարոնեղենի համար վերցրեք մոտ 1 լիտր ջուր:
Քայլ 2
Ընկղմեք վերմիշելին աղով եռացրած ջրի մեջ: Ակտիվացրեք գդալով պարունակությունը ՝ մակարոնեղենն առանձնացնելու համար: Երբ ջուրը եռա, նվազեցրեք այրիչի բոցը: Համոզվեք, որ ջուրը չի եռում: Մի փակեք կաթսայի կափարիչը, հակառակ դեպքում ամբողջ հեղուկը կթափվի վառարանի վրա:
Քայլ 3
Պատրաստեք արիշտա 10-ից 12 րոպե: Եփման ժամանակը կախված է ապրանքի ձևից և որակից: Համտեսեք եփած արիշտա: Պատրաստված վերմիշելը պետք է լինի ամուր և չպատրաստված: Համոզվեք, որ արիշտան շատ չի եփվել: Եթե մակարոնեղեն օգտագործում եք ոչ թե որպես առանձին ուտեստ, այլ, օրինակ, կաթսայի մեջ, ապա պատրաստման տևողությունը պետք է լինի կեսը:
Քայլ 4
Վերցրեք քամոց, վրան եռացրած ջուր լցրեք: Սա այն տաքացնում է և պատրաստում տաք արիշտա պատրաստելու համար: Կաթսայի պարունակությունը քամեք քամոցի մեջ, քամեք ջուրը: Մի չորացրեք մակարոնեղենը շատ ուշադիր, դրա վրա պետք է լինի հեղուկ, հակառակ դեպքում դրանք կչորանան: Լապշան լվանալ սառը եռացրած ջրի տակ: Տեղադրեք քամոց մի կաթսայի մեջ, որպեսզի մնա մնացած հեղուկը:
Քայլ 5
Տապակը լավ տաքացրեք, ավելացրեք կարագ կամ մարգարին: Ավելացնել արիշտա և տաքացնել հինգ րոպե: Պատառաքաղով նրբորեն խառնել: Theառայել արիշտա նախապես տաքացրած ափսեների վրա, որպեսզի դրանք երկար տաք լինեն: Կերեք մակարոնեղեն պատրաստելուց անմիջապես հետո: Եթե նրանք երկար կանգնեն սոուսի կամ յուղի մեջ, կարող են թթվել:
