Orsովաբողը արժեքավոր բանջարեղեն է, որն ունի սուր հոտ, փոքր-ինչ քաղցր համ և օգտակար համեմունք տարբեր ուտեստների համար: Այս բանջարեղենը, որը հատկապես տարածված է Հին Հունաստանում, Հռոմում, Հյուսիսային Եվրոպայի և Սկանդինավիայի երկրներում, բավականին պարզամիտ է: Հաշվի առեք, թե ինչպես պատրաստել ծովաբողկ տանը:
Orsովաբողը պարունակում է վիտամին C, այդ իսկ պատճառով այն համարվում է հիանալի միջոց ցնդիկի դեմ: Հին ժամանակներում տարբեր ուռուցքները բուժվում էին ծովաբողկով: Բացի այդ, այս բանջարեղենը հարուստ է եթերայուղերով, վիտամիններով, խեժ նյութերով, ֆիտոնցիդներով, ինչպես նաև բոլոր տեսակի մակրո և միկրոէլեմենտներով:
Horsովաբողկի բուժիչ ազդեցությունը նրա բուժիչ ազդեցության մեջ է, այն խթանում է ներքին օրգանների աշխատանքը և տարբեր հիվանդությունների գերազանց կանխարգելում է:
Դասական ծովաբողկ
Դասական ծովաբողկ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- ծովաբողկ արմատները - 1 կգ;
- շաքար - 3 tbsp. լ.
- աղ - 1 tbsp. լ.
- եռացող ջուր - 1 բաժակ:
Լվանալ ծովաբողկի արմատները, կեղևազերծել, իսկ հետո քերել: Կարող եք նաև օգտագործել մսաղաց կամ սովորական խառնիչ: Այն դեպքում, երբ օգտագործում եք մսաղաց, ապա մի մոռացեք փաթեթավորեք այն հատվածը, որից դուրս է գալիս ծովաբողկաձյութը, որպեսզի թեթեւացնի աչքերի գրգռումը: Ստացված զանգվածին ավելացնել աղ, շաքար, ինչպես նաև լցնել մի բաժակ եռացող ջրի մեջ:
Ստերիլացրեք բանկաները և դրանց մեջ տարածեք ծովաբողկը, մի մոռացեք յուրաքանչյուր տարայի մեջ 1-2 կաթիլ կիտրոնի հյութ գցել: Լավագույնն այն է, որ սեղանի ծովաբողկը պահեք զով տեղում: Պահպանման ժամանակը պետք է լինի մոտ 3-4 ամիս:
Tomatoesովաբողկ լոլիկով և սխտորով
Variousովաբողկը տարբեր համեմունքներով շատ համեղ է, օրինակ ՝ ծովաբողկ լոլիկով և սխտորով: Համով և կծու ծովաբողկ պատրաստելու համար հարկավոր է ապրանքներ վերցնել.
- ծովաբողկ - 1,5 կգ;
- սխտոր - 4 մեխակ;
- շաքար - 3 tbsp. լ.
- աղ - 1, 5 tbsp. լ., - լոլիկ - 1,5 կգ:
Peովաբողկը մաքրել և լավ մանրացնել, լցնել լոլիկի վրա եռացող ջրով, ապա մանրացնել բլենդերով կամ մսաղացով: Խառնուրդի մեջ, որը ծովաբողկի և լոլիկի խառնուրդ է, ավելացրեք սխտորի, աղի և շաքարի զանգված: Որպեսզի այս համեմունքը շատ ավելի սուր ու պայծառ լինի համով, անհրաժեշտ է, որ այն սառնարանում մնա մոտ 2-3 օր:
Այսպիսով, տանը ծովաբողկ պատրաստելը բավականին պարզ է: Արդյունքում առաջացող համեմունքը, որն ունի յուրօրինակ համ, լավ կհամապատասխանի բոլոր տեսակի ուտեստներին և կավելացնի դրանց խառնուրդը:
