Ucուկկինիով տորթը իսկական հաճույք է: Այն պատրաստվում է այնպես, ինչպես սովորական տորթերը (տորթերով և սերուցքով), սակայն այն տարբերվում է նրանով, որ այն ոչ թե քաղցր է, այլ աղի, քանի որ պատրաստվում է բանջարեղենից:
Դա անհրաժեշտ է
- - ցուկկինի (2 հատ);
- - 5 ձու;
- - մի բաժակ ալյուր;
- - պանիր 250 գ;
- - 2 ճաշի գդալ մայոնեզ;
- - 3 մեխակ սխտոր;
- - մի փունջ մաղադանոս;
- - աղ;
- - պղպեղ;
- - բուսական յուղ;
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին հերթին ցուկկինին մանրակրկիտ ողողեք, կտրեք կեղևը, եթե դա կոպիտ է: Հաջորդը, այս բանջարեղենը քերել կոպիտ քերիչով: Theանգվածը տեղափոխել խորը ամանի մեջ, դրան ավելացնել ձու, ալյուր, աղ, պղպեղ և ամեն ինչ խառնել `համասեռ զանգված ստանալու համար: Տորթի խմորը պատրաստ է:
Քայլ 2
Տաքացրեք տապակը, դրան մի փոքր բուսական յուղ լցրեք (իդեալական է կամ արեւածաղկի կամ զտված ձիթապտղի յուղ) և թխել բարակ տորթեր (խմորը պետք է գդալով գցել տապակի մեջ և հարթեցնել, քանի որ այն ունի շատ խիտ կայունություն): Արդյունքում, դուք պետք է ունենաք առնվազն վեց կարմրավուն տորթեր:
Քայլ 3
Այժմ պատրաստեք կրեմը. Պանիրը քերիչով անցկացնում ենք մանր քերիչի վրա, սխտորը մանրացնում, մաղադանոսը մանր ու մանր կտրատում: Տեղափոխեք ամեն ինչ խոր ափսեի մեջ, ավելացրեք մայոնեզ և մանրակրկիտ խառնեք (մայոնեզը կարելի է փոխարինել ցածր յուղայնությամբ մածունով, այս դեպքում տորթը պակաս կալորիական կլինի):
Քայլ 4
Վերցրեք հարթ ափսե, դրա վրա դրեք մեկ ընդերք և ազատորեն շաղ տվեք պանրի կրեմով: Հաջորդը դրեք տորթի հաջորդ շերտը և նորից քսեք այն: Նույնը արեք բոլոր մյուս տորթերի հետ: Արդյունքում, դուք պետք է ունենաք բազմաշերտ տորթ: Որպեսզի այն ավելի տոնական տեսք ունենա, այն կարող եք զարդարել վերին մասում մանր կտրատած խոտաբույսերով, օրինակ ՝ մաղադանոս, սամիթ կամ ռեհան:
Քայլ 5
Մատուցելուց առաջ տորթը պետք է պահվի սառնարանում առնվազն մի քանի ժամ, որպեսզի այն սառչի և հագեցած լինի սխտորի կծու բույրով:
