Հայտնի է, որ Դեղին երկրպագուն կլինի 2019-ի հովանավորը: Եվ գալիք տարում հաջողություն ունենալու համար անհրաժեշտ է «հանգստացնել» խոզին: Ոչ, իհարկե, նրան երկրպագելը ավելորդ է, բայց տունը զարդարելը, համապատասխան հանդերձանքով հագնվելը և տոնական սեղանի համար որոշակի ուտեստներ պատրաստելը չի վնասի:
Հարցը, թե ինչ պատրաստել Ամանորի սեղանի համար, տոնի նախօրեին հարցնում են շատ տնային տնտեսուհիներ: Եվ քանի որ գալիք տարին խոզի տարի է, այս հարցը կրկնակի արդիական է: Փաստն այն է, որ խոզի միսը ամենաէժան մսամթերքն է (հավից հետո), և քանի որ երկրի բնակչությունը հեռու է հարստությունից, այն հատկապես պահանջարկ ունի:
Հնարավորության դեպքում, ապա ավելի լավ է հրաժարվել ամանորյա տոնական սեղանի համար խոզի մսով ուտեստներ պատրաստելուց: Ինչ փոխարինել: Կան բազմաթիվ տատանումներ. Հավ (կամ ցանկացած այլ թռչուն), տավարի միս, նապաստակ և այլն: Դե, եթե ցանկություն չկա հրաժարվել ձեր սիրած ուտեստներից խոզի միսով, ապա անհրաժեշտ է միսը եփել և մատուցել որոշակի եղանակով:
Եթե խոզի միսը թխվում է մի ամբողջ կտորով, ապա ուտեստը պետք է մատուցել դեղին, կանաչ և նարնջագույն բանջարեղենով: Օրինակ ՝ միսը կարելի է կտրատել և տեղադրել մեծ տափակ ափսեի վրա, իսկ դրա շուրջը կարելի է փռել գեղեցիկ թակած դեղին պղպեղ և լոլիկ, վարունգ, կանաչ լոբի, երիտասարդ գազար և այլ առողջ բարիքներ:
Բացի այդ, եթե որոշեք խոզի միսը պատրաստել որպես հիմնական ուտեստ, ապա սեղանի մնացած բոլոր ուտեստները պետք է խոզի միս լինեն կամ ընդհանրապես միս չպարունակեն: Փաստն այն է, որ տարվա հովանավորը կարող է դուր չգալ նման «հարեւանությունը», եւ ամբողջ հաջորդ տարի դուք դժվարությունների մեջ կլինեք:
Հարկ է նշել նաև, որ եթե խոզի միսը պատրաստվում է 2019 թվականի Ամանորին, ապա այս դեպքում սեղանին պետք է լինեն բոլոր տեսակի աղցաններն ու նախուտեստները: Արժե հրաժարվել մեծ քանակությամբ մեկ տեսակի աղցանից ՝ հօգուտ բաժինացված ուտեստների երեք կամ չորս տեսակի:
Վերոհիշյալ բոլորից կարելի է եզրակացնել, որ հնարավոր է խոզի միս պատրաստել և ուտել խոզի միս, բայց որպեսզի տարվա հովանավորը չթողնի ձեր բարկությունը ձեզ վրա, համոզվեք, որ համապատասխանաբար պատրաստվեք տոնին: ճիշտ շարել սեղանը, զարդարել սենյակը որոշակի գունային սխեմայով և հագնվել հարմար հանդերձանքով:
