Եթե պատրաստելու քիչ ժամանակ ունեք, ապա այս բաղադրատոմսը փրկարար կլինի: Դատարկը, որը նախապես պատրաստում եք, կատարյալ է տարվա ցանկացած ժամանակ հարուստ բորշ պատրաստելու համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - թարմ ճակնդեղ (800 գ);
- - թարմ կաղամբ (750 գ);
- - թարմ գազար (900 գ);
- - թարմ սոխ (500 գ);
- - սխտոր `համտեսել;
- - բուսական յուղ (400 գ);
- - կիտրոնաթթու (5 գ);
- - հատիկավոր շաքար (2, 5 tbsp. L.);
- - Աղ (2 tbsp. L.):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, բերքահավաքի համար անհրաժեշտ է մշակել բոլոր բանջարեղենները: Լվանալ ճակնդեղը և գազարը, դանակով հանել կեղևը: Գազարն ու ճակնդեղը քերել ցանկացած չափի քերիչով: Տեղադրել բանջարեղենը խոր ամանի մեջ: Մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 2
Հեռացրեք վերին տերեւները կաղամբից: Դրանից հետո մանր կտրատեք ծղոտների մեջ: Կտրեք սոխը փոքր խորանարդի մեջ և խառնել կաղամբի հետ: Բուսական խառնուրդը տեղափոխեք գազար և բազուկ: Կրկին խառնել: Բուսական խառնուրդը մի պահ թողեք բաժակի մեջ:
Քայլ 3
Մինչ աշխատանքային կտորը ներթափանցված է, պատրաստեք բանկաները: Ստերիլացրեք ցանկացած հարմար եղանակով և կափարիչների հետ միասին դրեք մաքուր սրբիչի վրա:
Քայլ 4
Հաջորդը, բոլոր բանջարեղենները տեղափոխեք կաթսա և ավելացրեք մանրացված սխտոր, շաքար, աղ և կիտրոնաթթու: Խառնել փայտե սպաթուլայով և դանդաղ տաքացնել տաքացվող տախտակի վրա մինչև եռալը: Մի մոռացեք զգուշանալ փրփուրից, որը եռալուց հետո հայտնվում է մակերեսին:
Քայլ 5
Եփման ժամանակը մոտ 30-50 րոպե է ՝ կախված բանջարեղենի խտությունից: Երբ պատրաստումը մի քանի անգամ եռա, այդ ժամանակ դուք կարող եք բանջարեղենը շարել բանկաների մեջ: Լրացրեք յուրաքանչյուր բանկա և ամուր պտտեք ստերիլիզացված կափարիչներով: Դատարկը մի պահ ծածկեք վերմակով և սպասեք, որ բանկաները սառչեն: Պահել բանկաները ամբողջ ձմռանը զով տեղում:
