Լավագույն բաղադրատոմսեր 2024, Մայիս

Թխելու համար փորձառու տնային տնտեսուհիները հաճախ օգտագործում են սեղմված խմորիչ, որը վաճառվում է բրիկետների տեսքով: Բայց երիտասարդ աղջիկների մոտ երբեմն հարց է առաջանում, թե ինչպես փոխարինել չոր խմորիչը թարմով, միաժամանակ պահպանելով բաղադրիչների համամասնությունները:

Համեղ ու անուշաբույր հացը կարելի է թխել ոչ միայն ռուսական վառարանում կամ հացագործում, այլև սովորական վառարանում: Տնական հաց թխելը շատ դժվար չէ և բավականին մատչելի է սկսնակների համար: Միայն անհրաժեշտ է խստորեն պահպանել գործողությունների հաջորդականությունը և պահպանել ջերմաստիճանի ռեժիմը:

Տարտետներ - տարբեր չափերի խմորիչ խմորիչ զամբյուղներ, որոնք կարելի է լցնել բնօրինակ միջուկներով: Theաշատեսակը արագ պատրաստված է և բավականին գրավիչ տեսք ունի տոնական սեղանին: Նախապես պատրաստեք տարտիկների միջուկները և ծառայելուց առաջ լրացրեք զամբյուղները:

Առաջին բանը, որ ընկնում է նորածնի ստամոքսը, մոր կաթն է. Ամենաարժեքավոր ըմպելիքը, որը չի կարող արհեստականորեն վերստեղծվել: Տարիների ընթացքում այն փոխարինվում է խոշոր եղջերավոր անասուններից և մանր եղջերավոր կենդանիներից ստացված արտադրանքով: Բայց այստեղ կասկածի տակ են դրվում կաթի օգուտները արդեն ձեւավորված ստամոքս-աղիքային տրակտով և «մեծահասակների» անձեռնմխելիությամբ անձի համար:

Ձուկը փչացող ապրանք է: Բայց եթե հաջող ձկնորսական որսից հետո վանդակում սովորականից շատ ձուկ կա, ապա պետք է փորձեք վաճառել այն: Այսպիսով, ձուկը չի կորչի, և վաճառելով այն կարող եք օգնել որոշակի գումարի: Հրահանգներ Քայլ 1 Առաջարկեք թարմ ձուկ գնել ձեր նախասրահի հարևանների համար:

Երշիկեղենը և ցրտերը բոլորի սիրած արտադրանքն են: Ոչ մի տոնական սեղան ամբողջական չէ առանց դրա տարբեր տեսակների կտորների: Հրահանգներ Քայլ 1 Գաղտնիք չէ, որ ներկայիս շուկայում սարսափելի է երշիկեղենի ապրանքներ գնելը: Իրոք, շատ հաճախ արտադրողները նրանց ավելացնում են բաղադրիչներ, որոնք պահպանում են խոնավությունը և այն վերածում ժելեի:

Ըստ սննդաբանների ՝ երշիկը կարելի է դասել որպես ամենավնասակար մթերքներից մեկը: Չնայած դրան, նա շատ երկրպագուներ ունի. Ի վերջո, երշիկեղենը շատ ավելի մատչելի է, քան միսը, քանի որ դրանք ավելի էժան են: Որոնք են երշիկները Երշիկեղենը աղացած միսից կամ ենթամթերքներից պատրաստված սննդամթերք է:

Այսօր հյուրանոցում ռեստորանը ոչ այնքան բարձրակարգ ծառայության նշան է, որքան հաճախորդների հրատապ անհրաժեշտություն և սեփականատիրոջ համար շահույթ ստանալու լավ միջոց: Հյուրանոցային ռեստորանի կառուցվածքի և գաղափարի վերաբերյալ որոշում կայացնելուց առաջ անհրաժեշտ է կատարել շուկայի ուսումնասիրություն:

Տնական թխում պատրաստելը աշխատատար և ժամանակատար գործընթաց է: Թերեւս այդ է պատճառը, որ կարկանդակները թխվում են հազվադեպ, բայց մեծ քանակությամբ ՝ այնպես, որ բավարար լինի ինչպես տնային տնտեսությունների, այնպես էլ հյուրերի համար, և ոչ թե մեկ օրվա:

Փշահաղարջը, որը ժողովրդականորեն կոչվում է «արքայական հատապտուղ», չնայած բերքահավաքի և դրա հետագա վերամշակման ընթացքում մեծ դժվարություններ է առաջացնում, բայց տնական պահածոյացման մեջ արժանի հարգանք է վայելում: Այսպիսով, օրինակ, նարինջով փշահաղարջի անուշաբույր ջեմը ոչ միայն զարմանալիորեն համեղ դեսերտ է, այլև հրաշալի միջոց շնչառական հիվանդությունների կանխարգելման համար:

Նիհարել ցանկացող կանանց մեծ մասը սովորաբար կամքի բավարար ուժ չունեն, ուստի ցանկալի արդյունք չեն ստանում: Բացի այդ, նրանք հոգեբանական վերաբերմունք չունեն սրա նկատմամբ. Հստակ նպատակ չկա: Ընդհանրապես ներդաշնակության մասին երազել պետք չէ, որպես վերացական մի բան:

Հունական յոգուրտը կատարյալ հիմք է նախաճաշին: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, և, հետևաբար, երկար ժամանակ հագեցնում է մարմինը: Հունական յոգուրտով նախաճաշին կարող եք պատրաստել թեթև մրգերի և սննդարար ուտեստների լայն տեսականի: Գրեթե բոլորը գիտեն մածունի օգտակարության մասին:

Կաղամբը աշնան թագուհին է: Այս բանջարեղենը պահվում է ապագա օգտագործման համար ՝ փորձելով պահպանել իր բոլոր օգտակար հատկությունները: Կաղամբը պահելու ամենատարածված եղանակներից մեկը կաղամբի կաղամբն է: Ուշ հասունացման սպիտակ գլխիկներով սորտերը լավագույնս համապատասխանում են խմորմանը:

Պասի թթու վարունգն այն կերակուրն է, որը պատրաստվում է առանց միս և այլ կենդանական ծագման ապրանքներ ավելացնելու: Այս ուտեստը շատ թեթեւ է: Սխտորը համը տալիս է ապուրին և այն շատ ախորժելի է դարձնում: Դա անհրաժեշտ է 3 լիտր ջրի համար 200 գր վարունգի թթու 0,5 բաժակ մարգարիտ գարի 200 գր թթու վարունգ 3 մեծ կարտոֆիլ 1 մեծ սոխ 1 գազար 3 մեխակ սխտոր 2 դափնու տերև աղ ռեհան չորացրած կանաչիներ բուսական յուղ պասիվացման համար

Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու համար խոհարարությունը կյանքի անբաժանելի մասն է: Բայց երբեմն լինում են իրավիճակներ, որոնք պատրաստելու ժամանակ պարզապես ժամանակ չունի: Կամ կինը ընդհանրապես չի սիրում եփել, բայց ընտանիքին ինչ-որ կերպ կերակրել է պետք:

Սպիտակուցները մարմնում տեղի ունեցող բոլոր կենսաբանական գործընթացների բաղկացուցիչ մասն են: Նրանք մասնակցում են բջիջներ կառուցելու համար անհրաժեշտ ֆերմենտների ձեւավորմանը: Սպիտակուցները սննդանյութերը և թթվածինը տեղափոխում են օրգաններ և հյուսվածքներ:

Հացաթխման գործընթացում ածիկը պարտադիր բաղադրիչ չէ, բայց առանց դրա մասնակցության անհնար է հասնել տարեկանի հացի որոշ տեսակների պատրաստմանը: Միայն 30 գրամ կարմիր ածիկը հացին կտա բնական երանգ, հատուկ բույր և կբավարարի այն բողբոջած հացահատիկի բոլոր օգտակար հատկություններով:

Zինկով և սելենիով հարուստ սնունդ կարելի է գտնել ցանկացած սուպերմարկետում: Առաջին հերթին սրանք ծովամթերք են, մսի տարբեր տեսակներ, հացահատիկային մշակաբույսերի որոշ տեսակներ, ընկույզներ, բանջարեղեն և մրգեր: Zինկ պարունակող ապրանքներ Zինկի մեծ մասը պարունակում է ծովամթերք, տավարի միս, խմորիչ, ընկույզ և սերմեր:

Wheորենի սերմը կազմում է ամբողջ միջուկի միայն 2-3% -ը: Չնայած փոքր չափին ՝ այն աշխարհի ամենաառողջ սնունդներից մեկն է ՝ 23 սննդանյութերով: Wheորենի սերմը հայտնի է իր մեծ քանակությամբ երկաթով, կալիումով և ֆոլաթթվով, B1, B3 և E վիտամիններով, սպիտակուցներով, մանրաթելով, կալցիումով, մագնեզիումով և ցինկով:

Կա մեկ գեղեցիկ լեգենդ, որը պատմում է այն մասին, թե որտեղից է առաջացել աղցանի անունը «վինեգրետ»: Մի անգամ, Ալեքսանդր I- ի օրոք, արքայական խոհանոցում ներկա էր Ֆրանսիայից հայտնի խոհարարը: Նա վերահսկում էր ռուս գործընկերների աշխատանքը, ովքեր աղցան էին պատրաստում:

Properlyիշտ ընտրված համեմունքը կարող է բացահայտել ուտեստի համով փունջը և բարձրացնել դրա բույրը: Առավել անուշաբույր և բազմակողմանի համեմունքներից մեկը չամանն է, կամ, ինչպես անվանում են նաև ՝ չաման: Հինավուրց ժամանակներից այն օգտագործվել է Ասիայի, Լատինական Ամերիկայի և Հնդկաստանի երկրների խոհարարական արվեստում, իսկ վերջերս այն հայտնի է դարձել նաև եվրոպական խոհանոցում:

Գոջի հատապտուղը, որը հայտնի է նաև որպես տիբեթական ծորենի կամ սովորական գայլազգեստ, արտադրանք է, որի սննդանյութերի կոնցենտրացիան ավելի բարձր է, քան մյուս արտադրանքներում, հակառակ դեպքում ՝ դա գերհյութ է: Այն ամինաթթուների, հակաօքսիդիչների, A, C վիտամինների հարուստ աղբյուր է:

Առողջ սննդակարգը բարենպաստ ազդեցություն ունի մարմնի իմունային համակարգի վրա և օգնում է պայքարել տարբեր վարակների և հիվանդությունների դեմ: Առողջ սնունդը դրականորեն է ազդում տրամադրության վրա և օգնում է հաղթահարել սթրեսը: Ամրապնդեք ձեր մարմինը և բարձրացրեք նրա դիմադրությունը ՝ կանոնավոր կերպով առողջ սնունդ օգտագործելով:

Լավ հարած կարագը փարթամ թխելու և համեղ կարագի կրեմի հիմքն է: Որպեսզի կարագը իսկապես փխրուն լինի հարելիս, հետևեք այս խորհուրդներին: Դա անհրաժեշտ է բարձր եզրերով աման; փայտե գդալ; պսակ; խառնիչ Հրահանգներ Քայլ 1 Նախքան կարագը հարելը, մեղմացրեք այն:

Թեթև աղած վարունգը իդեալական ամառային նախուտեստ է ավանդական բաճկոն կարտոֆիլի և շատ այլ ուտեստների համար: Կծու, փխրուն և շատ համով վարունգ կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով: Աղի համար լավագույնն է ընտրել բշտիկներով և բարակ մաշկով փոքր, ուժեղ պտուղներ:

Bathրային բաղնիքում եփած սնունդը շատ ավելի առողջ է, քան թավայի մեջ պատրաստված կերակուրը: Իրոք, նման ջերմային բուժման շնորհիվ օգտակար նյութերը պահպանվում են սննդի մեջ: Հարմար է նաև կերակուրը տաքացնել ջրային բաղնիքում. Կարող եք անել առանց արևածաղկի ձեթ - սա հատկապես կարևոր է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել:

Գառան շիշ քյաբաբը իրավամբ համարվում է ամենահամեղ, քնքուշ և անուշաբույրներից մեկը: Բայց հիանալի արդյունքի կարելի է հասնել միայն ապացուցված բաղադրատոմսեր ընդունելով, որոնց համաձայն միսը պատրաստվում է այն երկրներում, որտեղ բոլորը գիտեն խորովածի մասին և նույնիսկ մի փոքր ավելին:

Երուսաղեմի արտիճուկը (Helianthus tuberosus L.) խոտածածկ բույս է, որը պատկանում է Աստերների ընտանիքին: Արտաքնապես այն նման է արեւածաղկի, կազմում է պալարներ: 17-րդ դարից Ռուսաստանում այն մշակվում է որպես բուժիչ բույս, այլ ոչ թե որպես բանջարեղեն:

Մակարոնեղենը համեղ համեղ ուտեստ է. Այն նաև օգտագործվում է որպես սովորական և կաթնամթերքի ապուրների բրդյա ծեփամածիկներ, ինչպես նաև կաթսա պատրաստելու համար: Բայց, իհարկե, այս ապրանքի օգուտները կախված են նրանից, թե ինչ է ներառված դրանց կազմի մեջ:

Մակարոնեղենը ուժեղ դիրք է զբաղեցնում ռուսաստանցիների շրջանում ամենատարածված ապրանքների տասնյակում: Wonderարմանալի չէ, քանի որ այս ապրանքը էժան է, և ցանկացած տնային տնտեսուհի դրանից շատ ուտեստներ կպատրաստի: Այնուամենայնիվ, բարձրորակ արտադրանքը միշտ չէ, որ թաքնված է գունագեղ փաթեթավորման մեջ:

Wantանկանու՞մ եք պատրաստել համեղ առողջարար աղցան: Ապա այս բաղադրատոմսը ձեզ համար է: Անհրաժեշտ չէ աղցան պատրաստել ամռանը, քանի որ լոլիկ և թարմ կանաչ աղցան գնելու հնարավորություն կա նաև տարվա այլ եղանակներին: Բաղադրությունը ամառային լոբու և Croutons աղցանի համար Լոլիկ - 2-3 հատ, Կանաչ աղցան `200-300 գրամ, Հավի կրծքամիս (ֆիլե) - 500 գրամ, Կարմիր կամ սպիտակ լոբի - 1 հատ Hardանկացած կոշտ պանիր `300 գրամ, Croutons - 3 փոքր պայուսակ, Թեթև մայոնեզ, թթվասեր կամ ձ

Շատերը տտիպ բույրով թեյից գիտեն բերգամոտը: Բայց ոչ բոլորը գիտեն, որ բացի ըմպելիքներից, այն հաջողությամբ օգտագործվում է բժշկության մեջ որպես բուժիչ յուղ. Այն ունի բուժիչ ազդեցություն, երբ օգտագործվում է արոմաթերապիայում: Բերգամոտը նույնպես զգալի դեր ունի օծանելիքի կոմպոզիցիաներ պատրաստելու գործում:

Լարված աշխատանք, առօրյա կյանք, պարտավորություններ. Սրանք սթրեսային գործոններ են, որոնք հաճախ հանգեցնում են սթրեսի վիճակի և էներգիայի կորստի: Ո՞ր սնունդն է օգնում ստրեսի դեմ պայքարել և ձեզ լավ զգալ: Հրահանգներ Քայլ 1 Թարմ խնձոր:

Սուշիի համար դուք կարող եք օգտագործել եվրոպական ստանդարտ սարքեր, ինչպիսիք են պատառաքաղը կամ գդալը, բայց այդ նպատակի համար ավանդական ձողիկներ շատ ավելի լավն են: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես ճիշտ վարվել դրանց հետ: Հրահանգներ Քայլ 1 Թեքեք ձեր մատանին և վարդագույն մատները դեպի ձեր ափի կեսը:

Սա շատ պարզ և համեղ դեսերտ է, որը կարող եք պատրաստել ինքներդ: Թթվասերի նուրբ համը լավ համադրվում է շատ մրգերի և հատապտուղների հետ: Մրգային տորթի համար ձեզ հարկավոր է. Տոպրակ ժելատին (սովորաբար կա մոտ 25 գ ժելատին), հինգ հարյուր գրամ թթվասեր տուփ, 1 բաժակ շաքար, մրգեր կամ հատապտուղներ `ըստ ճաշակի (թարմ կամ պահածոյացված, օրինակ ՝ թարմ ելակ, կիվի, պահածոյացված դեղձ և այլն), պատրաստի թխվածքաբլիթ (վաճառքում կարող եք գտնել տարբեր տարբերակներ, բայց ամենից հաճախ սա սովորական

Շատերին, անկասկած, դուր կգա այս պարզ և յուրօրինակ թխվածքաբլիթը, քանի որ այն ոչ միայն ունի յուրօրինակ համ, այլև նուրբ և փխրուն: Եվ անձամբ ես շատ եմ սիրում համային տեսականի `նուրբ և գրեթե չեզոք կաթնաշոռ և պայծառ կիտրոնի համադրություն: Թխվածքաբլիթների համար ձեզ հարկավոր է

Ինչպե՞ս կարող եք փոխարինել ձեր առավոտյան բուտերբրոդը և սուրճը, որպեսզի նախաճաշը առողջ լինի և երկար ժամանակ ունենաք բավարար էներգիա: Noարմանալի չէ, որ նրանք ասում են. «Թագավորի նման նախաճաշեք»: Առաջին իսկ սնունդը շատ կարևոր է մարմնի համար

Հեռուստատեսային էկրաններին ամեն օր համեղ սնունդ ենք տեսնում: Բայց երբևէ գոնե մեկ անգամ մտածե՞լ եք, թե ինչու է այն այդքան ախորժելի թվում: Ո՞րն է ոսկե դարչնագույն հավի ընդերքի, նուրբ կաթնաշոռի կամ կաթնային շոկոլադի գաղտնիքը: Ո՞վ է պատրաստում նման հիանալի ուտեստներ:

Գարնան կեսին բնությունը մեզ տալիս է հյութ, որը կարող է վերականգնել մարմնի կենսունակությունը, լրացնել վիտամինների պակասը անցած ամբողջ ձմռանը: Շատ վաղուց մենք կեչու հյութ ենք խմում: Այն ունի հաճելի նուրբ համ և հիանալի ծարավ հագեցնող է:

Սրտանց ու մատչելի ոլոռի շիլան վաղուց արմատացել է ռուսական խոհանոցում: Այս սնունդը բազմակողմանի է, հիանալի է մսի, բանջարեղենի, ձկների, ծովամթերքների հետ և կարող է օգտագործվել որպես ինքնաբավ ուտեստ: Լավ պատրաստված հումքը վերածվում է կտրուկ, միատարր խյուսի:

Սիսեռը հայտնի կողմնակի ուտեստ է համարվում, քանի որ այն լավ համադրվում է մսի և ցանկացած բանջարեղենի հետ: Այս բաղադրատոմսում ոլոռը եփում են դանդաղ կաթսայում: Այսպիսով, հացահատիկային մշակաբույսերը ավելի լավ են եփում և հատկապես քնքուշ դառնում: Դա անհրաժեշտ է - ոլոռ (240 գ)

Ընտրելով հավի միս ինքներդ ձեզ և ձեր ընտանիքի համար, շատ կարևոր է «չհանդիպել» հնացած ու անորակ արտադրանքի: Դրանից խուսափելու համար անհրաժեշտ է սովորել, թե ինչպես կարելի է տարբերել թարմ միսը անորակից: Հրահանգներ Քայլ 1 Հավ գնելիս ուշադրություն դարձրեք փաթեթավորմանը, այն չպետք է վնասվի:

Կանաչ ոլոռն օգտակար է իր սննդային հատկությունների համար: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ մանրաթել, կալցիում, երկաթ, մագնեզիում, ֆոլաթթու, կարոտին և վիտամին C: Միևնույն ժամանակ, կանաչ ոլոռն ինքնին համեղ է խաշած վիճակում: Դա անհրաժեշտ է - թավա

Աղանդերը երեխաների և շատ մեծահասակների սիրված հյուրասիրությունն են: «Աղանդեր» բառը եկել է ռուսերեն լեզվին ֆրանսերենից, որտեղ դա նշանակում է «սեղանը մաքրել», այսինքն ՝ վերջին, վերջնական, ուտեստ: Այսօր աղանդերի ուտեստները ներառում են տարբեր տեսակի խմորեղեն, մրգային աղցաններ, ինչպես նաև դոնդողներ, թթվասեր և կրեմներ, որոնք պատրաստվում են ընկույզների, մրգերի, հատապտուղների և ժելատինի հավելումով:

Առողջ և համեղ ոլոռով ապուր կամ ոլոռով խմիչք կարելի է գտնել աշխարհի շատ ժողովուրդների ազգային ուտեստների ցուցակում: Նման սրտանց ու առանց բարդության ապուրը, նույնիսկ եթե եփվի մսի արգանակի մեջ, պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ: Դրա խտության աստիճանը կախված է ոլոռի բազմազանությունից և քանակից:

Սիսեռով ապուր, շիլա, ժելե: Լոբազգիների այս հիանալի ներկայացուցչից կարելի է շատ ուտեստներ պատրաստել: Բացի այն, որ այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հետքի տարրեր, ոլոռը սպիտակուցի աղբյուր է, ինչը նրանց անփոխարինելի է դարձնում ծոմ պահելու կամ ծանր ֆիզիկական ծանրաբեռնվածության ժամանակ:

Սիսեռով ապուրի բաղադրատոմսը տրված է հին հռոմեական «Ապիցիուսի» մթերքների պատրաստման գրքում: Ռուսաստանում այս ապուրը հայտնի դարձավ 17-րդ դարում: Այսօր այս ուտեստը պատրաստելու համար ավելի քան 100 տարբերակ կա `սրտանց և առողջ: Ի վերջո, ոլոռը բուսական սպիտակուցի, A, C վիտամինների և B խմբի, ինչպես նաև կենսական գործունեության համար անհրաժեշտ շատ ամինաթթուների աղբյուր է:

Լավագույնն այն է, որ պատրաստեք ապխտած մսով սիսեռով ապուր: Անկասկած, այս ուտեստը շատ համեղ է ցանկացած տատանումներով, բայց ապխտած միսը դրան որոշակի «համով» է տալիս: Ապխտած սիսեռով ապուր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է. Ապխտած խոզի կրծքամիս 200 գրամ, Չորացրած ոլոռ 300 գրամ, Սոխ 2 հատ Գազար 2 հատ Մաղադանոսի արմատ 25 գրամ, Աղ ու պղպեղ `ըստ ճաշակի Ապխտած փոսերի արգանակ 1

Խոհարարական գրախոսները նշում են, որ առողջ քուսկուսի համաշխարհային մոլությունը փոխարինվում է այլ առողջ սնունդով տարվածությամբ: Հանդիպեք Quinoa- ին: Այս առատ հացահատիկը լի է սպիտակուցներով և մանրաթելերով և պարունակում է B խմբի վիտամիններ, ֆոսֆոր, երկաթ, կալցիում և ցինկ:

Manty- ն Կենտրոնական Ասիայի, Պակիստանի և Թուրքիայի բնակիչների ամենատարածված ուտեստն է, որտեղ դրանց պատրաստման բաղադրատոմսը եկել է Չինաստանից: Չինարենից «manti» կամ «mantiou» թարգմանված նշանակում է «շոգեխաշած հաց»: Ինչպե՞ս ճիշտ է ուտել այս հյութեղ և համեղ ուտեստը, որը հիշեցնում է ռուսական դասական պելմենիները:

Մարգարիտ գարի շիլան պարունակում է համարյա բոլոր անհրաժեշտ օգտակար հետքի տարրերը և վիտամինները: Բայց չնայած դրան, ոմանք հրաժարվում են օգտագործել այն պատճառով, որ գարին եփում են շատ երկար և պահանջում են նախնական թրջում: Այն արագ պատրաստելու եղանակներ կան, չնայած դրանք այդքան շատ չեն:

Եփած կարտոֆիլը համեղ ու գոհացուցիչ կողմնակի ճաշատեսակներից մեկն է: Այն հիանալի լրացում է տապակած հավի, խոզի միս, սունկ, ձուկ: Այն պատրաստվում է բավականին պարզ և արագ: Այնուամենայնիվ, որպեսզի պատրաստումը պատրաստելիս կարտոֆիլը պյուրե չդառնա, պետք է հաշվի առնել մի քանի նրբություններ:

Սիսեռով ապուրը առողջ և համեղ ուտեստ է: Այն կարելի է եփել մսի արգանակի մեջ, ապխտած միս ավելացնելով, բանջարեղենի արգանակում: Բուսակերների համար կան նիհար սիսեռով ապուր պատրաստելու բազմաթիվ բաղադրատոմսեր: Դրանցից մեկը սնկով է, որոնք մեծացնում են ապուրի սննդային հատկությունները և բարելավում դրա համն ու բույրը:

Կաթը արտադրանք է, որն արտադրում են կաթնասուները ՝ իրենց ձագերին կերակրելու համար: Արմանալի չէ, որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ սննդանյութեր, ինչպես նաև վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք անհրաժեշտ են փոքր օրգանիզմի կյանքի համար, որը դեռ չի կարող ինքնուրույն կերակրել:

Որոշ բաղադրատոմսերում պարունակվող «ֆունչոզ» բառը երբեմն շփոթեցնում է այն մարդկանց, ովքեր ծանոթ չեն ասիական խոհանոցին: Բայց խորհրդավոր ֆունչոզից ուտեստը համտեսած գուրմանները միաձայն անվանում են այն շատ սննդարար և առողջ արտադրանք … Ֆունչոզան և դրա ծագումը Ասիացիները անվանում են ֆունչոզ սպիտակ արիշտա, կիսաթափանցիկ արիշտա, թայերեն մակարոնեղեն կամ բյուրեղյա մակարոնեղեն, որոնք պատրաստվում են բրնձից, որը համարվում է երկարակեցության հիմքը:

Ձեր սեփական պարտեզից կանաչ ոլոռի ժամանակն է: Դրանից հետո այնքան շատ դատարկ հյութալի պատիճներ են մնացել, իսկապես դեն նետո՞ւմ եք: Տեսեք, նրանք կանաչ լոբի են վաճառում փողի համար, բայց մեզ սիսեռի պատիճներ անվճար պետք չեն Ինչու այդպես? Ի վերջո, սիսեռի պատիճների օգուտները պակաս չեն:

Բուսակերություն նշանակում է ոչ միայն որոշակի դիետա, որը դիետայից բացառում է կենդանական ծագման արտադրանքի օգտագործումը, կամ այն, ինչը ստացվել է կենդանի էակին վնաս պատճառելու միջոցով: Դա նաև կյանքի ձև է նրանց համար, ովքեր չեն կարող անտարբեր մնալ կենդանական աշխարհի խնդիրների նկատմամբ:

Այս ուտեստը պատրաստելու համար ավելի լավ է օգտագործել ձկան առավել յուղոտ տեսակները: Կարող եք օգտագործել սաղմոն, իշխան, պոլոկ կամ կոդ: Անմիջապես ուշադրություն դարձրեք, որ ձուկը շատ կծու է `մեծ քանակությամբ չիլի ու սխտոր ավելացնելու պատճառով: Դա անհրաժեշտ է - կիտրոնի հյութ - աղ - աղացած սեւ պղպեղ - 700 գ ձուկ - մաղադանոս - 1 չիլի պղպեղ - 8-10 մեխակ սխտոր - 2 լոլիկ - ձիթապտղի ձեթ - 2 կարմիր բուլղարական պղպեղ - 2 փոքր գազար Հրահանգներ Քա

Ոլոռը բավականին սննդարար է: Շատերին դուր է գալիս սիսեռով ապուրը կամ կարտոֆիլի պյուրեը, բայց նրանք շատ հազվադեպ են պատրաստում այդ ուտեստները `ժամանակատար նախապատրաստման պատճառով: Իրոք, ոլոռը եփելը տևում է ավելի քան երկու ժամ, բայց կան փոքր հնարքներ, որոնք թույլ են տալիս այն երկու անգամ արագ եփել:

Ոչ բոլորն են սիրում գործարանի կանաչ ոլոռը: Օրինակ, իսկական գուրմանները նախընտրում են աղցանները համեմել բացառապես տնական պահածոյացված կանաչ ոլոռով: Ավելին, նման տնային պատրաստուկ պատրաստելիս դժվար բան չկա: Դա անհրաժեշտ է - 1 կգ թարմ կանաչ ոլոռ պատիճներում, - 1 լիտր ջուր, - 1 ճաշի գդալ աղ - 1 թեյի գդալ շաքար, - 2 ճաշի գդալ 9% քացախ, - կիտրոնի թթու, - երկու կաթսա, - ապակե բանկաներ պահածոյացման համար, - քամոց, - մի քանի սրբիչ:

Եթե չգիտեք, թե ինչպես պատրաստել սիսեռի շիլա, ապա այժմ կարող եք լրացնել այս բացը: Այս ուտեստը օգտակար է և համեղ: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, ուստի սիսեռի շիլան կարող է մասամբ փոխարինել մսամթերքին: Դա անհրաժեշտ է - ջուր

Թխել մաստիկը արդյունավետ միջոց է ձեր տորթը զարդարելու համար այնպես, ինչպես ցանկանում եք: Այն դյուրին է օգտագործման համար, ճկուն, լավ պահված և հիանալի տեսք ունի տորթի վրա: Մաստիկը կարող է օգտագործվել զանազան աղանդեր զարդարելու համար `թեմատիկ տորթերից մինչև հարսանեկան տորթեր:

Մինեստրոնը իտալական խոհանոցի ուտեստ է: Մինեստրոնը ապուր է `նախապես շատ տապակած բանջարեղենով: Որպես արգանակ օգտագործվում է հավի, մսի կամ բանջարեղենի արգանակ: Առաջարկում եմ փորձել պատրաստել կանաչ ոլոռով մինեստրոն: Սննդամթերքի նշված քանակը բավարար է 4-5 ծառայելու համար:

Ոլոռը սկսեց աճել Չինաստանում և Հնդկաստանում ավելի քան 5 հազար տարի առաջ: Այնուամենայնիվ, շատ հազարամյակներ շարունակ ոլոռն օգտագործում էին միայն եփած վիճակում, որպես կանոն, չորացնելուց հետո: Կանաչ ոլոռ ուտելը չհասած պտուղները քաղելուց անմիջապես հետո Եվրոպայում տարածում գտավ միայն 17-րդ դարում:

Սիսեռի շիլան կարող է լինել կողմնակի ճաշատեսակ մսի կամ ձկների համար, կամ որպես անկախ ուտեստ: Շիլան համեղ դարձնելու համար անհրաժեշտ է ոլոռը լավ եփել: Դա հարմար է անել բազմաբնույթ կաթսայում - ուտեստը կստացվի համեղ, անուշաբույր և երբեք չի այրվի:

Ապխտած թևերով և սերուցքային պանրով ապուրը բավականին պարզ բաղադրատոմս է: Այս ապուրը, անկասկած, կուրախացնի սրտանց ուտելիքի բոլոր սիրահարներին, ինչպես նաև կհիշվի ապխտած միսի հաճելի բույրով և արտահայտիչ համով: Բաղադրությունը: 3 ապխտած հավի թևեր

Ամենահամեղ կերակուրը պարզ ու անհամեստ է պատրաստելիս: Հետեւաբար, կարտոֆիլով ջեռոցում թխած խոզի կողիկներ կլինեն շահավետ տարբերակ ՝ ինչպես տոնական խնջույքի, այնպես էլ հասարակ ընտանեկան ճաշի կամ ընթրիքի համար: Setաշատեսակի համար նախատեսված ապրանքների շարք Ձեզ հարկավոր է

Ինչպե՞ս պատրաստել թթու: Ի վերջո, դուք ուզում եք ավելի հետաքրքիր բան: Ձկներով և կոլոլակներով թթու պատրաստելու բաղադրատոմսը կարող է օգնել: Դա անհրաժեշտ է - 500 գ մանր ձուկ - 2 թթու - 1 գազար - 1 աղեղ - 3-4 կարտոֆիլ - 0,5 մարգարիտ գարի - մաղադանոս - 2 tbsp

Սիսեռի խյուսով ապուրն առանձնանում է իր արտասովոր համով և շատ օգտակար է: Ապխտած միսը յուրահատուկ բույր է հաղորդելու ուտեստին: Նման ապուր պատրաստելը բավականին հեշտ է, և նույնիսկ սկսնակը կարող է կարգավորել այն: Բաղադրությունը: ոլոռ - 400 գրամ

Սիսեռի շիլան շատ օգտակար է սննդարար սպիտակուցի մեծ քանակի շնորհիվ: Ոլոռը հարմար է նաև նրանց համար, ովքեր ակտիվ կենսակերպ են վարում: Դրանում պարունակվող օգտակար նյութերը մարմնին էներգիա են մատակարարում և բարձրացնում արդյունավետությունը: Բնական շաքարը, որը հարուստ է սիսեռի որոշ տեսակների մեջ, բարելավում է ուղեղի գործունեությունը:

Հացը ծառի վրա չի աճում, դաշտից սեղան անցնում է դժվար, դժվար ճանապարհ: Հացահատիկի լավ բերք ստանալու համար պետք է շատ գիտելիքներ, փորձ, ուժ կիրառել, անհրաժեշտ է, որ շատ մարդիկ աշխատեն: Հրահանգներ Քայլ 1 Հացը թիվ մեկ ապրանքն է

Հնագույն ժամանակներից ի վեր ռուս ժողովուրդը շատ ասացվածքներ ու ասացվածքներ ուներ հացի մասին: «Հացը ամեն ինչի գլուխն է», «Եթե հաց լինի, կլինի ճաշ», «Դառը ճաշ առանց հաց», «lunchաշի ժամանակը չէ, քանի որ տանը հաց չկա», «Դու չես լինի լի առանց հացի և մեղրի », - այս և շատ այլ ասացվածքներ խոսում են այս ապրանքի հանդեպ ակնածանքային վերաբերմունքի մասին:

Սնկից կարելի է պատրաստել տարբեր համեղ ուտեստներ: Այնուամենայնիվ, չպետք է մոռանանք, որ բացի ուտելի սնկից, կան դրանց նմանակները, որոնք շատ վտանգավոր են: Ձեր առողջությանը չվնասելու համար հարկավոր է իմանալ ուտելու և ուտելու սնկերի հիմնական տարբերությունները:

Բավարիական երշիկներն իրենց հայրենիքում ՝ Գերմանիայում, կոչվում են սպիտակ երշիկ կամ Վայսվուրստ: Դրանք պատրաստվում են նուրբ թակած հորթի և ճարպային խոզի միսի խառնուրդից `առատորեն համեմված կիտրոնով, մաղադանոսով, սոխով, կոճապղպեղով և հիլով: Բոլոր աղացած միսը վերածվում է թարմ խոզի աղիների, որից վիրակապելով պատրաստվում են մանր երշիկեղեն:

Մասնաճյուղը ձեռք է բերվում հացահատիկը ալյուրի մեջ մանրացնելով ՝ որպես ենթամթերք: Բայց հենց այս ենթամթերքի մեջ են պարունակվում բոլոր օգտակար հետքի տարրերը, վիտամիններն ու մանրաթելը: Կան ցորեն, աշորա, գարի, վարսակ, բրինձ, հնդկացորեն և այլ թեփ:

Unfortunatelyավոք, չորացրած խոտաբույսերից պատրաստված թեյն այնքան հարուստ և անուշաբույր չէ, որքան թարմ բանջարեղենից: Հետեւաբար, շատ ամառային բնակիչներ հետաքրքրված են, օրինակ, թե ինչպես խմորել անանուխը կամ կիտրոնի բալասան: Ի վերջո, ձմռանը այս եղանակով պատրաստված չոր տերեւներից կարելի է եփել իսկապես համեղ ու շատ անուշաբույր թեյեր, որոնք հիշեցնում են ամառը:

Fireweed- ն աճում է հսկայական տարածքում, ինչը թույլ է տալիս ամռանը մեծ քանակությամբ քաղել այս բուժիչ բույսի տերևներն ու ծաղիկները: Դրանից decoctions օգտագործվում են աղեստամոքսային տրակտի, միզասեռական համակարգի հիվանդությունների, նյութափոխանակության խանգարումների, գլխացավերի համար:

Բավականին պարզ բաղադրատոմս, բայց աղանդերը, պարզվում է, շատ նուրբ ու համեղ է: Դուք անպայման կհիշեք այս համը: Դա անհրաժեշտ է - 10 ձու; - մի բաժակ շաքար; - 250 գ մարգարին; - 0.5 թեյի գդալ սոդա; - 1 tbsp. մի գդալ քացախ; - ալյուր

2017 թվականը Կարմիր աքաղաղի տարի է: Այս թռչունը պարզ ու գեղեցիկ է թվում, բայց շատ կոկորդային: Նրան դուր գալը շատ դժվար է, բայց կարող ես, եթե շատ փորձես: Դա անելու համար դուք պետք է ընտրեք գեղեցիկ հագուստ, ընկերների համար զվարճալի կատակներ գաք, ինչպես նաև պատրաստեք ամանորյա ուտեստների ցանկ `համեղ, սրտանց և պայծառ:

Տարտետները փոքրիկ զամբյուղներ են, որոնք պատրաստվում են անթթխմոր խմորից: Նրանք կարող են մատուցել կարկանդակներ, բանջարեղենային խյուսեր, աղցաններ, քաղցր քսուքներ `բացարձակապես ցանկացած միջուկ, կախված հյուրերի ճաշակից: Փոքր բաց կարկանդակները, ինչպես ֆրանսիացիներն են անվանում տորթեր, նախուտեստների մեջ ֆավորիտ են, և դրանք կարելի է ուտել սառը կամ տաք:

Գեղեցիկ զարդարված աղցանը կարող է դառնալ տոնական սեղանի թագավորը: Տնային թխած կամ խանութում տորթները կօգնեն: Սրանք փոքր զամբյուղներ են, որոնք սովորաբար պատրաստվում են բաղարջ խմորից: Դրանք կարող եք լցնել մի շարք աղցաններով ՝ մսից, ձկից, ծովամթերքից, բանջարեղենից և մրգերից:

Պատրաստի զամբյուղները աղվափնջիկից, վաֆլիից կամ խճճված խմորից, տանտիրուհու համար շատ ավելի հեշտացնում են նախուտեստներ պատրաստելը: Լցոններով տարտիկները պահանջարկ ունեն ինչպես խնջույքի, այնպես էլ թեթեւ խորտիկների սեղանի շուրջ: Ավելին, հենց լցոնն է որոշում խորտիկի տեսակը:

Տարտիկների հայրենիքը Ֆրանսիան է: Եթե այս ուտեստի անունը թարգմանում եք ֆրանսերենից, ապա բառացիորեն դա նշանակում է «փոքրիկ բաց կարկանդակ»: Անթթխմոր խմորից պատրաստված փոքր զամբյուղները ամուր տեղավորվել են մեր տոնական սեղաններին: Նրանք մատուցում են աղցաններ, բոլոր տեսակի կարկանդակներ, ինչպես նաև մրգեր և քաղցր քսուքներ:

Ամեն անգամ ուզում եմ նոր տարվա համեղ ուտեստ պատրաստել Ամանորի սեղանի համար: Առաջարկվող տարտետները կխաղան նորի դերը, իսկ Օլիվիե աղցանը կօգնի պահպանել ավանդույթները: Դա անհրաժեշտ է Թեստի համար. - կարագ - 250 գ; - հավի ձու - 2 հատ

Տարտետը ֆրանսիական «տտիպ» բառի կրճատիչ է, ինչը նշանակում է «բաց կարկանդակ»: Կտորեղենի հիման վրա պատրաստված ուտեստները կզարդարեն ցանկացած տոնական սեղան, ընդ որում ՝ տարբեր միջուկներով կաղամբներ նույնպես հարմար են ձեր ամենօրյա սննդակարգի համար, քանի որ դա գրավիչ, ախորժելի և սննդարար նախուտեստ է:

Շողոքորթ մրգերը հայտնի են հին ժամանակներից և միշտ առանձնահատուկ ժողովրդականություն են վայելել Արևելքում: Առևտրականները նրանց բերում էին Ռուսաստան և Եվրոպա, և երկար ժամանակ շողոքորթ մրգերը համարվում էին էկզոտիկ նրբություն: Խանութում կարող եք գնել մի շարք շողոքորթ մրգեր, բայց եթե դրանք ինքներդ եք պատրաստում, կարող եք ազատվել բոլոր տեսակի վնասակար ներկերից և կոնսերվանտներից և զարմացնել ձեր հյուրերին իսկական քաղցր նրբությամբ:

Ամենասիրված տոնը նշվում է ձմռանը, ուստի սեղանը, որպես կանոն, լի է սրտանց, ծանր ուտեստներով: Այնուամենայնիվ, արժե կողքին դնել ամանորյա թեթև աղցան, և այն ակնթարթորեն ցրվելու է ափսեների վրա: Համոզվեք, որ պատրաստեք նման ուտեստ, և ոչ միայն կբազմազանեք տոնական ընտրացանկը, այլ նաև կօգնեք մարսելուն և, հնարավոր է, խուսափել ավելորդ կիլոգրամներ հավաքելուց:

Ամանորին ընդառաջ շատ տնային տնտեսուհիներ նախապես փնտրում են նոր, անսովոր ու համեղ ուտեստների բաղադրատոմսեր: Ի վերջո, եթե դուք արդեն պարտավորվում եք արձակուրդի նախօրեին որոշ ժամանակ անցկացնել խոհանոցում, ապա ցանկանում եք, որ արդյունքն արժանի լինի դրան, որպեսզի տնային տնտեսություններն ու հյուրերը հիացմունքով հարգանքի տուրք մատուցեն ձեր հմտությանը:

Այնպես է պատահել, որ կան ամանորյա դասական աղցաններ. Օլիվիե, ծովատառեխ մորթյա վերարկուի տակ, միմոզա: Բայց իրականում ամանորյա համար բացարձակապես ցանկացած աղցան կարելի է պատրաստել, դա պարզապես ուտեստի թեմատիկ զարդարումն ու մատուցումն է: Դա անհրաժեշտ է Ամանորյա աղցաններ Figարդարի համար նախշազարդ կտրված բանջարեղեն Նռան հատիկներ Սամիթ Ռոզմարի Հրահանգներ Քայլ 1 Ամանորյա աղցաններ պատրաստելու մի քանի եղանակ կա:

Խորտկարաններն ու աղցանները տոնական սեղանի ամենապահանջված ապրանքն են: Եվ ամենակարևորը, սա հիանալի ոլորտ է խոհարարական փորձերի համար: Ամանորյա «Քնքշություն» աղցանը հիանալի կերպով կտեղավորվի տոնական ընտրացանկում ՝ իր նուրբ ճաշակի և գրավիչ տեսքի շնորհիվ:

Այս աղցանների առավելությունն այն է, որ յուրաքանչյուրը պատրաստելու համար պահանջվում է ընդամենը 5-10 րոպե: Հիանալի բաղադրատոմսեր այն հյուրերի համար, ովքեր կարող են հանկարծ թվալ, որ ցանկանում են ձեզ շնորհավորել Ամանոր ՝ հունվարի 1-ը կամ 2-ը: Թարմ վարունգը և գազարը քերել կոպիտ քերիչի վրա:

Ոչ մի տոն, հատկապես Ամանորը, ընտանիքի կամ ընկերների հետ, երբեք չի ավարտվում առանց աղցանների: Նույնիսկ ամենապարզ աղցանի զարդարանքը կուրախացնի աչքը և տանը լրացուցիչ տոնական մթնոլորտ կբերի: Հրահանգներ Քայլ 1 Եփած ձվի զարդեր Կտրեք վերևը եռացրած ձվի կեսից անմիջապես վեր:

Կրեմի պանիրը աներևակայելի փափուկ, նուրբ կաթնամթերք է, որը կդառնա ոչ միայն անփոխարինելի բաղադրիչ մեծ քանակությամբ ուտեստների համար, որոնք լրացնում են մի շարք սենդվիչներ, այլև համեղ անկախ նախուտեստ: Կաթնաշոռի և սերուցքային պանիրների շրջանում ամենահայտնի և ամենատարածված ներկայացուցիչներն են `Ֆիլադելֆիա, մասկարպոնե և ռիկոտա:

Կապելինով կարկանդակը ոչ միայն շատ համեղ է ու հագեցնող, այն կարող է ավելացվել «հակաճգնաժամային մենյուի» ուտեստների շարքին: Եվ եթե այն ներկայացնեք հյուրերի ժամանմանը, նրանք չեն էլ կռահի, թե որ ձկն է օգտագործվել: Դա անհրաժեշտ է Թեստի համար

Ամեն տարի շրջապատում հայտնվում են շատ ոչ բոլորովին պարզ բառեր, որոնց իմաստը մենք չգիտենք: Մինչ վերջերս ոչ ոք չգիտեր, թե ինչ է խորհրդատվությունը, բայց այսօր «քեյթրինգ» հիանալի գաղափարը ամուր մտել է շրջանառության մեջ: Ինչ է դա? Հասարակական սննդի կազմակերպումը հանրային սննդի այն ոլորտներից մեկն է, որը ենթադրում է ոչ միայն պատրաստման գործընթաց, այլ նաև դրա առաքում պահանջվող վայր (մեկնում), ինչպես նաև ծառայությունների ամբողջական տեսականի մարդկանց համար, սեղանի տեղադրում և

Կոճը կամ խոզի միսը կարելի է թխել, ապխտել, ծառայել որպես խորտիկ կամ երկրորդ ուտեստ: Խոզի ոտքի այս հատվածն օգտագործող բաղադրատոմսերը բնորոշ են Գերմանիայի և Ռուսաստանի ազգային խոհանոցներին: Գերմաներեն կոճ պատրաստելը շատ հեշտ է: Դա անելու համար անհրաժեշտ չէ ունենալ հատուկ հմտություններ կամ խոհարարական հսկայական փորձ:

Աղանդերի գեղեցիկ դիզայնը կարող է համեղ նրբությունը վերածել նուրբ ուտեստի: Ieարդարված ափսեի վրա մատուցված կարկանդակի սովորական կտորը վերածվում է հրուշակեղենի արվեստի մի կտորի: Ելակի հատապտուղներ, անանուխի տերևներ, շոկոլադե չիպսեր. Քաղցր ուտեստները զարդարելու բազմաթիվ եղանակներ կան:

Birthdayննդյան օրը, առաջին հերթին, տոն է, որը սովորաբար նշում են խնջույքով: Որպեսզի հյուրերը գոհ լինեն ձեր հյուրասիրություններից, համոզվեք, որ ամեն ինչ ձեզ հարկավոր է սեղանի վրա: Հրահանգներ Քայլ 1 Պատրաստեք մի շարք նախուտեստներ:

Պատմության մի քանի հազարամյակների ընթացքում Չինաստանը մշակել է սննդի հատուկ համակարգ, որը շատ տարբեր է եվրոպականից: Եվ եթե ցանկանում եք ավելի լավ ծանոթանալ չինական ապրելակերպին, ապա սկսեք հասկանալ, թե ինչն ու ինչու են ուտում: Ամենատարածված ապրանքները Չինական դիետան պատմականորեն շատ բազմազան է եղել:

Սեղանին ներկա մարդկանց պահվածքը պետք է լինի բանական և ներդաշնակ, քանի որ վարվելակարգի կանոնները փորձարկվել են դարեր շարունակ: Միշտ մեծ նշանակություն է տրվել սեղանի բարքին: Հետեւաբար, չի կարելի ասել մարդու բարձր մշակութային մակարդակի մասին, եթե նա անզգուշորեն կամ տգեղ է ուտում, չգիտի ինչպես օգտագործել դանակներ:

Աշխարհի յուրաքանչյուր երկիր ունի իր խոհարարական ավանդույթները, որոնք ձևավորվել են դարերի ընթացքում: Իտալական սպագետի, ճապոնական սուշի, ռուսական նրբաբլիթ … Ո՞րն է աշխարհի ամենահամեղ խոհանոցը: Համաշխարհային խոհարարական հիթեր Յուրաքանչյուր երկրի ազգային խոհանոցն ունի իր ուրույն «չիպը», որն ուտեստներին տալիս է յուրահատուկ համ:

Սխալ է մտածել, որ զբոսաշրջիկների մեծ հոսք ձգտում է Հունաստան միայն մշակույթի մասին տեղեկանալու և հին ճարտարապետությամբ հիանալու համար: Յուրաքանչյուր ճանապարհորդ ձեզ կասի, որ Հունաստանը ոչ միայն գեղեցիկ և հնագույն երկիր է, այլև մի վայր, որտեղ կարող եք համեղ ուտել:

Խանութների դարակներում դուք կարող եք տեսնել բանկաների համեղ ձիթապտուղներ և ձիթապտուղներ, որոնք աճում են նույն ձիթենու վրա, բայց միևնույն ժամանակ ունեն տարբեր համ: Գտնելով այն հարցի պատասխանը, թե ինչպես են ձիթապտուղները տարբերվում ձիթապտուղներից, բավականին պարզ է:

Անկանու՞մ եք դիվերսիֆիկացնել ձեր տան ընտրացանկը, թե՞ պարզապես թուրքական խոհանոցի սիրահար եք: Փորձեք եփել մի պարզ, բայց շատ համեղ ուտեստ ՝ kysyr: Այս աղցանը շատ սիրված է ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար: Հարմար է վեգանների, բուսակերների և ծոմ պահող անհատների համար:

Որոշակի հիվանդություններ ունեցող մարդկանց խորհուրդ է տրվում ուտել այծի կաթ, այնուամենայնիվ, այն խորհուրդ է տրվում նաև առողջ մարդկանց համար: Այս ապրանքը զարմանալիորեն հարուստ է սննդանյութերով, ուստի օգտագործվում է երեխաների արհեստական կերակրման համար:

Մուսական համարվում է Մերձավոր Արևելքում և Բալկաններում ամենատարածված ուտեստներից մեկը: Դրա պատրաստման մի քանի տարբերակ կա, բայց դրանցից յուրաքանչյուրը հիմնված է սմբուկով բնօրինակ բաղադրատոմսի վրա: «Մուսակա» կոչվող ուտեստը համաշխարհային խոհանոց է եկել Հունաստանից, որտեղ այն շարունակում է մնալ հայտնի մինչ օրս:

Այսպիսով, դուք որոշել եք ռեստորան բացել: Լավ խոհանոցը և պրոֆեսիոնալ թիմը, իհարկե, կարևոր բաղադրիչներ են, բայց առաջին հերթին մտածեք հաստատության գաղափարի, դրա թեմատիկ ուղղվածության շուրջ: Դուք առաջին այցելուների հոսքը կգրավեք անսովոր համով, և ամենևին էլ համեղ կերակուրով:

Տարօրինակ իրադարձություններ երբեմն պատահում են, և հաճախ անհնար է որևէ բացատրություն գտնել օբյեկտիվ պատճառներով: Օրինակ, կա երկու ռեստորան, որոնք միմյանց մոտ են մի վայրում, որտեղ կա հավանական հաճախորդների լավ երթևեկություն, երկուսն էլ գեղեցիկ զարդարված են, ունեն լավ սպասարկում և կարգին խոհարարներ, բայց նրանցից մեկը հաճախորդների վերջ չունի, իսկ մյուսը ` դատարկ, կորուստներ կուտակելով … Դուք, իհարկե, կարող եք փորձել գտնել պատճառները աշխատակիցների վատ գովազդի կամ անփութության մեջ, պ

Ենթադրվում է, որ սաղմոնի կերակրատեսակները բարելավում են տրամադրությունը, օգնում են պայքարել դեպրեսիայի դեմ, թեթեւացնել հուզական սթրեսը և բարենպաստ ազդեցություն ունենալ մտավոր աշխատանքի վրա: Սաղմոնը համեղ ձուկ է, որը կատարյալ է ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխայի սննդակարգի համար:

Skazka թխվածքաբլիթային ռոլլով տորթը շատ սիրված էր և շատերի կողմից սիրված էր խորհրդային տարիներին: Փորձեք եփել այն և հիշել մանկության համը: Դա անհրաժեշտ է Թեստի համար. - 150 գ ալյուր; - 150 գ շաքար; - 5 հատ: ձու; - մի պտղունց աղ

Վերամշակված պանիրը շատ համեղ և սննդարար ֆերմենտացված կաթնամթերք է, որը պարունակում է մեծ քանակությամբ ճարպեր, սպիտակուցներ, վիտամիններ, հանքանյութեր և ամինաթթուներ: Վերամշակված պանրի մեջ հայտնաբերված այս բոլոր նյութերն անհրաժեշտ են աղեստամոքսային տրակտի պատշաճ գործունեության համար:

Իզուր չէ, որ հավի քյաբաբը շատ սիրված է սիրողական խոհարարների շրջանում, քանի որ պատրաստելը (մարինացումը) և տապակելը շատ քիչ ժամանակ են պահանջում: Այս իմաստով միայն ձկան քյաբաբը կարող է մրցակից լինել հավի քյաբաբի համար: Ինչպես տապակել հավի շամփուրը Որպեսզի հավի քյաբաբ պատրաստեք, ինչպես նաև ցանկացած այլ միս, նախ անհրաժեշտ է կրակ պատրաստել:

Նախաճաշին պատրաստեք կաթնաշոռով կաթսա: Ստացվում է շատ գոհացուցիչ, առողջ և ցածր կալորիականությամբ շոգեխաշելիս: Աղանդերը լավ համադրվում է մի բաժակ տաք թեյի հետ: Կաթնաշոռի դասական կաթսա չամիչով կրկնակի կաթսայում Այս աղանդերը պատրաստելու համար վերցրեք հետևյալ բաղադրիչները

Տարբեր երկրների ազգային խոհանոցներին տիրապետելով ՝ կարող եք հյուրերին զարմացնել բնօրինակ ուտեստներով, որոնք ունեն անսովոր անուններ: Նման վերաբերմունքը, անկասկած, կդիմի էկզոտիզմի սիրահարներին և կօգնի ավելի լավ հասկանալ և զգալ այլ ազգերի մշակույթը:

Սառը սեզոնին սեղանի վրա հայտնվում են կաթսաներում պատրաստված ուտեստներ: Նրանք պահպանում են հատուկ բույր և հարուստ համ: Փորձեք գոհացնել ձեր ընտանիքին թխած միսով և կարտոֆիլով: Դա անհրաժեշտ է 1 կգ միս (տավարի միս) ոչխարի միս խոզի միս)

Հավի, հորթի, գառան, տավարի միսը, խոզի լյարդը հայտնի ապրանք է, որը հարուստ է վիտամիններով, հանքանյութերով և օգտակար նյութերով: Բայց չնայած անկասկած օգուտներին, շատերը սիրում են լյարդի ուտեստներ: Տարածված կարծիք կա, որ լյարդը չոր է, կոշտ և, որ ամենակարևորն է, եթե չթաթված է կաթի մեջ, դառը է:

Հայտնի են սովորական ծաղկի մեղրի գործողությունները: Այն թեթեւացնում է ցավը և հանգստացնում է (հատկապես եթե այն տաք թեյով կամ կաթով եք խմում), օգնում է հաղթահարել տարբեր հիվանդություններ և այլն: Ավելին, դա ինքնին շատ համեղ է: Բայց սեւ մեղրը, որը համեմատաբար վերջերս է հայտնվել շուկայում, կասկածներ է հարուցում

Հնդկացորենի շիլան աներեւակայելի առողջ ու սննդարար ուտեստ է: Այն կարող է սպառվել ինչպես կողմնակի ուտեստ, այնպես էլ որպես անկախ սնունդ: Տապակած հնդկացորենը այս հացահատիկի պատրաստման բավականին հազվագյուտ միջոցն է: Դա անհրաժեշտ է Առաջին ճանապարհը

Անցյալի շատ պոստուլատներ ստեղծվել են քմահաճույքով, բայց դրանք դեռ արդիական են և հաստատված են ժամանակակից հետազոտությունների արդյունքում: Դեռ 17-րդ դարում ցարի հրամանագիրը արգելում էր տաք հաց վաճառել և օգտագործել: Միայն դրանից հետո էր դա հիմնված միայն այն փաստի վրա, որ տաք, կպչուն փշուրը ծանր է ստամոքսի վրա:

Թարթառի սոուսը եվրոպական խոհանոցում ամենահայտնիներից է: Այն նրբորեն սահմանում է մսի և ձկների համը, տարբեր աղցաններ և բուտերբրոդներ: Ինչպե՞ս պատրաստել թաթար սոուս ինքներդ ՝ տանը: Ատամնաքարով սոուս պատրաստելը դժվար չէ: Խոհարարություն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է հետևյալ ապրանքների շարքը

Olivier աղցանը ռուս տնային տնտեսուհիների սիրված բաղադրատոմսերից մեկն է. Հազվագյուտ ամանորյա սեղանը կարող է անել առանց այս սիրված ուտեստի: Միեւնույն ժամանակ, դրանից հրաժարվելու անհրաժեշտություն չկա, նույնիսկ նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում:

Պատկերավոր տորթերը կարող են հաճելիորեն զարմացնել ոչ միայն իրենց համով, այլև բնօրինակ տեսքով: Ձեր ամուսնուն կամ որդուն կարող է դուր գալ ֆուտբոլի գնդակի բնօրինակ տորթը. Այն կարող եք պատվիրել հացաբուլկեղենում կամ, եթե ունեք որոշ խոհարարական հմտություններ, պատրաստեք այն ինքներդ:

Իտալական հայտնի աղանդերը գրավել է քաղցր երկրպագուների մեծ մասի սերը: Տանը պատրաստելը դժվար չէ: Միակ դժվարությունը կարող է լինել այնպիսի բաղադրիչ, ինչպիսին են իրական իտալական սավոյարդի բլիթները: Ի՞նչ է Տիրամիսուն: Տիրամիսուն ամենահայտնի իտալական աղանդերն է:

Շատերը, մանկությունը թողնելուց հետո, դադարում են կաթ խմել: Անգամ արեւմտյան գիտնականների կողմից կա հայտարարություն, որ կաթը հակացուցված է մեծահասակների մարմնի համար: Մյուս կողմից, ԽՍՀՄ – ում ՝ վտանգավոր արդյունաբերություններում, կաթ էր թողարկվում առողջությունը վերականգնելու համար:

Ելակի տորթ … Երեւակայությունը միանգամից նկարում է ինչ-որ համեղ գարուն, բուրավետ և օդային: Բայց իրականում դժվար չէ զգալ այս հույզերը, քանի որ այս տորթը թխելը շատ պարզ է: Ապրանքներ, որոնք միշտ տանն են, անուշահոտ ելակ, նվազագույն ժամանակ, և դուք արդեն վայելում եք արտասովոր համը:

Կոլոլակները հատուկ են Շվեդիայում: Նրանք սիրում են ոչ միայն մեծահասակները, այլեւ երեխաները: Կոլոլակ պատրաստելու և մատուցման եղանակների բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի իր գաղտնիքները: Ավանդական բաղադրատոմսերը ներառում են 3 հիմնական բաղադրիչ

Ալյուրը օգտագործվում է տնական թխելու և պատրաստման այլ բաղադրատոմսերի համար: Միևնույն ժամանակ, ընդունված է չափել այն տարբեր ձևերով `ինչպես ավանդական գրամ և կիլոգրամ, այնպես էլ բաժակներ և գդալներ, որոնք օգտագործվում են հիմնականում ճաշ պատրաստելու մեջ:

Կաղամբի գլանափաթեթները միսից համեղ ուտեստ են, որին պարտադիր չէ նվիրել ձեր ամբողջ ազատ ժամանակը: Դուք կարող եք եփել ըստ ավանդական բաղադրատոմսի: Կամ դուք կարող եք տապակել «ծույլ» կաղամբի գլանափաթեթներ: Դա շատ քիչ ժամանակ կպահանջի: Դա անհրաժեշտ է Ավանդական լցոնված կաղամբի համար

Բոլորին հայտնի է հայտնի Mimosa աղցանը: Բայց ինչպես ճիշտ պատրաստել այն և ինչ հաջորդականությամբ շերտերը դնել, խոհարարները հաճախ մոռանում են: Դա անհրաժեշտ է - կարտոֆիլ - 200 գր - գազար - 100 գ - պահածոյացված վարդագույն սաղմոն - 2 բանկա - ձու - 7 հատ:

Բարձր խոհանոցը ավելի ու ավելի է կապված բնապահպանական բարյացակամության, հավասարակշռության և ստորագրության ոճի հետ: Ռեստորանային խոհարարները երկար տարիներ աշխատել են եզակի ուտեստների ստեղծման վրա, քանի որ իրական գաստրոնոմիական գլուխգործոցները մեկ գիշերում չեն հայտնվում:

Հղիության ընթացքում կինը գիրանում է: Դա տեղի է ունենում ոչ միայն պտղի և արգանդի աճի, այլ նաև այն բանի շնորհիվ, որ մարմինը սննդանյութեր է պահում երեխայի ապագա կերակրման համար: 40 շաբաթվա ընթացքում միջին հաշվով կինը գիրանում է 10 կիլոգրամով, բայց որոշ հղի կանայք ավելացնում են ավելորդ քաշը `իրենց ախորժակի ավելացման պատճառով:

Անցնում են այն օրերը, երբ արագ սնունդը համարվում էր ծայրաստիճան վնասակար սնունդ, ինչը տեղի է տալիս նոր տեսակետների և նորարարական լուծումների պատրաստման եղանակին և օգտագործվող ապրանքների ցանկին: Արագ սննդի ոչ բոլոր սրճարաններն են պատրաստում նույն անառողջ արագ սնունդը:

Խանութների դարակներում դուք կարող եք տեսնել հսկայական քանակությամբ պելմենի տարբեր արտադրողների կողմից: Պայծառ փաթեթավորումը և գրավիչ գովազդները չեն երաշխավորում, որ պելմենիները կլինեն համեղ և անվտանգ: Որոշ խորհուրդներ կօգնեն ձեզ ընտրել բարձրորակ կիսաֆաբրիկատներ:

Բալզամիկ քացախը հաճախ շփոթում են գինու քացախի հետ: Բայց գինին պարզապես քացախի մեջ խմորված գինի է, ի տարբերություն քացախների մեջ արքա կոչվող բալզամիկի, որը պատրաստվում է հատուկ սպիտակ խաղողի սորտերի հյութից և օգտագործվում է տարբեր ապրանքների հետ միասին:

Ձուկը շատ քմահաճ արտադրանք է: Հում կամ սառեցված ձևով այն չի կարող երկար պահպանվել, և սառեցված վիճակում պետք է պահվի բոլոր պայմաններին համապատասխան ՝ օգտագործելով հավաստագրված սարքավորումներ, ինչը թույլ է տալիս երաշխավորել դրա արժեքավոր սննդային որակների անվտանգությունը:

Բաղադրատոմսը այնքան պարզ և համեղ է, որ ամեն օր կարող եք պատրաստել նման պիցցա: Նիհար կծու խմոր, թխած բանջարեղեն, նուրբ հալվող պանիր … Դե, ո՞վ կարող է հրաժարվել նման հաճույքից: Դա անհրաժեշտ է The Թեստի համար. Ալյուր - 300 գր Waterուր - 120 մլ Համեմ - 1 թեյի գդալ Քրքում - 1 թեյի գդալ Աղ - 1 թեյի գդալ Բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ The Լրացնելու համար

Աշնան սկզբին շատերը սկսում են խմել կաղամբը: Գրեթե անհնար է հրաժարվել այս ավանդական կերակրատեսակից շատ տների համար, քանի որ կաղամբը, պարզվում է, փխրուն է, ախորժելի և պինդ թթվասերով: Թե՛ տղամարդիկ, թե՛ կանայք սիրում են թթու կաղամբ, բայց կանանց համար այն առանձնահատուկ արժեք ունի:

Տնական թխվածքաբլիթները երեխաների համար ամենասիրված հյուրասիրություններից մեկն է: Թխելու գործընթացը պարզ է, բայց ժամանակատար: Բայց մյուս կողմից, շատ հաճելի կլինի ձեր երեխաներին փայփայել թարմ թխած նախաճաշով, որը մատուցվում է մի բաժակ կաթ կամ թեյի հետ:

Հղի կանայք ցանկանում են հնարավորինս առողջ սնվել, և այդ ցանկությունը հասկանալի է: Որքան շատ կին է օգտագործում առողջ ապրանքներ, այնքան երեխան ավելի շատ ներս է ստանում իր աճի և զարգացման համար: Արմանալի չէ, որ հղի կանայք ձգտում են հնարավորինս լիարժեք ծանոթանալ սննդամթերքի օգուտների և վնասների մասին տեղեկատվությանը

Բուսական կոտլետները հիանալի ուտեստ են բուսակերների և քաշի գիտակցություն ունեցող մարդկանց համար: Նման կոտլետները կարող եք եփել գրեթե ցանկացած բանջարեղենից ՝ կարտոֆիլ, գազար, բրոկոլի, կաղամբ, բազուկ, դդում, ցուկկինի, շաղգամ, սպանախ և այլն: Գրեթե բոլոր բաղադրիչները կարելի է գտնել պարտեզի անկողնում, ինչը զգալիորեն նվազեցնում է ուտեստի գինը:

Նույնիսկ հին ժամանակներում ընկույզը գնահատվում էր սննդային հատկությունների և վիտամինների և հանքանյութերի յուրահատուկ կազմի համար: Ընկույզները, անկախ բազմազանությունից, շատ առողջ և բավարարող արտադրանք են: Բժիշկները խորհուրդ են տալիս բոլորին ամեն օր առնվազն մի բուռ ընկույզ օգտագործել:

Շատ սուպերմարկետներ գնորդներին առաջարկում են մթերային ապրանքների առաքում: Բայց կան մանրածախ շղթաներ, որոնք մասնագիտանում են մթերքներ և առաջին անհրաժեշտության ապրանքներ ձեր շեմին և ձեզ համար հարմար ժամին հասցնելու մեջ: Դա անհրաժեշտ է - համակարգիչ ինտերնետային կապով կամ հեռախոսով:

Ընկույզները պետք է ներառվեն սննդակարգի մեջ, քանի որ հարուստ են սրտանոթային առողջությունը պաշտպանող միանգամայն հագեցած ճարպերով: Ընկույզը սպիտակուցի, հանքանյութերի և այլ օգտակար նյութերի աղբյուր է: Գիտական ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ ընկույզը օգնում է կանխել սրտի հիվանդությունը և իջեցնել խոլեստերինը:

Ընկույզը շատ սննդարար և առողջարար արտադրանք է, որը շատ լավ համադրվում է շատ ուտեստների հետ: Դրանք կարող են ավելացվել մսին և բանջարեղենին, սոուսին, ապուրին և թխած ապրանքներին, և կարող են օգտագործվել աղանդեր և մրգային աղցաններ զարդարելու համար:

Նուգան արեւելյան մածուցիկ քաղցրավենիք է, որը դուր է եկել եվրոպացիներին և դարձել Սուրբ Christmasննդյան տոների պարտադիր հատկանիշ: Տարբեր ընկույզները այս նուրբ աղանդերի հիմնական բաղադրիչն են: Նուգան պատկանում է բարձր կալորիականությամբ ուտեստներին և դրականորեն է ազդում մարդու ուղեղի գործունեության վրա, նպաստում է ուրախության հորմոնի արտադրությանը:

Կաթնային սոուսը մեղմացնում և ստվերում է ցանկացած ուտեստի համը ՝ լինի դա չամիչով կաթնաշոռային կաթսա կամ հավի կոտլետներ: Կաթնային սոուսները կարելի է պատրաստել տարբեր աստիճանի խտության, ինչպես շաքարով (քաղցր ուտեստների համար), այնպես էլ աղով և համեմունքներով ՝ մսի, մակարոնեղենի կամ ձկների համար:

Մանդարին տոնի խորհրդանիշներից մեկն է `ամանորյա պայծառ զգացմունքների համը: Այն հիանալի համ ունի և նկատելիորեն բարձրացնում է ձեր տրամադրությունը: Բացի այդ, մանդարինը չափազանց օգտակար է: Մանդարինի կոմպոզիցիա Մանդարին պարունակում է վիտամին C, ինչպես շատ ցիտրուսային մրգեր:

Նախաճաշին խառնած ձու կամ խառնած ձու պատրաստելը ամենադյուրին ճանապարհն է: Բայց նրանց անընդհատ ուտելը կարող է ձանձրանալ: Բայց ի՞նչ կլինի, եթե նախաճաշին օրիգինալ, միևնույն ժամանակ պարզ բան պատրաստեք: Եթե կրկին ձու եք պատրաստում նորովի, ապա դա պետք է դուր գա ամբողջ ընտանիքին:

Կաթով թեյը անգլիական ազնվականության ավանդական խմիչք է: Եվ վերջերս դրա նկատմամբ հետաքրքրությունը բորբոքվում է մեծ թվով դիետաների ի հայտ գալով, որի հիմքը թեյի օգտագործումն է կաթով: Ինչպե՞ս պատրաստել այս ազնիվ ըմպելիքը հոգու և մարմնի առողջության համար:

Վերջին տարիներին խոհարարության մեջ կոշեր ուղղության հետևորդների թիվը անընդհատ համալրվում է ոչ միայն հավատացյալ հրեաներով, այլ նաև այն մարդկանցով, ովքեր կարող են ավելի թանկ սնունդ գնել: Սրա պատճառն այն է, որ «կոշեր» տերմինը հաճախ հոմանիշ է լավագույն որակի և որակի նկատմամբ արտադրողների հատուկ ուշադրության հետ:

Ինչպե՞ս է արտադրվում մոցարելլան և ինչպիսի՞ն պետք է լինի այն: Պանիրների որ կատեգորիան պետք է վերագրվի մոցարելլային `փափուկ, երիտասարդ կամ թթու, մտածում են ցանկացած վայրում, բայց ոչ Իտալիայում: Նրանք ասում են. «Պանիրը պանիր է, և մոցարելլան ՝ մոցարելլա»:

Իսպանական խոհանոցում հատկապես տարածված են կծու խոզի երշիկները ՝ չորիզոն: Պապրիկան հիմնական համը տալիս է երշիկին, այն նաև ապահովում է խորիզոով եփած ուտեստների գեղեցիկ գույնը: Chorizo- ն կարելի է չորացնել կամ հում ապխտել: Այս երշիկներն ուտում են բուտերբրոդներով, տապակում տապակի մեջ կամ բաց կրակի վրա, ավելացնում են շոգեխաշածներին, ապուրներին և շոգեխաշածներին:

«Սրճարան» և «ռեստորան» հասկացությունների տարբերությունը ժամանակի ընթացքում ավելի ու ավելի քիչ է նկատվում: Նախ, քանի որ որոշ սրճարանների տերերն այնքան են ջանում հաճեցնել հաճախորդներին, որ իրենց հաստատությունները ձևաչափով մոտ են ռեստորաններին:

Japaneseապոնական ռեստորաններում ոչ միայն ռուլետով սուշին է լավը: Այնտեղ կարող եք նաև համտեսել համեղ տաք ուտեստներ: Հետաքրքիր է, որ սնունդը ավանդաբար շատ կարճ ժամանակահատվածում ենթարկվել է բարձր ջերմաստիճանի ՝ վիտամիններն ու սննդային արժեքը պահպանելու համար:

Chapati- ն ազգային ալյուրի հնդկական ուտեստ է, առանց որի գրեթե ոչ մի կերակուր չի ավարտվում: Սկզբունքորեն, chapati- ն սովորական ռուսական հացի մի տեսակ անալոգ է: Չափաթիս պատրաստելու սնունդ Տանը չապատիս պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները

Հնդկական խոհանոցը տարբերվող և բազմազան է: Դրա տարբերակիչ առանձնահատկությունը համեմունքների և համեմունքների առատությունն է, որոնք հաճախ անսովոր են եվրոպացիների համար: Հնդկական խոհանոցը հարուստ է նաև աղանդերով: Դրանք պատրաստվում են բրնձից, սեմինայից, չոր և ամբողջական կաթից, տարբեր մրգերից `օգտագործելով էկզոտիկ սոուսներ:

Աղցան ամենատարածված և բազմակողմանի նախուտեստներից մեկն է, որն ունի սիրահարներ ամբողջ աշխարհում: Աղցանը կարող է լինել կամ անկախ ուտեստ կամ կողմնակի ճաշատեսակ մսի կամ ձկան համար: Դրա հիմնական բաղադրիչները, որպես կանոն, թարմ բանջարեղենն են, խոտաբույսերը, պանիրը, խոտաբույսերը, համեմունքները:

Բերեթ Բասկերենը ֆրանսերենից թարգմանվում է որպես «Բասկյան բերետ»: Տորթը, պարզվում է, շատ համեղ է և չափավոր քաղցր: Ներծծված է ինչպես շերբեթով, այնպես էլ շոկոլադե կրեմով: Բուժումը պարզապես հալվում է ձեր բերանում: Դա անհրաժեշտ է - 4 ձու - 80 գ ալյուր - 20 գ օսլա - 20 գ կակաո - 250 գ հատիկավոր շաքար - 150 մլ ջուր - 2 tbsp

Հազար կղզիների սոուսը համբուրգերների, սաբրների և աղցանների սիրված համեմունք է, որոնք ի սկզբանե հայտնվել են ԱՄՆ-ում, բայց այժմ դարձել են սիրված աշխարհի շատ երկրներում: Եթե ցանկանում եք համեմել ձեր խոհարարական ստեղծագործությունները, Thousand Islands Sauce- ը ճիշտ է դրա համար:

Մրգային աղցան իդեալական է նախաճաշին, այն պատրաստելը շատ ժամանակ չի պահանջում և ամբողջ մարմինը կլցնի էներգիա ամբողջ օրվա համար: Հրահանգներ Քայլ 1 Սպիտակ գիշերային աղցան: Բաղադրությունը: - բանան - 70 գր. - խաղող - 150 գր

Ellելե խոզապուխտով գլանափաթեթները նուրբ, քնքուշ և ցնցող գեղեցիկ բաժանված նախուտեստ են: Սա Պրահայի ռեստորանի յուրահատկությունն է և այցեքարտը, որը XIX դարի 70-ական թվականներից Արբաթի վրա է գտնվում Մոսկվայում (այսօր, ցավոք, Պրահայի ռեստորանը փակ է):

Ուղևորություն ռեստորան փոքր տոն է: Եվ դա կախված է նրանից, թե որքանով է գրագետ ընտրվելու հաստատությունը ՝ այս տոնը տեղի կունենա, թե ամբողջովին ու անվերադարձ կփչանա: Ինչպե՞ս ճիշտ ռեստորան ընտրել, որպեսզի ձեր ուղեկիցների առջև չզղջաք ու ամաչեք: Հրահանգներ Քայլ 1 Ինքներդ ձեզ հստակ պատասխանեք այն հարցին, թե ինչ պատճառով եք մտածում ռեստորան գնալ:

Daikon բողկը հայտնի է վաղուց և լայնորեն օգտագործվում է ասիական երկրներում կերակուր պատրաստելու մեջ: Դայկոնը իր օգտակար հատկությունների շնորհիվ բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մարդու մարմնի վրա ՝ այն մաքրելով կուտակված տոքսիններից և տոքսիններից, ինչպես նաև ազդելով հուզական վիճակի վրա:

Տասը աղցան ոչ միայն անսովոր համեղ ուտեստ է, այլև մարմնի համար լավ վիտամինային խթանում: Մի ծույլ եղեք, վերցրեք յուրաքանչյուր տասը բանջարեղեն, պատրաստեք խորտիկ ապագա օգտագործման համար և վայելեք այն երկար ձմռանը: «Տասը» աղցանի պարզ բաղադրատոմսը Բաղադրությունը:

Մուսլին իդեալական հավասարակշռված նախաճաշ է, որը բաղկացած է հացահատիկային մշակաբույսերից, տարբեր մրգերից և ընկույզներից: Նման սնունդը էներգիա է հաղորդում մարմնին և բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մարսողության վրա: Այն նաև համեղ արտադրանք է, որը պետք չէ եփել և հեշտությամբ կարելի է համատեղել այլ բաղադրիչների հետ:

Pelengas- ը ծովային խոշոր ձուկ է, հայտնի Սեւ ծովի թիթի ազգականը: Այս ձուկը կատարյալ է վառարանում թխելու համար: Նա գրեթե ոսկոր չունի, և միսը շատ նուրբ է: Խանութում դուք կարող եք գնել սառեցված պելենգայի դիակ, և եթե այն պահեք բոլոր կանոնների համաձայն, ձկների համը չի տուժի:

Հաճախ տանտիրուհին բացարձակապես ժամանակ չունի բարդ տորթ պատրաստելու համար: Դուք պետք է պատրաստեք խմոր, թխեք տորթեր, պատրաստեք միջուկ: Դրա վրա կարող եք ծախսել ավելի քան մեկ ժամ: Փորձեք պատրաստել բանանով չթխվող համեղ տորթ, որը դուր կգա ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծահասակներին:

Դուք այցելել եք ճաշի երեկույթի և համտեսել եք շնչառականորեն համեղ և ամենակարևորը ՝ նոր ուտեստ ձեզ համար: Շտապ կապվեք սեփականատիրոջ հետ և խնդրեք բաղադրատոմսը: Եվ ապա հարց է առաջանում, թե ինչպես գրել բաղադրատոմսը, որպեսզի կարողանաք ինքնուրույն պատրաստել այս գլուխգործոցը ձեր խոհանոցում:

Փորձառու խոհարարները գիտեն, թե որքան կարևոր է սեղանին ուտեստը պատշաճ մատուցելը: Խոհարարական գլուխգործոց պատրաստելը գործի կեսն է, քանի որ եթե այն չներկայացվի հնարավոր լավագույն լույսի ներքո, այն կարող է աննկատ մնալ: Դա անհրաժեշտ է - ափսեներ

Ռուսներն ունեն շատ ազգային ուտեստներ: Սրանք առաջին և երկրորդ ուտեստներ են, աղանդեր, խմիչքներ: Որոշ բաղադրատոմսեր ունեն երկար պատմություն, բայց դեռ պահանջված են և սիրված: Հրահանգներ Քայլ 1 Ռուսական խոհանոցի առաջին դասընթացները հատուկ տեղ են գրավում:

Հացով ապուրը, թերևս, գրեթե ցանկացած ազգի խոհանոցում է ՝ որպես հանճարեղ աղքատների համեղ գյուտ: Հրահանգներ Քայլ 1 Ամենահայտնի ապուրը, որը ներառում է փխրուն սպիտակ հաց croutons, ծագմամբ Ֆրանսիայից, սոխով ապուրն է: Այն պատրաստելու համար վերցրեք 7 հատ միջին չափի սպիտակ սոխ, կեղևազերծեք և կտրեք փոքր խորանարդի:

Պատահում է, որ ուզում եք ինչ-որ անսովոր բան ուտել, օրինակ ՝ քաղցր թեյ և ծովատառեխի բուտերբրոդ կամ բուլկիով ապուրի բաժակ: Սովորաբար դա հանդիպում է հետաքրքիր դիրքում գտնվող աղջիկների մոտ, և սննդի նման նախասիրություններում ոչ մի արտառոց բան չկա:

Ինչ ուտեստ էլ պատրաստեք խորովածի վրա, դրա համար պարզապես սոուս է պետք: Ես ձեզ հրավիրում եմ ստուգել յոթ պարզ, բայց համեղ ընտրանքներ: Համոզված եմ, որ կգտնեք ձեր սրտով ինչ-որ բան: 1. Համընդհանուր կծու սոուս Սկսենք ամենապարզից `պատրաստել սոուս, որը հարմար է ինչպես մսային, այնպես էլ բանջարեղենային ուտեստների համար:

Ինչ եք կարծում, առողջ սնունդը թանկ է: Եթե այդպես է, ուրեմն սխալվում եք: Ես առաջարկում եմ համոզվել, որ փոքր եկամուտը ձեր առողջությունը փչացնելու պատճառ չէ: Սկսենք նրանից, որ ավելորդ խնայողությունները ոչ մի լավ բանի չեն հանգեցնի. Փտած մրգեր գնելը, դուք լուրջ թունավորվելու ռիսկի եք դիմում … Եվ այս օրերին բուժումը շատ արժե:

Ռեստորանային բիզնեսում կան տարբեր ուտեստներ մատուցելու կանոններ, որոնց խախտումը խիստ բացասաբար է ազդում ծառայության վրա: Տնային խնջույք կազմակերպելիս պետք է պահպանել նաև ուտեստներ մատուցելու ստանդարտ կանոնները: Սեղանի վրա մատուցվող առաջին ուտեստները նախուտեստներ են:

Անգլերենից «տաք կաթսա» բառը նշանակում է «տաք կաթսա», «տաք կաթսա»: Այս գյուտի հայրենիքում ՝ Չինաստանում, այն անվանում են «հոգո»: Սա ուտելիք ուտելու յուրօրինակ և հարմար միջոց է, որը մի փոքր նման է ֆոնդի: Հրահանգներ Քայլ 1 Տաք կաթսա արգանակի մեծ կերամիկական կամ մետաղական կաթսա է, որը նստում է բամբակյա կամ մեկ այրիչով գազօջախի վերին մասում:

Երիտասարդ գառնուկը ունի յուրահատուկ, բայց հաճելի համ ու բույր: Դրա միսը ճարպոտ է և միևնույն ժամանակ բավականին նուրբ: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլոր վաճառողներն են իրենց հաճախորդներին առաջարկում նման բարձրորակ արտադրանք: Հետեւաբար, գառ գնելիս պետք է չափազանց զգույշ լինել և ուշադիր զննել վաճառասեղանի վրա ընկած միսը:

Cupcakes- ը թերեւս ամենադյուրին աղանդերն է պատրաստել: Սա պարզ բաղադրատոմս է `յուրաքանչյուր տանը հայտնաբերված անբարդ բաղադրիչներով: Այս զանազան լցոնումներով դուք կարող եք ամեն օր ուրախացնել ձեր ընտանիքին, ընթրիքի երեկույթներին անակնկալ մատուցել հյուրերին և կատարելագործել ձեր խոհարարական հմտությունները:

Առաջին հայացքից թվում է, որ շատ հեշտ է հասկանալ բուսական սննդակարգը, քանի որ խոսքը սովորական սննդակարգի մասին է, որից միսը բացառվում է: Դա միանգամայն ճիշտ չէ. Կան բուսական սննդի մի քանի տեսակներ ՝ կախված դիետայի բնութագրերից, ինչպես նաև բուսակերների կողմից սննդամթերքի ընտրության առանձնահատկություններից, որոնք, կենսաքիմիական տեսանկյունից, նախատեսված են փոխարինել միսը:

Ամենօրյա խոհարարական ուտեստը կարելի է դարձնել արտասովոր, եթե այն հմտորեն ներկայացվի: Վարպետանալով բանջարեղենից և մրգերից զարդեր ստեղծելու պարզ տեխնիկայից ՝ ամեն օր կարող եք արձակուրդ կազմակերպել ձեր ընտանիքի համար: Երեխաները հատկապես կգնահատեն ձեր հմտությունը, երբ փոխարենը նրանց ձանձրալիորեն լցոնեն օգտակար վիտամիններով, նրանց հրավիրեք փորձել խնձորի կարապ ուտել:

Պատրաստելով համեղ ու գեղեցիկ աղցան ՝ ես ուզում եմ այն մատուցել սեղանի վրա ՝ ոչ միայն մատուցելով հիանալի ուտեստի մեջ, այլև զարդարելով այն հատուկ ձևով: Երբ տանը միայն պարզ ապրանքներ կան, խաշած ձվից կարապի տեսքով շատ նուրբ ու գեղեցիկ զարդարանք կարող եք պատրաստել:

Տնական վաֆլիներն առավել հաճախ կապված են մանկության, վանիլի բույրով, քաղցր սերուցքով և մայրիկի սիրո հետ: Գուցե մեզանից ոչ ոք չի հրաժարվի վաֆլի երկաթի մեջ թխած տաք փխրուն վաֆլից: Որպեսզի վաֆլիները լինեն նույնը, ինչ մանկության տարիներին, հարկավոր է դրանք ճիշտ եփել:

Երկար ժամանակ սննդին ավելացվել են խոտաբույսեր և համեմունքներ, որոնք սկզբում նույնիսկ փոխարինել են աղին: Սննդամթերք պատրաստելիս կծու խոտաբույսերը, արմատները, մրգերն ու բույսերի ծաղիկները դեռ օգտագործվում են որպես անուշաբույր համեմունքներ, որոնք ցանկացած ուտեստի համ են հաղորդում:

Յոգուրտերի օգտակար հատկությունները հայտնի են վաղուց, և դժվար է հանդիպել մի մարդու, ով չի փորձել այս ապրանքը: Բնական մածուն չպետք է պարունակի օտարերկրյա նյութեր ՝ խտացուցիչներ, պեկտիններ, կաթի փոշի և կոնսերվանտներ: Գործնականում անհնար է խանութում նման կաթնամթերք գնել, բայց դուք կարող եք այն պատրաստել ինքներդ ՝ օգտագործելով մածուն պատրաստող սարք:

Ֆոլաթթուն կարող է փոքր քանակությամբ արտադրվել մարմնի կողմից աղիքներում: Բայց դա, առաջին հերթին, հնարավոր է միայն առողջ աղիքային միկրոֆլորայի դեպքում: Երկրորդ, այս վիտամինը արտադրվում է շատ փոքր քանակությամբ, անբավարար `մարմնի կարիքները հոգալու համար:

Շատերը հայտնվել են մի իրավիճակում, երբ անհրաժեշտ է տոնական սեղան մատուցել բոլոր կանոնների համաձայն: Կամ հակառակը `ճիշտ օգտագործեք բոլոր այն սարքերը, որոնք շարված են ձեր ափսեների շուրջ: Որոնք, ի դեպ, նույնպես մի քանիսն են ՝ ակնոցների նման: Իրականում, այս հարցում շատ կանոններ չկան, և դրանք հեշտ է հիշել:

Պիցցան կարելի է համարել Իտալիայի խորհրդանիշ: Այս ուտեստի հիմնական բանը հիմքն է ՝ շատ բարակ փխրուն խմոր: Թերեւս ամենահայտնի իտալական պիցցան Մարգարիտան է: Դրա լրացման գույները ՝ կարմիր, սպիտակ և կանաչ, համապատասխանում են Իտալիայի դրոշին: Դա անհրաժեշտ է Թեստի համար

Երբեմն միայն մեկ բաղադրիչ ամբողջությամբ փոխում է ուտեստի համը: Հետաքրքիր ու անսովոր սոուսները թույլ են տալիս կրկին շեշտադրել շեշտադրումները, անսպասելի կողմից բացահայտել ուտեստի համը: Worcestershire կամ Worcestershire սոուսը այդպիսի «կախարդական» բաղադրիչներից մեկն է:

Սիրո՞ւմ եք պիցցա, բայց կա՞ դա ձեր սննդակարգում արգելված մթերքների ցուցակում: Պիցցան պարտադիր չէ անառողջ սնունդ լինել: Պարզապես եփեք այն առողջ բաղադրիչներով: Այն ձեզ կուրախացնի իր գերազանց համով և, առավել եւս, նվազագույն կալորիաների պարունակությամբ:

Որպեսզի հաճելի լինի ձեր ընտանիքին շերտավոր խմորեղենը, հարկավոր չէ շատ ժամանակ ծախսել դրանց պատրաստման վրա: Ի վերջո, դուք միշտ կարող եք պատրաստել արագ տնական շերտավոր խմորեղեն, որը ոչնչով չի զիջում սովորական համային հատկանիշներին: Արագ շերտավոր խմոր կեֆիրով Խոհարարություն կատարելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները

Ավելի քան երկու հարյուր տարի է անցել առաջին պիցցայի ստեղծումից: Այս ընթացքում հացթուխների հարուստ երեւակայությունը հանգեցրել է այս ուտեստի մի քանի հարյուր տեսակների առաջացմանը: Պիցցաները տարբերվում են ըստ ձևի, պատրաստման եղանակի, խմորի հաստության և, իհարկե, լցոնման:

Պիցցան վաղուց համարվում է աշխարհի ամենատարածված ուտեստներից մեկը: Թարմ և տաք պիցցայի մի կտոր վայելելու համար պարտադիր չէ զանգահարել առաքման ծառայություն և ծախսել բավականին մեծ գումար: Այս ուտեստը կարող եք ինքներդ պատրաստել, և դրա համար հարկավոր չէ ունենալ իտալացի խոհարարի հմտություններ:

Venեռոցում թխած քրուտոնները ունեն թեթև սխտորի բույր և ծածկված են փխրուն ընդերքով: Դրանք կարող են մատուցվել սեղանին ՝ որպես առաջին դասընթացների հավելում կամ օգտագործվել որպես առանձին կերակուր: Դա անհրաժեշտ է 500 գ տարեկանի հաց

Modernամանակակից սուպերմարկետներում կոտրիչները վաճառվում են բառացիորեն ցանկացած ճաշակի համար: Այնուամենայնիվ, խանութներում ձեռք բերված կոտրիչներն ու կոտրիչները հաճախ պարունակում են տարբեր արհեստական հավելումներ, որոնք առողջության համար ոչ մի օգուտ չեն տալիս:

Տանը կոտրիչ պատրաստելու բաղադրատոմսը. Ի՞նչը կարող է ավելի հեշտ լինել: Ինչու՞ գնել, երբ կարող ես դա անել ինքդ: Փորձեք և չեք հիասթափվի: Դա անհրաժեշտ է 1) սպիտակ կամ սեւ հաց: 2) բուսական յուղ: 3) սխտոր: 4) չորացրած խոտաբույսեր (սամիթ ռեհան 5) աղ:

Տնական մրգահյութերն ու ճարմանդները հիանալի ուտեստ են, որոնք կարելի է պատրաստել մնացորդային հացից կամ հատուկ դրա համար գնված հացաբուլկեղենից: Դա հաճելի «խորտիկ» է նրանց համար, ովքեր ժամանակ չունեն լիարժեք կերակուր ունենալու, հաճելի և ցածր կալորիականությամբ ծխախոտի փոխարինում ծխելը թողնելուց, թեյ խմելուց ախորժելի հավելում կամ գարեջրի համեղ խորտիկ:

Համեղ croutons- ը կատարյալ է երեխաների համար կեսօրվա նախուտեստ `տարբեր ըմպելիքների հետ համատեղ: Ամոթ չէ դրանք առաջարկել ընկերոջը, ով անսպասելիորեն վազեց այցելության: Ազատ, պարզապես հալվելով ձեր բերանում, croutons- ը կդիմի ձեր տնականներին: Թխել դրանք մեկ անգամ, և նրանք հավերժ կմնան քո մենյուում:

Թերեւս երշիկեղենից ավելի հեշտ բան չկա ՝ սրտանց կիսաֆաբրիկատ, որը պատրաստվում է հաշված րոպեների ընթացքում: Այնուամենայնիվ, այս ապրանքը կարող է նաև հիմք հանդիսանալ լիարժեք տաք ուտեստ ստեղծելու համար `ինքնատիպության պահանջով: Երշիկները համեղ տապակել տոմատի խիտ սոուսով, ձվով կամ եգիպտացորենի փխրուն խմորով:

Անուշաբույր տնական կարկանդակը կարող է լինել ոչ միայն համեղ, այլև գեղեցիկ: Սա միայն մի փոքր երեւակայություն է պահանջում: Ձևերն ու հյուսված աշխատանքը մի փոքր հմտություն են պահանջում, բայց դա կարելի է լավ անել: Հրահանգներ Քայլ 1 Կտրեք խմորի գործիչները, օգտագործելով ձուլվածքներ կամ ինքներդ:

Տղամարդու համար բնօրինակ նվեր ընտրելը հաճախ վերածվում է մեծ խնդրի: Գործնական, արտասովոր, շքեղ նվեր, ընդ որում ՝ պատրաստված ձեր սեփական ձեռքերով, կարող է լինել գեղեցիկ զարդարված … ռոքի փունջ: Վարվելակարգի դասական կանոնները պահանջում են, որ կինը ծաղիկներ նվիրի հակառակ սեռի ներկայացուցիչներին խստորեն նշված դեպքերում