Սուշիի համար դուք կարող եք օգտագործել եվրոպական ստանդարտ սարքեր, ինչպիսիք են պատառաքաղը կամ գդալը, բայց այդ նպատակի համար ավանդական ձողիկներ շատ ավելի լավն են: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես ճիշտ վարվել դրանց հետ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թեքեք ձեր մատանին և վարդագույն մատները դեպի ձեր ափի կեսը: Դա անելիս համոզվեք, որ ձեր միջին ու ցուցամատերը երկարաձգված լինեն: Ձեր մյուս ձեռքով գավազանի լայն ծայրը դրեք ցուցամատի և բութ մատի արանքում: Տեղադրեք բարակ ավարտը մատանի մատի վրա (այն պետք է հանդես գա որպես հիմնական հենարան):
Քայլ 2
Վերցրեք երկրորդ փայտիկը և դրեք այն ձեր միջին և ցուցամատի միջև: Պատկերացրեք գրիչ պահելը: Ձեռքի վրա մատները պետք է ունենան ճիշտ նույն դիրքը: Ձեր ձեռքը շատ մի լարեք, թող հանգստանա. Սա միայն գործը կդյուրացնի:
Քայլ 3
Հասկանալու համար, թե ինչպես ճիշտ պահել սուշիի ձողերը, փորձեք ինչ-որ բան բռնել: Թեքեք միայն միջին և ցուցամատները այնպես, որ վերին փայտը շարժվի վերև և ներքև, բայց մնա ներքևի հետ նույն ուղղահայաց հարթությունում: Ստորին մեկը պետք է մնա անշարժ: Փորձեք մի քանի անգամ: Որպես կանոն, վերապատրաստումը տևում է ոչ ավելի, քան 10-15 րոպե, ապա միայն գործնականում պարապում:
