Հունական յոգուրտը կատարյալ հիմք է նախաճաշին: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, և, հետևաբար, երկար ժամանակ հագեցնում է մարմինը: Հունական յոգուրտով նախաճաշին կարող եք պատրաստել թեթև մրգերի և սննդարար ուտեստների լայն տեսականի:
Գրեթե բոլորը գիտեն մածունի օգտակարության մասին: Դա ցածր կալորիականությամբ սնունդ է, որը պարունակում է ակտիվ մանրէներ, որոնք օգնում են մեր մարսմանը: Յոգուրտը հիանալի տարբերակ է թեթեւ նախաճաշի համար: Յոգուրտի հայտնի տեսակներից մեկը հունականն է, այն գալիս է Լիբանանից:
Հունական մածունի առողջության համար օգտակար հատկություններ
Հունական մածունը տարբերվում է այլ տեսակներից նրանով, որ այն ունի ավելի խիտ կառուցվածք. Պանրի և մածունի միջև մի բան: Այս խտությունը ձեռք է բերվում խոհարարության հատուկ տեխնոլոգիայի շնորհիվ, որը նվազեցնում է դրա մեջ ջրի պարունակությունը: Դրա շնորհիվ յոգուրտը կարող է կարագի այլընտրանք լինել: Հունական մածունի արտադրության մնացած տեխնոլոգիան նույնն է, ինչ սովորական:
Հունական մածունի կազմը
Հունական մածունն ավելի բարձր սպիտակուցային պարունակություն ունի, քան մյուս տեսակները: 100 գրամ հունական մածուն պարունակում է 10-12 գրամ սպիտակուց: Հունական մածունն ունի ավելի ցածր շաքարի պարունակություն, քան սովորական մածունը, հարուստ է օգտակար հանածոներով և վիտամիններով, առանց կաթնաշաքարի և կաթի: Այս ապրանքը իդեալական է դիետիկ սննդի համար: 100 գրամ հունական մածուն կազմում է 58 կկալ, 04 գրամ ճարպ, մոտ 35 մգ նատրիում, 141 մգ կալիում, 3,6 գրամ ածխաջրեր, 10 գրամ սպիտակուց, 3,2 գրամ շաքար, ինչպես նաև A, B6 վիտամիններ: B12
Վաղվա համար յոգուրտ ուտելը օգնում է ակտիվացնել մարսողական համակարգը: Պարբերաբար մածուն օգտագործելը
պաշտպանում է աղիները թունավոր նյութերից և բակտերիաներից, օգնում է կառուցել մկանային զանգված `առկա սպիտակուցի շնորհիվ, ուժեղացնում է նյարդային համակարգը` B12 վիտամինի մեծ պարունակության պատճառով, նվազեցնում է դեմենցիայի և ընկճվածության ռիսկը, ինչպես նաև ամրացնում ոսկորները
Դասական հունական մածունը կարող է լինել համեղ հիմք թեթև նախաճաշի համար: Ստորև բերված են նախաճաշի փուլ առ փուլ տարբեր բաղադրատոմսերի 10 օրինակներ:
Բլիթներ նարնջով և դարչինով:
Նման նրբաբլիթ պատրաստելը շատ պարզ ու արագ է:
Ապրանքներ ՝ 560 գրամ մածուն, 220 գրամ ալյուր, մի պտղունց աղ և դարչին, 240 մլ կաթ, յուրաքանչյուրից 2 ճաշի գդալ շաքարի փոշի, մեղր, ցիտրուսային կեղև, հալված կոկոսի յուղ և վանիլի քաղվածք:
Պատրաստում. Խառնել ալյուրը, փոշին, դարչինն ու աղը: Առանձին տարայի մեջ խառնեք յոգուրտը կաթի համով, կոկոսի յուղով, վանիլի քաղվածքով և մեղրով: Ակտիվացրեք երկու տարաների պարունակությունը, մինչեւ խմոր առաջանա: Թխել նրբաբլիթները տաք տապակի մեջ մի քանի րոպե յուրաքանչյուր կողմից: Բլիթները մատուցեք մածունի, նարնջի սեպերի, մեղրի կամ սեզոնային այլ մրգերի հետ:
Նուրբ օծանելիք հունական մածունով և հատապտուղներով:
Հեշտ ու առողջ ուտեստ:
Ապրանքներ ՝ 350 գրամ հունական մածուն, 110 գրամ սերուցքային պանիր, 30 գրամ պատրաստի խառնուրդ պուդինգ կամ օսլա պատրաստելու համար, մի բաժակ ցանկացած թարմ հատապտուղ, 6 ճաշի գդալ նախաճաշիկ հացահատիկային:
Պատրաստում. Պենդինգ խառնուրդը, հունական մածունը և փափկեցրած սերուցքային պանիրը բլենդերով հարեք մինչև որ հարթ դառնա: Մատուցելու համար օգտագործեք ցածր, բայց լայն բաժակներ, որոնց մեջ շերտերով շարված են փաթիլների շերտ, մածունի շերտ, հատապտուղների շերտ: Կրկնեք բաղադրության փոփոխությունը բաժակի վերին մասում:
Հունական մածունի վարսակի ալյուր մեղրով, դեղձով և քրքումով:
Կատարյալ ծույլ բաղադրատոմս, որը պատրաստել նույնիսկ պետք չէ, գոնե առավոտյան:
Բաղադրատոմսում պարունակվող բաղադրիչները հիմնված են 2 250 մլ բանկաների վրա:
Ապրանքներ. 140 գրամ մածուն, 240 մլ կաթ, կես թեյի գդալ քրքում, մեկ քառորդ թեյի գդալ դարչին, մեկ ճաշի գդալ մեղր, 100 գրամ վարսակի ալյուր, մի պտղունց կոճապղպեղ, հիլ, սեւ պղպեղ, թարմ դեղձեր կամ այլ մրգեր, սեպերի մեջ կտրել:
Պատրաստում. Կաթը տեղափոխեք բոլոր համեմունքներով և մեղրով, տաքացրեք վառարանի վրա, մինչև այն եռա: Թույլ տվեք սառեցնել սենյակային ջերմաստիճանում:Վարսակի ալյուրը լցնել շիլայի համար պատրաստված տարաների մեջ, լցնել կաթը և ավելացնել մածուն, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Կափարիչներով փակեք բանկաները և թողեք ամբողջ գիշեր: Առավոտյան շիլան պատրաստ է: Կարելի է դնել ափսեների վրա և զարդարել մրգերով կամ հատապտուղներով, ինչպես լուսանկարում:
Յոգուրտի պուդինգ հատապտուղներով և չիայի սերմերով:
Նախաճաշի մեկ այլ տարբերակ, որը կարելի է պատրաստել երեկոյան:
Ապրանքներ ՝ 280 գրամ մածուն, 180 մլ կաթ, չիայի սերմեր 30 գրամ, վանիլի քաղվածք, զարդարման համար թարմ հատապտուղներ, կոկոսի փաթիլներ, թխկի օշարակ:
Պատրաստում. Խառնել յոգուրտը, կաթը, վանիլի քաղվածքը մինչև հարթ: Ավելացնել չիայի սերմեր և հարել: Թողնել ծածկված սառնարաններով ամբողջ գիշեր: Ստացման առավոտյան պուդինգը մասերով դասավորեք և զարդարեք հատապտուղներով և կոկոսով:
Ձու Բենեդիկտոս կարմիր ձկներով, ռուկուլայի և հունական մածունի սոուսով:
Սա հավասարակշռված, լիարժեք նախաճաշ է, որը պարունակում է սպիտակուցներ, դանդաղ ածխաջրեր և առողջ ճարպեր:
Ապրանքներ. 280 գրամ հունական մածուն, մի քանի հատիկավոր ալյուրի բլիթներ, 4 ձու, 4 կտոր մի փոքր աղած կարմիր ձուկ, կես կիտրոնի հյութ, կես բաժակ ռուկուլա, քրքում, աղ, պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
Նախապատրաստում:
Սոուսի համար ամանի մեջ խառնեք յոգուրտը, կիտրոնի հյութը, համեմունքները: Մատուցելուց առաջ կես րոպե տաքացրեք սոուսը միկրոալիքային վառարանում: Բուլկիները կիսեք կիսով չափ և տապակեք տոստերում կամ վառարանում: Դրեք ռուկուլան և մի կտոր ձուկ կես բլիթի վրա: Եփել հավի ձվերը և դնել բլիթի յուրաքանչյուր կեսը, վրան լցնել պատրաստված սոուսը:
Smoothie գունդ մածունով, բանանով և հատապտուղներով:
Հեշտ, պարզ և օրիգինալ բաղադրատոմս, որը պատրաստում է 10 րոպե, բլենդեր և ձեր սիրած հատապտուղները կամ մրգերը:
Ապրանքներ. 140 գրամ հունական մածուն, 230 մլ խնձորի հյութ, թակած բանան, 1.5 բաժակ թարմ կամ սառեցված հատապտուղներ (ելակ, հապալաս, ազնվամորի), 1 ճաշի գդալ մեղր, զարդարի համար մի քանի թարմ հատապտուղ:
Պատրաստում. Խառնել խնձորի հյութը, սառեցված հատապտուղները, մածունը և մեղրը բլենդերի հետ մինչև հարթ: Լցնել խորը ամանների մեջ և զարդարել հատապտուղներով, անանուխի տերևներով, կոկոսով, չիայի սերմերով, ընկույզով կամ գառնոլայով:
Յոգուրտ էկզոտիկ մրգերով
Ապրանքներ ՝ մածուն, կիվի, կես բանան, հնդկական ընկույզ, կոկոսի փաթիլներ
Պատրաստում. Թակած մրգերը խառնել յոգուրտի հետ, շաղ տալ ընկույզով և բերանի կտորներով:
Թխած կարտոֆիլ յոգուրտով և բրոկկոլիով
Ապրանքներ ՝ մի քանի միջին կարտոֆիլ, 60 գրամ մածուն, 30 մլ կաթ, 200 գրամ բրոկկոլի, 50 գրամ պանիր:
Պատրաստում. Լվացված կարտոֆիլը պատառաքաղով մի քանի տեղ ծակեք: Եփել միկրոալիքային վառարանում 5 րոպե ՝ մի կողմից, մյուս կողմից: Սառը և կիսով չափ կտրեք: Օգտագործեք գդալ, pulp- ի որոշ մասը հանելու համար `« նավակներ »ստեղծելու համար: Կարտոֆիլի միսը առանձին տրորել, ավելացնել կաթ, բրոկկոլի, մածուն, պանիր և խառնել: Պատրաստված զանգվածը բաժանել «նավակների» ու թխել ջեռոցում 20 րոպե:
Յոգուրտ `նարինջով և ռեհանով
Ապրանքներ ՝ կանաչ ռեհան 30 գրամ, հունական մածուն 300 գրամ, շաքար 10 գրամ, չամիչ 30 գրամ, նարնջագույն:
Պատրաստում. Նարինջը մաքրեք շերտերով և հանեք սպիտակ թաղանթները: Ogեծել մածունը ռեհան խառնիչով, խառնել նարնջի պալպի և չամիչի հետ: Կարող եք ծառայել:
Հատապտուղ աղցան
Ապրանքներ. Հատապտուղներ (ցանկացած հապալաս, ելակ, ազնվամորի, հաղարջ, փշահաղարջ, ցանկացած համադրությամբ) 300 գրամ, մի քանի թարմ անանուխի տերև, հունական մածուն 100 գրամ:
Պատրաստում. Հատապտուղները, եթե դրանք մեծ են, կտրեք կիսով չափ կամ քառորդ մասի, խառնել անանուխի հետ, լցնել մածունի վրա:
Յոգուրտ ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք դրա կազմին: Որակյալ արտադրանքը պարունակում է ընդամենը 2 բաղադրիչ ՝ կաթ և թթխմոր ՝ առանց որևէ հավելանյութերի:
