Մակարոնեղենը ուժեղ դիրք է զբաղեցնում ռուսաստանցիների շրջանում ամենատարածված ապրանքների տասնյակում: Wonderարմանալի չէ, քանի որ այս ապրանքը էժան է, և ցանկացած տնային տնտեսուհի դրանից շատ ուտեստներ կպատրաստի: Այնուամենայնիվ, բարձրորակ արտադրանքը միշտ չէ, որ թաքնված է գունագեղ փաթեթավորման մեջ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, ստուգեք փաթեթավորումը ինքնին: Այն պետք է կնքված լինի: Հակառակ դեպքում մակարոնեղենը կլանում է օդից ավելորդ խոնավությունը: Այս ապրանքը պահելու համար խոնավության օպտիմալ պարունակությունը 13% է: Փաթեթը պետք է ունենա թափանցիկ «պատուհան», որի միջոցով կարող եք ստուգել բովանդակությունը:
Քայլ 2
Լավ մակարոնեղենը կարող է ճանաչվել իր հարթ մակերեսով, յուղալի կամ բաց ոսկեգույն գույնով: Նման ապրանքի կոտրվածքները հարթ են և ապակե: Փաթեթում փշրանքներ չկան: Բայց այդ ապրանքները, որոնց որակը ցանկալի է թողնում, առանձնանում են կոպիտ մակերևույթով, տուփի փշրանքների առատությամբ, գունատ կամ պայծառ դեղին երանգով: Կարող եք տեսնել նաև բծեր: Սպիտակավուն նշանակում է, որ խմորը լավ հունցված չէ, մուգ գույնի տակ `հացահատիկի կճեպի մնացորդներ:
Քայլ 3
Takeամանակ տրամադրեք և կարդացեք փաթեթի վերաբերյալ տեղեկությունները: Պետք է գրվի «A խումբ» կամ «առաջին դասարան»: Կարելի է գտնել նաև «կոշտ ցորենից» արտահայտությունը: Եթե ապրանքը ներմուծված է, ապա փնտրեք durum կամ semolina di grano duro բառերը: Եթե գրված է «B խումբ», ապա օգտագործվել են ցորենի փափուկ սորտեր:
Քայլ 4
Միայն ալյուրը և ջուրը պետք է լինեն մակարոնեղենի մի մաս: Շատերը հավատում են, որ ապրանքի մեջ պարունակվող ձուն լավ համ ու գույն է տալիս: Փաստորեն, ձուն ընդունելի է, բայց ոչ թե ճաշակի, այլ խմորի պլաստիկ հատկությունները բարելավելու համար: Լավ խմորը սովորաբար հավելումների կարիք չունի: Եթե արտադրանքը գունավոր է, ապա գույնը իդեալականորեն պետք է տրվի ճակնդեղի, սպանախի և սամիթի կողմից: Չնայած իրականում արտադրողը ավելի հաճախ սահմանափակվում է ներկերով:
Քայլ 5
Եվ, մի մեղադրեք ինձ, լավ մակարոնեղեն 10 ռուբլու համար, դա պարզապես երազ է: Այս ուտեստով անիրատեսական է խնայել սահմանը ՝ առանց որակը կորցնելու: Իսկապես բարձրորակ արտադրանքի արժեքը առնվազն 30 ռուբլի է:
Քայլ 6
Մակարոնեղենի հետագա ստուգումը տեղի է ունենում տապակի մեջ: Լավերը երբեք միասին չեն մնա: Ի դեպ, պետք չէ դրանք ողողել: Բավական է չթափել ամբողջ ջուրը, մի փոքր թողնել կաթսայի մեջ: Բացի այդ, ավելի լավ է մակարոնեղենը մի փոքր եփել: ապա դրանք ավելի լավ կմիավորեն սոուսի հետ:
