Wantանկանու՞մ եք պատրաստել համեղ առողջարար աղցան: Ապա այս բաղադրատոմսը ձեզ համար է: Անհրաժեշտ չէ աղցան պատրաստել ամռանը, քանի որ լոլիկ և թարմ կանաչ աղցան գնելու հնարավորություն կա նաև տարվա այլ եղանակներին:
Բաղադրությունը ամառային լոբու և Croutons աղցանի համար
Լոլիկ - 2-3 հատ, Կանաչ աղցան `200-300 գրամ, Հավի կրծքամիս (ֆիլե) - 500 գրամ, Կարմիր կամ սպիտակ լոբի - 1 հատ
Hardանկացած կոշտ պանիր `300 գրամ, Croutons - 3 փոքր պայուսակ, Թեթև մայոնեզ, թթվասեր կամ ձիթապտղի յուղ `հագնվելու համար:
Բաղադրիչների քանակը հաշվարկվում է 6-8 բաժնի համար:
Լոբով և քրուտոնով ամառային աղցան պատրաստելու եղանակը
Նախ, եփեք հավը, ամենալավը այն եփել կամ թույլ չորացնել տապակի մեջ, բայց տապակել պետք չէ, քանի որ հավի ֆիլեը տապակելիս կլանի ավելորդ ճարպը: Ձեռքերով մանր կտրատեք լոլիկը, երեք քերած պանիրը, կտրեք կամ պատռեք հազարի տերևները:
Ամեն ինչ խառնվում ենք մեկ մեծ տարայի մեջ, ավելացնում լոբի և խաշած հավի ֆիլե, որը կտրված է փոքր կտորների: Wishանկության դեպքում կարող եք աղ ավելացնել աղցանին, դրան ավելացնել սամիթ, մաղադանոս կամ ձեր նախընտրած համեմունքները: Մի չափազանցեք դա:
Ավելի առողջ աղցանի համար համեմեք այն ձիթապտղի յուղով: Եթե ձիթապտղի յուղ չեք սիրում, փոխարենը ձեր ամառային աղցանին մի քիչ թեթև մայոնեզ կամ թթվասեր ավելացրեք: Մատուցելիս քրուտոններով շաղ տալ աղցանի վրա:
