Bathրային բաղնիքում եփած սնունդը շատ ավելի առողջ է, քան թավայի մեջ պատրաստված կերակուրը: Իրոք, նման ջերմային բուժման շնորհիվ օգտակար նյութերը պահպանվում են սննդի մեջ: Հարմար է նաև կերակուրը տաքացնել ջրային բաղնիքում. Կարող եք անել առանց արևածաղկի ձեթ - սա հատկապես կարևոր է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել: Բացի այդ, լանչը կպահպանի իր մեջ պարունակվող բոլոր վիտամինները:
Դա անհրաժեշտ է
տարբեր չափերի երկու կաթսաներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եթե դուք երբևէ ստերիլիզացրել եք բանկաները ապագա մարինադների և թթուների համար, ապա արդեն պատկերացում ունեք ջրային բաղնիքի մասին: Լոգանքի էությունը տարբեր չափերի երկու անոթների օգտագործումն է: Waterուրը լցվում է ավելի մեծի մեջ, որը հասցվում է եռման, իսկ երկրորդ անոթը իջնում է մեջը:
Քայլ 2
Ընտրեք ավելի մեծ կաթսա, լցրեք այն ջրով և դրեք կրակի վրա: Կաթսայի ներքեւի մասում տեղադրեք մաքուր սպիտակեղենի սրբիչ (չնայած որոշ տնային տնտեսուհիներ դա անում են առանց դրա): Եթե ձեր վառարանը դանդաղ է տաքանում, կարող եք ջուրը եռացնել էլեկտրական թեյնիկի մեջ, ապա լցնել կաթսայի մեջ:
Քայլ 3
Երբ ջուրը եռում է, նվազեցրեք կրակը: Կաթսա կամ ավելի փոքր կաթսա դրեք այն ջրով, որը ցանկանում եք տաքացնել ջրային բաղնիքում: Որքան փոքր է երկրորդ կաթսան, այնքան լավ: Այն չպետք է շփվի ստորին նավի հետ, որի մեջ եռացող ջուր կա: Դա օպտիմալ կլինի, եթե մի քանի սանտիմետր մնա տապակի կողմերին: Լավագույնը կլինի օգտագործել երկու տապակ, որի վերին մասը հենված է ստորին բռնակների վրա: Այսպիսով, նրանց պատերը չեն դիպչի:
Քայլ 4
Foodամանակ առ ժամանակ խառնեք սնունդը, որպեսզի այն հասցվի ցանկալի ջերմաստիճանի: Համոզվեք, որ ջուրը փոքր կաթսայի մեջ չի մտնում. Սա կարող է փչացնել ուտեստը: Bathրային բաղնիքում արտադրանքը հավասարապես տաքանալու է, չի մնա տապակի կողմերին և դրա ջերմաստիճանը չի բարձրանա 100 աստիճանից բարձր:
