Խորտկարաններն ու աղցանները տոնական սեղանի ամենապահանջված ապրանքն են: Եվ ամենակարևորը, սա հիանալի ոլորտ է խոհարարական փորձերի համար: Ամանորյա «Քնքշություն» աղցանը հիանալի կերպով կտեղավորվի տոնական ընտրացանկում ՝ իր նուրբ ճաշակի և գրավիչ տեսքի շնորհիվ: Այս ուտեստի համար կան մի քանի բաղադրատոմսեր:
Ամանորյա աղցան «Քնքշություն» ՝ ծովախեցգետնի ձողիկներով և վարունգով
Aաշատեսակ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- ծովախեցգետնի ձողիկներ - 100 գ;
- կոշտ պանիր (ավելի լավ է ընտրել բաց գույնի պանիր) - 100 գ;
- հավի ձու - 4 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- մայոնեզ 4 tbsp. լ.
- կանաչի (մաղադանոս, սամիթ) զարդարման համար - մի փունջ;
- թարմ վարունգ (զարդարման համար) - 1/4:
Լվացեք գազարը և եփեք: Հալեցեք ծովախեցգետնի ձողերը: Եթե դրանք վակուումով կնքված են, մի քանի րոպե տեղադրեք տաք ջրի մեջ: Դրանից հետո մանր կտրատեք և դրեք լայն, տափակ ուտեստի վրա: Այս շերտը յուղեք 1 ճաշի գդալով: մայոնեզ
Պանիրը քերել միջին քերիչի վրա և տեղադրել երկրորդ շերտով ափսեի մեջ: Coverածկեք նաև մայոնեզով: Սառեցրեք եռացրած գազարը, կեղևը, քերեք և դրեք պանրի վերևի երրորդ շերտի մեջ: Հաջորդը `մայոնեզի մեկ այլ մաս (1 ճաշի գդալ):
Ձու եփել պինդ խաշած: Առանձնացրեք սպիտակները դեղնուցներից: Դեղնուցները մանր կտրատել, շերտ դնել շերտով և քսել մայոնեզով: Դրանից հետո սպիտակները շփեք քերիչի վրա և տարածեք դեղնուցների վրա: Մանր մնացած քերած պանիրը շաղ տալ աղցանի վրա և զարդարել վարունգի կտորներով և խոտաբույսերով:
Քնքուշ աղցան եգիպտացորենի և բանանի սեպերով
Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.
- բանան - 3 հատ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բանկա;
- ծովախեցգետնի ձողիկներ -200 գ;
- կոշտ պանիր - 300 գ;
- խաշած ձու - 3 հատ;
- սոխ - 1 հատ: Միջին չափ;
- թթու վարունգ - 2 հատ;
- սխտոր - 4 մեխակ;
- մայոնեզ - 200 գ:
Սխտորն անցեք մամուլով, սոխը նախապես այրեք եռացող ջրով: Դրանից հետո աղցանի բոլոր բաղադրիչները մանր կտրատեք, մայոնեզով համեմեք, խառնեք և գեղեցիկ դրեք աղցանի ամանի մեջ:
