Unfortunatelyավոք, չորացրած խոտաբույսերից պատրաստված թեյն այնքան հարուստ և անուշաբույր չէ, որքան թարմ բանջարեղենից: Հետեւաբար, շատ ամառային բնակիչներ հետաքրքրված են, օրինակ, թե ինչպես խմորել անանուխը կամ կիտրոնի բալասան: Ի վերջո, ձմռանը այս եղանակով պատրաստված չոր տերեւներից կարելի է եփել իսկապես համեղ ու շատ անուշաբույր թեյեր, որոնք հիշեցնում են ամառը:
Դա անհրաժեշտ է
- - անանուխի կամ կիտրոնի բալասանի տերևներ;
- - պլաստմասե կամ նրբատախտակի թերթ;
- - պլաստիկ տոպրակ;
- - կտավ պայուսակ;
- - 2-3 լիտր բանկա;
- - պլաստիկ բաժակ և աման;
- - սուր դանակ կամ մսաղաց:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Այսպիսով, ինչպես խմորել անանուխը կամ կիտրոնի բալասան ձմռանը: Նախ հավաքեք ընտրված գործարանի ավելի շատ տերևներ: Մի հանել կեղտոտ կամ վնասվածները: Stողունները հարմար չեն խմորման համար:
Քայլ 2
Theալեք տերևները սովորական պլաստիկ տոպրակի մեջ, օրինակ ՝ հացահատիկային մշակաբույսերի համար: Տերևի տոպրակը դրեք սառցարանում: Որոշ ժամանակ պահեք այնտեղ: Ենթադրվում է, որ նույնիսկ երեք ժամն է բավարար: Բայց կիտրոնի բալասանի կամ անանուխի ավելի հաջող խմորման համար ավելի լավ է պայուսակը թողնել սառնարանում 5-6 ժամ կամ ամբողջ գիշեր:
Քայլ 3
Պայուսակից հանեք տերևները: Նրանք հպումից խոնավություն կզգան: Դա տեղի է ունենում այն պատճառով, որ ցրտահարության ժամանակ անանուխի կամ կիտրոնի բալասանների բջիջներում հյութը սառչում է: Եվ ինչպես ցանկացած այլ հեղուկ, այն, անշուշտ, ընդլայնվում է: Դրա պատճառով բջիջների պատերը պայթում են, և հյութը դուրս է հոսում:
Քայլ 4
Թաց տերեւները կտրեք դանակով: Կարող եք նաև մանրացնել: Այս դեպքում վերջում հայտնվում եք գրեթե հատիկավոր բուսական թեյ:
Քայլ 5
Այժմ մենք իրականում կպատասխանենք այն հարցին, թե ինչպես խմորել անանուխը կամ կիտրոնի բալասան: Տեղադրել թակած կամ ոլորված զանգվածը մաքուր ափսեի մեջ: Տեղադրեք գունդ վերեւում: Տեղադրեք ջրով լի բանկա մի ամանի մեջ: Այսինքն, պարզապես դրեք անանուխի կամ կիտրոնի բալասանի կանաչ զանգվածը մամուլի տակ: Այս եղանակով պահեք 3-4 ժամ:
Քայլ 6
Հենց որ զանգվածը հոտը փոխի ավելի ինտենսիվ և հաճելի հոտի, հանեք բանկան: Խմորման գործընթացն ավարտված է: Բացի այդ, անանուխը կամ կիտրոնի բալասանը պարզապես չորացնում են ցանկացած հարմար եղանակով:
Քայլ 7
Խմորված խառնուրդը տարածեք պլաստմասե կամ նրբատախտակի թերթիկի վրա: Լավագույնն այն է, որ չօգտագործեք չորացնող կտոր: Այն կներառի հյութի մի մասը, և ապագայում թեյը կդառնա ավելի քիչ բուրավետ: Անանուխի խմորումը կատարվում է հենց դրա հաճելի հոտը առավելագույնս պահպանելու համար:
Քայլ 8
Տեղադրեք սկուտեղը հովանի կամ ձեղնահարկի տակ: Մեկ օրվա ընթացքում `երկուսը, կախված դրսի օդի ջերմաստիճանից, անանուխը կամ կիտրոնի բալասան կչորանա: Տեղադրել խմորված տերևները կտավի տոպրակի մեջ: Թեյը պահեք:
Քայլ 9
Խտացրած անանուխը կամ կիտրոնի բալասան պահեք չոր տեղում, որտեղ թեյը չի կարող «վերցնել» օտար հոտերը: Այսքանը: Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես ճիշտ խմորել կիտրոնի բալասան կամ անանուխ: Ինչպես տեսնում եք, ընթացակարգը չափազանց պարզ է:
