Սիսեռը հայտնի կողմնակի ուտեստ է համարվում, քանի որ այն լավ համադրվում է մսի և ցանկացած բանջարեղենի հետ: Այս բաղադրատոմսում ոլոռը եփում են դանդաղ կաթսայում: Այսպիսով, հացահատիկային մշակաբույսերը ավելի լավ են եփում և հատկապես քնքուշ դառնում:
Դա անհրաժեշտ է
- - ոլոռ (240 գ);
- –Թարմ գազար (1 հատ);
- - թարմ սամիթ (20 գ);
- - սխտոր `համտեսել;
- - ձիթապտղի յուղ (5 գ);
- - Աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, դուք պետք է լավ ողողեք ոլոռը ՝ տեղափոխելով քամոց կամ խորը ամանի մեջ: Եթե հացահատիկը բարձրորակ է, ապա ողողումը ջուրը շատ ամպամած չի դառնա: Արդեն մաքուր ոլոռը դնել դանդաղ կաթսայի մեջ և ավելացնել ջուր, որը պետք է 2-5 սմ բարձր լինի հացահատիկից:
Քայլ 2
Հացահատիկային մշակաբույսերը թողնել եփել ծածկված մուլտիվարիչի մեջ: Հաջորդը, ողողեք սամիթը, գազարը և մաքրեք սխտորը: Հեռացրեք մաշկը գազարից սուր դանակով, քսեք բարակ քերիչով: Կտրեք սխտորը փոքր կտորների մեջ: Սամիթը մանր կտորների կտրեք, ապա խառնեք սխտորը և սամիթը:
Քայլ 3
Բացեք դանդաղ կաթսա և համտեսեք ոլոռը: Մնացած բոլոր բաղադրիչները պետք է ավելացվեն, երբ հացահատիկը կիսափափուկ է: Դրեք գազարը դանդաղ կաթսայի մեջ, ապա սամիթ և սխտոր: Խառնել Կրկին փակեք մուլտիխոհարարի կափարիչը և եփեք 10-12 րոպե: Հիշեք, որ անհրաժեշտության դեպքում ջուր ավելացրեք:
Քայլ 4
Ոլոռի եռացման ավարտին ավելացնել աղ `ըստ ճաշակի: Հիշեք, որ ոլոռը շատ արագ կլանում է աղը: Հետեւաբար, չպետք է չափից շատ աղ հացահատիկային աղ պատրաստեք:
Քայլ 5
Ձիթապտղի յուղ ավելացնել հենց վերջում և մանրակրկիտ խառնել ուտեստը: Տեղադրել ոլոռը հարթ ափսեների վրա, մատուցել թարմ բանջարեղենի կամ ցանկացած տեսակի մսի հետ:
