Լավագույն բաղադրատոմսեր 2024, Նոյեմբեր

Հորթի կերակրատեսակների համը ՝ 6 ամսականից ցածր երիտասարդ ցլերի միս, ուղղակիորեն կախված է նրանից, թե արդյոք ճիշտ եք ընտրել, թե որ տարիքում եք կենդանին մորթել և ինչպես կերակրել: «Հորթի քնքշություն» -ի ամենահայտնի բաղադրատոմսերը սովորաբար ներառում են կաթով սնվող կենդանիների միս, մինչև 12 շաբաթական:

Եգիպտացորենը պարունակում է մարդու համար անհրաժեշտ վիտամիններ և հանքանյութեր: Այն օգտակար է մեծահասակների և երեխաների համար: Օգնում է մաքրել մարմինը կուտակված տոքսիններից, նորմալացնում է արյան մեջ շաքարի մակարդակը, ամրացնում մկանային հյուսվածքը:

Շուկայում կամ խանութում միս ընտրելիս շատերը չգիտեն, թե որ կատեգորիայի կամ բազմազանությանն է այն պատկանում: Տվյալ սննդամթերքի նմանատիպ բնութագրերը որոշելու համար կան որոշակի կանոններ: Հրահանգներ Քայլ 1 Ուշադրություն դարձրեք մսի տեսքին:

Շիլա կամ հացահատիկային կողմնակի ուտեստը առողջ ուտեստ է, անհրաժեշտ վիտամինների և բարդ ածխաջրերի աղբյուր: Խոհանոցում լավ տնային տնտեսուհիներում դուք կարող եք տեսնել մի քանի տեսակի հացահատիկային մշակաբույսեր: Եվ որպեսզի նրանք պահպանեն իրենց օգուտներն ու համը, վնասատուները դրանց մեջ չեն սկսվում, հացահատիկային մշակաբույսերը պետք է պատշաճ կերպով պահվեն:

Պահածոյացված սնունդը տան պատրաստման բաղադրիչներից մեկն է: Բերքահավաքի շրջանում շատ տնային տնտեսուհիներ հավաքում են բնության նվերների բազմաթիվ կարասներ: Ենթադրվում է պատրաստման տեխնոլոգիային, ձմռանը այդ դատարկությունները ծառայում են որպես խոհարարության հիանալի միջոց և վիտամինների լրացուցիչ աղբյուր:

Տավարի միսը բավականին կոշտ միս է: Ավարտելուց հետո այն փափուկ, հյութալի և հեշտ ծամելու համար անհրաժեշտ է այն եփել երկար ժամանակ: Բայց ի՞նչ կլինի, եթե ժամանակը սպառվում է: Կան եղանակներ, որոնցով դուք կարող եք տավարի միս եփել սովորականից արագ: Դա անհրաժեշտ է - տավարի միս

Ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիները են ստանձնում տավարի մսով ուտեստների պատրաստումը: Ավելի դժվար է այն հյութեղ ու փափուկ դարձնել, քան, օրինակ, խոզի միսը կամ հորթի միսը: Բայց դա միանգամայն հնարավոր է ՝ իմանալով մի քանի պարզ խոհարարական գաղտնիքներ: Օրինակ, լավ ընտրված մարինադը կօգնի մեղմացնել տավարի միսը:

Բլիթներն առանց կաթի ունեն մեղմ համ, ցածր կալորիականությամբ պարունակություն և հարմար են դիետիկ մենյուների համար: Ալյուրը մարմնին կապահովի մանրաթելերով, ձվերը ՝ վիտամիններ, ճարպեր և սպիտակուցներ, որոնք դրական ազդեցություն ունեն մարմնի միկրոֆլորայի և մարսողական համակարգի գործունեության վրա:

Ամառը հանգստի, երանության և հաճույքի ժամանակ է: Եվ այս ժամանակահատվածում դուք ցանկանում եք հատուկ սնունդ `համեղ, գրեթե տոնական: Եթե բնության քյաբաբները ձանձրալի են թվում, ապա մսից պետք է նոր բան պատրաստել: Դրանք կարող են լինել այն ուտեստները, որոնք շատերը համարում են «ռեստորանային» տարբերակ:

Նրբաբլիթները ավանդական ռուսական ուտեստ են: Կան շատ բաղադրատոմսեր դրանց պատրաստման համար: Փորձեք պատրաստել նրբաբլիթներ հանքային ջրով, ի տարբերություն սովորականների, պարզվում է, որ դրանք ավելի առաձգական ու քնքուշ են: Ինչպես պատրաստել նրբաբլիթներ հանքային ջրով Նրբաբլիթ պատրաստելու համար վերցրեք 500 մլ հանքային ջուր, 1 բաժակ ալյուր, 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ, 3 ձու, 2 թեյի գդալ շաքար, մի պտղունց աղ:

Տավարի միսը շատ համեղ միս է, բայց անպիտան պատրաստմամբ, փափուկ սթեյքի փոխարեն, հեշտությամբ կարող եք ձեռք բերել ռետինե ներբանի կտոր: Բայց կաթսայի մեջ տավարի մսամթերքն անխուսափելիորեն պարզվում է, որ փափուկ է և հալվում է բերանում, անկախ նրանից, թե ինչ նիհար միս եք վերցնում:

Ձու ենք գնել խանութում, դրել սառնարան ու մոռացել: Պատահում է. Իհարկե, կարող եք փորձել հիշել, թե որ օրից են նրանք պառկած այնտեղ, բայց կան ձու ուտելու պիտանիությունը պարզելու պարզ եղանակներ: Ամեն ինչ պարզ է, և կարիք չկա լարել ձեր հիշողությունը:

Ամառն ամենքը դուրս են գալիս գյուղ: Ինչ-որ մեկը սիրում է պառկել խոտի վրա և ոչինչ չանել, իսկ մյուսները նախընտրում են ավելի ակտիվ հանգիստը: Բայց, անկախ նրանից, թե ինչպես է մեկը հանգստանում, բոլորը սիրում են խորոված ուտել թարմ արձակուրդի ժամանակ:

Եթե տանը մեծ սառցարան ունեք, կարող եք զգալիորեն խնայել ձեր ընտանիքի բյուջեն ՝ մեկ անգամ պարզելով, թե որ սնունդն է հնարավոր սառեցնել ապագա օգտագործման համար և որքանով դրանք պահել: Ինչ սնունդ կարելի է սառեցնել Ապրանքների կազմի կամ տեսակի վրա պարզապես սահմանափակումներ չկան:

Լորի ձվերը իրավամբ կարելի է անվանել օգտակար և սննդարար նյութերի մառան, դրանք արժեքավոր դիետիկ արտադրանք են, որոնք օգնում են վերականգնել իմունային հավասարակշռությունը: Հավի ձվի հետ համեմատած ՝ մեկ գրամ լորի ձու պարունակում է շատ ավելի շատ վիտամիններ և հանքանյութեր:

Շատ համեղ և բերանի խոռոչի խոհարարական արտադրանք, որը սիրվել է մանկուց. Սրանք հյութեր են: Նուրբ կաթնաշոռը լցնելու պատճառով արտադրանքը պարզվում է հյութալի է, ինչի համար էլ ստացել է իր անունը: Dishաշատեսակի բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, ինչպես նաև պատրաստման գործընթացը:

Որոշելու համար, թե արդյոք ձուն պատրաստ է, հիշեք, թե որքան ժամանակ է անցել ջուրը եռալուց հետո: Դուք կարող եք նաև պտտեցնել ձուն հարթ մակերեսի վրա: Այլընտրանքորեն, փորձեք ատամի խոզանակով պատել կեղևը: Դա անհրաժեշտ է - հաստ թել; - երկու առաձգական գոտիներ

Հավի ձվերը հարմար չեն երկարաժամկետ պահպանման համար: Խեցին ունի ծակոտիներ, որոնց միջոցով ջուրը գոլորշիանում է, ինչի արդյունքում ձվի ներսում օդ է լցվում, այսպես կոչված, խրտվիլակ: Որքան մեծ է վախը, այնքան մեծ է ձուն: Օդի միջոցով պատյանների ծակոտիներով մանրէները թափանցում են ձվի մեջ ՝ փչացնելով արտադրանքը:

Շատ թեթեւ, համեղ և նուրբ աղցան, որը կդիմի նույնիսկ ամենանվիր մսի սիրահարներին, չնայած այն այստեղ չէ: Դա անհրաժեշտ է - 1 մեծ սոխ - 2 ձու - 1 մեծ թթու խնձոր - 100 գ կիսաթև պանիր - թթվասեր 15-20% - մայոնեզ Հրահանգներ Քայլ 1 Ֆրանսիական աղցանը շերտերով դնել աղցանի ամանի մեջ:

Եթե ցանկանում եք ճաշի համար համեղ ու կոպիտ հավ պատրաստել, օգտագործեք այս բաղադրատոմսը: Ձեզ հարկավոր չեն թանկարժեք բաղադրիչներ, պարզապես թռչնամսի դիակ, աղ և մի քանի սխտոր մեխակ: Եվ ամենալավն այն է, որ հավը միշտ պարզվում է համեղ ու քնքուշ, այն պարզապես անհնար է փչացնել:

Համեղ ու առողջ ոսպի ուտեստը կզարդարի ձեր սեղանը և կուրախացնի ձեզ: Այս նրբագեղությունը պատրաստելու համար պահանջվում է նվազագույն ժամանակ և բաղադրիչ: Դա անհրաժեշտ է -1 tbsp. ոսպ; -1 սոխ; -1 գազար; -2 tbsp. լ տոմատի մածուկ կամ 2 լոլիկ

Այսօր կան մեծ թվով բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պատրաստել նրբաբլիթ: Բլիթների ամենատարածված միջուկը աղացած միսն է: Պարզվում է, որ դրանք միաժամանակ և՛ գոհացուցիչ են, և՛ համեղ: Հիմա եկեք սովորենք, թե ինչպես պատրաստել այս ուտեստը: Դա անհրաժեշտ է աղացած խոզի միս և տավարի միս - 400 գ

Աղով եփած հավի բաղադրատոմսը հատկապես հայտնի դարձավ Դարիա Դոնցովայի գրքերի տպագրությունից հետո: Գրողը նրան հիշատակեց իր հետախույզներից մեկում, ինչպես նաև ներառվեց հայտնի «Lazy Cookbook» - ում: Դա անհրաժեշտ է հավ; մի տուփ նուրբ աղ:

Trebuha- ն (որոճողների որոգայթ) վերաբերում է մարմնավոր մարմնին: Այն պարունակում է B խմբի վիտամիններ, պանտոտենաթթու և երկաթ: Հետեւաբար, շնչափողը այնքան օգտակար է բժշկական սննդի համար: Դրանից կարող եք պատրաստել համեղ կոտլետներ, պատրաստել ապուրներ, տապակել, շոգեխաշել:

Վայրի խոզի պատրաստի միսը համեղ է, փափուկ, ունի հարուստ հաճելի բույր և որակով մի փոքր չի զիջում խոզի միսին: Այն լավ համադրվում է տարբեր կողմնակի ուտեստների, բանջարեղենի և մրգերի հետ: Շատ հոտավետ հոտ է գալիս: Բայց միայն այն դեպքում, եթե այն ճիշտ է պատրաստվել:

Խմորիչ խմորի պատրաստումը երկար և աշխատատար գործընթաց է. Առաջին հունցումից `հաջորդական սրբագրումից մինչև վերջնական ձևավորում: Այնուամենայնիվ, կան մի քանի կետեր, որոնց ընթացքում գործընթացը կարող է կասեցվել, ինչպես նաև խմորիչ խմոր պահելու տարբեր եղանակներ ՝ կախված այն փուլից, որով ձեզ ստիպել են դադարեցնել:

Կաթի օգուտների մասին մենք լսում ենք վաղ մանկությունից: Այն օգտագործվում է նորածինների, կաթնամթերքի և կակաոյի համար հացահատիկային մշակման համար: Եվ իրենց կյանքի ընթացքում մարդկանց մեծ մասն ամեն օր օգտագործում է կաթ և կաթնամթերք: Հետեւաբար, շատ կարևոր է, որ այս ամենը լինի որակյալ և անվտանգ:

Foodամանակակից սննդի արդյունաբերությունը մեծ ջանքեր է գործադրում ժամանակակից տնային տնտեսուհու կյանքը հեշտացնելու համար: Ոչ բոլորն են վստահում խանութի կողմից պատրաստի արտադրանքի որակին, բայց դա հիմք չէ հրաժարվել տնային կիսաֆաբրիկատներից: Սառեցված կոտլետները սառցարանում շատ տեղ չեն զբաղեցնում, բայց դրանցից միշտ կարող եք պատրաստել արագ և համեղ լանչ կամ ընթրիք:

Ձուկը շրջապատում ամենաառողջ և առողջ սնունդներից մեկն է: Դժբախտաբար, ձուկն ունի մեկ առանձնահատկություն `բավականին կծու բնութագրական հոտ, որը կարող է երկար ժամանակ մնալ ձեր խոհանոցում պատրաստելն ավարտելուց հետո: Ձկները կարող են նաև տհաճ հոտ թողնել սառնարանում, սպասքի կամ կտրող տախտակի վրա:

Շամպինիոնները սնկերի սորտերից մի քանիսն են, որոնք հաջողությամբ մշակվել են: Դա մեծապես պայմանավորված էր նրանց անճոռնիությամբ և անվտանգությամբ: Շամպինիոնը կարելի է ուտել հում ՝ առանց թունավորվելու վախի: Բայց մինչ այդ դեռ պետք է մաքրել այն: Հրահանգներ Քայլ 1 Մի քանի սանտիմետր չափի փոքր շամպինիոնները հատուկ կախարդանքի կարիք չունեն իրենց վրա:

Ազնվամորին ունի հաճելի համ և նուրբ բույր: Միևնույն ժամանակ, այս հատապտուղը հիանալի բնական դեղամիջոց է, որն օգնում է հաղթահարել մրսածությունը: Ազնվամորի նուրբ կառուցվածքը պահանջում է մանրակրկիտ մոտեցում լվացման և վերամշակման հետ: Դա անհրաժեշտ է - քամոց

Մեղր գնելիս քչերն են մտածում ՝ արդյո՞ք պարզապես իսկական ապրանք են գնել: Unfortunatelyավոք, խարդախության փաստերն աճում են, քանի որ առանց լաբորատոր հետազոտությունների դժվար է կեղծել: Ինչպե՞ս եք փորձում ճանաչել իրական արտադրանքը: Հրահանգներ Քայլ 1 Շատ հաճախ, մեղրի փոխարեն, հաճախորդները գնում են շաքարավազի ներկված օշարակ, որը մարմնին ոչ մի օգուտ չի բերում:

Տնային տնտեսուհիներից շատերին դուր չի գալիս այնպիսի տհաճ ու բարդ գործընթաց, ինչպիսին է ձկների մաքրումը: Ի վերջո, մենք բոլորս գիտենք, որ այս ընթացակարգը շատ ժամանակ է պահանջում և համբերություն է պահանջում, հատկապես, եթե դուք պետք է մաքրեք կեռը:

Կաթն ամենաառողջ սնունդներից մեկն է: Կենդանիները նրանց կերակրում են իրենց ձագերին, և մարդիկ, հիմնվելով կաթի վրա, պատրաստում են հսկայական քանակությամբ ուտեստներ, ներառյալ աղանդեր և խմորված կաթնամթերք: Կաթն արտադրվում է բոլոր իգական կաթնասունների կաթնագեղձերի կողմից:

Պատրաստման ժամանակը կրճատելու համար շատ տնային տնտեսուհիներ օգտագործում են գնված խմորը: Շատ հաճախ նման խմորը հայտնաբերվում է սառեցված վիճակում: Ինչպե՞ս ճիշտ հալեցնել: Դա անհրաժեշտ է - սառեցված խմորիչ խմոր Հրահանգներ Քայլ 1 Փորձեք խմորը հալեցնել սառնարանի խցիկում:

Ազնվամորի օգտակար հատկությունները հայտնի են հին ժամանակներից: Այն օգտագործվում է բժշկության մեջ, կոսմետոլոգիայում, խոհարարությունում և and: Այս ամենը պայմանավորված է նրանով, որ այս հատապտուղը վիտամինների և հանքանյութերի իսկական պահեստ է: Unfortunatelyավոք, ազնվամորիները սեզոնային հատապտուղներ են:

Մեղրը հայտնի է իր օգտակար հատկություններով և մարդու մարմնի վրա օգտակար ազդեցությամբ: Այն հաճախ ուտում են, բայց պատահում է, որ այն շաքարով պատված է: Միանգամայն հնարավոր է դա շտկել և ինքնուրույն մեղրը վերադարձնել իր նախնական վիճակին: Հրահանգներ Քայլ 1 Հալեցնել մեղրը ջրային բաղնիքում:

Թրթռոցը, ինչպես ցանկացած ծովային ձուկ, հարուստ է յոդով: Հարմար է ուտել. Ոսկորները հեշտությամբ բաժանվում են սպիտակ մսից: Ամենից հաճախ փափկամիսը հիմք է ընդունվում ապուրի համար, ինչպես նաև տապակած և թխած: Այնուամենայնիվ, նախ ձուկը պետք է պատշաճ կերպով մաքրվի

Եթե չկտրված ստերլետը ձեր ձեռքն է ընկել, համարեք ձեզ շատ հաջողակ: Բոլոր մասերը կարող են օգտագործվել կերակուր պատրաստելու համար, նույնիսկ լողակներն ու պոչը: Այն ունի հիանալի համ և նրբություն է: Ստերլետ մորթելը այնքան էլ դժվար չէ, բայց կան մի քանի հիմնական կետեր, որոնք պետք է հաշվի առնել:

Սոճի ընկույզները շատերի համար օգտակար ու սիրված նրբություն են: Չնայած այն հանգամանքին, որ բոլորը սովոր են նրանց այդպես անվանել, «ընկույզները» իրականում ընկույզ չեն, այլ մայրու սոճու սերմեր, օրինակ ՝ սիբիրյան մայրու սոճի: Սոճու ընկույզի օգուտները մեծ են

Երբևէ ունեցե՞լ եք, որ տոնական սեղանի համար այսպիսի եռանդով պատրաստած միսը կոշտ և անճաշակ լինի: Հավանաբար, յուրաքանչյուր տանտիրուհի անցել է սրա միջով: Եվ յուրաքանչյուրը փնտրում էր իր եղանակը `այն անուշահոտ, համով հաճելի դարձնելու, բայց ամենակարևորը` փափուկ, հալվող բերանում:

Բոլոր ապրանքատեսակները ունեն որոշակի պիտանելիության ժամկետ, ներառյալ միսը: Եթե միսը սկսում է մի փոքր տհաճ հոտ ունենալ, ապա կարող եք փորձել այն հանել մի քանի եղանակով: Բայց եթե հոտը բավականաչափ սուր և ուժեղ է, դուրս շպրտեք այն և մի զղջացեք դրա համար, հակառակ դեպքում հետևանքները կարող են շատ սարսափելի լինել ձեր առողջության համար:

Համեղ չորացրած տանձը կհիշեցնի ցուրտ սեզոնի անցած ամռանը: Դրանց միջոցով դուք կարող եք պատրաստել համեղ կոմպոտներ, որոնք հաճելի կլինեն ընտանիքի բոլոր անդամներին: Անհրաժեշտ է նախօրոք հոգ տանել տանձի պատրաստման մասին, մանավանդ որ չորացման գործընթացն ինքնին բավականին մատչելի է:

Շիշ քյաբաբը կարելի է պատրաստել մի շարք ապրանքատեսակներից ՝ գառան, խոզի միս, տավարի փափկամիս, հավ, և երբեմն նույնիսկ ձուկ: Այնուամենայնիվ, ցանկացած ապրանք, որն ընտրում եք պատրաստելու համար, նախ պետք է կտրել միսը կամ ձկնամիսը, և հետո միայն սկսել պատրաստել:

Թթվասերը նախնական ռուսական ուտեստ է ՝ հարուստ կալցիումով, A, B, E վիտամիններով, լեցիտինով, ինչպես նաև կաթնաթթվային մանրէներով, որոնք բարելավում են աղիների աշխատանքը: Տնական թթվասերը փափուկ ու փափուկ է: Բայց նրա խանութի ընտրանքները շատ հեռու են միշտ բնօրինակին:

Նախքան ցանկացած սառեցված հավի ուտեստ պատրաստելը, համոզվեք, որ այն հալեցեք: Ամբողջ հավի հալեցումը ինչպես է ազդում մսի համն ու նրբությունը: Հավի շատ արագ հալեցումը կարող է բերել համի կորուստ և նույնիսկ փչացնել: Հրահանգներ Քայլ 1 Եթե բավականաչափ ժամանակ ունեք, հավը հալեցրեք բնական ճանապարհով:

Կաթնային սունկը կաթը վերածում է կեֆիրի, բայց արդյունքում ստացված կեֆիրն ունի հսկայական քանակությամբ օգտակար հատկություններ: Այն բուժում է բազմաթիվ հիվանդություններ, ինչպես նաև ունի կանխարգելիչ հատկություններ: Բայց որպեսզի ավելի երկար կարողանաք առողջ կեֆիր ստանալ, ձեր կաթնային սունկը պետք է պատշաճ կերպով պահվի:

Անորակ մսով թունավորվելու շատ դեպքեր կան: Դրանից խուսափելու համար հարկավոր է զգույշ լինել փչացող ապրանքներ գնելու հարցում և մի հապաղեք հաշվի առնել ապրանքը: Թարմ արտադրանքը նույնականացնելը բավականին պարզ է. Այն տարբերվում է փչացածից գույնով, հոտով և խտությամբ:

Եվրոպացու համար այդքան շատ ապրանքներ չկան, որոնք անփոխարինելի են: Դրանց թվում հիմնական տեղերից մեկը զբաղեցնում է սովորական կարտոֆիլը: Այսօր նույնիսկ դժվար է պատկերացնել, թե ինչպես են արել մեր նախնիները առանց նրա: Այնուամենայնիվ. Կարտոֆիլը ինչպես պարզ, այնպես էլ գերբարդ տոնական ուտեստների բաղկացուցիչ մասն է:

Բերքահավաքի ժամանակահատվածում և ձմռանը քաղելիս յուրաքանչյուր սեփականատեր մտահոգված է այն հարցով, թե ինչպես կարելի է ամենաերկար ժամանակահատվածը բանջարեղենը անձեռնմխելի պահել, ներառյալ ձմռանը սոխ պահելը: Եթե հավատարիմ եք մի քանի պարզ խորհուրդների, կարող եք վայելել այս անփոխարինելի ապրանքի օգտակար հատկությունները մինչև ուշ գարուն:

Թիթեռները սունկ են, որոնք սովորաբար աճում են փշատերև անտառներում և նախընտրում են արևոտ և լավ տաքացվող վայրերը: Այս սունկը եռացնելիս անհրաժեշտ է հաշվի առնել դրանց որոշ առանձնահատկություններ: Դա անհրաժեշտ է - boletus; - ջուր

Կաղամբը շատ առողջ արտադրանք է: Այն պարունակում է մարդու բնականոն կյանքի համար անհրաժեշտ վիտամինների գրեթե ամբողջ հավաքածուն (B1, B2, B3, B6, K, C վիտամիններ, պրովիտամին A, հակակարկտային վիտամին U): Այն սպառվում է ինչպես թարմ, այնպես էլ խաշած, շոգեխաշած և տապակած:

Կյանքում ամեն ինչ կարող է պատահել: Կարող է պատահել նաև, որ անհրաժեշտ լինի թարմ միս պահել մի քանի օր `առանց սառնարան ունենալու, օրինակ` տեղափոխման ընթացքում: Հրահանգներ Քայլ 1 Լավ է, եթե ունեք ավելի զովացուցիչ տոպրակ, այն հեշտությամբ կարող է օգնել թարմ, սառեցված միսը մի քանի օր պահել:

Սև խավիարը կոչվում է թառափ, բելուգա, աստղային թառափ և ստերլե խավիար: Anyանկացած խավիարի նման, սևը ձկների մեջ պարունակվող սննդանյութերի խտությունն է: Պատմականորեն Ռուսաստանում խավիարի արտադրության կենտրոնները Վոլգայի և Կասպից ծովի ավազաններն են:

Սունկը հատուկ օրգանիզմ է, որը մեկուսացված է որպես առանձին տեսակ: Սունկը շատ առողջ արտադրանք է: Դրանք պարունակում են շատ ամինաթթուներ, սպիտակուցներ, հակաօքսիդանտներ, ինչպես նաև մեծ քանակությամբ վիտամիններ: Բացի այդ, նրանց բոլոր օգտակար հատկությունները կարող են պահպանվել նույնիսկ երկարատև ջերմային մշակման և չորացման դեպքում:

Ոսկե կարպ ՝ փխրուն շագանակագույն ընդերքով: Այնքա tն համեղ: Բայց որոշ տնային տնտեսուհիներ չեն սիրում ձուկ պատրաստել, քանի որ այն պետք է մաքրել կեղեւից: Եվ սա անհարմար է ՝ սայթաքուն ձուկը ձեռքերից դուրս է սահում, կշեռքները մնում են ձեռքերին ու դեմքին:

Եթե դուք չոր ձկների մեծ սիրահար եք և այն գնելիս չեք հաշվարկել քանակը, կամ, նույնիսկ ավելի լավ, պարզապես ձեզ հյուրասիրել են, առաջանում է «Ինչպե՞ս պահել» հարցը: Ձուկը, ներառյալ չորացրած ձուկը, արտադրանք է, որը բավական արագ փչանում է: Բայց մի շտապեք նեղանալ, եթե ամեն ինչ ճիշտ է արվել, նա կարող է ապահով ստել վեց ամիս:

Ucուկկինը, ինչպես շատ բանջարեղեններ, բազմակողմանի արտադրանք է: Այն կարելի է ուտել հում, խաշած, տապակած և դրանով թխել կարկանդակների, կեքսների և տորթերի մեջ: Եվ սրանք խոհարարական մշակման բոլոր եղանակները չեն: Իհարկե, երբ ձեր ձեռքում ցուկկինի հարուստ բերք ունեք, ցանկանում եք այն հնարավորինս երկար պահել:

Ուղղափառ ծոմ պահելու ավանդույթները սահմանում են սննդի չափավոր սպառում և ոչ մսամթերքի `կենդանական ծագման արտադրանքի (միս, կաթ, ձու և այլն) մերժում: Առաջին հայացքից նիհար ճաշացանկը շատ սահմանափակ է, բայց իրականում կան շատ թույլատրված ապրանքներ, որոնցից կարող եք պատրաստել համեղ ուտեստներ:

Sheridans- ը ամենաանսովոր ալկոհոլային խմիչքներից մեկն է: Իռլանդացիները համարում են, որ այս երկգույն լիկյորը իրենց հպարտությունն է: Այն շշալցված է օրիգինալ երկբաժան շշի մեջ, որի մի մասում կա սուրճ-շոկոլադե լիկյոր, երկրորդում `վանիլային-յուղալի:

Ձկն ունի բավականին նուրբ կառուցվածք և պահանջում է հալեցման նուրբ մոտեցում: Սառեցված ձկան դիակները հալեցնելու լավագույն տեղը սառնարանային ստորին դարակն է: Այս գործընթացը տևում է միջինը 5-6 ժամ: Եթե սպասելու ժամանակ չունեք, ապա հալեցումը կարող է արագացվել:

Պահածոյացված կերակուրը բացելու ամենահարմար միջոցը պահածոյի բացիչ օգտագործելն է: Ներկայումս նման դանակների լայն տեսականի կա: Դրանցից ամենահարմարը էլեկտրական է, մի քանի վայրկյանում այն բացում է պահածոը: Կան նաև անիվներով դանակներ և մեր սովորական սովետական բացիչները, որոնք յուրաքանչյուրն ունի իր տանը:

Ձուկ պատրաստելու համար կա ավելի քան հազար բաղադրատոմս: Նրանցից ոմանք սկսվում են ՝ «մաքրել և առանձնացնել ֆիլեը» բառերով: Որպեսզի այս փուլում ձուկ պատրաստելու ձեր ցանկությունը չվերանա, իմացեք, թե ինչպես կատարել դրա առաջնային վերամշակումը: Դա անհրաժեշտ է կտրող տախտակ

Առողջ ֆետա պանիրը մեծ քանակությամբ սպիտակուց և աղ է պարունակում: Օրական այս ապրանքի 100 գրամը ապահովում է մարմնի ամենօրյա անհրաժեշտությունը կալցիումով: Պանիրը պետք է ուտել չափավոր և խնամքով պահել: Դա անհրաժեշտ է - աղաջրում; - ապակե բանկա կամ պլաստմասե տարա

Շամպինիոնները սունկ են, որոնք պարունակում են մեծ քանակությամբ միկրոէլեմենտներ, որոնք օգտակար են մարդու մարմնի համար: Բայց քանի որ դրանք փչացող ապրանքներին են պատկանում, դուք պետք է իմանաք դրանց պահպանման կանոնները: Հրահանգներ Քայլ 1 Բաց սունկը կարելի է պահել սառնարանում 2-3 օրից ոչ ավելի, քանի որ դրանք կարող են ճաքճքել և մթնել:

Լոքոզը արտասովոր ձուկ է, որն ունի բավականին վախեցնող տեսք: Այս ձկան մարմինը կարող է ունենալ մինչև հինգ մետր երկարություն, իսկ քաշը ՝ մինչև երեք հարյուր կիլոգրամ, ամենից շատ զարմանալի է երկար բեղերով հսկայական գլուխը: Խորհուրդ է տրվում ուտել մինչև քսան կիլոգրամ քաշ ունեցող երիտասարդ անհատների միս, քանի որ ավելի մեծ լոքոների միսը տհաճ համ ու ցեխի հոտ ունի:

Իշխանը արժեքավոր ձուկ է `գերազանց սննդային և համային հատկություններով: Դրանից շատ ուտեստներ են պատրաստվում, աղած և թթու: Բայց իշխանից ցանկացած ուտեստ պատրաստելը չի ավարտվում առանց դրա մաքրման փուլի: Ձկների մաքրումը բաղկացած է դրա այն մասերից, որոնք ուտելի չեն:

Խոհարարները, կոսմետոլոգներն ու տրիխոլոգները հավաստիացնում են, որ կոկոսի յուղը անփոխարինելի գործիք է խոհարարության, մաշկի և մազերի խնամքի համար: Բայց արդյունաբերական մասշտաբով գնել կամ ձեռք բերել այս ապրանքը անիրագործելի է, քանի որ նավթը, ինչպես ցանկացած ապրանք, վատթարանում է:

Որոշ տնային տնտեսուհիներ պատրաստելու համար ժամանակ խնայելու համար խանութում գնում են պատրաստի խմոր, որն առավել հաճախ սառեցնում է: Հետեւաբար, դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես ճիշտ և արագ հալեցնել այն: Հրահանգներ Քայլ 1 Խմորը հալեցնելու միջոցներից մեկը սառնարանին ներքևի դարակի վրա դնելն է:

Բոլորը սիրում են խմորեղենի արտադրանք: Դրանից պատրաստում են տորթեր և տարբեր կարկանդակներ, համեղ փափկամազ բլիթներ և ռուլետներ, պիցցա, խմորեղեն և պելմենի: Գրեթե բոլոր ապրանքների համար խմորը դուրս է գալիս անհրաժեշտ չափի և հաստության չափով: Խմորը գլորում ենք այնպես, որ այն հավասարապես թխվի:

Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնք պահանջում են ձվերի բաժանումը դեղնուցի և սպիտակի: Բոլորովին անհրաժեշտ չէ, որ ընտրված ուտեստի մեջ պետք է լինի մեկ բան, պատահում է, որ նախ անհրաժեշտ է ներդնել դեղնուցները, ապա միայն հարած սպիտակուցները: Կամ փխրուն փխրուն խմորը հունցում է դեղնուցների վրա, իսկ գրեթե պատրաստի տորթը ծածկված է օդային բեզեով:

Համեղ միս պատրաստելու գաղտնիքը ոչ միայն բաղադրատոմսում է, այլ նաև դրա նախնական մշակման տեխնիկայում: Երբեմն, իրոք, պարզվում է, որ այն այնքան փափուկ չէ, որքան կցանկանայինք: Իրավիճակը կարելի է փրկել `եփելուց առաջ ծեծելով: Դրանից օգտվում է նույնիսկ ամենաբարձր որակի միսը:

Փափուկ և հյութալի միս պատրաստելը առանձին հմտություն է, հատկապես երբ խոսքը տավարի մասին է: Իհարկե, կարող եք առաջնորդվել հիմնական կանոններով. Եթե կասկածում եք գնված մսի որակի վրա, ավելի լավ է այն շոգեխաշել կամ թխել ջեռոցում: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք առիթ օգտագործել և տապակել նման միսը:

Լոբին հիանալի սրտանց արտադրանք է, որից պատրաստվում են լոբիո, ապուրներ, սուսներ և աղցաններ: Որոշ բաղադրատոմսեր պահանջում են պահածոյացված լոբու հավելում, բայց ավելի հաճախ դրանք չոր լոբի են, որոնք պետք է լավ ներծծվեն եփելուց առաջ: Լոբին ներծծելու երեք եղանակ կա ՝ երկար, արագ և ակնթարթային:

Թառափը հիանալի ապրանք է, որը հարմար է ցանկացած խոհարարական հրճվանքի համար: Այն կարելի է տապակել, թխել, շոգեխաշել, լցոնել, աղել … Բայց նախ ՝ ձուկը պետք է կտրել: Դա անհրաժեշտ է - թառափ; - կտրող տախտակ; - դանակ: Հրահանգներ Քայլ 1 Ձկան հալեցումը սառնարանում պահելու դեպքում:

Japaneseապոնական խոհանոցը լայն տարածում է գտել հանդիսատեսի շրջանում ամբողջ աշխարհում ՝ հիմնականում սուշիի նման անճաշակ ուտեստի շնորհիվ: Այս ուտեստը այնքան է սիրում մեր հայրենակիցներին, որ գրեթե յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի փորձում է այն եփել տանը:

Դդումը արժեքավոր արտադրանք է, որն օգնում է նորմալացնել ստամոքսահյութի նյութափոխանակության գործընթացները: Բացի այդ, այս բանջարեղենի պեկտինը իջեցնում է խոլեստերինի մակարդակը և օգնում է այն վերացնել մարմնից: Դդումը պարունակում է նաև գլյուկոզա, կալցիում, կալիում, ցինկ, ֆտոր և տարբեր հետքի տարրեր:

Շատերին դուր է գալիս աղի ձկան համը, բայց խնդիրն այն է, որ այն գնելիս պարզապես անհնար է կռահել աղի ձկան աստիճանը: Երբեմն չափազանց աղի ձուկը պարզապես անօգտագործելի է թվում: Իրավիճակը շտկելու մի քանի եղանակ կա: Դա անհրաժեշտ է - դատարկ տարա

Գինին ոչ միայն հիանալի լրացում է տոնական սեղանին, այլև փոքր քանակությամբ օգտակար է մարմնի համար: Միայն բնական գինին է օգտակար: Փոշուց պատրաստված ըմպելիքը ոչ միայն օգտակար չէ, այլեւ կարող է վնասել ձեր առողջությանը: Հավանաբար, միայն փորձառու համտեսողը կկարողանա ճշգրիտ տարբերակել բնական գինին կեղծից:

Ընկույզը մեր երկրում գրեթե ավելի սիրված է, քան պնդուկը կամ պնդուկը, չնայած այն պնդուկն է, որ աճում է մեր տարածքում, իսկ ընկույզի հայրենիքը Իրանն է, Կենտրոնական Ասիան, Աֆղանստանը և Կովկասը: Այնուամենայնիվ, համեղ և սննդարար միջուկները, ինչպես նաև օգտակար հատկությունների արտասովոր առատությունը, ընկույզը դարձրել են ծանոթ նրբություն և շատ ուտեստների և խմորեղենի ավանդական բաղադրիչ:

Բոլոր ապրանքատեսակները ունեն հատուկ պահպանման ժամկետ, և մսամթերքը բացառություն չեն: Եթե միսը սկսում է տհաճ հոտ գալ, այն շտկելու մի քանի եղանակ կա: Այնուամենայնիվ, եթե այն շատ ուժեղ ու կոշտ հոտ է գալիս, անմիջապես շպրտեք այն, հակառակ դեպքում հետեւանքները կարող են շատ տհաճ լինել:

Խնամված բնակարանը միշտ մաքուր օդ է, տհաճ հոտ չունի: Բայց երբեմն տնային տնտեսուհիները բախվում են ճաշ պատրաստելու ընթացքում ճաշատեսակներ այրելու խնդրի հետ, հատկապես դժվար է վերացնել այրված մսից բույրը: Դուք կարող եք հաղթահարել այս իրավիճակը հետևյալ ձևերով

Կան մի շարք հայտնի ուտեստներ, որոնք դժվար է պատկերացնել առանց սնկերի: Սրանք սնկով կարկանդակներ են, սնկով միս, ժուլիեն, հսկայական քանակությամբ աղցաններ և այլն: Ավանդաբար, այս խոհարարական հրճվանքներից շատերն օգտագործում են կոմերցիոն աճեցված սունկ, որոնք հեշտ է գնել ցանկացած սուպերմարկետում:

Հում ապխտած երշիկը երկար պատմություն ունեցող ապրանք է: Ապխտած երշիկեղեն սեղանին մատուցում էին արդեն Հին Հռոմում, երշիկները ապխտում էին միջնադարյան Եվրոպայում, և այս ապրանքը գերմանացիները բերում էին Ռուսաստան ՝ Պետրոս Մեծի ժամանակներում: Իզուր չէ, որ ռուս ժողովրդի կողմից այս ազգին տրված մականուններից մեկը «երշիկագործներ» են:

Կոճապղպեղի արմատը ոչ միայն համեմունք է, այլև երկար ժամանակ օգտագործվող միջոց: Կոճապղպեղն արդյունավետորեն իջեցնում է արյան մեջ խոլեստերինը և ճնշումը: Մարմինը մաքրում է տոքսիններից և խթանում մարսողությունը: Բացի այդ, կոճապղպեղի արմատն ունի հակաբորբոքային և հակաուռուցքային հատկություններ, ուստի այն արդյունավետ է քաղցկեղի կանխարգելման համար:

Սոխ ցանելու կարեւոր գործոններից մեկը դրանց պատշաճ պահպանումն է: Սոխի հավաքածուներն ունեն գերազանց արմատային համակարգ, որն ապահովում է լավ և հարուստ բերք նույնիսկ չոր եղանակին: Հրահանգներ Քայլ 1 Սոխի հավաքածուները հավաքվում են օգոստոսի վերջին, երբ գագաթները դեղնում են:

Լավ գինին տոնական սեղանի անփոխարինելի տարրն է: Սպիտակ գինի ՝ ձկների համար, կարմիր ՝ մսի, շամպայն հատուկ առիթների համար … Բայց որքան վիրավորական է դա պատահում, երբ բաժակի մեջ աստվածային ըմպելիքի փոխարեն կա կասկածելի որակի հեղուկ, որը աղոտորեն հիշեցնում է գինի:

Ռայսը օգտագործվում է հիմնական ճաշատեսակների, փխրուն և խիտ կաթնային շիլաների, պուդինգների, կաթսաների և փլավի համար կողմնակի ճաշատեսակներ պատրաստելու համար: Այն հիանալի կլանված է մարդու մարմնի կողմից: Այն պարունակում է օսլա, սպիտակուցներ, վիտամիններ, հանքանյութեր և մանրաթել:

Երբեմն լոլիկի գեղեցիկ թափված պտուղները փչացնում են խոր օղակը կամ ճառագայթային «սպիները» ՝ գերաճած ճաքեր: Սա չի ազդում մրգի համի վրա, բայց բավականին փչացնում է այգեպանի տրամադրությունը: Cաքերի առաջացումը բուշի զարգացման վաղ շրջանում առաջացնում է օդի և հողի խոնավության և ջերմաստիճանի կտրուկ տատանումներ:

Սառեցված կանաչ ոլոռը հասանելի է ամբողջ տարվա ընթացքում, բայց սեզոնի ընթացքում ՝ հունիսի սկզբից մինչև օգոստոսի կեսերը, ավելի լավ է ժամանակ ունենալ թարմ, քաղցր և քնքուշ երիտասարդ ոլոռով հյուրասիրելու համար: Այն գործնականում պատրաստման կարիք չունի, և դրանից շատ ուտեստներ կան:

Ամենահամեղ տորթերի կամ տաք հացի տպավորությունը կարող է փչացնել դրանց աննախադեպ տեսքը: Սիրուհու սարսափելի երազանքը հենց նոր թխած cupcake- ի կամ cookie- ի կոտրված ընդերքն է: Այնուամենայնիվ, հարկ է նշել, որ ճաքած թխած ապրանքները միշտ չէ, որ վատն են, օրինակ `փխրուն խմորը պետք է ճեղքվի և քանդվի, հակառակ դեպքում այն պարզապես չի թխվի:

Ելակը ամռան սկզբին սեղանի առաջին հատապտուղներից մեկն է: Հյութեղ և անուշաբույր ՝ հարուստ է մարմնի համար այնքան անհրաժեշտ վիտամիններով և հանքանյութերով, որոնք ուժասպառ են եղել ձմեռ-գարուն երկար ժամանակահատվածից: Մանրակրկիտ լվացեք դրանք նախքան այս կենսունակ հատապտուղները վայելելը:

Herովատառեխը սիրված սառը խորտիկն է Ռուսաստանում: Այն հատկապես լավ է տաք խաշած կարտոֆիլի դեպքում: Եվ ցանկացած տոնի ժամանակ այս ձուկը միշտ օգտակար կլինի: Նրանք սիրում են ինչպես թույլ, այնպես էլ ուժեղ աղ `կծու մարինադի, տակառի և պահածոների մեջ:

Ինչ տեսակի միրգ չի բերվում ժամանակակից խանութների վաճառասեղաններ: Միակ դժվարությունն այն է, որ վաճառքի համար հասուն են միայն մրգերն ու հատապտուղները, որոնք աճում են մեր լայնություններում, կամ պտուղները, որոնք ցավով կարող են գոյատևել երկարաժամկետ պահեստից, օրինակ ՝ նարինջներից:

Beակնդեղը հիմնական վիտամին պարունակող բանջարեղեններից մեկն է: Այն հարուստ է նյութերով, որոնք մարդուն անհրաժեշտ են մարմնի լիարժեք գործունեության համար: Որպեսզի ճակնդեղը չկորցնի իր օգտակար հատկությունները, կարևոր է իմանալ, թե ինչպես ճիշտ պահել դրանք:

Սուլուգունին համեղ աղի տնական վրացական պանիր է: Այս պանիրը շատ հեշտությամբ կարելի է պատրաստել տանը: Դրա պատրաստման համար օգտագործվում է ճարպային կովի, այծի, ոչխարի կամ գոմեշի կաթ: Կախված ընտրված կաթից `պանրի գույնը տատանվում է սպիտակից մինչև բաց դեղին:

Սառեցված բանջարեղենի շարքում սառեցված ծաղկակաղամբը միշտ վաճառքում է: Մարդիկ պատրաստակամորեն գնում են այն, չնայած դժվար է իրենք այդպիսի բաժնետոմսեր պատրաստել, երբ սեզոնի ընթացքում այս կաղամբը շուկայում առատորեն վաճառվի: Դա անհրաժեշտ է Ulաղկակաղամբ, բրյուսելյան կաղամբ կամ կոլրաբի

Քացախը բնական կոնսերվանտ է և սննդի թթու: Սա բացատրում է տնային տնտեսություններում այս ապրանքի կիրառման լայն շրջանակը: Գինու քացախն օգտագործվում է ոչ միայն պահպանման համար, այն կարող է բարելավել պատրաստուկի կամ ուտեստի համը: Դա անհրաժեշտ է - թարմ խոտաբույսեր, կոճապղպեղ, կիտրոնի համ, կարմիր պղպեղ:

Pike- ն շատ համեղ ձուկ է, բայց դրա միսը բավականին չոր է, ուստի կա մի հիանալի ուտեստ `լցոնված pike: Այս բաղադրատոմսում pike միսը խառնվում է այլ բաղադրիչների հետ `հյութեղություն ավելացնելու համար: Բայց այս ուտեստը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է տարանջատել կճուճի մաշկը մսից ՝ առանց այն վնասելու:

Հազարը ավելի վատ է պահվում, քան մյուս կանաչիները: Դրա տերևներն ավելի մեղմ են, ավելի հեշտությամբ կորցնում են խոնավությունը և փչանում: Պահպանման իդեալական տարբերակն է բնական միջավայրին մոտ պայմաններ ապահովելը, այսինքն. ամբողջական արմատային սնուցում, բավարար խոնավություն, չափավոր կամ ցածր ջերմաստիճան:

Որպես կանոն, ժամանակակից խանութներում պնդուկն իրացնում են արդեն կեղևազերծված և նույնիսկ տապակած: Բայց այս ընկույզները երբեմն շատ ավելի թանկ են, քան իրենց «վայրի» նմանակները: Փաստորեն, այս ապրանքի վրա խնայողություն կատարելը և բարձրորակ վերամշակված պնդուկներ ինքնուրույն պատրաստելը այնքան էլ դժվար չէ:

Կաղամբը առողջ, համեղ բանջարեղեն է: Այն կարող է օգտագործվել ինչպես մանր աղցանների մեջ, այնպես էլ շոգեխաշած վիճակում, և որպես լցոնած կաղամբի հիմք. Պարզապես լցնել կաղամբի մի ամբողջ տերևի մեջ: Հրահանգներ Քայլ 1 Կաղամբի թարմ գլուխից տերևներ կտրելը հեշտ չէ

Ռակովը ավանդաբար պատրաստվում է `այն ողջ-ողջ ընկղմելով եռացող ջրի մեջ: Շատ խոհարարներ չեն սիրում այս գործընթացը և նախընտրում են պատրաստել սառեցված խեցգետիններ, մյուսները չեն կարող կենդանի գնել `իրենց որսի վայրերից հեռու գտնվելու պատճառով կամ խեցգետին պատրաստել սեզոնից դուրս:

Լացե՛ք բուսակերներ: Appափահարեք գիշատիչներին: Միս եփել: Վստահ մասնագետները շտապում են շուկա: Լավագույն միսն այն է, ինչը չի սառեցվել: Բայց դուք ժամանակ չունեք, շուկան հեռու է, և չկա մի անձնական մսագործ, որը կառաջարկի կատարյալ կտոր: Եվ ժամանակը նույնպես:

Թարմ ձուկը փչացող արտադրանք է: Եվ, ցավոք, ոչ բոլոր ժամանակակից տնային տնտեսուհիները գիտեն, թե ինչպես ճիշտ պահել դրանք: Բացի այդ, ոչ բոլորը գիտեն այն փաստը, որ ապագա ուտեստի համը մեծապես կախված է թարմ ձկների պահպանման պայմաններից: Հրահանգներ Քայլ 1 Նախքան թարմ ձուկը սառնարանում պահելը, մանրակրկիտ լվացեք այն սառը հոսող ջրի մեջ և չորացրեք:

Մսի որոշ տեսակներ ունեն իրենց յուրահատուկ հոտը: Գառան, այծի միս, որս ՝ էլկ, եղեգ, և այլն, կարող են հոտառություն ունենալ, բայց դա չի նշանակում, որ այդպիսի միսը չպետք է օգտագործվի պատրաստելիս: Բավական է այն պահել մարինադում, և միսը ոչ միայն կազատի հոտից, այլև կդառնա շատ ավելի փափուկ և փափուկ:

Atորենը ամենաարժեքավոր և տարածված հացահատիկային մշակաբույսն է: Այն աճեցվում է բոլոր մայրցամաքներում, բոլոր կլիմայական գոտիներում: Հիմնականում մշակվում է փափուկ և կոշտ սորտերի ցորեն: Այս հացահատիկի լայն տարածվածությունը պայմանավորված է հացահատիկի բազմակողմանի օգտագործմամբ, որն ունի մեծ սննդային արժեք:

Խոհարարության ընթացքում ձվերի ճաքերը կանխելու համար դրանց պատրաստման ընթացքում պետք է պահպանել մի շարք պարզ կանոններ: Իհարկե, պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ընտրել միայն այն ձվերը, որոնց պահպանման ժամկետը չի սպառվել: Հրահանգներ Քայլ 1 Համոզվեք, որ ձվերը թարմ են:

Դդմի սերմերը մանրաթելերի և սննդանյութերի հիանալի աղբյուր են, ուստի առողջ խորտիկ են: Ներծծված շաքարի օշարակի կամ աղաջրի մեջ և թխված ջեռոցում ՝ դրանք հիանալի այլընտրանք են ադիբուդի համար: Խորոված ապրանքները, աղցանները և ապուրները կարող եք զարդարել խելացի մաքրած կանաչ սերմերով:

Որպես կանոն, մի ամբողջ հավ գնելը և դրա միսը ոսկորներից ինքներդ առանձնացնելը շատ ավելի էժան է, քան արդեն կտրված թռչնամիս գնելը: Բացի այդ, ձեզ մնում է հավի կմախք, որից կարող եք եփել հարուստ արգանակ: Կարող եք կմախքը հանել այնպես, որ թռչնամիսը հարմար լինի լցոնման համար, կամ կարող եք միսը առանձնացնել այնպես, որ առանձին մասեր ստանաք ՝ կրծքեր, ոտքեր, թևեր:

Խավիարով վարդագույն սաղմոնը բավականին տարածված է խանութների դարակներում: Ես ուզում եմ խավիար աղ տալ, բայց խնդիր է առաջանում, թե ինչպես կարելի է այն առանձնացնել ֆիլմերից: Վարդագույն սաղմոնի խավիարը բավականին մեծ է, ինչպես բոլոր սաղմոնները: Հետեւաբար, լավագույն մեթոդը մաղով ջրով լվանալն է:

Սաղմոնի ընտանիքի ձկներն ապրում են ինչպես օվկիանոսի, այնպես էլ Հյուսիսային կիսագնդի քաղցրահամ ջրերում: Սաղմոնը արժեքավոր առևտրային ձուկ է `իր նուրբ և սննդարար մսի և խավիարի շնորհիվ: Այս ընտանիքի ամենահայտնի ներկայացուցիչներն են սաղմոնը, իշխանը, վարդագույն սաղմոնը, սոկեյի սաղմոնը, չաղ սաղմոնը, գորշ գույնը և այլն:

Ոստրեները միշտ գերակշռելու են ձեր տոնական սեղանին, նրանք աներևակայելի համեղ են ցանկացած ձևով ՝ տապակած, պանիր, խաշած և թխած: Ամեն ինչ կախված է ձեր կրքերից ու ցանկություններից: Շատ փափուկ, էկզոտիկ և ախորժելի ոստրե միսը թաքնված է ամուր պատյանում, ուստի այն ձեռք բերելն այնքան էլ հեշտ չէ:

Չնայած այն հանգամանքին, որ ծնեբեկը ամենաէժան բանջարեղենը չէ, այն մեր սեղաններին ավելի ու ավելի է դիտվում որպես կողմնակի ուտեստ կամ համեմունք: Եվ մի շփոթվեք գույների բազմազանության հետ `սպիտակից մանուշակագույն-կանաչ: Asնեբեկը շատ հեշտ արտադրանք է օգտագործման համար, և այն մաքրելիս հատուկ ջանքերի կարիք չկա:

Համով և առողջ կեչու հյութը վաճառվել էր բոլոր խանութներում քսան տարի առաջ: Այսօր քչերն են այն արտադրում արդյունաբերական մասշտաբով, ուստի ավելի լավ է գարնանային նրբությունը ձեռք բերել ինքնուրույն: Պարզապես պետք է ճիշտ ժամանակ ընտրել և հետևել տեխնոլոգիային:

Խավիարը միշտ համարվել է համեղ արտադրանք: Այնուամենայնիվ, այն վաղուց դադարել է պակասել, և խանութներում տարբեր տեսակի և տարբեր գներով խավիար է հայտնվել: Այս ապրանքը բաղկացած է ձկների որոշակի տեսակների վերամշակված և աղած ձվերից: Pike perch խավիարը պատկանում է դեղին, կամ փոքր, բազմազանությանը:

Փչացած օտարերկրացիները կարծում են, որ ներքին պահածոները, պահածոյի բացման բացակայության դեպքում, կարող են բացվել միայն կացնով: Բայց մեր ժողովուրդը շատ գյուտեր է և զարմանալի ձևերով հաջողությամբ հաղթահարում է պահածոները երեք հաշվով: Հրահանգներ Քայլ 1 Ամենատարածվածը դանակի օգտագործումն է:

Կաթնաշոռը հարուստ է սպիտակուցներով, կալցիումով և ճարպերով. Այն օգտակար է իրենց կյանքի առաջին տարիներին երեխաների համար: Կաթնաշոռ ավելացնելը սննդակարգին ամրացնում է ոսկրային հյուսվածքն ու եղունգները, բարելավում անձեռնմխելիությունը, հագեցնում մարմինը օգտակար միկրոօրգանիզմներով:

Ձեռնափայտը, կամ, ինչպես անվանում են նաև, շագանակագույն շաքարը սպիտակուցից տարբերվում է ոչ թե բուն արտադրանքով, որով այն արտադրվում է, այլև արտադրության եղանակով, և որ ամենակարևորն է ՝ դրանում պարունակվող մի շարք միկրոէլեմենտների պարունակությամբ:

Երկար ժամանակ պահվելիս մեղրը կարծրացնում է, այսինքն դառնում է շաքարապատված: Այս գործընթացը պայմանավորված է գլյուկոզայի և սախարոզայի բյուրեղացումով: Բայց այն նախկին հեղուկ վիճակին վերադարձնելը դժվար չի լինի և դժվար թե շատ ժամանակ պահանջի: Հրահանգներ Քայլ 1 Եթե ունեք բարձր ջերմաստիճան ունեցող սենյակ (առնվազն 35 աստիճան), մեղրը հեղուկի վերածելը հեշտ և պարզ է:

Այս չորացրած խաղողը գոյություն ունի ավելի քան 2500 տարի: Չամիչը չորս տեսակի է. Թեթև և փոքր, մութ, բաց ձիթապտղի և խոշոր և քաղցր: Ի դեպ, չամիչի մեջ շաքարի քանակը խաղողի քանակից 8 անգամ ավելին է: Ընդհանուր առմամբ, չամիչը աներևակայելի առողջ չիր է

Սագ պոկելը շատ ավելի բարդ է, քան հավ ճզմելը: Բայց եթե դա ճիշտ է, և որ ամենակարևորն է ՝ արագորեն սկսել մորթված սագ հանել, ապա գործընթացը դժվար չի լինի: Հրահանգներ Քայլ 1 Չոր պոկում: Սագը պետք է պոկել սպանդից անմիջապես հետո, մինչդեռ այն դեռ տաք է:

Ձիթապտղի յուղը մի պատճառով կոչվում է «հեղուկ ոսկի»: Այս ապրանքը գնահատվում է ոչ միայն իր անհերքելի առողջության համար օգտակար հատկությունների, այլև նուրբ համի և յուրահատուկ հոտի համար: Լավագույն ձիթապտղի յուղը ձեռք է բերվում հասած ձիթապտղի խառնուրդից և կանաչ ձիթապտղի փոքր մասից, սա առաջին սեղմման և սառը սեղմման յուղն է:

Ձմերուկը շատ համեղ և աներևակայելի արժեքավոր սննդամթերք է, որը պարունակում է հսկայական քանակությամբ նյութեր մարդու մարմնի համար օգտակար: Այն հիանալի հագեցնում է ծարավը, բարելավում մարսողությունը, ունի հակաքաղցկեղային ազդեցություն և ամենատարածված դիետիկ արտադրանքներից մեկն է:

Դդումն ունի շատ առավելություններ: Այն բավականին պարզամիտ է մշակման մեջ, մեծ բերք է տալիս և լավ է թարմ պահվում ամբողջ ձմեռ: Դդումը մարմնի համար օգտակար վիտամինների և հանքանյութերի պահեստ է: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ կալիում, երկաթ, կարոտին, C, B, D, E, PP վիտամիններ:

Պատրաստի ուտեստի ներկայացումը, ի վերջո, կախված է նրանից, թե ինչպես եք մաքրում վարդագույն սաղմոնը: Նրանք, ովքեր մտածում են այս պահի մասին, փորձում են շահարկել դանակը խոհարարական փորձով հաստատված կանոնների համաձայն: Հրահանգներ Քայլ 1 Ձկան հալեցում:

Միսը լավագույնս սառը է պահվում, ուստի այն միշտ սառնարանում է: Բայց որոշ իրավիճակներում անհրաժեշտ է այն պահել առանց սառնարանային սարքերի: Այս դեպքում կօգնեն մի քանի ժողովրդական բաղադրատոմսեր և օգտակար խորհուրդներ: Հիշեք, որ նրանք թույլ են տալիս միսը տաք տեղում նստել ոչ ավելի, քան մի քանի օր:

Ձվի փոշին հավի ձվերից պատրաստված խիտ արտադրանք է: Իր կազմի առումով այն ի վիճակի է ամբողջովին փոխարինել նրանց: Այն օգտագործելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Այս ապրանքը պատրաստված է թարմ, լավ որակի ձվերից: Միևնույն ժամանակ, հատուկ ստորաբաժանումների օգնությամբ պարունակությունը բաժանվում է թաղանթից, խառնվում միատարր զանգվածի մեջ, պաստերիզացված և չորացրած ցողելով:

Կարմիր խավիարը տոնական սեղանների սիրված նրբությունն է: Դա ոչ միայն շատ համեղ է, այլև առողջարար: Լավ, բարձրորակ խավիարը պետք է բաղկացած լինի նույն չափի և գույնի մեծ ձվերից, որոնք իրար չեն կպչում, հեշտությամբ փխրվում են և հեշտությամբ պայթում են ատամների վրա:

Լյարդը ենթամթերք է: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր: Այս օրգանից կարելի է պատրաստել մի շարք ուտեստներ: Լյարդը օգտագործվում է մանկական սննդի մեջ, խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն հեմոգլոբինը մեծացնելու համար: Հրահանգներ Քայլ 1 Շուկայում ընտրություն կատարելիս ձեռքով շոշափեք ապրանքը:

Աղացած միսը արտադրանք է, որը բաղկացած է ճաշատեսակների լայն տեսականիից ՝ պելմենի, կաղամբի գլանափաթեթ, կոտլետ, ռուլետ, կարկանդակ … Շատ ժամանակակից տնային տնտեսուհիներ հարց չունեն այն մասին, թե ինչ կարելի է պատրաստել աղացած միսից, բայց շատերն անհանգստացած են ինչպես ճիշտ պահել այս ապրանքը:

Կաղամբի տերևները պարունակում են բազմաթիվ օգտակար նյութեր, որոնք այնքան անհրաժեշտ են մեր մարմնի բնականոն գործունեության համար. Վիտամիններ, սպիտակուցներ, ածխաջրեր, մանրաթելեր, հանքանյութեր: Դրանք օգտագործվում են ժողովրդական բժշկության մեջ ՝ կապտուկները կլանելու և բորբոքումները թեթեւացնելու, ինչպես նաև որոշ ուտեստներ պատրաստելու համար:

Ռուսաստանում պեկինյան կաղամբը աղցանների և սպիտակ կաղամբի հանրաճանաչ փոխարինիչ է: Origագումով Միջին Թագավորությունից, այն տարածվել է ամբողջ աշխարհում և աճեցվում, այդ թվում նաև մեր երկրում: Հրահանգներ Քայլ 1 Պեկինյան կաղամբի օգտակար հատկությունները դեռևս անհայտ են մնում ռուսների համար:

Գուրմանները գնահատում են եղեգի շաքարն իր յուրահատուկ բույրով և համով, որը հիանալի կերպով համընկնում է թեյի կամ սուրճի հետ: Այնուամենայնիվ, այս ապրանքը հաճախ կեղծվում է, այնպես որ դուք պետք է կարողանաք տարբերակել եղեգի բնական շաքարը կեղծվածից:

Երբ իսպանացիները 18-րդ դարում Կալիֆոռնիա նուշի ծառեր բերեցին, նրանք չէին էլ պատկերացնում, թե ինչ նվեր կդարձնեն այս երկրների բնակիչներին: Այսօր այնտեղ հավաքվում է նուշի ընդհանուր բերքի 80% -ը: Խոհարարության մասնագետներն ամբողջ աշխարհում նուշն օգտագործում են թխելու, տորթեր և խմորեղեն զարդարելու, միս և ձուկ հացաթխելու մեջ, դա անփոխարինելի է որոշ լիկյորների արտադրության մեջ:

Ագարի ագարը կամ պարզապես ագարը ժելատինի բանջարեղենի փոխարինողն է: Այս ջրիմուռների արտադրանքը գրեթե անճաշակ է և շատ օգտակար հավելանյութ է, որն ապահովում է յոդ, կալցիում և երկաթ: Քանի որ ագարը չունի հստակ համը, այն լավ համադրվում է ինչպես քաղցր, այնպես էլ համեղ կերակուրների հետ:

Խոզի միսը և տավարի միսը միս են, որոնք տարբերվում են սննդային հատկություններով: Սա նշանակում է, որ դրանց օգտագործումը կարող է օգտակար կամ վնասակար լինել որոշ տիպի հիվանդությունների համար: Այդ պատճառով շատ կարևոր է վաճառասեղանին տարբերակել խոզի միսը և տավարը:

Կոնյակը ամենահիանալի ալկոհոլային խմիչքներից է, որը կարելի է անվանել աստվածային ըմպելիք: Հաճախ ինքներդ ձեզ հարց եք տալիս. «Ինչպե՞ս ընտրել լավ կոնյակ»: Ներկայումս խանութները հաճախ լավ կոնյակի փոխարեն կեղծիք են վաճառում: Եթե որոշեք իսկապես լավ կոնյակ գնել, օգտագործեք որոշ առաջարկություններ:

Բրնձի ալյուրը ավանդաբար օգտագործվում է երշիկեղենի արտադրության մեջ, կաթնամթերքի արդյունաբերության մեջ, հրուշակեղենի արդյունաբերության մեջ նախաճաշի ձավարեղենի և վաֆլի թխելու համար: Դա անհրաժեշտ է Բլենդեր, լվացված և չորացրած բրինձ Հրահանգներ Քայլ 1 Տանը բրնձի ալյուր պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել կենցաղային սարք `սնունդը մանրացնելու համար` բլենդեր:

Պանիրը բազմակողմանի ապրանք է. Այս նրբագեղության մի կտորը հավասարապես լավ է համապատասխանում առավոտյան բուտերբրոդին և համեղ երեկոյան խորտիկին: Քանի որ պանրի օգտակար հատկությունները պայմանավորված են դրանում կենդանի միկրոօրգանիզմների առկայությամբ, անհրաժեշտ է այս ապրանքը պահել հատուկ պայմաններում:

Մեղրը օգտակար ապրանք է, որը պարունակում է B1, B2, B6, E, K, C վիտամիններ, պրովիտամին A- կարոտին, ֆոլաթթու: Մեղրի շատ տեսակներ կան, և այն տարբերվում է գույնից, համից և հոտից ՝ կախված բշտիկ բույսից, որի նեկտարը հավաքել են մեղուները: Այս ապրանքի բյուրեղացումը բնական գործընթաց է, որն անխուսափելիորեն տեղի է ունենում ժամանակի առումով ՝ կախված տեսակից:

Կարտոֆիլով կարելի է պատրաստել տարատեսակ ուտեստներ ՝ սկսած խաշած պալարներից, որոնք մատուցվում են կարագով և խոտաբույսերով, մինչև բարդ տապակները, աղցաններն ու կարկանդակները: Բայց որպեսզի այս բոլոր ուտեստները համեղ դառնան, կարտոֆիլը պետք է ճիշտ մաքրվի:

Նման պարզ ընթացակարգը, ինչպիսին է թարմ ծովախեցգետին եռացնելը, միշտ չէ, որ գործում է: Shովախեցգետինները կորցնում են իրենց համը, դառնում կոշտ և չեն կարող փրկվել ոչ մի սոուսով կամ համեմունքներով: Փաստորեն, համեղ ապրանք ստանալու համար բավական է միայն երեք հիմնական կանոն պահպանել:

Shովախեցգետինը վաղուց արդեն սիրված սնունդ է ամբողջ աշխարհում: Արագ պատրաստվող, համեղ և առողջարար ՝ դրանք ոչ միայն առաջին դասընթացների, այլև թեթև նախուտեստների հիանալի բաղադրիչ են: Դա անհրաժեշտ է ծովախեցգետին - 1 կգ; կարագ - 150 գ

Լավաշը հայկական և թուրքական խոհանոցի ավանդական ուտեստ է: Սա բաղարջ հաց է ՝ բարակ տորտիլայի տեսքով, որն այսօր տարածված է շատ երկրներում: Լավաշն օգտագործվում է ոչ միայն ավանդաբար, քանի որ դրանից պատրաստում են հաց, խորտիկ գլանափաթեթներ և թխում կարկանդակներ:

Եթե դուք գնում եք բնություն կամ ցանկանում եք բուֆետի սեղան պատրաստել, կամ պարզապես ուզում եք արագ և համեղ բան պատրաստել, ընտրեք պիտայի հաց լցոնով: Հրահանգներ Քայլ 1 Առաջին բանը, որ դուք պետք է անեք ՝ պիտա հաց ընտրելն է: Այն պետք է լինի բարակ և թարմ:

Քանի որ սունկը երկաթ, ֆոսֆոր, մանգան, սպիտակուց և ցինկ պարունակող շատ արժեքավոր և սննդարար արտադրանք է, խորհուրդ է տրվում քաղել դրանք այնպես, որ պահպանվեն սնկերի բոլոր օգտակար հատկությունները և ընդգծեն դրանց հաճելի բույրը: Հետեւաբար, ավելի լավ է ոչ թե թթու կամ աղ դնել, այլ սունկը չորացնել:

Մսի որոշ տեսակներ, ինչպիսիք են գառան կամ այծի միսը, ունեն հատուկ հոտ, որը ոչ բոլորին է դուր գալիս: Պատահում է նաև, որ ապրանքը տհաճ հոտ ունի ՝ պահպանման ոչ պատշաճ պայմանների պատճառով: Այս խնդիրը կարելի է լուծել հատուկ խոհարարական տեխնիկայով: Դա անհրաժեշտ է Մանանեխ, քացախ, սառը ջուր, ձեր ընտրած մարինադն ու համեմունքները, սոյայի սոուս, սխտոր, սոխ:

Տասնյակ կարագ արտադրողներ ներկայացված են խանութների դարակներում: Բայց խնդիրն այն է, որ բավականին դժվար է ընտրել ներկան. Շատ հաճախ սովորական մարգարինը թաքնված է պիտակի տակ: Նավթի որակի մեջ համոզվելու համար այն կարող եք պատրաստել ինքներդ: Դա անհրաժեշտ է - 1 լիտր ծանր կրեմ

Ձմերուկի խառնուրդը ցածր կալորիականությամբ մթերք է, որը հայտնի է ծարավը հագեցնելու ունակությամբ: Բացի այդ, այն հարուստ է այնպիսի կարևոր հետքի տարրերով և վիտամիններով, ինչպիսիք են կալիումը, մագնեզիումը, ֆոլաթթուն: Դիետայում ձմերուկի պալպի առկայությունը բարենպաստ ազդեցություն ունի սրտանոթային համակարգի վրա և բարելավում է աղիների շարժունակությունը:

Վերջապես հայտնվեցին առաջին ձմերուկները, և ես իսկապես ուզում եմ հնարավորինս շուտ համտեսել հյութալի քաղցր պալպը: Բայց ինչ հիասթափություն է, երբ ձմերուկ ես բերում տուն ու կտրում, տեսնում ես, որ այն դեռ վարդագույն է: Ինչպես ընտրել հասած ձմերուկը և ինչպես որոշել, արդյոք այն պարունակում է շատ նիտրատներ:

Միդիան եփելուց առաջ դրանք պետք է մաքրվեն ավազից և բեկորներից, իսկ փչացածները պետք է հանվեն ու նետվեն: Եթե դուք դա չանեք, առողջ համեղ ուտեստների փոխարեն, դուք կունենաք անուտելի ու հղի սննդային թունավորող ուտեստ: Դա անհրաժեշտ է Միդիաներ Սառը թարմ հոսող ջուր Երկու աման Սրբիչ Սպասքի խոզանակ Հրահանգներ Քայլ 1 Չափազանց կարևոր է թարմ միդիաները պատրաստել գնման նույն օրը:

Թվում է, թե ձու եռացնելուց ավելի հեշտ բան չկա, բայց այս պարզ նյութն ունի իր հնարքները: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի բախվում էր խաշած ձու մաքրելու խնդրի հետ, տարօրինակ կերպով, երբեմն դրանք մաքրվում են առանց խնդիրների, և ժամանակ առ ժամանակ կճեպով պետք է դեն նետել ձվի լավ կեսը:

Բնությունը ստեղծել է մարդու համար անհրաժեշտ ամեն ինչ ՝ նրա սնուցումը, առողջության և գեղեցկության պահպանումը: Բուսական յուղերի բազմազանությունը բավարարում է մարդու գրեթե բոլոր կարիքները: Այնուամենայնիվ, ինչպե՞ս ճիշտ պահել յուղը, որպեսզի այն չփչանա և չպահպանի իր օգտակար հատկությունները:

Կաղամբը տարբերվում է սորտերից և տեսակներից: Դրա համը, բույրը և փխրունությունը ազդում են բազմազանությունից, պահեստավորման պայմաններից, պատրաստման եղանակից և կտրման եղանակից: Կարևոր է, որ հնարավոր լինի պատշաճ կերպով մանրացնել սպիտակ և կարմիր կաղամբները:

Սեւ խավիարը թանկ ու հազվագյուտ նրբություն է: Հետեւաբար, որոշ անբարեխիղճ վաճառողներ փորձում են կանխիկացնել դյուրահավ գնորդներին ՝ նրանց կեղծ ապրանքներ վաճառելով: Բայց կան եղանակներ `որոշելու, թե արդյոք իրական խավիար ձեզ առաջարկվում է: Հրահանգներ Քայլ 1 Ընտրեք ճիշտ տեղը գնումներ կատարելու համար:

Բնական մեղվի մեղրն ունի տարբերակիչ համ և բուժիչ հատկություններ: Բնական մեղրը պարունակում է գրեթե բոլոր մակրո և միկրոէլեմենտները, վիտամինները, ֆերմենտները, հորմոնները և եթերայուղերը: Այս բոլոր նյութերը բնական մեղրի մեջ հանդիպում են հավասարակշռված հարաբերակցությամբ, ինչի շնորհիվ դրանց հատկությունները շատ օգտակար են մարդու առողջության համար:

Բուլղարական պղպեղը աներևակայելի հյութեղ, համեղ և առողջ բանջարեղեն է: Դա կարող է լինել շատ աղցանների կամ տաք ուտեստների անփոխարինելի բաղադրիչ: Կամ այն կարող է օգտագործվել ինքնուրույն ՝ մարմինը հագեցնելով վիտամիններով: Ինչպե՞ս պահել կանաչ բուլղարական պղպեղը:

Սալորաչիրը ոչ միայն ծայրաստիճան առողջարար է, այլև շատ համեղ չոր մրգեր: Այն ընդգրկված է բազմաթիվ աղանդերի, ապուրների, մսային և բանջարեղենային ուտեստների մեջ: Սալորաչիրը իդեալական խորտիկ է, քանի որ դրանք հարուստ են վիտամիններով, մանրաթելերով և նաև շատ օգտակար կալիումով, ինչը բարենպաստ ազդեցություն ունի սրտի, արյան ճնշման և երիկամների վրա:

Գազար պահելը բնակարանում մինչեւ գարուն նկուղի կամ նկուղի բացակայության պայմաններում բավականին դժվար է: Բայց կան որոշ գաղտնիքներ, որոնք թույլ են տալիս այս վիտամինային արմատային բանջարեղենը հնարավորինս երկար տևել: Դա անհրաժեշտ է ծովաբողկ ռիզոմներ, սոխի կեղեւներ, կավ, տուփեր, պոլիէթիլենային տոպրակներ:

Ազնվամորին գրեթե բոլոր մեծահասակների ու երեխաների ամենահամեղ ու սիրված հատապտուղներից մեկն է: Դժվար է պատկերացնել ամառը առանց այդ անուշահոտ հատապտուղների: Ազնվամորին լավ է ինչպես ինքնուրույն, այնպես էլ բոլոր տեսակի սուսներով և աղանդերով: Իմացեք, թե ինչպես ճիշտ պահել այս հիանալի հատապտուղը, մանավանդ որ կան բազմաթիվ եղանակներ:

Առաջին բանը, որին բախվում է կինը ծննդաբերությունից հետո, նորածին կերակրելն է: Շատ մայրեր հավատում են, որ եթե իրենց երեխան հաճախ կպչում է կրծքին, դա նշանակում է, որ նա բավականաչափ չի ուտում: Փաստորեն, շատ դեպքերում դա այդպես չէ: Եթե կրծքով կերակրումը ճիշտ կազմակերպված է, ապա անհանգստանալու առիթ չի լինի:

Կաթնամթերք արտադրող բոլոր հնարքները օգտագործում են հաճախորդներ ներգրավելու համար: Կարագի յուրաքանչյուր փաթեթ կայծերով պարունակում է արտադրանքի որակի և անվտանգության «երաշխիքներ», իսկ գովազդները խոստանում են մանկության և գյուղական կարագի համ:

Սնկով աղը բերքահավաքի յուրօրինակ ռուսական միջոց է: Աշխարհի մնացած մասում սունկը չորացրեցին, թթու դրեցին, սառեցրին, և միայն Ռուսաստանում `աղ: Այս մեթոդը հիմա էլ արդիական է, սունկը ուժեղ է, համեղ: Նրանք լավ են նաև որպես նախուտեստ, աղցանների բաղադրիչ:

Վիշապի պտուղը (պիտահայա, պիտահայա, պիտտահայա, պիտահայա, վիշապի պտուղ) կակտուսի պտուղ է, որն աճում է արեւադարձային երկրներում: Այն ունի շատ նուրբ բույր և կիվիի նման քաղցր պալպ: Շատերը տատանվում են փորձել միայն այն պատճառով, որ չգիտեն, թե ինչպես ճիշտ ուտել:

Սխտորը հայտնի է մարդու մարմնի համար իր օգտակար հատկություններով: Ամբողջ աշխարհում խոհանոցները շատ ակտիվորեն օգտագործում են այն ՝ թե թարմ, թե թթու: Վերջինս երբեմն փորձանքի մեջ է ընկնում: Երկար ժամանակ սխտորը լայնորեն օգտագործվում էր խոհարարների կողմից ամբողջ աշխարհի խոհարարների կողմից, բայց այն հատկապես մեծ հարգանք է վայելում իտալացիների, մեքսիկացիների և ռուսների կողմից:

Եփած լեզուն, կտորների մեջ կտրված, համեմունքներով համեմված, սխտորով կամ ծովաբողկով ցրված, միշտ էլ եղել է նուրբ նրբագեղություն: Լեզուն ոչ միայն կարելի է եփել, այլեւ թխել, օրինակ ՝ վառարանում: Պատրաստվելու դեպքում մարմինը շատ քնքուշ և համեղ է: Լեզուն պատշաճ կերպով եռացնելու և մաքրելու համար ձեզ հարկավոր չէ լինել խոհարար, բավական է իմանալ ճաշ պատրաստելու որոշ հնարքներ և նրբություններ:

Կենդանի ձուկը, անկասկած, լավագույնն է իր սննդային հատկությունների տեսքով. Հեշտ մարսողություն, սննդային արժեք և նուրբ համ: Այս հատկությունները այն դարձնում են դիետիկ և մանկական սննդի առավել անփոխարինելի ապրանքներից մեկը: Ակվարիումներում տրանսպորտն ու պահպանումը լավագույնս հանդուրժվում են

Խուրմը ամեն աշուն հայտնվում է շուկաների և սուպերմարկետների դարակներում: Այս հյութալի ոսկե պտուղը սիրում են ինչպես մեծահասակները, այնպես էլ երեխաները: Այնուամենայնիվ, խուրման ոչ միայն օգտակար հատկություններ ունի մարդու մարմնի համար, այլև բավականին վտանգավոր:

Շատերը բառացիորեն պաշտում են խուրման, ուստի նրանք անհամբեր սպասում են տարվա ցուրտ սեզոնին, երբ նրանք կարողանան վայելել այս հատապտուղը: Խուրման իսկապես շատ օգտակար է մարդու առողջության համար: Այնուամենայնիվ, դրա չափազանց մեծ օգտագործումը կարող է հանգեցնել լուրջ հետևանքների:

Խոզի միսը շատ երկրներում մսի ամենատարածված տեսակներից մեկն է: Այն աչքի է ընկնում իր հագեցածությամբ, քնքշությամբ, հաճելի համով և հարմար է մի շարք ուտեստներ պատրաստելու համար: Ավելին, ապագա վերաբերմունքի համն ու որակը մեծապես կախված կլինեն նրանից, թե խոզի դիակի որ մասն է օգտագործվել տվյալ դեպքում:

Մանգոն արեւադարձային պտուղ է `քաղցր դեղին-նարնջի մարմնով: Մանգոն մատչելի է ամբողջ տարվա ընթացքում և առավել հաճախ հասուն չէ: Շատ գնորդներ սխալմամբ կարծում են, որ այս էկզոտիկ մրգի վրա կարմրավուն կարմրությունը հասունության ցուցանիշ է: Փաստորեն, հասած մանգոն ունի կանաչ, դեղին և կարմիր տարբեր երանգներ ՝ կախված տեսակից:

Գառնուկը մսի ամենահամեղ տեսակներից մեկն է. Դրանից կարող եք եփել և՛ առաջին, և՛ երկրորդ կերակրատեսակները: Գառան արգանակը դասական շատ ապուրների հիմքն է. Խարչո, շուրպա, բեշբարմակ և այլն: Գառան եռացնելիս պետք է պահպանել որոշակի կանոններ `արգանակը հարուստ և թափանցիկ դարձնելու համար, իսկ միսն ինքնին փափուկ և անուշաբույր:

Առողջ սնունդը դարձել է սիրված և նույնիսկ գերժամանակակից: Lifestyleիշտ ապրելակերպի կողմնակիցները հորդորում են հրաժարվել ծանր սնունդից և ուտել թեթև սնունդ, բայց միշտ չէ, որ պարզ է, թե ինչն է ընկած այդ սահմանումների հիմքում: Foodsանր սնունդն այն մթերքն է, որը մարսվում է շատ ժամանակ և պարունակում է մեծ քանակությամբ կալորիա:

Ատլանտյան սաղմոնը կամ սաղմոնը համարվում է անհետացող տեսակ: Բայց մասնագետները այս ձկանը բուծում են տնտեսություններում, ուստի այս նրբագեղությունը հասանելի է բոլոր տարվա ընթացքում բոլորին: Սաղմոնի ընտանիքը ներառում է ձկների բազմաթիվ տեսակներ, այդ թվում ՝ սաղմոն:

Աղի ճարպ ծովատառեխը ամենատարածված խորտիկն է ցանկացած սեղանի վրա: Եթե ծովատառեխը ընտրվի, աղի և ճիշտ մատուցվի, դա մեծ հաճույք կբերի, և դրանից հետք չի մնա: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլոր աղած ծովատառեխերն են ուղիղ սեղան գնում: Որոշ տնային տնտեսուհիներ այն աղ են տալիս հետագա օգտագործման համար և պահում սառնարանում:

Ինձ համար դժվար է պատկերացնել Shrovetide- ն առանց կարագի մեջ տապակած քնքուշ նրբաբլիթների: Եվ մյուս օրերին չի կարելի անել առանց այս առողջ և համեղ արտադրանքի: Բայց անբարեխիղճ արտադրողները բարձրորակ յուղի փոխարեն փորձում են մեզ համար լրիվ անհասկանալի բան սայթաքել:

Etsակնդեղը պարունակում է B խմբի վիտամիններ, բետաին և հանքային աղեր: Բետաինը իջեցնում է արյան ճնշումը, նպաստում սպիտակուցների կլանմանը և կարգավորում նյութափոխանակությունը: Բոլոր սննդանյութերը ճակնդեղի մեջ պահպանվում են նույնիսկ ջերմային բուժումից հետո:

Հնդկացորենի շիլան նախնական ռուսական արտադրանքներից մեկն է և մինչ օրս շարունակում է մնալ տնային տնտեսուհիների սիրված հացահատիկներից մեկը: Այն հիանալի կերպով զուգորդվում է ցանկացած տաք ուտեստների հետ, որպես կողմնակի ուտեստ: Հնդկացորենի հանրաճանաչության գաղտնիքը պարզ է

Սառեցված հարմարավետ սնունդ, հավանաբար, կարելի է գտնել շատ սառնարաններում: Modernամանակակից մարդկանց համար, ովքեր իրենց ժամանակի մեծ մասն անցկացնում են աշխատանքում, նրանք իսկական փրկություն են դարձել և թույլ են տալիս արագորեն համեղ և սննդարար ընթրիք ստանալ ՝ ժամանակ չկորցնելով պատրաստելիս:

Եթե պելմենի պատրաստելուց հետո խմոր է մնացել, մի նեղվեք: Դրանից կարելի է պատրաստել հսկայական քանակությամբ այլ ուտեստներ `թեթև, համեղ և առողջարար: Նրանց պատրաստումը շատ ժամանակ չի պահանջի, և նրանք, անկասկած, կուրախացնեն տան բոլոր անդամներին:

Աղի բեկոնը համեղ ու փափուկ դարձնելու համար անհրաժեշտ է խանութում ընտրել ճիշտ թարմ բեկոնը: Լավ արտադրանքը պետք է լինի առանց մազերի, սպիտակ կամ գունատ վարդագույն: Լավագույն բեկոնը մեջքից է, այն ճկուն է և փափուկ: Դանակը պետք է հեշտությամբ մտնի դրա մեջ, ինչպես կարագը:

Կարագը մեր սեղաններին ավանդական արտադրանք է: Յուղը արժեքավոր է, եթե դա բնական է, առանց հավելումների, համեմունքների և բուսական ճարպերի: Unfortunatelyավոք, խանութներում իսկական կարագը շատ հազվադեպ է հանդիպում: Բայց դա օգտակար է ոչ միայն առողջ մարդկանց, այլև հիվանդ մարդկանց համար:

Ձուկը, գետը և ծովը պետք է լինեն ցանկացած ընտանիքի ցանկում, քանի որ այն սպիտակուցների, շատ վիտամինների, հետքի տարրերի և այլ օգտակար նյութերի աղբյուր է: Ապուրները պատրաստվում են ձկներից, դրանք շոգեխաշում և թխում են, պատրաստում են կոտլետներ և աղացնում:

Կարմիր խավիարը ոչ միայն նուրբ նրբագեղություն է և համեղ նրբություն: Այն նաև վիտամինների, հետքի տարրերի և հանքանյութերի արժեքավոր աղբյուր է: Բայց սա միայն այն դեպքում, երբ դա բնական է: Հրահանգներ Քայլ 1 Փոխնակ կարմիր խավիարը պատրաստվում է ջրիմուռներից:

Կարմիր աղած ձուկը կդառնա ցանկացած տոնական սեղանի զարդարանք: Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած տեսակի սաղմոնի տեսակներ, օրինակ `խորդ սաղմոն, որը երկար տարիներ հայտնի է տնային տնտեսուհիների շրջանում: Որպեսզի նախուտեստը համեղ ու գեղեցիկ լինի, դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես ճիշտ տնային աղի սաղմոնը ճիշտ աղել:

Beակնդեղի եռացման այս հեշտ մեթոդի գաղտնիքն այն է, որ տանտիրուհուն ջրի կաթսա, մուլտիխոհարար կամ կրկնակի կաթսա պետք չէ: Ձեզ հարկավոր չէ նույնիսկ ճնշման կաթսա, և առհասարակ ստիպված չեք լինի կերակրատեսակները աղտոտել `հանուն վինեգրետի երկու ճակնդեղի կամ կարտոֆիլի:

Հավը շատ բաղադրատոմսերի սիրված բաղադրիչ է: Թե՛ առաջին, թե՛ երկրորդ կերակուրները պատրաստվում են նրա մսից: Երիտասարդ տնային տնտեսուհիների համար, ովքեր դեռ չունեն բավարար փորձ, հարցը, թե ինչպես կարելի է որոշել հավի պատրաստակամությունը, բավականին արդիական է:

Բանանները շատերի սիրված էկզոտիկ նրբությունն են: Նրանք կատարելապես հագեցնում և տոնուսացնում են: Այնուամենայնիվ, այս պտուղներն այնքան անվնաս չեն, որքան թվում են առաջին հայացքից: Բանանը վնասակար է: Ո՞ւմ խորհուրդ չի տրվում ուտել դրանք: Բանանները վիճահարույց մթերքներից են:

Ձկն ու ծովամթերքը դիետայի անփոխարինելի բաղադրիչներն են, որոնք ուղղված են ուղեղի և մարդու ամբողջ նյարդային համակարգի աշխատանքի բարելավմանը: Ձուկը պարունակում է բարձրարժեք ճարպաթթուներ, որոնց ազդեցությունը բացատրում է սրտի աշխատանքի խանգարումների ռիսկի նվազումը, արյան մեջ խոլեստերինի և տրիգլիցերիդների մակարդակի իջեցումը և թրոմբի ձևավորման նվազումը:

Ribeye սթեյքը պատահաբար չի անվանվում «մսագործների ընտրություն»: Fatարպի շերտերի շնորհիվ այս քնքուշ միսը եփելուց հետո դառնում է հատկապես փափուկ և անուշաբույր ՝ հարուստ, ինտենսիվ համով: Որտեղի՞ց է գալիս ribeye սթեյքը: Ribeye steak անվանումը գալիս է երկու անգլերեն բառից `rib and eye:

Կարտոֆիլը սեղանների ամենատարածված բանջարեղենն է: Կարտոֆիլից կարող եք եփել հսկայական բազմազան կողմնակի ուտեստներ, աղցաններ, խորտիկներ: Յուրաքանչյուր կոնկրետ ուտեստին յուրահատուկ համ տալու համար հարկավոր է ուշադիր ուսումնասիրել համեմունքների և համեմունքների ընտրությունը:

Կարմիր խավիարը համեղ, արժեքավոր և բավականին թանկ ապրանք է: Այդ պատճառով, եթե այն հանկարծակի մի փոքր վատթարանա կամ շատ լավ համ չունի, այն կարելի է «վերակենդանացնել»: Դրանից հետո նույնիսկ փոքր-ինչ փչացած խավիարը կվերադարձնի իր նախնական համն ու բույրը, որը հնարավոր չէ համեմատել նույնիսկ ազնվական ձկների հետ:

Հնդկացորենը օգտակար միկրոէլեմենտների պահեստ է: Բայց քչերը գիտեն կանաչ բողբոջած հնդկացորենի բուժիչ հատկությունների մասին: Մինչդեռ դիետայում կանաչ հնդկացորենի ծիլերը կարող են դառնալ ուժի և առողջության աղբյուր: Outիլով հնդկացորենը բարդ ազդեցություն ունի մարդու մարմնի վրա

Երշիկեղենի համային որակները և պատրաստման հեշտությունը գտնում են իրենց հաճախորդներին: Միևնույն ժամանակ, սիրված երշիկի բազմազանության սովորական համի հետ մեկտեղ, մարդը սպառում է հսկայական քանակությամբ վնասակար և բնական բաղադրիչներից հեռու: Երշիկների բազմազանությունը և դրանց մատչելիությունը գրավում են ժամանակակից սպառողի ուշադրությունը:

Անկանու՞մ եք զարմացնել ձեր սիրելիներին և ինչ-որ անսովոր սոուսի տակ թռչուն պատրաստել: Դրանից հետո փորձեք պատրաստել խնձորով կամ ծիրանով, համեմունքներով և խոտաբույսերով: Հավի միսը համընդհանուր արտադրանք է, որը թույլ է տալիս պատրաստել հսկայական քանակությամբ ուտեստներ տարբեր եղանակներով:

Բանջարեղենը պարունակում է մեծ քանակությամբ մանրաթել, որը այլ ապրանքատեսակների մեջ ունի միայն նվազագույն քանակություն, նրանք, ինչպես մրգերը, ապահովում են վիտամինների անհրաժեշտ պաշար, բայց միևնույն ժամանակ չեն պարունակում շաքարեր և շատ ավելի քիչ կալորիաներ:

Տանդուրի հավի հնդկական ուտեստը իր անունը պարտական է մի տեսակ ջեռոցում, որում նախապես եփվել էր: Բայց նման հավը միանգամայն հնարավոր է եփել ջեռոցում, տապակի մեջ և ածուխի վրա: Խաշած փխրուն բրինձը հարմար է կողմնակի ճաշատեսակի համար: 4 ծառայության համար ձեզ հարկավոր է

Մարդիկ գիտեին, որ սոխն օգտակար է նույնիսկ այն օրերին, երբ նրանք հաստատ ոչինչ չեն կարող ասել հիվանդություն առաջացնող մանրեների, գրիպի և բժիշկների մասին: Փորձի ընթացքում նրանք նկատեցին, որ սոխը, կեղևը և հյութը օգնում են տարբեր հիվանդությունների, ուժ են տալիս մարմնին:

Թարմ կամ փոքր-ինչ չորացրած հացը կարող է լիարժեք բաղադրիչ դառնալ տարբեր ուտեստների համար ՝ աղցաններ, պուդինգներ, ռուլետներ: Բարձրորակ հացերով, հատապտուղներով և մրգերով պատրաստված անգլիական համով հատապտուղների պուդինգը կատարյալ դեսերտ է տաք ամռան համար: