Կապելինով կարկանդակը ոչ միայն շատ համեղ է ու հագեցնող, այն կարող է ավելացվել «հակաճգնաժամային մենյուի» ուտեստների շարքին: Եվ եթե այն ներկայացնեք հյուրերի ժամանմանը, նրանք չեն էլ կռահի, թե որ ձկն է օգտագործվել:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - ջուր - 2 բաժակ
- - ալյուր - 0,5 կիլոգրամ
- - չոր խմորիչ - 1 թեյի գդալ
- - շաքար - 1 ճաշի գդալ
- - աղ - 0,5 թեյի գդալ
- - բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
- Լրացում:
- - սառեցված կապելին `0,5 կիլոգրամ
- - ձու - 3 հատ
- - սոխ - 1 հատ
- - մի փունջ սամիթ
- - համտեսել աղ և պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լցնել տաք ջուրը ամանի մեջ, նոսրացնել խմորիչը, մի կողմ թողնել հինգից տասը րոպե: Լուծարել: Այս ընթացքում ալյուրը մաղել, վրան ավելացնել շաքար և աղ: Դրանից հետո հունցել խմորիչը և պատրաստել ալյուրի խմորը: Խմորելիս ձեռքերը խոնավացրեք բուսական յուղով, որպեսզի խմորը չկպչի: Տեղադրել խմորը պլաստիկ տոպրակի մեջ և դնել սառնարան: Մեկ ժամ անց հնարավոր կլինի կարկանդակ պատրաստել կամ դրանից կարկանդակներ կազմել:
Քայլ 2
Լրացնելու համար կապելինը պետք է հալվի, լվացվի, գլուխները և լեռնաշղթան հանվեն: Տապակել սոխը յուղի մեջ: Կանաչը և խաշած ձուն մանր կտրատել:
Քայլ 3
Եթե կարկանդակ եք պատրաստում, ապա խմորը բաժանեք 2 անհավասար մասերի: Դրա մեծ մասը դրեք յուղացված փխրեցուցիչի հատակին, որպեսզի խմորի եզրերը ստեղծեն «բամպեր»: Դրեք միջուկը: Coverածկեք այն խմորի երկրորդ շերտով և սեղմեք ծայրերը: Տորթը 20 րոպե տաք տեղում դնել - բարձրանալ: Պատառաքաղով պատել վերին շերտը: Խոզանակեք հարած ձվով և դրեք տաքացրած ջեռոցում 45-ից 50 րոպե:
