Կարպը ոչ միայն օգտակար է տապակելու համար: Փորձեք այն թխել ջեռոցում և հաճելիորեն կզարմանաք:
Դա անհրաժեշտ է
-
- կարպ;
- փայլաթիթեղ;
- աղ;
- կարտոֆիլ;
- սոխ;
- կիտրոններ;
- գազար;
- բուսական յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Չնայած կարպը բավականին ոսկրոտ ձուկ է, այն թխելիս աներևակայելի համեղ է: Այն թխելու շատ տարբերակներ կան. Այն կարող եք թխել աղի մեջ, թևի մեջ, մարինադի մեջ, փայլաթիթեղի մեջ:
Նրբաթիթեղի մեջ թխելու համար անհրաժեշտ է պատրաստել նրա համար «հիմք»: Կլպել և կտրատել կտորներով մի քանի փոքրիկ կարտոֆիլ և երկու գազար: Պտտեք փայլաթիթեղի այդպիսի կտորը այնպես, որ բավական լինի ձուկը փաթաթել, կարագը և գազարը մեկ շերտով դնել փայլաթիթեղի եզրին: Համեմել աղով, պղպեղով, շաղ տալ բուսական յուղով:
Քայլ 2
Մանրակրկիտ մաքրեք ձուկը, լվացեք, չորացրեք թղթե սրբիչով: Կարելի է բաժանել մասերի, կարող եք ամբողջությամբ թխել: Տեղադրել ձկները կարտոֆիլի գագաթին: Աղը Դրեք սոխի օղակները վերևում, նրանց վրա թույլ յուղ լցնելով: Everythingգուշորեն փաթեթավորեք ամեն ինչ փայլաթիթեղի մեջ և դրեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: 40 րոպե անց բարձրացրեք փայլաթիթեղը և ստուգեք ձկների պատրաստվածությունը:
Քայլ 3
Կարպի աղի մեջ թխելու բնօրինակ բաղադրատոմսը: 1 կգ աղ լցնել թխում թերթիկի վրա: Հարթեցրեք, և դրա վրա դրեք պատրաստված կարպը, իսկ կողքին ՝ 4 ամբողջական կիտրոններ: Վրան լցնել 1 կգ աղ: Ձկներն ու կիտրոնները պետք է ամբողջությամբ ծածկվեն աղով: Դրեք ջեռոցում (180 աստիճան) մեկուկես ժամ: Այս ժամանակից հետո հանեք թխում թերթիկը և գլանափաթեթով կոտրելով աղի ընդերքը ՝ հանեք ձկները: Մի անհանգստացեք, դա շատ աղի չի լինի; աղը կվերցնի այնքան, որքան անհրաժեշտ է: Salառայել աղած կիտրոններ ձկների հետ:
