Vegetablesեռոցում բանջարեղեն, միս, թռչնամիս կամ ձուկ պատրաստելը պատրաստման սիրված միջոց է: Սա ձեզ ազատում է վառարանի վրա կանգնելուց և անընդհատ խառնվելուց ու շրջվելուց, ինչը ձեզ ժամանակ է տալիս կողմնակի ճաշատեսակ, սոուս, աղանդեր կամ որևէ այլ բան պատրաստելու համար: Այսօր վառարանում ձուկ պատրաստելու մեկ հին, բայց ոչ շատ սիրված բաղադրատոմս կա: Այս ուտեստը կոչվում է «Pike իտալերեն»:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Wheորենի ալյուր - 200 գր
- 1 ձու
- Կարագ - 300 գ
- Անխովյան - 10 հատ
- Շամպինիոններ - 4 հատ
- Մանրացված կոտրիչ - կես բաժակ
- Քերած պինդ պանիր - կես բաժակ
- Թարմ pike - 800 գ - 1 կգ
- 1 կիտրոն
- Չոր սպիտակ գինի - 300 գ
- Պղպեղի պտղունց
- Բուսական յուղ - 200 գ
Հրահանգներ
Քայլ 1
200 գ ալյուրով, 100 գ բուսայուղով և 1 ձվով պատրաստեք կոշտ խմոր: Գլորում և դրանով շարեք թխելու ամանի հատակը:
Քայլ 2
Կտրտել սնկով սնկով և 200 գ կարագով: Տեղադրել այս զանգվածի կեսը կաղապարի հատակին: Վերեւից առատորեն շաղ տալ պանրով խառնած մանրացված փշրանքները:
Քայլ 3
Կտրեք կարկանդակը խոշոր կտորների մեջ, ազատվեք ոսկորներից: Տեղադրեք կճուճի կտորները հացաթխման և պանրի շերտի վրա:
Քայլ 4
Կիտրոնի հյութ լցնել շամփուրի կտորների վրա, համեմել աղով, պղպեղով և գինիով, որպեսզի գինին ծածկի ձկները:
Քայլ 5
Լրացրեք կճուճը խարիսխի մյուս կեսին, սնկով և կարագով:
Տեղադրեք մնացած թակած կարագը վերեւում:
Քայլ 6
Ձևը ծածկել մագաղաթով և ուղարկել այն վառարան, որպեսզի եփվի 30-40 րոպե 180 ̊С ջերմաստիճանում:
